Уборка и хранение
Сбор урожая производится, когда нижняя листва чеснока начинает желтеть и сохнуть. Чешуйки становятся плотными – это сигнал о полном созревании луковиц. Если уборкой не заняться сразу, то головки чеснока будут распадаться.
Сушка чеснока производится на мешковине под открытым небом, но только в сухую и солнечную погоду. В противном случае урожай следует сложить под навесом. После сушки ботва обрезается до 3 см над уровнем луковички, подрезаются и корни.
Так как особенностью «Добрыни» является небольшой срок хранения, то часть урожая рекомендуется использовать сразу для приготовления маринадов, специй, а остатки уже определять на хранение. Лучше всего чеснок сложить в коробки тонким слоем и расположить их в сухом и проветриваемом помещении. Оптимальная температура – 0… 3 градуса.
Подготовка к посадке
Место под посадку готовят за 7-10 дней – за это время взрыхлённая почва уляжется и впоследствии зубчики чеснока, высаженные на грядках, не вылезут из почвы. Чеснок неприхотлив, и особая подготовка грядкам не нужна. Подкормку при посадке не делают – к зиме она не нужна. Подкармливают «Богатыря» весной, когда приходит период вегетации.
Грунт
Если чеснок выращивают на плодородных почвах, то подкормки не обязательны. Обработка участка, подготавливаемого под посадку:
- очистка от растительных остатков;
- если грунты бедные, то перед перекопкой рассыпают торфосмесь, компост, золу, суперфосфат или комплексное удобрение;
- обработка поверхности участка раствором марганцовки – для обеззараживания;
- перекопка или обработка плоскорезом;
- разбивание комков земли и выравнивание поверхности с помощью граблей;
- прокладка борозд под посадку, их глубина – 13 см.
Чтобы не делать борозды вручную, огородники используют специальный маркер, размечающий участок. Благодаря маркеру, задача по посадке чеснока облегчается, при этом чесночные дольки размещаются на участке равномерно.
Посадочный материал
Чтобы получить хороший урожай, зубчики для посадки перебирают, убирая мелкие и повреждённые. С целью профилактики гнили, грибковой и плесневой инфекции, весь посадочный материал обеззараживается.
Обеззараживание посадочного материала проводят в двух растворах:
- Солевой. Готовят, растворяя 1 ст. л. в 2 л воды.
- Из медного купороса. На 2 л воды – 1 ч. л.
Зубчики чеснока погружают в солевой раствор на 3 минуты, а потом во второй раствор – тоже на 3 минуты. Обеззаразив посадочный материал, его тщательно просушивают.
Определение сроков
Озимый чеснок в разных регионах высаживают в разные сроки. Между высадкой и наступлением стабильных заморозков должно пройти 1-1,5 месяца. Это время культуре необходимо на укоренение. Если чеснок не успеет укорениться, ему будет трудно пережить зиму.
На севере озимый чеснок, как правило, высаживают в середине октября, на юге – в ноябре. В самых тёплых регионах посадку начинают даже в декабре. Если поторопиться с посадкой, чеснок успеет дать ростки, которые будут погублены первыми же морозами. Выбирая время посадки, ориентируйтесь на особенности климата в регионе и на долгосрочные прогнозы погоды.
Как правильно сажать Гулливер?
Быстрый урожай Гулливера можно получить лишь при правильной и своевременной посадке. Если сажать его неправильно он будет долго прорастать и развиваться. Посадка любого ярового чеснока обычно осуществляется ранней весной, а не осенью, как в случае озимого. Так что и чеснок Гулливер нужно сажать весной. Когда почва прогреется до температуры +5…+6 градусов можно приступать к посадке. В зависимости от региона это может быть конец марта или начало апреля. В северных регионах – ближе к маю.
Гулливер нужно сажать весной
Место под посадку выбирается тщательно. Оно должно быть светлым, без застоя воды. Лучше всего чеснок растет после томатов, огурцов, салатов, капусты и бобовых. Раз в 5 лет нужно менять место под посадку чеснока.
