Как ухаживать за капустой в открытом грунте и теплице

Состав и полезные свойства белокочанной капусты

Белокочанная капуста обладает полезными и даже лечебными свойствами. Как известно, ее листья используются в народной медицине для:

1. Лечения горла. Для этого лист прикладывают к шее и обматывают на ночь теплым платком.
2. Для лечения головы. Лист прикладывают к голове и тоже заматывают.
3. Для лечения синяков и растяжений. Лист прикладывают, растирают и заматывают на ночь.
4. Капуста содержит в себе много клетчатки, поэтому помогает дамам с пышными формами избавиться от лишнего веса. Для этого нужно сесть на капустную диету. В день можно потреблять неограниченное количество капусты и пить много воды, 2 литра за сутки. Из рациона стоит исключить все запретные продукты питания: жирную, соленую, копченую пищу, а также хлебные изделия и сладости.

Посадка рассады капусты: А-слишком глубокая; Б-правльная; В-слишком мелкая

Полезные элементы в капусте:

1. Фосфор
2. Кальций
3. Калий
4. Марганец
5. Цинк
6. Ферменты
7. Аминокислоты
8. Витамины А, РР, В, С

По содержанию аскорбиновой кислоты капуста идет наравне с цитрусовыми.

Благодаря грубым волокнам, капуста предотвращает всасывание в кишечник холестерина и таким образом понижает его уровень в крови.

Капуста обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действиями. Она способствует выведению жидкости из организма человека.

Ботаническое название культуры – капуста белокочанная, это разновидность огородной капусты из семейства крестоцветных. Один из самых распространенных овощей. Ни один красный борщ не обойдется без капусты.

Белокочанная капуста обычно выращивается с помощью рассады, но редко и с помощью семян. Для того чтобы агротехника выращивания капусты белокочанной была успешной, нужно:

1. Правильно выбрать участок для высадки белокочанной капусты.
2. Подготовить почву для посадки.
3. Правильно произвести высадку рассады с соблюдением геометрии посадок.
4. Осуществлять достаточный уход за растениями.
5. Правильно поливать рассаду.
6. Использовать удобрения, минералы, органические вещества.

Агротехника выращивания тесно связана с основными свойствами белокочанной капусты:

1. Светолюбива.
2. Любит суглинистую почву, богатую перегноями.
3. Влаголюбива.
4. Высаживается рассадой.
5. Предпочитает расти там, где раньше росли картофель, огурцы, бобы (в зависимости от сортов).

Все о выращивании и уходе

Для быстрого роста белокочанной капусте необходимо достаточное количество солнечной энергии.

По сравнению с прочими культурами, она довольно хорошо переносит холод, но очень требовательна к регулярному поливу и хорошей плодородной почве.

В периоды сильного летнего зноя, когда не термометре больше 30 градусов ее рост и развитие останавливаются.

Поэтому для получения хороших плодов необходимо создавать ей оптимальную температуру – около 18 градусов. Созревшая капуста способна выдерживать морозы до -10 градусов.

Этот момент довольно важен для огородников, по той причине, что только правильно выбранный сорт растений дает хорошие результаты.

Подобрать подходящие сорта можно опираясь не только на сроки сбора урожая, но и на вкусовые качества и размеры. По размерам капустные кочаны могут быть как совсем маленькие, так и огромные.

Как правильно сеять на рассаду

Как вырастить хороший урожай капусты? Для того чтобы белокочанная капуста дала большие, и сочные плоды рекомендуется вначале высадить рассаду.

Если вы приобрели семена ранней капусты, то высевать их лучше всего в марте. Для этого понадобятся:

• несколько ящиков или больших горшочков;
• огородный грунт;
• смесь песка и торфа.

Заранее смешать землю с песком и торфом из расчета 1:1:1. Рассыпать полученную смесь по горшкам или ящикам. Сделать в грунте углубления и засыпать семена.

Полить небольшим количеством воды и убрать в подходящее помещение. Рассаду не пикировать, иначе есть риск плохого развития корневой системы и как следствие мелкий и рыхлый урожай.

Семена более поздних сортов лучше всего высаживать ближе к концу апреля. Для высевания подойдет как парник, так и открытая почва.

В этом случае до тех пор, пока не появятся всходы, рекомендуется накрыть грядки с помощью полиэтилена.

По прошествии десяти суток необходимо подкормить почву используя настой коровяка. А за несколько дней, перед тем как вы будете высаживать рассаду нужно сделать подкормку с помощью минеральных удобрений.

