Названия и описания ТОП 11 лучших сортов баклажан для Сибири

Сбор и хранение урожая

Плоды баклажанов в Сибири поспевают не ранее августа. К концу лета в тёплый сезон на каждом кусте в открытом грунте можно собрать до 5–7 плодов. Баклажаны убирают в фазе технической зрелости: плоды должны дорасти до положенного размера, приобрести характерную для сорта окраску, набрать сочную мякоть. Семена в это время белые, мягкие, несозревшие. Урожай снимают еженедельно, срезая плоды секатором вместе с плодоножкой. Перезревшие баклажаны непригодны в пищу.

Баклажаны хранятся очень не более трёх недель. Они обязательно должны храниться с плодоножками, наилучшая температура при хранении 1–2 оС, относительная влажность воздуха 85–90%. Поскольку хранить их тяжело, стараются перерабатывать плоды в первые же дни после сбора.

В Сибири лето бывает тёплым, но коротким, чего недостаточно для успешного выращивания баклажанов. Тем не менее, применяя различные хитрости, огородники получают здесь неплохие урожаи этого вкусного овоща. Делают это как в теплицах, так и вне их, но сажают в основном раннеспелые сорта и гибриды и очень тщательно за ними ухаживают.

Поздние сорта и гибриды

Торпеда

Урожайный устойчивый баклажан с красивыми крупными плодами начинают собирать на 130–140 сутки после полных всходов. Кусты штамбовой формы, объемные, разлогие, покрыты лилово-зелеными листьями. Плоды продолговатые, большие, длиной до 23 см, с блестящей темно-фиолетовой кожицей и нежной зеленоватой мякотью без горького привкуса. Шипы возле чашечки отсутствуют. Вес 150–200 г.

Растения устойчивы к ухудшению погодных условий и сформируют хороший урожай при условии ранней высадки рассады под пленку. Отдача длительная и общая урожайность высокая ‒ до 72 кг с 10 кв. м.

Мишутка

Баклажаны сорт Мишутка

Полюбившийся овощеводам сорт отличается щедростью и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Срок ожидания первого урожая – 130–145 дней. Кусты сомкнутые, ветвистые, покрыты крупными листьями со слабым опушением. Плоды несколько укороченные, широкие, грушевидной формы с глянцевой черно-фиолетовой кожицей. Мякоть плотная, очень вкусная, без горького привкуса, белого цвета с легким зеленоватым оттенком. Вес 230–250 г.

Растения способны формировать завязи в неблагоприятных условиях, рассада хорошо приживается и устойчива к стрессам. Урожаи стабильно высокие – до 84 кг с 10 кв. м.

Необычные баклажаны для открытого огорода

Еще недавно эту теплолюбивую культуру выращивали только в теплых странах, а сегодня традиционные сорта баклажанов стали обычными жителями российских огородов. Такой успех не остановил наших садоводов, и они начали прикладывать массу усилий для культивирования экзотических разновидностей «синеньких» в российских условиях. Некоторые необычные сорта мы уже можем вырастить в нашем климате, и даже на открытом огороде.

Лебединый

Снежно-белые баклажаны, которые не только красивы на вид, но и обладают нежным вкусом без горечи. Небольшие плоды растут на кустах среднего размера, имеют средние сроки созревания. Этот сорт наиболее адаптирован к нашим условиям выращивания.

Золотые яйца

Голландские желтые баклажаны с большим содержанием каротина. Плоды этого сорта имеют традиционную овальную форму и очень приятный вкус, без лишней остроты и горечи. Кустики средней величины любят солнечные места и требовательны к поливу.

Красный Раффлед

Интересный сорт, по виду которого вы никогда не скажете, что это баклажан. Плоды его имеют средние сроки созревания и отличный вкус, употребляются слегка недоспевшими, в спелом виде горчат. Но выращивают их, в основном, для декоративного украшения стола, так как небольшие круглые баклажаны ярко-красного цвета смотрятся действительно необычно.

Rotonda Bianca

Удивительный баклажан итальянской селекции. Он хорошо адаптирован к российским условиям и может выращиваться в открытом грунте. Плоды этого сорта имеют огромные размеры и округлую выпуклую форму. Светло-сиреневые баклажаны по форме и размеру напоминают небольшую тыкву.

Матросик

Баклажан, который получил название благодаря своей необычной полосатой окраске. Округло-продолговатые плоды имеют бело-сиреневый окрас. «Матросик» – очень вкусный и питательный сорт, его с удовольствием используют для приготовления праздничных блюд, овощей-гриль и консервации в зиму.

