Дыня Эфиопка: описание сорта, выращивание и урожайность с фото

Уход за растениями

Для того чтобы в дальнейшем собрать красивый урожай дыни, необходимо провести все необходимые работы по уходу за ней во время вегетативного роста. Эти операции включают в себя следующие виды работ:

пропалывание сорняков
подкормка
орошение
тонкая настройка
искусственное опыление
Борьба с вредителями.

Прополка обычно выполняется по мере необходимости. Другими словами, такая работа выполняется, когда дыня быстро зарастает сорняками.

Это гарантирует, что дыни растут и созревают быстрее. Первое удобрение должно произойти примерно через две недели после появления саженцев. Лучшим удобрением для дыни является настой птичьего помёта или коровьего навоза.

Также возможно использование минеральных удобрений, среди которых можно выделить фосфорсодержащие вещества, оптимально воспринимающие дыни. Оплодотворение производится не чаще одного раза в две недели.

При поливе необходимо четко понимать, что дыня не любит избыточную влажность. Поэтому растение необходимо поливать один раз в неделю в жаркую погоду и дважды в период цветения. А если утром выпала хорошая роса, растение совсем не нуждается в поливе. Полив следует проводить очень аккуратно, желательно, чтобы вода не попала на листья и стебли, а непосредственно в корневую систему.

Стоит также отметить, что наиболее эффективным орошением дынь является капельное орошение (как сделать собственную систему капельного орошения, нажмите здесь).

Особенностью дынного растения является то, что основным стеблем обычно являются мужские цветы, расположенные на стороне цветов женской природы. Для достижения максимального количества яичников, поэтому, выполните ушиб. Другими словами, после появления на главном стебле 5-6 настоящих листьев, он защемляется. Это приводит к появлению боковых побегов, хорошо насыщенных женскими цветами.

Искусственное опыление проводится, когда обнаруживается, что насекомые не выполняют этот процесс эффективно. Этот процесс выполняется следующим образом: Мужской цветок снимается с основного стебля и касается цветов на боковых ветвях. Таким образом, можно достичь максимума яичников.

Борьба с вредителями является практически одной из важнейших мер по поддержанию вегетативного роста дынь. Если вовремя не провести обработку дынь против паразитов, вся культура может быть потеряна в корне. Среди основных вредителей дыни — следующие паразиты и такие болезни:

Мучнистая роса характеризуется появлением белых пятен на листьях. Порошок серы может использоваться для эффективного контроля и должен применяться каждые 10 дней;
Ствол основной станции поврежден проволочным червем, поэтому необходимо вовремя удалить поврежденные растения, чтобы паразит не распространился дальше;
Пероноз дыни обусловлен избыточной влажностью, которая является характерным проявлением серых отложений на внутренней стороне листьев. Это можно успешно контролировать с помощью опрыскивателей карбамидом.

Таким образом, соблюдая все советы и рекомендации, изложенные в этой статье, вы сможете выращивать большой урожай дыни на поместье. Мы надеемся, что наша информация будет очень полезна для вас.

Посмотрите обучающее видео о выращивании дынь:

Page 2

Каждый, кому принадлежит участок земли, всегда мечтает выращивать хороший урожай на своей земле. Что такое только урожай, который не выращивают дома: большой картофель, вкусные и ароматные огурцы и помидоры, сладкая клубника и малина!

А чего стоят дынные культуры — большая полосатая арбуза и дыня, которую по праву считают королевой сада.

Поэтому целью нашей статьи станет момент, когда вы сможете выращивать дыню на своей собственности, а также способы выращивания этой изысканной культуры.

Сбор и хранение урожая

Плоды, предназначенные для еды или реализации, собирают в стадии товарной зрелости. Тыквины красивые, желтые, источают дынный аромат. Такие плоды для длительного хранения не годятся. Они смогут пролежать не более 2-х месяцев.

Если дыню предполагается закладывать на хранение, ее срывают на стадии технической зрелости. «Торпеда» относится к сортам, которые хорошо переносят хранение. Эта позднеспелая дыня обладает отличной лежкостью и, если создать ей благоприятные условия, может храниться до полугода.