Если вы поставили горшочки с капустной рассадой на подоконник, то следует внимательно следить за тем, чтобы она получала достаточно солнечной энергии.

Сильно вытянутую рассаду, у которой длинные и хлипкие стебли не желательно брать для выращивания. По причине того, что из нее вырастет плохой урожай.

Как подготовить почву?

Выращивание капусты на даче в открытом грунте происходит более удачно на тех частях участка, где ранее были посажены томаты, огурцы либо картофель.

Для этой культуры овощей очень важно чтобы почва была рыхлой и плодородной. Поэтому большинство дачников приступают к подготовке грядок под капусту за несколько недель до высаживания

Если на вашем огороде грунт скудный и тяжелый, желательно удобрить его, посыпав песком и компостом. Рассчитывать из соотношения: количество ведер = квадратным метрам.

Компостом обрабатывают землю и по весне до проведения перекопки, добавляя к нему суперфосфат и древесную золу. С целью экономии можно вносить удобрение по лункам.

Помните что территория, на которой будет расти капуста, должна быть ровной. Кроме этого, этот овощ нуждается в хорошем и регулярном поливе.

Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания грядок, иначе урожай может погибнуть. Высаживать рассаду желательно с расстоянием между грядками = половине метра. Лунки тоже не стоит делать слишком близко:

• для высаживания ранних сортов рассады лучше всего подойдут первые майские дни;
• капусту средних сортов высаживают на грядки ближе к концу мая;
• поздние виды – с конца мая и до первых чисел июня.

Высаживать растения желательно в дождливую и пасмурную погоду ближе к вечеру. Это объясняется тем, что для слабой не укоренившейся рассады яркое и палящее солнце очень опасно.

Капуста может быстро погибнуть. Если погода солнечная, то рассаде необходимо сделать тень. Для этой цели можно взять ветки либо отрезки плотной ткани.

Рассада белокочанной капусты высаживается по заранее политым лункам обильным количеством воды. Это позволяет не допустить образования слоев пустоты возле корневой системы. В завершение насыпать на лунки сухую почву до листиков.

В процессе посадки и во время дальнейшего полива внимательно следите за тем, чтобы почки, находящиеся по центру, из которых потом образуются кочаны, не были затянуты в грунт. Рассаживая растения, не сильно заглубляйте их в землю, иначе плодов вам не видать.

Посадка семенами в открытый грунт

Семена можно сеять сразу на участке. Но такой способ подходит для тех регионов, где весна наступает рано.

Сроки

Начало посевных работ можно планировать со 2 декады мая и проводить их до середины июня. Декоративная капуста быстро растет и к началу осени на участке можно уже любоваться полноценными кустиками. Для того, чтобы в открытом грунте появились всходы, температура должна быть около +20°С. Для молодых всходов она не должна падать ниже +10°С.

Выбор места и освещенность

Хотя декоративная капуста может приживаться в любом месте, но чтобы получить красочную декоративную листву, лучше высаживать ее на солнечном открытом участке. Если она будет расти в тени, ее краски могут померкнуть. Растение не должно обдуваться сильными ветрами и подвергаться сквознякам. Особенно они опасны для высокорослых сортов.

Высевать семена можно на цветочных клумбах, вдоль дорожек, бордюров, в больших горшках или контейнерах, в зависимости от задумки цветовода.

Подготовка почвы

Почва, на которой будет расти капуста, должна быть суглинистая, богатая гумусом. Заблаговременно участок нужно перекопать, удалить сорняки. На 1 м2 участка внести 10 л перегноя или компоста. Если почва закислена, весной добавить в нее древесную золу (500 г на 1 м2) или доломитовую муку. А с осени удобрить участок известью-пушонкой.

Правила посадки

Посев семян в открытом грунте более ответственный процесс, чем выращивание рассады. Лучше сразу сеять их на постоянное место, чтобы лишний раз не тревожить растение пересадками.

Грядку предварительно взрыхлить. Проделать палкой лунки и заделать в них семена на глубину 1 см по 2-3 штуки. Дистанцию между сеянцами соблюдать в пределах 30-60 см. Можно высадить их более густо, а потом рассадить всходы или просто проредить, оставив самые крепкие экземпляры. Присыпать семена почвой и полить участок.

Обратите внимание! Первое время посевы рекомендуется держать под укрытием. Для лучшей циркуляции воздуха периодически взрыхлять почву и делать прополку

Грунт следует поддерживать во влажном состоянии, но не заливать водой. Если стоит жаркая погода, сеянцы опрыскивают в утреннее или вечернее время. При ожидании ночных заморозков растение желательно укрывать агроволокном.