Земля готовится с осени, чтобы весной упростить себе работу. Весной, перед посадкой, почва должна быть мягкая (разрыхленная), удобренная различными питательными веществами, лучше суглинистая или обогащенная гумусом. В качестве удобрения можно использовать минеральные туки, органические вещества по отдельности или вместе. На квадратный метр площади обычно берется 5 кг перегноя, 20 г суперфосфата и 15 г хлористого калия. Если земля кислая, то нужно будет заранее снизить ее кислотность (сделать нейтральной), обработав известью или доломитовой мукой.
После того как земля готова, в нее сажают зубочки чеснока. Их можно заранее подготовить, вымочить в марганцовке или веществах, ускоряющих развитие корневой системы, но это не обязательно. При посадке между зубочками сохраняют 8 см расстояния, а между грядками – 25-30 см. Глубина заделки – 4-6 см, не более.
После посадки земля мульчируется торфом или агроволокном. Это позволит избежать появления сорняков и сохранит влагу в земле.
Чеснок Богатырь: описание и характеристика сорта, урожайность с фото
Чеснок Богатырь назван так из-за своих внушительных размеров. Головка может достигать 75–85 г, при этом встречаются луковицы, вес которых составляет около 115 г. На головке вырастает 7–8 крупных зубцов. Легки в посадке и неприхотливы в уходе, поэтому хороши для выращивания как искусными, так и начинающими огородниками.
Характеристика вида
Чеснок озимый Богатырь является однолетним, поэтому для отменной репродукции высадка должна проводиться ежегодно. Стрелковое растение размножается зубками и бульбочками, которые формируются в стрелках. Цветок при этом бесплоден и не принимает участия в процессе размножения.
Стебли и листья
У представленного сорта листья бывают двух типов. Их характеристики следующие:
- Верхние — сверху над землей. Выполняют ассимилирующую функцию, усваивают необходимые для роста вещества.
- Чешуи зубков — видоизмененный верхний лист, у которого ассимилирующая функция сменилась защитной. Чешуя оберегает зубки от внешнего воздействия.
На одном стебле растет 8–10 листьев, ширина которых составляет 1–2 см, длина — 20–60 см. Растут поочередно, после того, как появились нижние, изнутри прорастают остальные листья. В результате возникает ложный стебель со стрелкой внутри. За счет этого листья, при созревании и достижении предельного роста, не опускаются вниз.
Созревание луковицы наблюдается по пожелтевшим листьям. Постепенное пожелтение начинается снизу вверх. Отличительными чертами созрелого чеснока называют сухие и тонкие листья у основания стебля, с приобретенным белым окрасом.
Внизу стебля располагается головка чеснока — донышко сложной луковицы. Сверху закреплены зубки. В центре растения находится длинная цветочная стрелка. После того как кончик начал закручиваться, стрелка обрезается для применения в кулинарии или для дальнейшей посадки. При втором варианте выполняется высадка воздушных луковиц так же, как и зубков.
Корни и луковица
Чесночная луковица весит до 85 г, с 5–7 зубчиками, отличается округло-плоской формой. Функция сложной луковицы заключается в запасе питательных веществ, также она является органом вегетативного размножения.
Вокруг стрелки размещаются зубочки, головка покрыта несколькими тонкими чешуйками. Мясистые чешуйки, что покрывают зубочки, обладают фиолетовым окрасом, после высыхания обретают коричневый цвет. Зубки богаты на эфирные масла, имеют стойкий аромат, хрустящие и довольно острые. Используются для приготовления различных блюд, консервации, также могут употребляться в свежем виде. При хранении устойчивы к нематоде.
Богатырские сорта имеют мочковатое корневище, которое, несмотря на это, довольно крепкое. Располагается в основе донышка и расходится по сторонам, размеры — 50 см в ширину. При сборе урожая корневище, как правило, еще полностью не высохло, поэтому чеснок слегка подкапывается.
Посадка и уровень продуктивности
С целью получения хорошего урожая посадочные зубки следует выбирать самых крупных размеров. Если брать маленькие, урожай с каждым годом будет мельчать.
Для хранения следует выбирать сухое место, чтобы чеснок не отсырел и не сгнил. Важен выбор места для посадки. Лучшей будет земля, на которой ранее сажались кабачки, морковь, картошка и огурцы.
Сроки посадки
Чеснок сорта Богатырь является озимым, в описании указано, что посадка должна осуществляться поздней осенью, за 30–40 дней до первых заморозков. Если посадка выполнена поздно, чеснок сгнивает в земле, не успев укорениться.
