Описание сорта
Красная редька — это яркий гибрид, возникший в итоге селекционного скрещивания острой редьки и простой редиски. Овощ имеет крупные подземные плоды, удельный вес которых доходит до 300 г. Горькая редька — не красная внутри, а волокнистая мякоть у нее белого тона. Сейчас также селекционеры вывели сорта острого овоща с белой кожурой и насыщенно-красной мякотью внутри. В пищу употребляется в форме салатов, в сыром виде преимущественно. Хранится в сухих подвалах весь зимний период. Также существуют традиционные рецепты маринования, но в домашней засолке он идет в качестве дополнения.
Интересные факты про белую редьку
Народная медицина вообще неровно дышит к этим корнеплодам. Существуют рецепты, которые с успехом помогают бороться с желчнокаменной болезнью. Множество заболеваний дыхательной системы также вылечиваются свежим соком белой редьки.
По отзывам, ревматизм и радикулит пасуют перед целебными свойствами корнеплодов, и быстро отступают.
Совет. Многие домашние маски для осветления кожи и избавления от пигментных пятен включают в свой состав сок белой редьки. Или же кашицу из натертых свежих корнеплодов. Рецепты действительно замечательно работают, но мало где уточняется одна важная деталь. Перед нанесением рекомендуется дать редечной массе немного постоять в покое. Примерно 20-25 минут. За это время эфирные масла и часть фитонцидов испарятся. И люди с чувствительной кожей смогут избежать возможных ожогов и раздражения.
Очень низкая калорийность белой редьки позволяет активно включать ее во всевозможные диеты. Но не стоит забывать, что любая диета — это всегда стресс для организма. Поэтому, прежде, чем вписывать корнеплоды в свой рацион, стоит предварительно проконсультироваться со своим врачом. Он подскажет, сколько редьки вам можно и можно ли вообще.
А вы знали? Оказывается, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендуется употреблять белую редьку с превеликой осторожностью. Все дело в том, что пикантный вкус может спровоцировать спазм сосудов
Даже семена редьки нашли свое применение в медицинских целях. Растертые в порошок и разбавленные водой в определенных пропорциях, они отлично помогают вылечить экземы, нарывы и гнойники. Для этого их не надо кушать. Полученную массу используют в виде компрессов.
История рассказывает, что редька когда-то была пищей для рабов. Дескать, более дешевой еды не существует. Склонны не согласиться. Скорее всего пленников кормили именно корнеплодами, будучи прекрасно осведомленными о её полезных свойствах. Ведь больной раб никому не нужен. А на диете из редьки привыкший организм сможет долго оставаться сильным, здоровым и выносливым. Что и требовалось рабовладельцам.
Не случайно у многих огородников на замену черной приходит белая редька. Польза ее неоценима, вред известен. Выращивать красавицу легко практически в любом климате. Так почему бы и не заняться разведением такого прекрасного лекаря под боком?
Общие сведения о корнеплоде
Сбалансированный рацион – один из главных секретов крепкого здоровья и стройной фигуры. Разнообразить меню и заодно получить множество полезных веществ можно с помощью красной редьки
Это овощ с ярко-розовой мякотью, сладким вкусом с горчинкой, который доступен покупателям круглый год, что немаловажно в зимний период. Чем красная редька отличается от своих ближайших «сестер» – черной и белой, в чем ее польза и при каких условиях она может принести вред?
За свой цвет корнеплод получил название «арбузная редька», его также называют «гигантской редиской» из-за схожести с редисом. И дело не только во внешнем сходстве, ведь красная редька и есть гибрид редиса и редьки. Она неприхотлива в выращивании, быстро созревает (примерно в течение месяца). Употребляя редьку красного цвета, вы снижаете риск получить порцию пестицидов, так как этот сорт имеет стойкий иммунитет ко многим заболеваниям и вредителям. Конечно, если были соблюдены все необходимые условия выращивания.