Как правильно удобрять

После посадки в открытый грунт, капусту рекомендуется удобрять четыре раза, чтобы поддержать развитие растений поэтапно. Если неукоснительно соблюдать время подкормки, и пользоваться только качественными удобрениями, рассада будет гарантированно давать хорошие результаты в росте и крепкие плоды в будущем.

В первый раз подкармливать нужно примерно через две недели после высадки капусты в землю. Лучше всего для этого овоща использовать раствор коровяка (1 ведро навоза на 10 л воды) выливая при этом по 0,5 л под каждое растение. Если садоводы не имеют такого удобрения, подойдет и раствор минеральной подкормки (20 г суперфосфата и 20 г калия и мочевины). Примечательно, что, если рассада достаточно удобрялась до посадки в землю, первое удобрение можно уменьшить или отменить совсем.

Через месяц после посадки капусты нужно осуществить еще одну подкормку тем же раствором коровяка, т. к. он лучше всего помогает развитию растения, позволяя ему окрепнуть. Если нет коровяка, который вполне заменяем куриным пометом, можно использовать настой нитрофоски (не больше 2 ст. л. на 10 л воды).

Иногда садоводы советуют применить в качестве удобрения конский навоз (его концентрат продается под названием  «Буцефал»).

Третья подкормка капусты нужна для помощи в формировании кочанов. Для этой цели подойдет подготовленный загодя раствор коровяка (с добавленными 30 г суперфосфата на 10 л раствора). Для лучшего эффекта допускается увеличение количества удобрения для каждого растения до полутора литров.

Завершающий этап удобрения проводят тем же способом, но он осуществляется лишь, когда растения слабые или больные. Кроме того эта подкормка проводится на поздних видах капусты, чтобы срезанный кочан мог дольше сохраняться. Подкормку осуществляют настоем сернокислого калия (40 г на 10 л) а так же зольным раствором (0,5 л раствора на 10 л воды).

Болезни и вредители

Капуста белокочанная может поражаться болезнями или вредителями вне зависимости от стадии развития. Наиболее ощутимый вред этой овощной культуре наносят следующие растительные паразиты и заболевания:

• чёрная пятнистость капусты;
• капустный листоед или бабануха;
• белая гниль;
• капустная бель;
• весенняя муха капустная;
• волнистая капустная блошка;
• вредная долгоножка;
• капустная белянка или бабочка-капустница;
• капустная моль;
• ночная капустная огнёвка;
• капустная бабочка-совка;
• капустная тля;
• капустный клоп;
• кила капусты;
• рапсовый клоп;
• ложная мучнистая роса;
• мозаика капусты;
• слизень;
• ростковая муха;
• рапсовый цветоед;
• совка-гамма;
• тёмный щелкун;
• фомоз или сухая гниль капустных.

Особенности выращивания в регионах

Климатические условия различных регионов определяют некоторые особенности выращивания и ухода.

На Украине

Климат Украины умеренно континентальный с постепенным ростом континентальности с запада на восток. За исключением западных гористых районов, территория представляет собой степи и лесостепи. Часто дуют жаркие сухие ветра. Периоды без осадков иногда достигают 2—3 месяцев, но бывает иногда и так, что в течение месяца дожди льют не переставая. Холода наступают довольно поздно, иногда в ноябре температура не опускается ниже 10°C.

В таких условиях хорошо растёт капуста разных сроков созревания — от суперранней до поздней. Как правило, рассаду выращивают в теплицах. Время высаживания в открытый грунт наступает в начале мая. Иногда применяют укрытие агроволокном. В основном этот способ используют для безрассадного выращивания. В этом случае семена высевают в середине апреля. В засушливые сезоны частота поливов достигает 2—3 раз в неделю. Использование систем капельного орошения довольно популярно на Украине, поскольку значительно снижает трудозатраты и расход воды для поливов.

В средней полосе России

Умеренно континентальный климат средней полосы наиболее благоприятен для капусты. В последнее время здесь выращивают даже сорта с поздними сроками созревания (до 170 дней). В первые недели после высадки рассады грядки обычно укрывают плёнкой или агроволокном. Для безрассадного выращивания используют сорта и гибриды:

• Слава,
• Колобок,
• Валентина,
• Гарант и др.