Если слишком рано высадить посадочный материал, зубки прорастут и в дальнейшем вымерзнут в зимние холода.
При своевременной посадке зубки прорастают и пускают корни. Садить допускается и весной, в этом случае луковица будет однозубковой. Крупная луковица берется для следующей посадки, которая в дальнейшем даст луковицу с 5–7 зубчиками. Такой метод используют с целью улучшения плодовитости и размера луковиц последующих урожаев.
Особенности посадки
Для хорошего урожая придерживайтесь следующих рекомендаций посадки Богатыря:
зубок погружается в землю на 10–12 см от донца;
промежуток между зубками — 16-18 см;
важно перед посадкой удобрить землю навозом;
рядки делаются с расстоянием 45 см;
с наступлением первых заморозков делается мульчирование.
Весной и до сбора урожая важен регулярный полив, удобрение и рыхление почвы. Удаление сорняков — по мере необходимости.
Достоинства и недостатки сорта Добрыня
Употребление чеснока повышает иммунитет, снижает холестерин и уровень сахара в крови, борется с воспалительными и опухолевыми процессами.
Достоинства сорта Добрыня:
- высокая урожайность;
- большой размер головок;
- большой срок хранения;
- иммунитет ко многим грибкам и другим заболеваниям чеснока;
- высокая морозостойкость, хорошо переносит резкие смены температур;
- универсальность применения – используется в кулинарии, является отличным противопростудным средством;
- отличный вкус;
- возможность самообновления сорта.
Недостатки:
- усыхание и гниение после 4-х месяцев хранения;
- склонность к вырождению.
Характеристика
Яблоня Богатырь выведена путем скрещивания Антоновки, у которой переняла огромную жизнестойкость и морозоустойчивость и Ранета Ландсбергского, передавшего ему вкусовые и морфологические особенности плода.
Внешний вид
Дерево сильнорослое, в высоту способно достичь 5 м, крона раскидистая, мощная, в диаметре у 
Основные ветви располагаются практически перпендикулярно по отношению к стволу, ветви второго и последующих уровней – под более острым углом.
Листья среднего размера, насыщенно-зеленые, эллиптической формы с зазубренными краями, слегка загнутыми к середине.
Цветки более мелкие, чем у других сортов, появляются дружно.
Плоды крупные, отдельные яблоки могут достигать в весе до 300 г, (в среднем – 120 – 200 г), округлые, широкие у основания, кожица зеленая с желтым оттенком при созревании, но в процессе хранения она меняет цвет на интенсивный желтый.
Мякоть плотная, мелкозернистая, очень ароматная, хрустящая. На вкус яблоки кисло-сладкие, содержание сухого вещества в среднем 12%.
Плоды отличаются высоком содержанием аскорбиновой кислоты, что несомненно, делает их желанным гостем на вашем столе!
Самоплодность
Яблоня Богатырь не является самоплодной, поэтому в саду необходимо выращивать один из сортов-опылителей, к которым относятся Штрефлинг, Синап Северный, Мелба, Жигулевское.
Урожайность и дегустационная оценка
Взрослое дерево способно давать урожай до 100 кг, в среднем – 70 – 80 кг ежегодно. Дегустационная оценка вкусовых характеристик плодов высокая.
Зимостойкость и морозоустойчивость
Сорт яблони Богатырь относят к зимостойким сортам, оценка морозоустойчивости отличная.
С возрастом дерево приспосабливается к условиям произрастания, адаптируясь к зиме и возможным появлениям возвратных морозов.
Но для саженцев первого и второго года можно проводить мульчирование прикорневой зоны для того, чтобы уберечь их от внезапных заморозков.
Устойчивость к парше
Одним из важных характеристик плодового дерева является возможность противостоять возбудителям распространенных болезней, к примеру, парше.
Богатырь относится, как раз к имунным сортам, которые обладают устойчивостью к парше, что упрощает уход за яблоней.
Особенности ухода за Богатырем
Хоть чеснок Богатырь и относится к неприхотливым растениям, ему все же необходим минимальный уход для оптимального развития.
- Поливы начинают только после того, как появятся первые всходы. Вносить воду нужно в небольших количествах.