Польза и вред черной редьки для здоровья мужчин
В черной редьке находится наибольшее количество важных веществ для здоровья мужчин, при том то вкусовые качества оценить далеко на каждый представитель сильного пола. Несмотря на это народная медицина обладает множеством рецептов для лечения разных заболеваний, в том числе и расстройств половой системы.
Для мужчин самыми ценными веществами в составе считаются:
- витамины — А, Е и С, группа витаминов В;
- минеральные компоненты — магний, калий и кальций, а также фосфор;
- белки, жиры, клетчатка и углеводы;
- органические кислоты, зола, глюкозиды и др.
Кроме того отмечается минимальная калорийность овоща, благодаря чему продукт считается диетическим. Как у каждого другого продукта, у редьки также предусмотрена польза и вред, но полезных свойств в разы больше. Для здоровья мужчин польза заключается в следующем:
- Если систематически применять черную редьку в рационе, можно повысить уровень тестостерона. Для ускорения синтеза тестостерона нужно употреблять овощ ежедневно.
- В составе овоща есть биологически активные вещества, которые благотворно сказываются на репродуктивной системе мужчины, в первую очередь, улучшая качество семени.
- Регулярное употребление черной редьки помогает ускорить кровообращение, что улучшает эректильную функцию, повышает чувствительность в зоне половых органов, повышает либидо. Также за счет улучшенного кровотока повышается выносливость мужчины, и уровень его активности в постели.
Также стоит отметить, что еще с давних пор при помощи черной редьки лечили простатит, для этого овощ нужно употреблять 3-4 раза в неделю. Овощ также стимулирует обменные процессы и образование желудочного сока, укрепляет иммунитет, чистит от токсинов, понижает холестерин, выводит ненужную жидкость и лечит простудные заболевания.
Противопоказания
- Гастрит на фоне повышенной кислотности, панкреатит или другие острые заболевания ЖКТ.
- Нарушения в работе почек; в редьке содержится множество биологически активных элементов, и не все они нужны организму в данный момент. Выведение всех продуктов распада редьки – большая нагрузка для органов выделительной системы.
- Острые серьезные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.
- Аллергия, индивидуальная непереносимость.
Как было замечено выше, редька – специфический корнеплод, который приносит пользу не всем. В частности, из-за содержащихся горечей, способных раздражать слизистую желудка, этот овощ не следует употреблять лицам с язвенной болезнью желудка, язвой 12-перстной кишки, гастритом и другими заболеваниями желудка и кишечника.
Из других состояний, при которых не стоит употреблять редьку, выделим:
- тяжелые заболевания поджелудочной, печени и почек;
- энтероколит;
- подагра;
- некоторые заболевания сердца (ИБС и перенесенный инфаркт);
- индивидуальная непереносимость.
Как было сказано выше, редька
Несмотря на свою универсальность, редька может быть лишь вспомогательным средством и только при не тяжелых состояниях. Она строго противопоказана тем, у кого в анамнезе:
- гиперацидный гастрит;
- язва желудка и 12-перстной кишки;
- заболевания печени и почек;
- подагра;
- проблемы с состоянием сердца и сосудов;
- воспаление кишечника;
- запущенные случаи геморроя;
- патологии поджелудочной железы.
Чем полезна редька дайкон для здоровья
«Большой корень» способен выводить из организма радионуклиды — вот чем полезна редька дайкон.
Сочетание в съедобной части растения гликозидов, фитонцидов и белковых веществ сложной структуры, сдерживающих рост бактерий, способность очищать почки и печень, растворять камни делают его ценным компонентом природной аптеки здоровья.
На организм это растение оказывает разностороннее влияние:
- кальций обладает противовоспалительным и антиоксидантным эффектами, регулирует свертываемость крови;
- витамины группы B принимают активное участие в метаболизме, способствуют всестороннему развитию плода во время беременности;
- витамин C, как сильный антиоксидант, нормализует защитные системы организма;
- бета-каротин помогает глазной мышце быть здоровой, а организму — избавляться от токсинов;
- железо способно противостоять анемии;
- натрий регулирует солевой баланс;
- йод важен для здоровья щитовидной железы;
- селен помогает йоду присматривать за щитовидной железой, противостоит онкологии;
- фосфор участвует в работе сердечной мышцы, нервной системы, деятельности мозга.