В Подмосковье

Климат Подмосковья также умеренно континентальный, но он отличается малым количеством солнечных дней — их в два раза меньше, чем пасмурных. Соответственно, и влажность более высокая. Такие условия благоприятны для выращивания капусты. Некоторая неустойчивость погоды в весеннее время создаёт определённые сложности на первых этапах. Огородники Подмосковья нередко для выращивания рассады применяют тёплые грядки, которые готовят с осени. В зависимости от погодных условий рассаду высаживают в открытый грунт в конце апреля — начале мая. Для этого региона подходят сорта со сроками созревания до 150 дней.

В Сибири

Для выращивания капусты в Сибири выбирают сорта от ранних до среднепоздних. Среди множества других выделяются Вьюга и Надежда, которые выведены в Алтайском крае на Западно-Сибирской опытной станции специально для условий Сибири. Качества обоих сортов сходны — оба имеют хороший вкус, плотность и одномерность кочанов в пределах 2,4—3,4 кг. Надежду чаще применяют для засолки — её собирают в августе через 120 дней после появления всходов. Вьюгу убирают на месяц позже и закладывают на хранение в подвалы, где она может сохраняться до весны.

Рассаду выращивают в поликарбонатных теплицах и высаживают в открытый грунт в середине мая, укрывая на первое время спанбондом по дугам. Раннеспелые и ультраранние сорта высевают на рассаду в начале и середине марта. Безрассадный способ изредка применяют отдельные энтузиасты с переменным успехом.

На Урале

Этот регион отличается резкими перепадами температур и неустойчивостью погодных условий. В мае днём может быть жарко, а ночью мороз достигает -10°C. В некоторых местах заморозки начинаются уже в августе, а снег выпадает в сентябре. В связи с этим огородники стараются выращивать рассаду в теплицах и на тёплых грядках, высаживая её в открытый грунт в середине мая под укрытие из плотного (60 г/м2) спанбонда. Исторически сложилось так, что на Урале популярен сорт Лосиноостровская 8, а также сибирские сорта Вьюга и Надежда. Но в последнее время современные гибриды (Мегатон, Атрия, Агрессор и др.) всё чаще привлекают овощеводов Урала.

На Дальнем Востоке

Резкие перепады температур, морозные зимы и прохладное лето свойственны Дальнему Востоку. В первой половине лета, когда происходит завязывание и интенсивный рост кочанов, может стоять жара, поэтому возникает потребность в частых поливах. Вторая половина лета и начало осени зачастую отличаются повышенным количеством осадков, что приводит к развитию различных грибковых заболеваний.

Здесь популярны сорта с коротким вегетационным периодом, устойчивые к растрескиванию и болезням. Наряду с испытанными (Вьюга, Слава, Подарок, Июньская ранняя) набирают популярность современные:

• Агрессор,
• Кухарка,
• Наташа,
• Сахарный шар,
• Артост,
• Приморочка и др.

При выращивании на небольших склонах сажают капусту на грядах, обеспечивающих сток дождевой воды. В низинах для посадок формируют высокие гребни, предотвращая застаивание влаги у корней.

Как проводится пересадка саженцев в условия открытого грунта

Грунт заготавливают в конце лета либо осенью. Грунт перепахивается, вносят органику и минералы. Такие процедуры должны проводиться только при сухих погодных условиях, чтобы достичь наиболее хороших результатов. Оставить грунт до весны.

Ранняя рассада высаживается в открытый грунт не ранее второй декады мая. На саженцах должно быть не менее четырех настоящих листиков. Пересадка саженцев проводится в два ряда, соблюдая интервал между кустиками в 40 сантиметров

Не стоит во время пересаживания заглублять сердечко, капуста в теплице или парнике, в открытом грунте должна высаживаться очень осторожно

Как правильно проводить уход за молодыми росточками

Саженцы следует поливать не реже двух раз в семь дней. Рекомендуется проводить процедуру увлажнения ранним утром, до того, как солнце высоко поднимется. Один раз неделю-полторы рекомендуется вносить удобрения. Для этого берут сульфат, концентрированный разведенный навоз.

После каждой процедуры внесения удобрений грунт необходимы взрыхлить. Дополнительно проводят окучивание рассады, когда саженцам исполняется три недели. Повторную процедуру окучивания необходимо провести еще спустя неделю.

Чтобы рост саженцев был активным, рекомендуется периодически вносить под них различные подкормки, подходящие для данной культуры. Можно взять суперфосфат, калий, азотистые составы. Можно применять для удобрений и древесную золу. С ее помощью обрабатывают лиственную массу культуры. Кроме активизации роста, такое удобрение станет отличным защитником насаждений от всевозможных вредителей.