Болезни и вредители

Наиболее часто болезни подстерегают баклажаны в теплице, где случается высокая влажность. В открытом грунте больше досаждают вредители.

Основные болезни

• Чёрная ножка — болезнь рассады, взрослые растения поражает редко. От этого грибка темнеет шейка корня баклажана. Лечение невозможно. Заболевшие экземпляры удаляют, почву на их месте обрабатывают хлоркой, в остальных местах присыпают золой.

• Мозаика — вирусное заболевание, листья приобретают мозаичный рисунок, а плоды покрываются жёлтыми пятнами. Вылечить такое заболевание сложно, растения приходится удалять.

• Серая гниль — грибковое заболевание, проявляющееся вначале тёмными пятнами, затем серым налётом. Больные части растения срезают, остальное можно намазать пастой, содержащей Триходермин.

• Фитофтороз — опасная болезнь любых паслёновых культур. Листья покрываются бурыми пятнами, засыхают и пропадают. Плоды загнивают и деформируются. Иногда помогают препараты Циркон или Фитоспорин.

• Мучнистая роса — один из самых распространённых грибков. Сначала белый налёт появляется на нижних листьях, затем и на остальных, переходит на плоды. Лечение — Фитоспорин или Триходермин.

Наиболее опасные вредители

• Колорадский жук — всем известный полосатик — вредит баклажанам не меньше, чем картофелю, обгрызая подчистую листья. Жуков приходится собирать вручную и уничтожать.

• Тля — мелкое насекомое, выглядит как небольшие сероватые точки внизу листьев, высасывает соки из растений. Можно применять для опрыскивания препараты Фитоверм или Искра-био.

• Слизни — объедают как листья, так и плоды. Этих противных существ знают все, бороться с ними можно, но трудно. Это могут быть как приманки (они охотно идут на пиво), так и специальные препараты, которые рассыпают по земле, например, Слизнеед.

• Белокрылка — бабочка, прогрызающая дырки в листьях. В открытом грунте помогает опрыскивание препаратом Конфидор.

Выращивание баклажанов на Урале и в Сибири

Требования при выращивании баклажанов

Эти растения относятся к тепло- и светолюбивым культурам. Их родина — знойная Индия. Однако их пробуют, и успешно, культивировать в условиях Урала и Сибири. При климатических особенностях этих регионов понятно, что выращивание баклажанов там требует хорошего ухода и знания некоторых приемов агротехники.

Прежде всего, получить урожай можно только в теплице. Надо сказать, что выращивание баклажанов на Урале и в Сибири дает результат только при выборе ранних сортов, таких, как Щелкунчик, Робин Гуд, Багира, Черный красавец, Вера и другие. При продленном выращивании сорта должны быть районированы по световой зоне (Пермская обл. ‑ II, Свердловская и Курганинская обл.‑ III, большинство областей Сибири — III световая зона).

Лучше, если теплица будет обогреваемой, потому что на Урале и в Сибири возвратные заморозки возможны чуть ли не до середины июня, а уже в конце августа температура может опускаться ночью до 3-4 градусов и ниже. В необогреваемой теплице при угрозе заморозка надо будет принимать меры по спасению посадок, ‑ рекомендуют полить землю теплой водой и поставить в теплицу на ночь емкость с тлеющими углями.

В России выращивание баклажанов ведется рассадным способом. Посев на рассаду производится в начале — середине марта. Для того чтобы баклажаны лучше переносили низкую температуру, подросшую рассаду рекомендуют закалять, вынося ее на улицу. Температура воздуха при этом должна быть не ниже 15 градусов, и растения нужно закрывать от прямых лучей солнца и ветра.

Слишком затягивать с высадкой рассады в теплицу не стоит, так как от посадки в грунт до начала плодоношения у самых скороспелых сортов проходит от 45 и более дней. Обычно баклажаны высаживают в теплицу в конце мая или начале июня. Земля там должна успеть прогреться к этому времени до 20°.

Выбор места и подготовка земли

Баклажаны можно высаживать в одной теплице только с помидорами или перцем. При этом надо так разместить растения, чтобы высокорослые помидоры не затеняли их. Теплица должна быть расположена в самом солнечном месте участка. Правильное выращивание баклажанов требует хорошей подготовки земли. Эта культура лучше растет на легких суглинках или на супесчаной почве. Глинистые и кислые почвы для баклажанов не подходят. Бобовые и бахчевые культуры — лучшие предшественники для них.