Полезный состав белой смородины
В смородиновых белых ягодках содержится много белков, углеводов, жиров, пищевых волокон, моно – дисахаридов, клетчатки, пектина, органических кислот, зола, витаминов А, С, Е, П, бета-каротина, витаминов группы В, В1, В2, В6, В9. Также белые смородиновые ягоды содержат микроэлементы, фосфор, калий, натрий, магний и железо. Ну и по калорийности белая смородина немного отличается от своих тезок, то есть в 100 граммах ягод 42 ккал, это немного больше чем содержит красная и черная смородина.
Лечебные питательные свойства белой смородины – очень ценные. Наверняка еще раньше каждый из нас слышал от своей бабушки, что в саду должно расти три куста смородины, красная, черная и конечно же белая. И последний вид смородины считается более ценным, так как в этих смородиновых ягодках не содержатся красящие вещества, поэтому аллергической реакции данный продукт не вызовет, также белая смородина очищает кровь и прекрасно поддерживает работу сердца. Самый распространенный и вкусный сорт – это «Версальская белая смородина». Также есть немало известные сорта белой смородины, которые можно встретить в саду у каждого садовода – это «Ютерборгский», «Смоляниновский» и «Голландский» сорт.
Витамин С, который содержится в белых смородиновых ягодках в человеческом организме работает как биокатализатор ферментных процессов. Ученые выявили, что после употребления белой смородины в организме начинает лучше работать обмен веществ уже через 1 час.
Витамин А содержащийся в белой смородине повышает иммунитет, остроту зрения, а также способствует стимулированию клеточного обмена. Помимо этого, данный витамин предупреждает различный вид опухолей, а еще защищает организм от старения. Благодаря целебным свойствам белых смородиновых ягодок Вы сможете защитить себя от вредного табачного дыма и от излучений.
Что касается витамина Р, так он благоприятно влияет на сосуды, очищает их, укрепляет и нормализует кровь. Витамин Р способствует нормальному отделению желчи, работы функций коры надпочечников, а также укрепляет клетки печени. А в сочетании витамин Р и С предупредит развитие атеросклероза.
Благодаря тому, что белые смородиновые ягодки богаты витамином Е, их можно назвать – эликсиром молодости. Дело в том, что белая смородина — это не только прекрасное антисклеротическое средство, но еще она предупреждает раннее старение, защищает организм от вредных веществ и улучшает репродуктивную функцию организма. Если у Вас недостаточно в организме витамина Е, могут проявиться старческие пигментные пятна на коже лица и всего тела, а если Вы будете употреблять белую смородину Вы восполните недостаток в организме витамина Е.
Также коснемся витаминов группы В, которые содержатся в белой смородине. Данные витамины отвечают за жиры и белки, благодаря им укрепляются сосуды головного мозга, нервная система, улучшается память, легко переносятся психологические нагрузки, которые так часто происходят с каждым человеком в нашей современной жизни.
Благодаря тому, что в белых смородиновых ягодках содержатся минеральные вещества, ее рекомендуют употреблять людям с заболеванием сердца и сердечной мышцы.
Пектины, которые содержатся в белых ягодах смородины, способствуют выведению из организма холестерина, благодаря пектинам очищаются сосуды и не развиваются сердечно – сосудистые заболевания. Пектины, содержащиеся в данном виде смородины еще называют – антидотоми, так как благодаря им из организма выводятся вредные вещества. К примеру, белую смородину полезно употреблять при любом отравлении и интоксикации организма, так как пектины, содержащиеся в ягодках, работают как адсорбент, выводятся из организма токсины, соли тяжелых металлов, к примеру, ртуть, свинец и так далее.
Белая смородина полезна для пищеварения, так как в ней содержатся органические кислоты, которые борются с кишечными инфекциями и бактериями.