Опытные огородники рекомендуют дополнительно добавить к древесной золе нафталин. Такое вещество предотвратит появление:

• капустных мушек;
• белянок;
• совки.

Благодаря табачной пыли, перемешанной с известью, можно защитить свои насаждения от крестоцветных блошек.

Когда начинает завязываться головка капусты, следует прекратить внесение удобрений и обработку лиственной массы. В дальнейшем, если вредители начинают появляться, их стоит нейтрализовать только механическим методом – уничтожая вручную.

Если все условия выращивания соблюдаются, обычно удается избежать всевозможных неприятностей. Но иногда заболевания все же появляются. Самыми распространенными среди них является кила капустная, черная ножка, пероноспороз. Но при предварительной подготовке семенного материала, удается избежать перечисленных заболеваний. Такая культура во время выращивания требует прямого солнечного освещения.

Капуста является теплолюбивым растением, поэтому доступ солнца должен быть максимальным. Также хорошая урожайность обеспечивается, благодаря систематическому поливу и проветриванию теплицы, парника. А если выращивание проводится в условиях открытого грунта, доступ кислорода обеспечивается за счет рыхления почвы.

Уборка раннего урожая проводится в тот период, когда полностью сформирован рыхлый кочан. Если же выращиваются средние или поздние сорта, кочан должен быть достаточно плотным. Главное – собрать урожай своевременно, чтобы кочан не успел потрескаться.

Правила выращивания капусты в открытом грунте

Главной задачей начинающих садоводов является вопрос, как правильно вырастить капусту в открытом грунте? Набор и характеристика агротехнических мероприятий будут зависеть от сортовой принадлежности. Капуста ранних сортов созреет спустя 2-3 месяца от момента посадки.

Урожая поздней капусты ранее чем через 5-7 месяцев ждать не следует. Поэтому ответом на вопрос о том, как выращивать капусту в открытом грунте будет рекомендация использовать рассаду. Можно применять другой способ, как выращивать капусту. Речь идет о безрассадном варианте. Но он более применим для теплиц.

Для того, чтобы понять, как вырастить хорошую капусту в открытом грунте, надо знать некоторые правила.

1. Овощ любит влагу. Высадку рассаду надо проводить на открытой местности, а место выбирать в низине
2. Капуста любит свет. Участок подбирается с тем расчетом, что солнце его будет освещать весь день. Если света будет недостаточно, то ко времени сбора урожая можно будет увидеть, лишь шикарную листву, но не кочан.
3. Следует учитывать, что капусту любит не только человек, но и всевозможные насекомые. Чтобы получить хороший урожай с ними предстоит постоянная кропотливая борьба.
4. Капуста выращивание и уход предполагают правильный севооборот. Как это понимать? На то же место высаживать капусту можно спустя 3-4 года.

Капуста выращивание и уход в открытом грунте связано и с правильным выбором места для посадки. Нельзя высаживать ее туда, где раньше был редис. Не любит находиться на грядке после турнепса и горчицы. Это обусловлено их отнесением к одному и тому же семейству. Для роста и развития требуются одинаковые микроэлементы. Поэтому урожайность постепенно падает.

Пошаговая инструкция: как сажать и как вырастить?

Подготовка семян

1. Для рассады выбираются особо крупные семена, тёмного цвета.
2. Затем их помещают в тёплую воду на 20 минут, затем на 3 минуты в холодную воду.
3. После этого они просушиваются в салфетках, или в марле.
4. Для лучшей всхожести и качественной рассады можно семена закалить – подержать сутки при температуре 1-2 градуса Цельсия.

Внимание!

Если семена белокочанной капусты, то дополнительно семена можно обработать раствором нитрофоски.

Посадка и уход

1. На грядках делают бороздки 3-4 см с расстоянием между ними в 15 см. Затем проливают их тёплой водой. Семена просыпаются с шагом в 2-3 см, и присыпаются почвой толщиной в 2 см. Затем грядки накрывают утепляющим покрытием.
2. Через несколько дней появляются всходы, и на дневное время укрытие убирается. После образования первого листочка, рассада поливается, прореживается и обрабатывается от паразитов. После прорастания ещё нескольких листочков полив увеличивается, и досыпается грунт.
3. Подкармливают ростки несколько раз – после третьего листочка суперфосфатом, калийным и азотным удобрением, прямо под корень. При дальнейшем росте подкармливается азотом. Перед пересадкой на грядку вносят фосфорное, азотное и калийное удобрение.Удобрение не должно попадать на листья.
4. Световой день для ростков капусты должен продолжаться около 10-12 часов. Если солнца мало или день короткий, устанавливается дополнительное освещение.