Если почва тяжелая, надо внести в нее песок, торф и перепревшие опилки ‑ 1 ведро на кв. метр площади. Землю надо глубоко перекопать и разрыхлить. Перед этим в нее желательно добавить золу из расчета 2 стакана на метр кв., суперфосфат, калий и аммонийную селитру ‑ 1 ст. ложку каждого удобрения на метр площади. Перед посадкой рекомендуют полить землю раствором коровяка (пол-литра коровяка на ведро воды). Поливать из расчета 3 литра на м2.

Много азотных удобрений и навоз вносить в землю перед посадкой не нужно, так как растения погонят листовую массу, а плоды образовываться не будут.

Успешное выращивание баклажанов возможно только при хорошей рассаде. Растения должны быть крепкими, высотой немного выше 20 см, с 7-10 листками, хорошей корневой системой. До пересадки в теплицу рассаду нужно хорошо полить. На 1 кв. метре размещают не более 2 растений. Если рассада находится в торфяных горшочках, дно их и боковые стенки надо надорвать, чтобы корни могли свободно прорасти в почву. Баклажаны не любят заглубления, поэтому лунка должна быть такой, чтобы горшочек с рассадой был ниже поверхности земли не более чем на 1 см. Лунку поливают, помещают в нее растение и засыпают землей.

Уход за баклажанами

После посадки баклажаны нужно сразу подвязать к натянутой сверху проволоке. Поливать растения надо раз в неделю теплой водой, не очень обильно. Теплицу после полива необходимо проветривать, землю рыхлить, но неглубоко, так как корни у баклажанов расположены поверхностно.

Каждый кустик следует подокучить. За сезон трижды вносят удобрения с преимущественным содержанием фосфора и калия. Кусты растений формируются в три или два стебля. Удаление завязей уменьшает урожай, но выращивание баклажанов в Сибири и на Урале требует оставления на кусте не более 6 завязей. В противном случае плоды могут не вызреть. Кусты советуют прищипывать, не допуская их чрезмерного роста в высоту.

Растения надо беречь от колорадского жука, тли и паутинного клеща, периодически осматривая и вовремя обрабатывая от вредителей.

fb.ru

Баклажаны в Сибири,как собрать урожай?

Нина

У меня на участке, г. Иркутск. Растут баклажаны как на улице, так и в теплице. Самый лучший гибрид Щелкунчик, Жизель, Боника, Солара. Сажу в начале марта на рассаду, сразу в стаканчики без пикировки, затем к 15 мая в теплицу, а в грунт вначале июня. Самое главное не переростить рассаду, к моменту высадке она должна иметь 1-2 бутона и 6-7 листьев. В 2002 и 2005,2009 гг у меня было столько баклажан, что хоть заказывай мини грузовик! Причем я заметила баклажаны лучше растут в парниках, которые открывают в жаркие дни. Нельзя пересушивать почву, допускать влажности, обрывать те листья которые загораживают цветение. Удобряю за лето 3 раза, зола, кемира, исполин, настоями трав . Вырастить баклажаны в Сибири не представляет трудностей, сейчас много сортов и гибридов которые отлично плодоносят .Например я собираю плоды до конца сентября.

Ле Мур

Выращивать можно в парнике (даже летом обязательно на ночь закрывать пленкой) , рассаду в грунт я высаживаю по срокам вместе со сладким перцем. Лунки вокруг растения можно прикрывать крупными камнями (держат тепло, опять-таки, ночью).

Татьяна Павлова

Вырастить можно в виде эксперимента в теплице рядом с перцем и помидорами, баклажаны -теплолюбивы и требуют температуру 22-26 градусов. Вы сможете обеспечить такую в теплице? Тогда вперед! Но количество урожая будет несоизмеримо с затраченным трудом.

Анастасия Степанова

у меня растут без теплицы, нормально и на поджарку и на икру хватает… высаживаю рассаду после 12 июня в грунт и все….

Лина Сахарнова

Если захотеть, всё возможно. Ранние сорта, рассаду в литровых контейнерах. Грядки сделать с разогревом навоза ( или аналогом) на глубине Сверху, укрытие, потом парник на стойках. И всё получится! Удачи.

Nadeжda

Это еще смотря где в сибири… Я сажала в теплице один раз-само растение шикарное-а плодов нет… отцвел-и отпал… и так все три кустика… Вообщим надо прилагать колоссальные усилия ко всему-здесь, у нас, тяжело вырастить все-кроме картошки….