Во время полива земля не должна быть заболоченной, между поливами она обязана подсыхать
Земля не должна быть заболоченной, между поливами она обязана подсыхать.
Земля на участке поддерживается все время рыхлой, мягкой. Сорняки регулярно удаляют, а саму почву рыхлят граблями или сапкой.
Чтобы стрелки не вытягивали из культуры силы, необходимо срезать их, когда вырастут на 8-10 см над уровнем земли. Срезанные стрелки используются в консервации.
Удобрения вносят для повышения урожайности, но и без них, если земля плодородная, можно получить приличный урожай.
После того как луковицы будут сформированы, необходимо землю обработать древесной золой, она продлит срок хранения чеснока после уборки урожая.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая проводится в июле. Урожайность сорта высокая с квадратного метра собирают в среднем 980 г головок. Собранный урожай чеснока Гулливера может храниться до 8 месяцев.
Но, чтобы растение долго лежало, его сначала перебирают, хорошо просушивают и раскладывают или развешивают по размеру и состоянию (большие, мелкие, поврежденные, целые). Место под хранение должно быть сухое, иначе чеснок Гулливер начнет гнить. Чтобы продлить срок хранения продукта, многие хозяюшки его консервируют, заливают маслом, хранят в холодильнике и даже замораживают.
Применение чеснока сорта Гулливер универсально. Он употребляется в свежем виде, кладется в салаты, закуски, горячие первые и вторые блюда. Из него делают лекарственные и косметические препараты.
Характеристики
Описание сорта подчеркивает преимущества, которыми обладает чеснок сорта «богатырь». А в отзывах не встречаются претензии к посадочному материалу или негодования о несоответствии культуры заявленным характеристикам.
Озимый «богатырь» высаживают в открытый грунт за месяц-полтора до минусовых температур. Урожай получают к концу следующего дачного сезона.
Преимущества сорта:
- Морозостойкость. Вовремя посаженные зубчики успевают укорениться и справляются с суровыми условиями даже сибирской зимы.
- Крупноплодность. Средний вес головки – 80 г, максимальный – 110-120 г. Зубчики, обычно их 6-7, образуют очень плотную головку.
- Неприхотливость. Урожай получают даже не на самых ухоженных и плодородных почвах. Но чем больше внимания растению, тем выше отдача.
- Лежкость. До полугода не теряет твердости, хрусткости, аромата, вкуса.
- Урожайность. Соблюдая технологию выращивания озимого чеснока, садовод или фермер получает 1,5 кг с метра посевной площади.
- Устойчив против инфекций, не боится нематоды.
На грядке листья возвышаются чуть более полуметра. Их обычно 10 шт, каждый до 2 см шириной. Особенность сорта – перья не опускаются, растут вертикально.
В центре появляется стрелка, которую обламывают для формирования более крупных головок. Чесночная шелуха со временем меняет белую окраску на фиолетовую. На зубчиках она постепенно приобретает коричневатый оттенок, как на фото.
Сорт чеснока Старобельский
Очень высокоурожайный, озимый сорт чеснока, который также считается позднеспелым.
Верхняя часть растения, а именно его ботва имеет насыщенно зеленый цвет. Листочки могут вырастать примерно около 34 см в длину, а в ширину где-то 2,7 см. Каждый листик укрыт легким слоем воскового налёта, что присуще чесноку, таких листиков у растения формируется около 8-12 штук. Также данная разновидность чеснока поддаётся стрелкованию. Пущенная им стрела формирует на своей верхушке так называемые воздушные луковицы, массой которые могут быть около 45 грамм, при том если в ней будет около 1009 штук зубчиков. Такая луковица может использоваться в дальнейшем как посадочный материал, для размножения сорта. А ещё зубчики воздушной луковицы можно использовать в пищу. Но если же Вы не планируете использовать плоды выпущенной стрелы, тогда ее лучше удалять, причем своевременно, иначе она будет забирать все питательные вещества, не давая при этом нормально формироваться корнеплоду.
Что касается самих корнеплодов растения, то они имеют круглую форму, сверху покрыты защитным слоем чешуек светло-белого цвета, а массой каждая такая луковица может достигать от 25 до 30 грамм. Внутри у них формируются чесночные зубчики где-то около 3-5 штук, при этом каждый зубок может весить примерно 2-5 грамм.