5. Закаливание рассады происходит в несколько этапов – когда дневная температура ниже 15 градусов, укрывной материал снимают на 15 минут в день. Затем, через неделю уже на 25 минут, и впредь каждую неделю на 10 минут больше. Когда ночная температура понижается до 8 градусов, на ночь оставляют небольшую форточку.

   Совет

   Перед пересадкой, при условии нормальной погоды, укрытие снимают на весь день.

Почва

Грунт вскапывается, разрыхляется и по необходимости удобряется. Лучше всего подкормить почку органическими удобрениями. Не лишними будут 20 грамм калия и 40 грамм суперфосфата. Кислотность почвы должна быть нейтральной. Если потребуется, почву раскисляют известью.

Весной почва ещё раз вскапывается и разрыхляется, на каждый квадратный метр вносится по ведру навоза, и по одному-два стакану золы.

Посев

Перед высадкой семян, почва в теплице обрабатывается 12% раствором гексахлорана. Семена высаживают на глубину 2-3 см. Затем после появления 4-5 лепестков, на грядке оставляют только самые сильные ростки. На один росток нужно 40-50 см места.

Пикировка рассады происходит, как правило, в Январе или перед высадкой в теплицу. Для этого можно воспользоваться стаканчиками объёмом 200-300 мл.

Уход

Росткам нужен большой полив тёплой водой (3-4 раза в неделю). В теплице должно быть много солнечного света. После полива делается неглубокое разрыхление почвы. Температура в теплице должна быть благоприятной (15-20 градусов тепла). За месяц до сбора урожая полив прекращают.

Подкормка

• Каждые 14 дней ростки прикармливают раствором птичьего помёта. Такую подкормку готовят за день до применения (делают концентрат, а перед поливом разбавляют ведром воды в 10 раз).
• Спустя неделю после пересадки, рассаду поливают ведром воды с добавленной тремя ложками мочевины – 1 литр на растение.
• Перед завязыванием кочана готовят ведро воды с тремя столовыми ложками нитрофоски – 2 литра на растение.

Подготовка грядки

Пока рассада подрастает, нужно заняться подготовкой участка. Под цветную капусту лучше выбирать плодородные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией (pH 6,7-7,4). Если же почва кислая, её нужно еще с осени произвестковать посредством внесения при перекопке извести или доломитовой муки. Проводить данную процедуру нужно спустя несколько дней после подкормки почвы.

Лучшими предшественниками культуры являются:

• корнеплоды;
• бобовые;
• зерновые;
• лук;
• чеснок;
• сидераты;
• ранние сорта огурца.

К плохим предшественникам можно отнести:

• томат;
• свеклу;
• редис;
• редьку;
• все виды капусты.

Подготовка почвы предполагает проведение следующих мероприятий:

1. Осенью внести органические и минеральные комплексы, в том числе 150 г фосфата и 100 г сернокислого или хлористого калия на 1 кв. м.
2. В мае погода неустойчивая, а цветная капуста плохо переносит заморозки, поэтому почву стоит утеплить заранее. Для этого соорудить тоннельные укрытия, затянув грядки полиэтиленовой пленкой, лутрасилом или спанбондом черного цвета для подавления сорняков. Лучше выбирать нетканый материал, поскольку он хорошо пропускает влагу и воздух, не образуя при этом конденсат.
3. Ранней весной под каждое растение внести по 1 ст. л. азотных удобрений и до 1 кг перегноя. Некоторые огородники рекомендуют вносить в грунт перепревший навоз или смесь из перегноя, торфа и компоста из расчета 10 кг на 1 кв. м. Перед посадкой в грунт можно также внести (на 1 кв. м):
   • по ведру перегноя или компоста;
   • по 2 стакана древесной золы;
   • по 2 ст. л. суперфосфата;
   • по 1 ч. л. мочевины.

Как проводится высадка саженцев

Перед тем, когда садить семена или рассаду цветной или белокочанной капусты, конструкцию закрытого типа следует хорошенько проветрить. Для этого рамы следует открыть на целый день. Или снимать пленку из парника. Рассада перед тем, как провести посев, должна быть хорошо увлажненной.

Сажать капусту необходимо тогда, когда саженец покрывается несколькими настоящими листиками, имеется хорошо развитая корневая система, окрас саженцев ярко зеленый. Если окрас ненасыщенный, это является сигналом слабого развития стеблей. Выращенный правильно материал в будущем принесет хороший урожай.