Елена Акентьева

Сколько у нас юмористов и скептиков! А ведь вопрос совсем простой. В Сибири лето гораздо жарче, чем в средней полосе, хотя и короче. Вот и нужно весной предотвратить подмерзание рассады, высаживая позже или применяя укрытия. А урожай баклажаны дают приличный, надо только взять ранние сорта. Выращивание рассады аналогично перцам и помидорам, только баклажаны очень медленно растут вначале, после всходов, зато потом наращивают массу.

• Сорта баклажанов для теплиц
• Баклажан ранние сорта для открытого грунта
• Сорта баклажан в теплице
• Хорошие баклажаны для открытого грунта
• Сорта баклажан с фото и описанием
• Хорошие баклажаны для теплиц
• Сорта баклажана открытого грунта
• Хороший сорт баклажан в теплицу
• Хорошие сорта баклажанов
• Баклажан все сорта
• Сорта ранних огурцов для открытого грунта
• Сорта огурцов для теплицы для сибири
• Сорта огурцов для теплиц в сибири
• Сорта ремонтантной клубники для сибири
• Самые ранние сорта помидоров для открытого грунта
• Ранние сорта помидоров для открытого грунта

Условия выращивания баклажанов

Баклажаны очень любят тепло и ограничивать вам их в этом ненужно. Оптимальные условия для проращивания семян баклажанов в Сибири — поддержание температуры – 25-30 градусов. Всходы должны появится на 6-8 день. Если температура упадет до 20 градусов — появление всходов сильно задержится. Для увеличения температуры и прибавления солнечного света огородники Хабаровского края применяют лампы освещения.

Резкие перепады температуры воздуха сказывается на выращивании баклажанов. При малых температурах хуже формируются плоды и медленней растут плоды.

При выращивании баклажанов большое внимание необходимо уделить к влажности почвы и воздуха

Это особенно важно в первый период роста в открытом грунте, когда ещё не создана мощная корневая система, а площадь испарения листьев очень велика

Баклажаны любят солнце, но и жара на них влияет негативно. Молодые растения быстрее идут в рост при коротком световом дне — идеальные условия для них существуют в областях Сибири.

Вегетативный период у баклажана очень длинный от моменты высадки в грунт до плодоношения проходит порядка 120-180 дней.

Экзотические сорта для открытого грунта и теплиц из ПВХ для Сибири

Эта группа баклажанов приобрела популярность за счет своих особенных форм или необычных цветовых оттенков. Если к грушевидным, цилиндрическим и шаровидным формам овощеводы уже привыкли, то форма фасолевого стручка у баклажана вызывает интерес, а такие цвета, как зелёный или красный — любопытство. Представленные ниже сорта не прихотливы и малотребовательны к погодным условиям, а потому вполне могут культивироваться в Сибири и на Урале.

Зелёненький

Сорт вошел в Госреестр РФ в 2009 году. Относится к раннеспелым культурам. Имеет эллипсоидную форму плода зелёного цвета. Сильный глянец на кожуре делает его похожим на зелёную грушу. Масса от 200 до 250 г. Урожайность и товарные качества на высоте.

Эллипсоидный плод Зелененького вошел в Госреестр РФ в 2009 году и сразу завоевал популярность

Пальчиковый

Этот баклажан получил путевку в жизнь в 2013 году. Достигает технической спелости к концу августа. Куст полураскидистый, средней высоты, стебель имеет антоциановую окраску. Плодоносит кистями, на которых вызревает по несколько плодов. Они имеют фиолетово-зелёный оттенок и очень маленький диаметр, благодаря чему напоминает свисающие гроздья спаржевой фасоли. Масса баклажановых стручков достигает всего 30–40 г, но на вкусе размер не отражается. Годятся для употребления после термической обработки, а также для длительного хранения в виде паст и овощных консервов. В характеристиках сорта отмечаются такие жирные «плюсы», как засохоустойчивость и жароустойчивость. Урожайность 6,9 кг/ кв.м.

Сорт Пальчиковый плодоносит кистями, на которых вызревает по несколько плодов — их форма из-за малого диаметра напоминает свисающие гроздья спаржевой фасоли

Изумрудный F1

Изумрудный — гибридный сорт с белой мякотью внутри. Зелёный плод имеет овальную форму и достигает массы 300 г. Куст характеризуется высокими урожайными показателями, устойчивостью к неблагоприятным погодным факторам и колебаниям температур. В Госреестре РФ состоит с 2007 года.