Также биологически активные вещества, которые содержатся в белых смородиновых ягодках, благоприятно влияют на кровь, сердечную мышцу, иммунитет, печень и желудок.
Говорят, что если каждый день съедать, хотя бы по столовой ложке белых смородиновых ягодок, можно хорошо укрепить иммунную систему и укрепить свое здоровье. А еще говорят, что белую смородину очень полезно употреблять мужскому полу, так как она способствует повышению мужской силы. Ну а еще вкусные, белые, сочные ягодки помогут утолить даже самую сильную жажду, если например, в жаркий солнечный день съесть пару кистей ягодок, можно заменить ими целый стакан сока.
Чем полезна для организма?
И мужчины, и женщины, и дети обоих полов могут найти что-то своё в этом корнеплоде, поэтому далее поговорим о пользе конкретно для каждого.
Польза маргеланской редьки для мужчин:
- Способствует повышению уровня тестостерона в организме.
Но не является панацеей в этом деле. Результат будет лишь при регулярном употреблении редьки в совокупности с правильным питанием.
- Освежает дыхание. Эфирные масла, входящие в состав китайской редьки, отлично борются с бактериями в полости рта и желудке, которые являются причиной неприятного запаха. Также это помогает избавиться от кровотечения из десен.
- Обладает мочегонным эффектом, что позволяет избежать воспаления предстательной железы в будущем.
- Понижает уровень холестерина в крови.
- Укрепляет сосуды, понижая риск инсультов и инфарктов, от которых наиболее часто страдают именно мужчины.
Польза китайской редьки для женщин:
- Способствует сбросу лишнего веса. Редька обладает низкой калорийностью, но хорошо утоляет голод, быстро наполняя желудок, а также улучшает перистальтику кишечника.
- Тот же мочегонный эффект позволяет женщинам предотвратить появление цистита.
- Снимает отеки.
- Улучшает передачу кислорода в мозг, помогая бороться с хронической усталостью, стрессами и депрессией.
- При употреблении в небольших количествах во время стадии кормления ребенка будет стимулировать выработку молока и улучшать лактацию.
- Стимулирует выработку естественного коллагена.
Польза редьки лобо для детей:
Улучшает аппетит.
Повышает иммунитет, помогая предотвратить инфекционные и простудные болезни
Это особенно важно во время сезонных заболеваний.
Избавляет от запоров.
Укрепляет зубы и кости благодаря кальцию и железу, входящим в состав корнеплода.
Профилактика проблем со зрением.
Вред и противопоказания красной редьки
Несмотря на положительные качества острого продукта, все же имеется доля противопоказаний.
Имеют место объективные ситуации, когда потребление свежего продукта способно нанести вред:
Диетологи советуют вынашивающим плод и кормящим мамам отказаться от потребления этого продукта, поскольку содержащиеся в нем летучие масла повышают тонус матки
Во время лактации эти вещества вызывают пагубные реакции у крохи.
Несмотря на перечисленную пользу продукта для кишечника, при выраженных воспалительных процессах ЖКТ потреблять редьку не советуют.
Этот продукт способен повышать уровень кислотности вырабатывающегося желудочного сока, что нежелательно при диагностированном гастрите, периодических кишечных коликах, выраженной язвенной болезни.
Потреблять корнеплод нужно с осторожностью людям, страдающим от сердечных заболеваний, патологий мочеполовой системы, желчного пузыря.
Состав продукта
В редьке содержится иммуностимулирующий компонент – фитоцид. Он помогает организму действеннее бороться с различного рода бактериями. Чем острее корнеплод, тем больше в нем фитоцидов. Наиболее пикантной считается чёрная редька. В зимний период употреблять овощ актуальней всего. Он эффективен при эпидемиях гриппа, а также является действенным средством от кашля.
Уникальный состав продукта позволяет комплексно улучшить здоровье человека. В нём содержатся витамины PP, C, B2, B6. Интересен факт, что всего 100 г редьки позволяют восполнить суточную потребность организма в кальции, калии и магнии. Продукт богат на каротин, лизоцин, а также пантотеновую кислоту.