Советы по сбору дынь:

Срывайте плоды вместе с плодоножкой. Должен остаться «хвостик» около 3 см.
Собирайте дыни ранним утром или вечером. В жару дыни собирать нельзя.
Оставьте дыни на 3-4 дня на участке. Каждые 5-6 часов переворачивайте плоды.

Требования к помещению, в котором будут храниться дыни:

Прохладное. В помещении должно быть прохладно, но не холодно. Оптимальная температура для дынь – + 2…+4°C. Оптимальная влажность – 80 %.
Продезинфицированное. Можно обработать хлорной известью или дымовыми шашками. После обработки помещение должно постоять 4-5 дней закрытым.
Проветренное. После выдержки помещения в закрытом состоянии, его проветривают.
Побелка. Все деревянные элементы белят свежегашеной известкой.

В хранилище плоды размещают на полках, посыпанных опилками или мякиной. Второй способ хранения – в подвешенном виде. Каждый плод кладут в крупноячеистую сетку, а потом привязывают к перекладине.

Запрещается хранить дыню возле картошки и яблок. Картошка придает ей неприятный привкус, плоды начинают гнить. Яблоки источают этилен, ускоряющий процесс созревания – дыни перезревают. Плоды периодически осматривают, заметив, что плод подпортился, его немедленно убирают.

Когда-то выращивание дынь азиатского происхождения в умеренном климате казалось невозможным. Сегодня, благодаря особой агротехнике, применению рассадного и укрывного метода, здесь удается выращивать знаменитую «Торпеду» весом до 5 кг.

Кассаба

Мякоть кассабы на разрезе плотная, у только что срезанных плодов травянистая с огуречным ароматом

От других сортов дынь кассаба (или зимняя дыня) отличается практически полным отсутствием сильного запаха. К моменту своего созревания плод имеет круглую, немного приплюснутую форму. У него — ярко-жёлтая или кремовая кожура с мелкими тёмно-зелёными пятнышками и белой мякотью. Обычно кассаба вызревает в грунте в середине осени. Это один из самых поздних сортов, который можно встретить в крупных магазинах с середины сентября и практически до декабря.

Сорт используют для приготовления блюд индийской и азиатской кухни. Полезен он и для здоровья: специалисты по правильному питанию выделяют зимнюю дыню из всех остальных сортов, как не содержащую холестерина.

Выбираем сорт

Выбор сорта зависит от региона, назначения, сроков хранения. Одни сорта подходят для свежего употребления, другие — для переработки и длительного хранения. Некоторые дыньки — декоративные, ими украшают огород. Существуют и «лечебные» сорта — с высоким содержанием витаминов, минералов и других полезных элементов.

Сорта для Башкортостана, Урала и Сибири

Башкирия славится своими плодородными и питательными землями, теплым климатом — там хорошо растут сорта, требовательные к составу почвы. Например, Колхозница 753. Среднеспелый сорт созревает за 90-100 дней с момента появления первых всходов.

Высаживают рассадой в теплице или открытом грунте. Плоды округлые, весом до 2 кг. Цвет насыщенный желтый, мякоть светло-бежевая. Семян мало, вкус сочный и сладкий, аромат приятный. В применении универсальна — из плодов готовят летние салаты и употребляют в свежем виде.

На Урале и в Сибири — холодное и короткое лето, резкие изменения климата и частые дожди. Для посадки в этих регионах нужны дыни с ранними сроками созревания.

Подходят такие сорта:

Эфиопка. Сорт среднеспелый, период вегетации 80-85 дней. Кустики компактные, плети длинные и мощные. Плоды округлые, вытянутые, цвет желто-оранжевый. Кожура шероховатая, имеет слабую сегментацию. Вес плода варьируется от 5 до 7 кг, мякоть белая, сочная и сладкая. Эфиопка неприхотливая в уходе, подходит для выращивания в промышленных масштабах.
Амал. Урожай поспевает за 70-80 дней. Амал отличается высоким иммунитетом к болезням и вредителям, показывает стабильную урожайность из года в год. Плоды округло-вытянутые, миниатюрные, средний вес — 2 кг. Кожура медово-желтого оттенка, плотная, мякоть золотисто-розовая, сочная и сладкая. Урожай хранится долго. Сорт Амал в применении универсален: подходит для приготовления компотов, варенья, джема и желе.