Изумрудный характеризуется высокими урожайными показателями, устойчивостью к неблагоприятным погодным факторам и колебаниям температур

Сосулька

Сорт астраханских селекционеров рекомендован к выращиванию практически во всех регионах России с 2008 года. Экстравагантность плода заключается в его форме и цвете. Белый, длинный, с узким кончиком и маленьким диаметром он, действительно, напоминает сосульку. Чашечка не имеет шипов, и это облегчает сбор плодов, которых может образоваться до 25 штук на ветках одного куста. Масса одной единицы при этом небольшая — всего 100–150 г. Рекомендуемый интервал при посадке 40–45 см между кустами, так как они сильно ветвятся и достигают высоты 80 см.

Белый, длинный, с узким кончиком и маленьким диаметром плод Сосульки весит всего 150 г, но их на кусту может вызревать до 25 штук

Из декоративных форм баклажанов, годных к выращиванию в сибирских регионах, можно привести в пример сорта:

• Золотое Яйцо, которое является съедобным, только если собирается в недозрелом виде; в стадии технической зрелости баклажан имеет желтый цвет и похож на гусиное яйцо.
• Красный Декор — сорт совсем несъедобный, но создающий видимость декора на кустах благодаря своим мелким плоскоокруглым плодам ярко-красного цвета.
• Мантия — сорт лимонно-жёлтой полосатой окраски, напоминающей мантию то ли колорадского жука, то ли сказочного короля.

Лучшие сорта семян баклажанов для теплицы в Сибири

Баклажан является теплолюбивым растением. Для получения хорошего урожая в северных условиях требуется приложить определенные усилия. Чтобы ускорить прорастание баклажана, который характеризуется долгим периодом вегетации, рекомендуется обрабатывать семена специальным стимулятором роста. Проращивать их нужно с помощью влажных ватных дисков или салфеток при комнатной температуре.

Примерно через три недели появляются первые росточки. После этого саженцы помещают внутрь подготовленных емкостей, наполненных рыхлым грунтом. Рассаду нужно накрыть полиэтиленовыми пакетами, установить на пенопластовую основу на хорошо освещенное место, оградив от холода и сквозняков. Для выращивания в теплице лучше всего подойдут определенные сорта.

Мария

Данный сорт баклажанов отличается устойчивостью к суточным перепадам температур, заболеваниям. Его гладкие на ощупь темно-фиолетовые плоды имеют выраженный грибной вкус. Их используют для приготовления различных блюд.

Мария

Относится к овощам средней спелости со следующими характеристиками:

Гелиос

Этот сорт отличается выраженным грибным сладковатым вкусом темных грушевидных плодов. Его представители достаточно устойчивы к различным заболеваниям. Плоды характеризуются сбалансированным составом белков, жиров, углеводов, минералов, поэтому данный баклажан рекомендуется включать в различные диеты.

Гелиос

Определиться с целесообразностью выращивания этого овоща поможет таблица:

Белая ночь

Этот скороспелый сорт характеризуется универсальностью, поскольку может расти как в теплице, так и на открытом грунте. С другой стороны, в условиях Сибири его лучше выращивать под пленкой. Вытянутые белые плоды грушевидной формы достигают длины 25 см. Они характеризуются приятным вкусом без признаков горечи. Эти баклажаны великолепно подходят для засолки, консервирования, а также для приготовления различных блюд.

Белая ночь

Данное растение имеет хороший иммунитет к различным болезням, имеет следующие агротехнические характеристики:

Матросик

Отличительной внешней особенностью сорта является его полосатая продольная окраска. Кроме того, Матросик характеризуется очень высокой урожайностью. Похожие на грушу вытянутые плоды имеют высокую кулинарную ценность. Достоинством сорта является устойчивость к увяданию, длительному хранению.

Матросик

Подробные данные представлены в таблице:

Чешский ранний

Блестящие темно-фиолетовые баклажаны яйцевидной формы характеризуются высокой пищевой ценностью, поэтому подходят для различных способов кулинарной обработки. Чешский сорт подходит только для выращивания внутри теплиц.

Чешский ранний

Имеет следующие характеристики:

Подготовка земли для высадки семян и рассады

Семена выращиваются в больших ёмкостях либо стаканчиках с почвенной смесью – на две части дернины одна часть перепревшего навоза вперемежку с песком и торфом. На один ящик полтора килограмма. Можно приготовить следующую смесь: на ёмкость в 15 литров – 2 части рассыпного навоза, столько же сухого торфа, 1 часть обеззараженной дерновой земли, 3 больших ложки древесной золы, 1 такая же ложка суперфосфата, 1 чайная ложка мочевины и половину литра чистого песка из речки. Перемешать до однородной массы и разложить в контейнеры и стаканчики. Полить крепким раствором марганца. Почву под посадку рассады можно и купить, но обойдётся это дороже.