Такой овощ, как редька, польза и вред которой будет интересен каждому, содержит горчичные и эфирные масла. Именно они улучшают пищеварение и способствуют активному выделению желудочного сока. Продукт улучшает процесс слюноотделения. Однако людям с проблемами ЖКТ включать в рацион редьку не рекомендуется.
Антиоксидантное свойство овоща позволяет бороться с токсинами и ядами, которые попадают в кишечник. Содержащаяся в основе корнеплода клетчатка устраняет вредный холестерин. Из-за того, что овощ на 88% состоит из воды, он является полезным продуктом для тех, кто мечтает похудеть. Ингредиент помогает утолить голод и при этом не набрать лишние килограммы.
Рецепты
Сочетание зеленой редьки чаще всего применяется при лечении простудных заболеваний. Далее будут рассмотрены основные рецепты приготовления лечебных составов и их использование.
Как приготовить?
Ингредиенты:
- 1 редька среднего размера;
- 2-3 столовые ложки меда.
Классическое приготовление
Не следует брать большую редьку или мягкую, это свидетельство перезревания, а значит полезных веществ в составе меньше.
Этапы:
- Хорошо вымыть овощ.
- Срезать хвостик с верхушкой.
- Поставить редьку в кружку, чтобы она постоянно находилась в вертикальном положении.
- Сделать углубление со стенками, равными 1 сантиметру.
- Влить в получившуюся ямку мед.
- Накрыть срезанной частью.
- Оставить до выделения сока.
В течение 6 часов может выделиться около 30 миллилитров сока.
Упрощенный рецепт
Этапы:
- Помыть хорошо редьку.
- Очистить овощ от кожуры.
- Нарезать на мелкие кубики.
- Сложить все в банку или другую стеклянную емкость.
- Добавить мед.
- Хорошо перемешать.
- Закрыть крышкой.
- Дать настояться 5 часов до выделения сока.
Как принимать?
Прием редьки во многом зависит от проявляющихся симптомов. Внимательно проанализировав состояние больного, следует выбрать необходимый курс лечения.
Легкая слабость, редкий кашель, отсутствие температуры и соплей. Профилактический прием для укрепления защитных сил организма: 2 столовые ложки 6 раз в день (по 2 раза утром, днем и вечером).
Насморк, кашель сухой и со спазмами. Для смягчения кашля и отхождения мокроты: 1 столовая ложка 3 раза в сутки каждые сутки.
Мокрый кашель, озноб, недомогание
Применение с осторожность по 1 столовой ложке 2 раза в сутки.
Сильный кашель, плохое отхаркивание, ночной кашель. Перед приближением спазма по 1 столовой ложке 2 раза в сутки.
Применять редьку стоит через полчаса после еды или приема лекарств. Если в ночное время больного мучает сильный кашель, то допускается одноразовый прием 1 столовой ложки состава.
От кашля для детей
- При приеме у детей сок редьки с медом разводят в теплом молоке и дают за полчаса до приема пищи.
- Также при лечении детей часто делают ингаляции с редькой. Такая процедура помогает снять отек с верхних дыхательных путей. Она проводится так: очищенную редьку кладут в герметично закрывающуюся емкость и оставляют на 30 минут. После чего открывают и дают ребенку несколько раз вдохнуть.
- Еще одним способом является растирка составом редьки с медом. Это помогает от кашля при бронхите и пневмонии. Перед тем как нести смесь, кожа ребенка смазывается детским кремом во избежание ожога.
Мед не следует вводить в рацион ребенка младше 2-х лет, даже в лечебных целях.
От гриппа
Самым главным для больного во время болезни – это поддержка иммунитета. Состав из зеленой редьки и меда справится не только с этой и задачей, но и облегчит кашель, сухость и першение в горле.
Быстрый способ приготовления редьки с медом для лечения гриппа:
- Помыть овощ.
- Очистить с редьки кожуру.