Среднеспелые

Некоторые решают не заниматься посадкой раносозревающих разновидностей дынек и отдают предпочтение среднеспелым сортам, которые полностью спеют в течение 80-90 дней. При теплой и солнечной погоде урожай спеет на 1-2 недели раньше. К наиболее распространенным среднеспелым дыням относят пять сортов.

Колхозница

Сорт относится к группе среднеспелых дынек, созревание которых длится около 90-100 дней при выращивании в огороде. Если посадить растение в теплице и создать оптимальные условия для выращивания, плоды поспеют в течение двух с половиной месяцев. Спелые плоды отличаются округлой и немного вытянутой формой. Они покрыты кожурой оранжевого цвета, на поверхности которой виднеется сеточный узор. Вес каждого плода не очень большой и составляет всего полтора килограмма. У Колхозницы сочная белая мякоть, имеющая насыщенный и сладкий вкус.

К недостаткам сорта относят то, что спелые дыни нельзя хранить, так как они быстро начинают гнить.

Среди достоинств выделяют:

устойчивость к невысоким температурам;
высокий уровень защиты от насекомых.

Амал F1

Среди всех среднеспелых видов дынь выделяют Амал, так как он без проблем переносит такие распространенные болезни, как мучнистая роса, сухая гниль и фузариоз. Однако к преимуществам сорта относят не только его защитные функции, но и размеры плодов. Спелые экземпляры достигают четырех килограмм, что позволяет собрать более 20-25 кг урожая. Плоды Амала имеют плоскую форму, их плотная кожица окрашена в желтый цвет с кремовым оттенком. Под кожурой находится мякоть, отличающаяся нежным ароматным запахом.

Лада

Для выращивания в открытом грунте селекционерами был выведен сорт Лада, который хорошо плодоносит практически в любых климатических условиях. Также такие дыньки устойчивы к тле, мучнистой росе и другим распространенным болезням.

Лада полностью спеет в течение ста дней. Плоды покрыты гладкой желтой кожурой и имеют плоскоокруглую форму. При выращивании в оптимальных условиях они вырастают до двух килограмм. Вкусовые качества Лады отличаются сочностью и приятным ароматом.

Галилей F1

Основной отличительной особенностью Галилея считают его устойчивость к невысоким температурам, что позволяет заниматься выращиванием сорта даже в северных регионах страны.

Галилей покрыт плотной зеленоватой кожурой, которая надежно защищает плоды от механических повреждений. Спелые экземпляры отлично хранятся после сбора урожая, и поэтому они отлично подходят для продолжительного хранения и дальнейшей продажи.

Эфиопка

Среди садоводов многих стран популярностью пользуется Эфиопка, так как этот сорт отличается транспортабельностью, отличным вкусом и насыщенным ароматом. Созревшие плоды вырастают до пяти килограмм и имеют овальную форму. Мякоть защищена плотной оранжевой кожурой, толщина которой составляет 5-7 мм.

Опытные огородники советуют выращивать Эфиопку только рассадным методом. Это поможет в будущем повысить урожайность и получить более вкусные и сочные плоды.

Подготовка семенного материала

После того, как Вы выбрали свою любимую дыню, Вы должны продолжить подготовку семян к посеву. Существует несколько вариантов этого процесса, включая следующие важные методы обработки семян:

Семена можно обрабатывать соком алоэ, который является отличным стимулятором роста. Для этого часть экстракта алоэ разбавляют десятью частями воды, а семена дынь пропитывают в этот раствор.
Также рекомендуется замачивать семена в растворе борной кислоты, сульфата меди и сульфида цинка, концентрация этих веществ должна составлять 200 мг:500 г:500 мг на 1 литр воды. Эта обработка оказывает бактерицидное воздействие на семена.
Дынные стержни могут быть выгравированы 1% раствором марганца.

Семена, пропитанные таким образом, обертываются влажной тканью и помещаются в теплое место до появления первых семян.