Рассада всходит обычно через 14 дней. Нельзя допускать копания в горшочке, чтобы посмотреть, проклюнулся ли росток. Это повредит семени или проклюнувшемуся сеянцу. Важен стабильный полив.

Перед посадкой на улицу или в тепличное укрытие рассаду две недели закаливают.

Почву открытого грунта или теплицы специально готовят. Добавляют чистый песок, опилки, древесную золу и покупную землю. Делают этого для того, чтобы состав её приблизить к тому, в котором рассада росла в горшках. Чтобы уменьшить стресс корневой системы от резкой смены условий выращивания. Также почву обогащают в зависимости от её типа различными добавками, перекапывают. Можно обильно замульчировать.

Высаживаем баклажаны в грунт

Высаживают баклажаны на Дальнем Востоке и Сибири на высокоплодородных почвах, защищённых от ветров. Для выращивания баклажанов на Дальнем Востоке не подойдут глинистые и кислые почвы с высоким стоянием грунтовых вод.

Хорошо если местом посадки станет участок где ранее расти – кабачки, огурцы, капуста, лук и морковь. Там где раньше росли паслёновые садить не стоит, это приведет к заболеванию грибковыми и вирусными болезнями. Высаживать баклажан на прежнее место можно спустя 2-3 года.

Баклажаны высаживают на гряды на третий год после внесения навоза. Подготовить почву для баклажан можно с осени. Перед тем как весной вспахать землю на участке хабаровские садоводы вносят 2-6 кг перегноя с добавлением в него 40-60 гр суперфосфата на 1 кв. м.

Проводя перекопку почву вносят: 40-120 гр аммиачной селитры и 8-30 гр калийной соли на 1 кв. м. площади в зависимости от почвы.

Рассаду баклажан высаживают на грядки в возрасте 60-65 дней. После чего накрывают пленкой. Обычно рассаду сажают после высадки помидор, когда почва на глубине 15 см прогреется не ниже 13 градусов. Накануне высадки, рассаду обильно поливают, а растения, выращенные в ящиках, стараются выбирать с комом земли, чтобы максимально сохранить корни.

Ростки баклажан заглубляют на 2-3 см глубже, чем она росла в ящиках. Схема посадки баклажан: 65-70 см между рядами и 25-30 см между растениями в ряду. После посадки баклажаны нужно обильно поливать на протяжении 5-10 дней, в солнечную погоду немного притеняют, чтобы молодые ростки не получили солнечных ожогов.

баклажан амурская обалсть

Особенности и характеристика сорта

Этот сорт назвали карликом из-за невысоких и компактных кустов, которые обычно вырастают не выше 40 см.

Описание

Плоды у овоща карликового раннего овоща грушевидные, окрас их ярко-фиолетовый. Листья у сорта большие, полукруглой формы. Стебли за счет своей мощности способны выдержать созревшие баклажаны, хотя это не большой показатель и в длину порой вырастают до 18-20 см.

Цвет созревших плодов темно-фиолетовый, внутренность светлая, вкус у нее приятный, не имеет горечи, характерной для других баклажанов.

Где выращивают?

Созревает японский карлик рано, рекомендован к посадке в закрытом грунте или на открытых территориях. Со дня посадки саженцев и первого урожая в среднем проходит 3 месяца.

Если климат в регионе прохладный и не благоприятный для ведения сельского хозяйства, то время до появления первого урожая может затянуться до трех с половиной-четырех месяцев.

Данный сорт рекомендуется сажать в местах с умеренным или даже прохладным климатом. Там, где тепло, можно высаживать культуру в открытый грунт. А в прохладных областях рассаду разводят в теплицах (лучшие сорта для теплиц).

Сортовые особенности и недостатки

Сорт характеризуется длительным цветением, плоды можно будет собирать вплоть до холодов. А если теплица обогреваемая, то даже в морозы можно получать к столу свежие баклажаны.

Урожайность у Японского карлика тоже неплохая, до 3 килограммов с каждого куста.

Мякоть у данного сорта нежная, семян мало. При желании посадить у себя на участке сорт японский карлик семена лучше приобретать в специализированном магазине, домашние же семена показывают низкую всхожесть.