Когда высаживают капусту в теплице, не стоит стряхивать земляной ком с саженцев. Такая процедура может повредить нежные и тоненькие корешки. Ранние сорта цветной или белокочанной капусты необходимо высаживать в тепличный или парниковый субстрат не ранее третьей декады апреля.

До того, как сажать рассаду капусты, почвенный субстрат необходимо хорошо удобрить. Лучше для этих целей применять органические виды подкормок:

• навоз;
• коровяк;
• компост.

Не рекомендуется вырастить капусту в одном и том же месте в течение нескольких лет подряд. Перекапывание грунта должно осуществляться еще в осенний период, после чего в перекопанные грядки всыпают определенное количество подкормки. В весенний период повторно обрабатывают почвосмесь, вскапывают, вносят удобрения и боронуют.

В парнике или теплице проводится высаживание готовых ростков, соблюдая интервал между ними не менее полуметра. После завершения посадки поливать не нужно.

Грунт следует взрыхлить, подкормить растворенным навозом. Общее количество рыхления субстрата должно проводиться не менее четырех раз.

Посадка семян

В обычный грунт семена лучше не высаживать. Под парники готовят специальную почвенную смесь, состоящую из дерновой земли, песка и торфа в равных количествах. После того, как слой данной смеси будет насыпан, ждут наступления нужной температуры под пленкой. Если в почве уже есть 20-25 градусов тепла – можно смело начинать посадку семян.

Капустные семена сеют рядком в почвенную смесь на глубину около одного сантиметра. Достаточное расстояние между линиями посева – 3 сантиметра. Между семенами – один.

Рассаду можно выращивать в лотке

Всходы появятся через 4 или 5 дней. Все это время температура в теплице должна быть такой же, как и при посадке – 20-25.

После входов ее — снижают до 10 градусов. По прошествии недели, в теплице должно снова стать теплее. Оптимальная температура днем – от 14 до 17 градусов, ночью – 9.

Когда всходам будет 14 дней, росточки можно пересадить в отдельные емкости, например, с торфяной смесью. Но этого делать необязательно – достаточно будет и простого прореживания.

Но если пикировка (пересадка) растений все же производится, то за час до этого нужно полить всходы слабым раствором марганцовки. Кстати, такой полив раз в неделю для всходов лишним не будет. Ростки нужно доставать из почвы вместе с комьями земли.

А в новый грунт садятся по нижние листочки. После пересадки температура в теплице повышается на пару градусов, чтобы растения прижились. После этого – возвращается предыдущий режим.

Следует отметить, что температурный режим в теплице очень важен. Если там слишком жарко — рассада утончается и растёт ввысь, что делает ее непригодной для дальнейшей пересадки. Соответственно, при низкой температуре рост существенно замедляется или вовсе не происходит.

Посевы необходимо приучать к холоду

До того, как растения переберутся в на постоянное место теплицу, они должны пройти определенную закалку — привыкнуть к воздействию внешней среды. Парник нужно чаще проветривать, а температуру в нем снизить на пару градусов.

Перед процессом пересадки растения можно «подкормить», опрыскав специальным раствором из мочевины и сульфата калия – по одной столовой ложке на ведро воды. На один росток нужно использовать около стакана воды.

Посевной метод

• Весенние сорта непосредственно в открытый грунт высевают, начиная с конца апреля – начала мая.
• Осенние сорта непосредственно в открытый грунт теплицы высевают в конце июля, а кочаны убираются начиная с конца сентября до первых осенних заморозков.

Выращивание в защищённом грунте чаще всего производится в виде уплотнителя почвы для огурцов или помидоров, реже – как самостоятельной культуры.

• В зимних отапливаемых теплицах семена весенних сортов высевают в начале марта. Полностью созревшие кочаны срезают, начиная с конца мая.
• В плёночных теплицах семена осенних сортов высевают в начале августа. Полностью созревшие кочаны срезают начиная с начала октября.

Выращивать пекинскую капусту рассадным методом следует, учитывая ее чувствительность к пересадкам и повреждениям корней. Преимуществом рассадного метода выращивания является малый срок созревания в 20-35 дней от высадки рассады на грядку.

В плёночных теплицах семена осенних сортов высевают в начале августа

Посевной же метод выращивания в пленочных теплицах обеспечивает созревание на 6–8 суток позже, чем при рассадном способе.