Уход за таким растением не требует никаких заморочек. Он заключается в том, чтобы чеснок вовремя и при надобности поливать, а также пропалывать и очищать от сорняков. Также, несмотря на хорошую морозостойкость данного вида, лучше сажать его в более теплом месте и не очень затененном. Если агротехника данной культуры выполняется как положено, то урожайность может быть тоже очень хорошей, так в среднем можно собрать около 1,2 кг/кв.м.
К положительным качествам такого озимого сорта чеснока как Старобельский, можно отнести его высокую болезнеустойчивость, а также зимостойкость. Такой вид обладает достаточно острым вкусом и высокими товарными качествами. Использовать его можно как угодно, начиная от добавления в блюда и заканчивая поеданием в свежем виде.
Агротехника
Выращивать сорт «богатырь» несложно. Верно подобранное место, соблюдение условий возделывания гарантируют высокую урожайность.
Место
К началу посадочного сезона уже освобождают грядки от картофеля, снимают кабачки, убирают кукурузу. Огурцы к сентябрю тоже заканчивают плодоношение. После этих культур – лучших предшественников – и высаживают озимый «богатырь».
Подготовка грунта
Земля после перечисленных растений более других подходит по составу и структуре. Питательность восстанавливают внесением органических удобрений. Грядки готовят за 5-7 дней до посадки. Перед тем как опустить в лунку или борозду зубчик, посадочные места посыпают сухой древесной золой.
Подготовка семенного материала
Богатырские задатки сорта не требуют обязательной предпосадочной обработки. Но, если на участке обнаружена инфекция, было нашествие вредителей или погодные условия не благоволят садоводу, чеснок закаливают:
- соль и вода в соотношении 1 ст.л. х 2 л – 2-3 минуты;
- водный раствор медного купороса – чайная ложка на тот же объем воды – 2-3 мин;
- насыщенный розовый раствор марганцовки – 15-20 минут.
Сочетают первые два варианта: сначала соль, потом марганец, или обходятся только вторым способом.
Зубцы просушивают и опускают в землю.
Посадка
Для хорошего урожая соблюдают схему посадки, как на рисунке.
Донышко зубца устанавливают на глубине 8-10 см.
Видеоролик наглядно и с юмором демонстрирует, как можно посадить чеснок под зиму.
Никаких премудростей культивирования «богатыря» нет – технология обычная для озимых сортов:
- ранняя подкормка азотными удобрениями;
- регулярная прополка;
- полив по обычному для чеснока графику;
- мульчирование.
По первым пожелтевшим перьям отмечают время уборки урожая.
Характеристика
Чеснок Богатырь имеет схожее описание с остальными видами озимого чеснока. Это однолетний лук, который необходимо высаживать ежегодно для хорошей репродукции.
Богатырь – озимый стрелковый чеснок, который размножается только двумя вегетативными способами: при помощи зубков и образующимися в стрелке, бульбочками (воздушными луковицами).
Цветок является бесплодным и в размножении не участвует.
Листья и стебли
У чеснока листья делятся на два вида:
- Верхние – располагающиеся над землей. Именно они усваивают необходимые вещества и фотосинтезируют (ассимилирующая функция);
- Чешуи зубчиков. Это видоизмененный обычный лист, который сменил ассимилирующую функцию на защитную. Он должен защищать зубок от внешнего воздействия.
Размер листьев в длину составляет 20-60 см, в ширину около 1-2 см. У Богатыря листьев обычно 8-10. Растут они поочередно, сначала появляются самые нижние, а потом как бы изнутри нижних вырастают другие листья, по этому принципу располагаются и все остальные. В итоге образуется ложный стебель, внутри которого у Богатыря и других стрелковых чесноков, растет стрелка. Благодаря этому листья, достигая максимального роста и созревания, не полегают.
Когда луковица созрела, листья начинают постепенно желтеть с концов пластины. Очередность пожелтения – от нижних к верхним.
В основании стебля у зрелого чеснока листья становятся тонкими и сухими, образуя рубашку луковицы. У сорта Богатырь они приобретают характерный для него белый окрас.