Обратите внимание: дынный сердечник также может быть пропитан физраствором до образования всходов. Как мы видим, существует множество способов обработки семян, и каждый владелец дачи может выбрать наиболее подходящий для себя метод

Как мы видим, существует множество способов обработки семян, и каждый владелец дачи может выбрать наиболее подходящий для себя метод.

Особенности посадки

При переносе рассады в грунт теплицы важно правильно подготовить почву и придерживаться сроков агротехнических мер. Одно растение в парнике занимает площадь примерно 40 кв. см, таким образом на каждом кв

м теплицы можно разместить не более 2 корней рассады. Если размер теплицы позволяет, располагайте растения в шахматном порядке

см, таким образом на каждом кв. м теплицы можно разместить не более 2 корней рассады. Если размер теплицы позволяет, располагайте растения в шахматном порядке.

Смотрите ниже видео о том, как вырастить дыню в теплице — от посадки рассады до сбора урожая:

Подготовка и дезинфекция почвы

Дыни хорошо растут на рыхлых, песчаных землях и чернозёмах

Важно исключить засоленность и закисление почв. Для этого вносят золу, мел, известняк при перекапывании площадей теплицы. Кроме этого зола увеличивает количество сахара в плодах

Кроме этого зола увеличивает количество сахара в плодах.

В начале второй весенней декады землю под посадку дыни удобряют. Предпочтение отдается органике: перегною, птичьему помету, перепревшему навозу, торфу и содержимому компостных ям. Это связано с тем, что органика расщепляется на протяжении некоторого времени, значит и питание культура будет получать не одномоментно, а дозированно и продолжительно.

К тому же, при разложении органики выделяется тепло, которое необходимо неокрепшим молодым растениям. Бактерии, участвующие в процессе расщепления благотворно влияют на почву, повышая проникновение воздуха к корням.

Органику распределяют на глубине около 30 см, из расчета 2 кг на каждый кв. м теплицы. После укладки органику поливают горячей водой и присыпают грунтом.

По необходимости проведите дезинфекцию теплицы и грунта одним из способов:

Агротехнический. При этом методе упор делается на севооборот. Раз в 1-2 года культуры, выращиваемые в теплице, меняются. Поэтому, по возможности, стройте не одну большую теплицу, а несколько маленьких.
Биологический. Основан на внесении в грунт специальных растворов, увеличивающих рост полезных бактерий с целью подавления неблагоприятной микрофлоры. К таким препаратам относится «Байкал», «Бактофит» и др. К другим биологическим приёмам относится пропаривание и промораживание грунта. Это более трудоёмкие процессы, чем применение биопрепаратов. Эффективен способ полной смены грунтового слоя в теплице.
Химический. Это крайняя мера при подготовке почвы, так как действие химикатов не избирательно — наравне с патогенной микрофлорой и вредителями уничтожаются полезные. Восстановить их после химической обработки можно с помощью органики. К таким препаратам относятся: марганец, формалин, Фунгицид ТМТД, препараты на основе серы и др.

Подготовка посадочного материала

Если рассада уже выращена и закалена, можно приступать к высадке её в теплицу, как только будут проведены подготовительные работы по грунту и укрытию.

Если же планируется выращивание дыни изначально в теплице, то необходимы следующие меры:

Прогревание семян возле отопительных приборов. Можно мешочки из ткани с семенами повесить возле источника тепла, либо положить на батарею, при условии её нагревания не выше 50 градусов.
Обеззараживание семян, путем обработки специальными препаратами, либо замачивании в растворе марганца на 15 минут.
Прорастить семечки любым из методов: на торфяных таблетках, в рулоне, сделанном из туалетной бумаги или на увлажняемой марле.

Сроки посадки

Сроки посадки дыни зависят от климата региона и оснащённости теплицы. Чаще всего этот период приходится на конец апреля-начало мая. Необходимо, чтобы почва прогрелась до 15 ºС. Дневная температура не опускалась ниже 20 ºС, а ночная — не ниже 15 ºС. В случае понижения температуры до 10 ºС, молодые растения имеют большую вероятность погибнуть.