Среднеранний сорт баклажанов «Санчо Панса» и его самые главные характеристики

Урожайность у этого сорта просто отменная, хотя в целом может и не дотягивать до показателей предыдущего сорта. Однако, преимущество «Санчо Пансо» в том, он имеет просто огромные по размерам плоды, вес которых может достигать даже 0,9 килограмма.

В целом же, куст у данного сорта имеет средние размеры, максимальные показатели его высоты равны 1,5 метра. Следует отметить и то, что куст слабозагущен и практически не имеет шипов.

Мы уже упомянули о максимальных показателях веса плодов, но стоит отметить, что в среднем их масса составляет 0,5-0,6 килограмма. При этом, им характерна шаровидная форма, достаточно не привычная для баклажанов. Кожица окрашена в насыщенный фиолетовый цвет, мякоть белого цвета. Отличается хорошими вкусовыми качествами.

Плюсы выращивания баклажанов «Санчо Пансо» :

• Среднеранние сроки дозревания плодов, которые наступают по истечению 120-130 дней с момента появления первых всходов рассады.
• Крупные размеры плодов и их отличный товарный вид, вкусовые качества.
• Универсальное назначение баклажанов данного сорта, которые не только хорошо подходят для домашней кулинарии, но и для консервирования.
• Устойчивость проявляется к таким заболеваниям, как вирус табачной мозаики и паутинный клещ.
• Сорт без проблем можно выращивать как в открытом грунте, так и парниковым способом.

Учитывая то, что вызревает этот сорт не в самые ранние, а в среднеранние сроки, его урожай составляют исключительно плоды для употребления в пищу. А вот семенная зрелость в некоторых регионах не наступает, в связи с чем на следующий год их придется покупать.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта, сажаем в Сибири

Сегодня хочу поговорить ещё об одном весьма популярном у нас овоще и выяснить вместе с вами, какие же лучшие сорта баклажанов рекомендованные для открытого грунта стоит выбирать не только нам, сибирякам, но и огородникам Подмосковья.

Баклажаны многие считают сильно капризными в плане выращивания. Конечно, есть такое, ведь этот представитель семейства паслёновых — настоящий южанин. Тем не менее, селекция поработала так хорошо, что эти овощи без труда выращивают в Сибири просто в открытом грунте. Да, мы тоже приспособились, изучили тонкости выращивания, коих у баклажанов хватает, и теперь в моём погребе обязательно красуются несколько баночек с деликатесами из «синеньких».

Для наших сибирских условий, когда и лета-то током нет, желательно выбирать самые ранние сорта, которые успеют за тёплые дни более-менее дотянуть до технической зрелости.

Сейчас в продаже столько новых сортов и гибридов, прямо глаза разбегаются. Про формы и цвета и говорить не приходится. От наших привычных чёрных грушевидной формы, до белых шариков или капелек. Вот и выбери тут попробуй. Ведь нужно ещё и со вкусовыми качествами угадать. Некоторые из сортов жестковаты и горчат, есть с мягкой и нежной мякотью.

Особенности выращивания и ухода

Качество плодов и урожайность баклажанов, при выращивании в Сибири зависит от правильной агротехники. Первым делом нужно запомнить, что это растение выращивают только рассадным способом. А для получения саженцев хорошего качества нужно следующее:

• посевной материал высокого качества;
• почва, которая должна быть тщательно подготовлена;

• отдельные, достаточно большие емкости для посева семян;
• обязательно дополнительное освещение;

соблюдение температурного режима.

В зависимости от сорта посев на рассаду начинается в конце февраля. Рассада должна расти при высокой температуре + 27 градусов, так что днем она должна находится под лампами, которые не только светят, но и греют, а на ночь их устанавливают под батарею, или рядом с обогревателем. Рассада баклажана должна находиться под светом не менее 10 часов в сутки. Подкормку проводят два раза — как только проклюнуться расточки и на 20 день роста.

Баклажаны очень хорошо чувствуют себя в открытом грунте, так как нет повышенной влажности, которую растение не любит и открытые грядки хорошо вентилируются.

Важно высадить баклажаны на защищенное от ветра и сквозняков место, желательно, чтобы вокруг участка росли высокие кусты. Можно использовать укрытие пленкой на дугах

На высоте 30 см куст прищипывают. Если оставить на кусте много завязей, то они могут не успеть набрать хороший вес, но это в зависимости от сорта.

Правильная агротехника подразумевает профилактику от болезней и удаления вредителей. Баклажан любит рыхлую плодородную почву, так что после каждого полива ее нужно рыхлить и мульчировать сухой соломой или опилками.