К стеблю относится донце сложной луковицы (головки чеснока). Снизу на нем располагаются корни, а сверху крепятся зубки. У данного сорта по центру идет длинная цветочная стрелка. Ее нужно срезать, когда кончик начинает закручиваться. Использовать стрелку можно для консерваций или для посадки. В этом случае высаживаются воздушные луковки, которые выполняют те же функции, что и зубки.
Луковица и корни
Чеснок озимый сорта Богатырь обладает крупной луковицей (вес до 85 г) с 5-7 зубками. Форма округло-плоская. Сложная луковица служит для запасания питательных веществ и как орган вегетативного размножения.
Зубки представляют собой элементарный вариант луковицы и располагаются вокруг стрелки, покрыта головка 2 тонкими чешуйками белого цвета. Мясистые чешуйки, покрывающие зубки, имеют фиолетовый оттенок, но, когда высыхают, становятся коричневыми. Зубки богаты эфирными маслами и обладают ярко выраженной остротой. Они очень ароматные и хрустящие. Могут использоваться в пищу непосредственно в сыром виде. Отлично подходят для любого типа консервации и разных блюд. Во время хранения зубки сохраняют устойчивость к нематоде.
Корневище же, характерное для всего чеснока, мочковатое. Оно располагается на основании донышка и разветвляется по сторонам. Несмотря на мочковатый тип, корневище у чеснока очень крепкое.
Его размеры достигают 50 см в ширину. Корни очень прочные и пружинятся. При выкапывании нужно их немного подкопать, т.к. во время сбора урожая они еще полностью не высыхают. Но обычно по мере высыхания верхних листьев, корень тоже постепенно засыхает.
Выращиваем на участке чеснок Гулливер
Чеснок Гулливер вывели в России, стоит отметить, что его прекрасный вкус не хуже голландских сортов. Название сорта говорит само за себя, он имеет крупные головки.
Чеснок хорош тем, что его можно высаживать как зимой, так и весной. Сорт имеет темно-зеленые листья, длиной 60 см, в ширину 7. Листья имеют восковой налет. Чеснок созреет в течение трех месяцев, после выхода ростков.
Головка имеет округлую форму с фиолетовыми чешуйками, вкус зубчиков острый, они богаты витамином С.
У сорта выделяют положительные стороны. Головка чеснока большая, зубчики средние, либо крупные. Сорт отлично хранится. Урожай дачник сможет получать ежегодно. Обладает неплохим иммунитетом к болезням, особенно устойчив к фузариозу, мучнистой росе, черной гнили. Устойчив к морозам.
К отрицательным качествам можно отнести то, что чеснок требует правильной посадки, ухода, условия хранения чеснока должно быть хорошее.
Для посадки чеснока сорта Гулливер выбирают небольшие грядки, место должно быть светлым, без застоя воды. Хорошо чеснок растет после томатов, огурцов, капусты. Каждый пять лет место посадки меняют. Чеснок Гулливер не переносит высокую кислотность земли.
Стоит отметить, что перед посадкой чеснок необходимо разделить, большие головки сажают отдельно от мелких, потому что они поспеют быстрее.
Перед посадкой в земле делают борозды, которые наполняют древесной золой. Она помогает увеличить урожайность. Высаживают чеснок на 10 сантиметровую глубину, расстояние между чесноком должно быть не меньше 15. Затем грядки накрывают сеном, опилками. Необходимо грядки промульчировать торфом, чтобы сорняки не росли, влага в земле сохранилась.
При должном уходе чеснок подарит добротный урожай. Уход не является сложным, с ним справится каждый.
Поливать чеснок необходимо до мая, потому что в это время происходит рост листьев. Заметили, что появилось 6 листьев, поливы сокращают. В это время обрезают головки, из-за частого полива они загниют.
Землю рыхлят после полива на следующий день, чтобы земля не превратилась в корку. Тяжёлая земля не позволит головке развиваться. Рекомендуем проводить рыхление часто.
Подкармливать чеснок начинают после появления первых листьев. Для этого можно использовать древесную золу, перегной. Не используйте свежий навоз, потому что могут появиться болезни, продукт будет храниться меньше положенного.
В целях сохранения урожая чеснок можно опрыскивать от вредителей, но когда головка уже образовалась, делать это не рекомендуется. Самым опасным врагом Гулливера считается луковая муха.