Высадка рассады в теплицу: пошаговая инструкция

Высадка рассады в теплицу — ответственное мероприятие, проводимое согласно инструкции:

На расстоянии не менее 50 см друг от друга приготовьте посадочные лунки. Если позволяет площадь, то на междурядья оставляйте расстояние от 70 до 100 см.
Рассаду в ёмкостях обильно полейте водой.
Молодое растение аккуратно выньте из ёмкости, чтобы не повредить корневую систему.
Расположите саженец в лунке так, чтобы корневая шейка находилась немного выше поверхности земли. Это препятствует гниению растения.
Корень засыпьте грунтом, делая небольшую возвышенность и немного притрамбовывая её.
Землю около корневой системы присыпьте слоем речного песка.
Рассаду прикройте влажной бумагой для приживания и адаптации на новом месте.

Уход

Высаженным в грунт растениям, требуется грамотный уход. Как и для многих растений, уход за дыней, прежде всего правильный:

полив;
рыхление;
прополка;
подкормка удобрениями и минеральными веществами;
защита от болезней и вредителей дыни;
формирование дыни.

Рассмотрим подробнее, каждый из этих пунктов.

Полив

Дыня, как и все бахчевые культуры, растение засухоустойчивое. Частого полива не любит. Корень у дыни длинный, может достигать 1 метра и более. Добыть воду эта культура может из глубин грунта. Полив умеренный, только при отсутствии дождей. Перелив может привести к загниванию корня и к тому, что плоды будут водянистые и несладкие. Более того, когда плод начинает созревать, полив дыни прекращают совсем, чтобы плоды набрали сахаристость, стали сладкими и сочными. Очень важен и следующий этап ухода за растением.

Рыхление и окучивание

Окучивание почвы

Для полноценного развития куста дыни требуется рыхление и окучивание. Рыхление проводится для того, чтобы обеспечить лучший доступ кислорода к корням растения. Разбивая верхний слой грунта, вы делаете почву рыхлой и воздухопроницаемой. Проводят рыхление по мере необходимости, по чуть подсохшей земле. Мокрую землю рыхлить не надо.

Окучивание -это присыпание земли к стеблю куста. Мотыгой или другим садовым инструментом, подсыпаете почву, формируя горку у основания стебля. Такой способ укрепляет куст и улучшает рост корней. К тому же это способ борьбы с сорняками.

Окучиванием и рыхлением мы помогаем корням и росту растения, а правильная формировка куста обеспечит хороший урожай.

Прищипывание

Формирование дыни в открытом грунте начинают с прищипывания. Для сортовых дынь и гибридов разные методы формирования куста. Прищипывание дает растению кустистость, начинают развиваться боковые побеги.

У сортовых дынь после 3-4 листа отламывают верхушку растения, прищипывают центральный побег. Из пазух листьев вырастают побеги второго порядка, на которых завязываются плоды. После формирования плодов, верхушки всех побегов прищипывают. Это делается для того, чтобы остановить рост зеленой массы, а растение направило все силы на созревание плодов.

Если куст завязал плоды на побегах 3-4 порядка, такие завязи нужно удалить. В условиях средней полосы России в открытом грунте, куст дыни не осилит большое количество плодов.

Кусты гибридов формируют иначе. У гибридов центральный стебель не прищипывают, на нем завязываются цветы женского типа. Прищипывают верхушки побегов второго порядка, после появления на них 2-3 листьев.

Выращивание дыни в теплицах

По другому можно формировать дыню в теплицах. С целью экономии места кусты дыни в теплицах обычно выращивают на шпалерах. Для этого стебли дыни подвязывают. На центральном стебле убирают все боковые побеги на высоте до 1 метра. Выше этой отметки оставляют 2-3 боковых побега, которые прищипывают после формирования завязи.

Правильное формирование растения позволит получить крупные, вызревшие плоды и богатый урожай. Немалую роль в этом играют подкормки культуры.

Формирование и уход за дыней

Подкормка

Грамотная и своевременная подкормка растений обеспечит кусту правильное развитие, хорошую завязь плодов и превосходный урожай. Подкормку можно проводить органическими или минеральными удобрениями. Можно подкормки чередовать. Удобрения вносятся двумя способами: корневым и внекорневым.