- Натереть на мелкой терке мякоть.
- Сложить мякоть в марлю и отжать сок.
- Добавить в сок 2 столовые ложки меда.
- Хорошо смешать.
- Выпить.
Как видно, сочетание зеленой редьки с медом может помочь при различных заболеваниях. Главное при лечении соблюдать соотношение компонентов и не забывать о противопоказаниях. Если же такая смесь планируется даваться ребенку, то лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом.
Уникальные особенности овоща
Тем, кто мечтает продлить свою молодость (актуально и для мужчин, и для женщин), рекомендуется регулярно добавлять этот корнеплод в свой рацион. Он помогает улучшить кровоток, а также делает кожный покров упругим и подтянутым. Омолаживающие свойства ингредиента будут незаменимы для людей после 35 лет.
Улучшить работу почек и жёлчного пузыря поможет именно редька. Она обладает желчегонным свойством, ускоряет вывод этого вещества из организма. Корнеплод помогает действенно очистить почки. Продукт ускоряет вывод мочи. При желчекаменных болезнях, а также при проблемах с мочевыводящей системой рекомендуется применять этот овощ.
Уникальный состав корнеплода позволяет побороть депрессии. Ранозаживляющие свойства овоща благотворно отображаются на кожном покрове. Продукт борется с экземами, небольшими ранами, гнойничками, язвами. Островатая на вкус редька незаменима при болезнях дыхательных путей. Такая особенность ингредиента позволяет эффективно побороть кашель. Для этого готовят настои из корнеплода и мёда.
Список сортов
Важно!
Все сорта красной редьки – гибриды, полученные от скрещивания китайских или японских гибридов, с зеленой и другими видами редьки.
Они адаптированы к климату и условиям средней полосы России. Существует несколько популярных сортов.
Барыня
- Овощ круглой формы малинового цвета со светлой белой мякотью.
- Относится к зимним сортам со средним сроком созревания (60-65 дней) и предназначен для длительного хранения.
- Хорошо переносит транспортировку.
- Ценится за мягкий, слегка острый вкус.
- Корнеплоды небольших размеров, круглой формы.
- Вес плодов не больше 200г.
- Подходит для длительного хранения.
- Форма плода удлиненная, достигающая 15 см.
- Сочная белая мякоть и малиновый окрас кожицы.
- Высокоурожайный сорт.
Ладушка
- Корнеплод длинный (12-15см) конической формы с розоватой корой и белой мякотью.
- Обладает не острым, мягким вкусом.
- Относят к летним раннеспелым сортам, срок созревания 40-45 дней.
Рецепты народной медицины с редькой
Мы уже упоминали о том, что в лечебных целях используется исключительно черная редька, полезные свойства которой наиболее ярко выражены, в отличие от других видов этого овоща. Далее приведем лучшие рецепты нетрадиционной медицины с редькой.
1. Лечение кашля
Возьмите черную редьку, отрежьте верхушку корнеплода, а затем десертной ложечкой выскребите мякоть, до середины овоща. В образовавшееся углубление залейте жидкий мед и закройте редьку отрезанной верхушкой. Оставьте средство на 4-5 часов. В это время овощ начнет выделять целебный сок, который смешается с медом. Принимайте это средство при сильном кашле по 1 ст.л. 4–6 р/день.
2. Лечение желчнокаменной болезни
Усилить выработку желчи и предотвратить образование конкрементов в желчном пузыре можно при помощи следующего рецепта. Соедините 100 мл сока редьки и 50 мл настоя бессмертника. Готовое лекарство принимайте 4 р/день по 2 ст.л. за час до еды. Длительность лечения составит 3 недели, а при необходимости, спустя месяц врач может назначить повторный курс терапии.
3. Лечение цистита
Для лечения этой неприятной болезни смешайте сок редьки с таким же количеством меда и употребляйте целебную смесь по 1 ст.л. через полчаса после еды 3 р/день. Длится такое лечение 2 недели.