Посадка рассады белокочанной капусты (видео)

При культивировании капусты в условиях защищённого грунта, требуется применять рассадный способ. Высадка рассады производится после образования на растении четырёх настоящих листочков. Саженцы капусты обязательно подвергаются предварительному закаливанию. Стандартное расстояние между высаженной рассадой должно быть не менее тридцати сантиметров.

Для роста и развития белокочанной капусты необходима температура не ниже пяти градусов тепла, однако оптимальным температурным режимом на этапе весеннего выращивания является диапазон от пятнадцати до двадцати градусов.

Посадка рассады

Пересадка капусты в открытый грунт должна осуществляться в июне или в последних днях мая. К этому моменту все семена взойдут и успеют хорошо прорасти.

Выбор участка

Выращивание капусты в открытом грунте под дугами, должно осуществляться на подходящем участке.

Для начала следует разобраться, можно ли растить ее рядом с помидорами и что можно сажать рядом с капустой. У нее довольно плохая совместимость с другими растениями и поэтому рекомендуется выбирать уединенное место для посадки. Однако если такой возможности нет, то лучшие соседи на грядке — это лук или чеснок. Рекомендуется, чтобы на участке было много солнышка. Именно освещенные участки являются местом, где все растет хорошо.

Подготовка грунта

Нужно позаботиться о том, чтобы рассада росла в удобренном грунте. Рекомендуется заранее добавить на участок известь и другие минеральные подкормки. При помощи известкования почвы и правильной подкормки можно добиться хорошего урожая. Также известь применяется, если кислотность почвы слишком велика, чтобы восстановить и стабилизировать ее уровень.

Посадка

Прежде чем начать изучать агротехнику выращивания капусты, необходимо узнать особенности высаживания рассады. Сначала следует заняться созданием рядов. Затем на отмеченных рядках делаются лунки. Размер каждой из них должен быть немного больше размеров корней растения. Расстояние между томатами должно быть не меньше 50-60 см, поэтому луночки делаем на таком же расстоянии друг от друга. Когда все лунки будут сделаны, из кассет вытягивается пророщенная рассада.

После этого в грунт садим саженцы и присыпаем их небольшим слоем земли. Посадив все растения, почву необходимо полить теплой водой и уплотнить.

Как бороться с насекомыми и заболеваниями

Чтобы урожай капусты получился крупным, дачнику полезно будет познакомиться с некоторыми методами предупреждения заболеваний и атак насекомых.

На капусту очень часто нападают:

• блошки;
• гусеницы;
• клопы;
• тля.

Избавиться от них несложно посредством различных инсектицидов. Количество этих ядохимикатов на рынке растет год за годом, потому выбор всегда обширный. При выборе ядов следует ориентироваться непосредственно на насекомых, которых следует вывести. В то же время, плюсом можно считать то, что большая часть сегодняшних инсектицидов оказывает комплексное влияние на перечисленных насекомых. То есть, один яд может подходить для нескольких видов вредителей.

Следует отметить, что борьба с вредителями на порядок труднее, когда грядки уже полностью поражены. Потому правильнее будет предупредить их появление.

Сделать это можно следующими способами:

• опрыскивать грядки специальными настоями, растворами и отварами. Например, уксусным раствором или отваром из луковой шелухи;
• посыпать грядки и кусты табачной пылью и древесной золой.

Что касается заболеваний, часть из них распространяются очень быстро, но при этом совершенно не поддаются лечению

Важно об этом помнить и вовремя подмечать признаки заболеваний:

• заваливание кочанов;
• изменение формы листвы;
• налет на обратной стороне листьев белого или серого цвета;
• отсутствие завязей;
• пятна бурого или желтого цвета на листве;
• скручивание листвы и изменение цвета;
• слишком медленное развитие;
• утрата тургора.

При обнаружении хотя бы одного из этих симптомов, очень важно быстро установить причину заболевания, чтобы принять необходимые меры. Так, например, если на корнях можно заметить наросты, означает, что растение поражено килой

Лечить ее бесполезно. Зараженную капусту нужно выкопать и незамедлительно сжечь. А грядку необходимо полить медным купоросом.

Чтобы не допустить подобных случаев, необходимо проводить профилактические мероприятия, еще на стадии высевания семян или высаживания рассады. Вот некоторые рекомендации:

• вымораживать грунт;
• запекать семена в духовке, обернув их в фольгу;
• удобрять почву золой.

Как только начал образовываться кочан, крайне нежелательно обрабатывать растение химикатами. Прекрасную альтернативу им составит отвар из хвоща или бархатцев. Эти жидкости можно спокойно использовать на любой из стадий развития овоща.