В начале роста необходимо подкормить молодые кустики азотным удобрением (аммиачная селитра). Можно полить кустик, разведенным по инструкции раствором или опрыскать по листу. Корневая подкормка может быть некстати, если перед этим шли дожди и земля и так мокрая. Лишняя влага ни к чему.

Завязь дыни

Перед цветением и во время нарастания плода подкармливают суперфосфатом калия. Фосфор и калий необходимые элементы для развития растения.

После формировании завязи полезно опрыскать кусты монофосфатом калия. Завязи будут крепче.

Внекорневые подкормки не проводят во время цветения растения, чтобы не спугнуть и не отравить пчел во время опыления.

Любые подкормки нужно прекратить за 2-3 недели до созревания урожая.

Не стоит забывать об обработках растения от болезней и вредителей.

Правильный уход

Дыня Эфиопка любит свет, влагу и тепло. Для хорошего урожая необходимо обеспечить комфортные условия роста.

После появления всходов нужно провести культивацию и очистить грядки от сорняков. После появления 5-8 листьев культивацию необходимо повторить, а также прополоть грядки, оставив по одному ростку в лунке.

Поливать следует теплой водой, частота полива зависит от погодных условий. Дыня любит воду, но переувлажнение может привести к загниванию корней. Поэтому поливать следует при заметно подсохшей почве. Особенно велика потребность в поливе в периоды образования плетей и роста плодов.

Постоянно нужно избавлять грядки от сорняков, обрезать растения при излишнем разрастании. Можно не защищать плоды от солнца, но необходимо переворачивать их и подкладывать под них какую-либо основу для защиты от влаги, чтобы избежать загнивания.

Выбор посевного материала

Современный рынок семян дыни богат разнообразием семян. Следующие бахчевые культуры наиболее пригодны для выращивания в южных регионах России:

К ранним созревающим сортам относятся следующие:
Следующие сорта могут быть выбраны из среднего класса:
- Милый принц;
- Кредо
- Сказка;
- Роксолана;
- дыня Рэймонда;
- Оксана;
- Носовой двор.
Наиболее оптимальными сортами со средней зрелостью являются сорта:
- Десертный сон;
- Казак 244;
- Слава;
- Золотой;
- Осенью
- Радуга;
- Идилл;
- Виктория;
- Южанка;
- дыня Эфиопка;
- Услада;
- Фантазия;
- Лада.
К можно отнести к числу поздних сортов:
Мы можем различать позднеспелые сорта:

Среди сортов, оптимальных для возделывания в Черноземье, можно выделить наиболее популярные среди дач южной части страны:

Дыня Тамана. Плоды этого сорта имеют овальную форму с желтым цветом. Вес дыни колеблется от 0,5 кг до 1,4 кг. Вегетативный период вегетации растения до появления первого урожая колеблется от 55 до 80 дней. Плоть дыни этого сорта сочная и рассыпчатая. Плоды очень устойчивы к холоду и колебаниям температуры.

Разнообразие «Славия». Дыни этого вида считаются среднезрелыми. Время между появлением побегов и первым урожаем составляет 95-115 дней. Вес плодов этого сорта колеблется от 1,5 до 3 кг. Мясо белое. По вкусу дыня достаточно сочная и сладкая. Плоды этого сорта устойчивы к паразитам, таким как дынные мухи.

Золотая дыня. Это среднеспелый сорт, вегетационный период которого составляет от 65 до 85 дней. Плоды могут быть круглыми или овальными с желто-оранжевым цветом. Вес дыни колеблется от 1,4 до 2 кг. Особенностью этого сорта является то, что он не переносит высокую влажность воздуха.

Выбор «Хорошо». Дыни этого сорта очень хорошо приспособлены к жаркому климату. Плоды имеют округлую форму с гладкой поверхностью, а их вес может достигать 2-3 кг. Мясо имеет нежный сливочный цвет и содержит более 10% сахара. Особенностью этого сорта является то, что он не подвержен воздействию порошкообразной росы и дынных вшей.