4. Лечение абстинентного синдрома
Полезные свойства редьки проявляются и в борьбе с похмельем. Для этой цели вам понадобится следующее средство: смешайте 100 мл сока редьки с 50 мл сока сельдерея и таким же количеством огуречного сока, добавьте 1 ч.л. сока петрушки и 100 мл воды. Готовую смесь выпейте в течение часа, принимая ее небольшими глотками. Кстати, вместо сока сельдерея подойдет капустный сок или огуречный рассол.
5. Лечение артроза
Натрите черную редьку с помощью терки. 200 г такой массы поместите в стеклянный сосуд и залейте 300 мл спирта. Закупорьте стеклянную емкость и оставьте на 4 дня в темном месте, периодически встряхивая ее. Готовой настойкой смазывайте болезненные суставы 2 р/день, укутывая их теплыми вещами. Длительность терапии 14 дней.
Существует и более простой способ борьбы с болезненными суставами. Для этого натертую редьку выложите на марлю и прикладывайте к воспаленному суставу на один час. Лечите артроз таким способом 21 день, проводя процедуры 2 р/день.
6. Профилактика желудочно-кишечных заболеваний
Лицам, страдающим от патологий ЖКТ редька вредна и, естественно, противопоказана, а вот здоровым людям, которые желают избежать гастрита и язвы, редька полезна и может оказать реальную помощь. Для этого ежедневно съедайте по 150 г натертого овоща, предварительно смешав его с чайной ложкой чесночного сока. Длительность профилактики – 2-3 дня.
Есть и другой профилактический рецепт, предотвращающий развитие колита и гастрита. Просто дважды в день на протяжении двух недель принимайте по 1 ст.л. сока редьки.
7. Очищение печени
Для очищения печени следует в течение 6 недель через 30-40 минут после еды пить свежий сок черной редьки по следующей схеме:
- 1 неделя – по 1 ст.л. сока;
- 2 неделя – по 2 ст.л. сока;
- 3 неделя – по 3 ст.л. сока;
- и т.д. постепенно увеличивая количество сока до 6 ст.л.
Некоторые авторы советуют сок на треть разбавлять водой. При очищении печени следует соблюдать диету и отказаться от алкоголя, жирных, острых и копченых продуктов. Обязательно учесть противопоказания. Крепкого вам здоровья!
Виды редьки
Видовое разнообразие редьки просто поражает. Каждый корнеплод имеет свои отличительные черты как по внешним признакам, так и по составу. Самыми популярными разновидностями редьки являются чёрная, белая, зелёная и дайкон.
Чёрная редька
Чёрная редька имеет круглые или продолговатые корнеплоды. Кожура может быть как гладкой, так и шершавой. Считается самым полезным видом ввиду большого содержания витамина C. Однако, не каждый пожелает есть такой продукт из-за его остроты и горечи, приобретаемых из-за эфирных масел. Для того чтобы корнеплод раскрыл весь свой вкус при его приготовлении необходимо использовать некоторые навыки.
Белая редька
В отличие от чёрной считается салатным овощем. По вкусу напоминает редис и используется в сыром виде для приготовления салатов. Форма корнеплода чаще всего удлинённая. Несомненным преимуществом продукта является то, что его можно употреблять в пищу даже тем, у кого наблюдаются нарушения в работе ЖКТ. Благодаря фитонцидам, белая редька замечательно справляется с профилактикой простуды.
Зелёная редька
Зелёная редька является рекордсменом с точки зрения содержания в ней полезных минералов. Родиной корнеплода считается Китай. Её также можно есть при проблемах пищеварительной системой. Вкус нейтрален, а горечь практически не чувствуется. Стоит помнить о том, что данная разновидность редьки очень быстро портится, поэтому употреблять её рекомендуется в течение двух месяцев после сбора.
Дайкон
Дайкон обладает сладким вкусом и широко применяется в кулинарии. К сожалению, срок хранения корнеплода составляет всего две недели. Продукт не только вкусный, но и обладает пользой для организма. Так, к основным его свойствам относятся очищение крови и выведение жидкости.