Также вы можете посмотреть видеоролик, где опытны садовод расскажет вам, как она вырастила баклажаны в Сибири в открытом грунте.

Если вы живете в Сибири и являетесь новичком-огородником, который не решается выращивать баклажаны в открытом грунте, боясь не получить урожай. Откиньте все сомнения, и начинайте выращивать этот великолепный овощ, главное правильно подобрать сорт и обеспечить растению надлежащий уход.

http://ovosheved.ru/baklazhan/vyrashhivanie-baklazhanov-v-sibiri.html

http://prodachnika.com/ovoshi/baklazhany/baklazhany-skorospelye-sorta-dlya-sibiri.html

Король рынка F1

Ранний гибридный сорт не зря получил свое громкое название. У «Короля рынка» идеальные характеристики. На созревание сорту необходимо полных два месяца.

Растения вырастает в теплицах до 0,9 м в высоту. Под открытым небом кусты имеют более скромные размеры – не более 0,5 м. На одном кусте созревает до десятка плодов. На 1 кв. м собирают около 6 кг баклажанов.

Плоды вытянутые, цилиндрические, иссиня-черные, не горькие. Концы немного заостренные. Мякоть беловато-кремовая. Участки кремового цвета – это места сосредоточения семечек. В длину баклажаны вырастают до 20-22 см. Диаметр – 6 см. Средний вес – 200 г.

Особенности сорта:

• Если температура окружающей среды ниже +24°C, то баклажаны вырастают искривленные.
• Сорт стрессоустойчив – легко переносит изменения погоды.

Плоды хранятся до двух месяцев при +6…+8°C. Интервалы между соседними кустами – 40 см. Способ выращивания – рассадный.

Гибридные баклажаны для открытого грунта

Помимо описанных выше сортов выращивать в открытом грунте рекомендуется и гибридные баклажаны, перечисленные ниже, которые, как правило, по скороспелости не уступают раннему из родителей, более устойчивы к болезням и к неблагоприятным погодным условиям и урожайнее своих родителей на 30-60%.

Карликовый ранний 921 х Симферопольский 12/105.Раннеспелый гибрид, урожайность очень высокая. Куст высокий – 70-90 см, с фиолетовыми ветвями и черешками листьев. Плоды удлиненно-грушевидной и овальной формы, крупные, вес 200-400 г, фиолетовой окраски, хорошего вкуса.

Деликатес Грибовский х Донской. Среднераннего созревания. Плоды крупные, удлиненно-грушевидные, хорошего вкуса. Урожайность высокая. Высокорослый, с фиолетовыми ветвями, черешками листьев и плодами.

Шаровидный х Длинный фиолетовый.Среднего созревания. Плоды крупные, весом 250-500 г, округло-грушевидной формы, при технической спелости фиолетовой окраски, семенники – коричнево-бурые. Урожайность высокая. Высокорослый – 70-80 см, с фиолетовыми ветвями и нервами листьев.

Шаровидный х Деликатес Грибовский.Раннеспелый – от всходов до первого сбора плодов требуется 90-100 дней. Куст выше средней мощности, 50-60 см в высоту. Окраска ветвей, черешков и нервов листьев плодов – темно-фиолетовая. Плоды крупные – 200-400 г, округло-грушевидной формы. Урожайность высокая, вкусовые качества хорошие.

Король севера F1

Селекционеры вывели сорт баклажанов Король севера F1, который отличается скороспелостью, проявляет устойчивость к суточным температурным изменениям, может выдерживать осадки, холодный ветер.

Это гибрид первого поколения, на что указывают обозначения F1. Собрать семена у плодов и вырастить из них новый урожай не получится. Сорт недавно появился на рынке, но уже успешно опробован огородниками.

Баклажан Король севера F1

Культура ранняя, успевает дать урожай за 3,5 месяца. Рассаду высаживают весной в парнике, закрывают поликарбонатом. Когда температура окружающей среды повышается до 18-20 С, окна в парнике открывают.

Его обязательно проветривают, чтобы уменьшить влажность и снизить риск образования грибка и развития других заболеваний. При 25 С рассаду можно пересаживать в грунт. В парнике обычно открывают боковины:

куст раскидистый

На это необходимо обратить внимание при посадке. В высоту в огороде он вырастает до 70 см, в парнике может вытянутся до 1 м; требуется подвязывание;
плод удлинённый, имеет цилиндрическую форму

Длина 20-30 см. Вес ягоды может достигать 300 г. Один куст приносит 10 ягод за сезон. Цвет фиолетовый, матовый;
мякоть не накапливает горечь, семян мало.