Сказочная дыня. Отличительной особенностью этого сорта является то, что все плоды почти созрели одновременно и достигают массы 1-1,5 кг. Дыни поют в течение 55-65 дней, поэтому относятся к ранним созревающим сортам. Растение этого сорта очень требовательно к почве, поэтому для его выращивания используются оптимальные лёгкие почвы с хорошими органическими удобрениями.

Разнообразная Наталья. Плоды имеют круглую форму с желтой и гладкой поверхностью. Вес дыни этого сорта может достигать 1-1,5 кг, а урожайность — около 10 кг на 1 м2. Вегетативный период роста дыни составляет 60-80 дней, т.е. сорт относится к классу ранней зрелости. Он имеет среднюю восприимчивость к порошковой росе.

Радужная дыня. Фрукт имеет форму вытянутого овала с желтым цветом. Сорт средней зрелости, вегетационный период 90-100 дней. Вес плодов колеблется от 3,5 до 6 кг, урожайность — 25-27 т/га. Сорт очень устойчив к плесени и обладает отличной транспортируемостью.

Дыня консервированная

Сохранить замечательный вкус и аромат спелой дыньки, можно законсервировав ее на зиму. Этот рецепт очень простой, поэтому одолеть его сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Дыня средней спелости – 1 килограмм;
Лимонная кислота – 1 ст. ложка;
Сахарный песок – 2 стакана;
Вода – 1,5 литра.

Приготовление консервированной дыни:

Берем дыню, моем, очищаем от кожуры и косточек. Нарезаем ее небольшими кубиками.

Берем воду, смешиваем ее с сахаром и лимонной кислотой, перемешиваем, выливаем в кастрюлю и кипятим. Количества сиропа хватает на объем 3 литра.

Нарезанную дыню раскладываем по банкам, заливаем сиропом и накрываем крышками.

В большую кастрюлю наливаем воду, ставим на дно банки с дыней и стерилизуем 10 минут. Банки закатываем и накрываем теплым одеялом до остывания, потом переносим в кладовку.

Особенности выращивания

Выращивание сорта дыни Эфиопка включает несколько этапов. Первым делом, семена обрабатывают, готовят место для посадки, высаживают посевной материал и ухаживают за ним.

Выбор и подготовка почвы

Основные правила выбора грунта для выращивания сорта:

Выбор останавливайте на солнечном и теплом участке, тень и холод – не подходят.
Защитите территорию от ветров и холодов.
Грунт должен быть легким и нейтральным, если кислотность почвы высокая – внесите известь.
Не высаживайте кусты рядом с картофелем и огурцами.
В роли соседей могу выступать: репа, редька, кукуруза и фасоль.
Дыня отлично растет в суглинистой земле. Заболоченный и глинистый грунт не подходит.
Севооборот: высаживайте после кукурузы, лука, чеснока, капусты и бобовых. Не высаживайте после моркови и помидоров.
В осеннее время года земля должна быть удобрена перегноем. В глинистые грунты добавляйте песок. В весенний период времени вносите калийную соль 30 г и суперфосфат 30 г с расчетом на 1 кв. м.

Подготовка семян

Семена замачивают на 24 часа в не холодной воде или в специальном растворе для обработки посевного материала (лучший вариант – легкий раствор марганцовки или борной кислоты). Процедура поможет насытить их полезными микроэлементами и улучшить всхожесть.

На первом этапе проверки семян легко определить их качество: те, которые всплыли – плохие, на посадку не годятся. Те семена, которые утонули – высаживают в грунт.

Нельзя осуществлять посадку необработанного посевного материала.

Выращивание рассады

Культуру в средней полосе выращивают при помощи рассады. Для посадки подходит 3-х летний посевной материал. Работы начинают в середине весны, лучше воспользоваться горшочками из торфа (их можно будет пересадить в грунт вместе с саженцами) или маленькими емкостями. В каждый необходимо поместить питательную смесь из торфа и песка (9:1). В один горшок высаживают 2-3 семени на глубину 20 мм.

Развитие всходов можно улучшить, только если емкости держать в тепле. Первые ростки появятся спустя 7-10 дней после посадки. Опытные дачники хранят горшки на подоконнике.

Главную роль играет освещение, в день свет должен поступать на растения около 12 часов. Ростки поливают только теплой отстоянной, а лучше фильтрованной водой. Нужно оставить в одном горшке только одно растение – самое сильное и здоровое, которое обязательно прищипывают.

Слабые ростки нужно отрезать – вырывать с земли нельзя, иначе корневая система даже сильного саженца повредиться.

Ростки дыни удобряют комплексными подкормками. За 14 дней до посадки саженцы переносят на балкон, чтобы они смогли привыкнуть к новой среде обитания.

Высадка рассады в открытый грунт

В возрасте полутора месяцев саженцы высаживают в почву. Однако, прежде нужно убедиться, что заморозки прошли и холода больше не будет. Если вероятность похолодания существует, то ростки на ночь укрывают пленкой или другим защитным материалом.

Рассаду дыни перемещают в ямки, пересаживают способом перевалки. Первым делом их поливают, после достают из горшков (если это не торфяные емкости). В этом моменте главное не повредить корневую систему растения. Ростки высаживают на расстоянии 0,6 м. Между рядами сохраняют промежуток 0,7-0,8 м. Корневая шейка должна находиться над поверхностью почвы. После посадки вокруг растения высыпают речной песок.

Описание сорта дыни

Сорт позднеспелый, плоды поспевают 90-100 дней с момента посадки. В жарких и сухих регионах дыня успевает поспеть через 2,5 месяца. Высаживают Славию после последних заморозков — в середине мая. Огородники используют рассадный способ.

Отличительные черты

Кусты раскидистые, длина одной плети достигает около 2 м. Листья крупные, классического зеленого цвета. В процессе выращивания Славия нуждается в своевременном формировании. Сорт устойчив к болезням и вредителям. Отличительные черты дыни видны на фото.

Состав, свойства, польза, калорийность

Дыня содержит витамины А, В и С, каротин, кальций, магний и фосфор. Употребление дыни в умеренных количествах повышает иммунитет, улучшает состояние волос, ногтей и кожи. В мякоти содержатся пищевые волокна, которые активизируют обмен веществ и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. В 100 г содержится всего 36 ккал, поэтому из дыни готовят диетические и полезные сладости.

Характеристика плодов и урожайность

Плоды у Славии округлые, желто-зеленого цвета. Поверхность покрыта сеточкой. Кожура плотная, мякоть светлая. Вкус сладкий, медовый. Масса плода варьируется от 1 до 4 кг. Урожайность — 14 кг с 1 кв. м.

Болезни и вредители

При нарушении агротехники сорт Эфиопка подвержена заболеваниям. Значительный ущерб урожаю наносят насекомые

Чтобы защитить посадки, важно вовремя выявить причину поражения

Основные заболевания культуры:

Мучнистая роса. Имеет вид белых пятен, они распространяются по листьям и стеблям. Постепенно листья сворачиваются и засыхают, плоды мельчают и теряют сахар.
Пероноспороз. Проявляется в качестве желто-зеленых пятен, которые быстро распространяются по листовой пластине.
Фузариозное увядание. Листья светлеют, на них появляются серые пятна. Через 10 дней растение вянет и гибнет.

Для борьбы с заболеваниями особое внимание уделяют обработке семян и грунта для посадки. В период вегетации культуру опрыскивают раствором серы, хлористого калия, препаратами Оксихом или Топаз

Совет! Химические вещества используют не более 2 — 4 раз за сезон через каждые 2 недели. Обработки прекращают за 3 недели до уборки урожая.

Дыня привлекает бахчевую тлю, проволочника, совку, паутинного клеща и других вредителей. Насекомые питаются соком растения, в результате вянут листья дыни и снижается ее урожайность. Против вредителей используют препараты Карбофос, Искра, Фитоверм. В период вегетации химические вещества заменяют на древесную золу и табачную пыль. Хорошая профилактика – перекапывание почвы осенью, уборка растительных остатков, соблюдение севооборота.

Описание сорта дыни Эфиопка, особенности выращивания и урожайность