Особенности посадки и выращивания
Какими бы высококачественными характеристиками ни обладал гибридный сорт винограда, без соблюдения всех агротехнических мер хорошего урожая получить невозможно. Необходимо потрудиться и обеспечить должный уход растению в течение всего сезона.
Посадка
Как и любой виноград, Тукай предпочитает расти на хорошо освещённых, защищённых от сквозняков местах. Идеально посадить его вдоль южной стороны здания или забора. К составу грунта этот сорт не очень требователен. Если нет чернозёма, подойдут и суглинистые, и супесчаные почвы. Не годятся для него солончаки и излишне сырые, заболоченные места. Корни винограда уходят на большую глубину, поэтому близкое залегание грунтовых вод быстро погубит растение.
На дно ямы для посадки винограда следует уложить дренаж
Черенки предварительно вымачивают в воде несколько дней для ускорения образования корешков. При посадке черенки следует заглубить в хорошо удобренные траншеи или ямы примерно на 50 см. Это поспособствует развитию корневой системы, облегчит укрывание кустов на зиму и процедуру снегозадержания, которая очень важна для предотвращения вымерзания винограда. На дно траншеи укладывают дренаж из гравия, сухих веток и палок, затем засыпают её землёй, перемешанной с песком и органическими и комплексными минеральными удобрениями. Посаженые черенки необходимо обильно полить и замульчировать.
Обрезка
Поскольку кусты сорта Тукай широко разрастаются, и завязывается очень много гроздей, необходимо следить, чтобы побеги не были сильно перегружены. В противном случае ягоды вырастут мелкими и несладкими. Весной, в начале вегетации слабые побеги удаляют, а лишние почки прищипывают. Нужно оставлять 40–45 плодоносящих почек на куст, а на побег — 6–7 глазков. Удалённые побеги можно использовать для размножения зелёными черенками. Оставленные побеги подвязывают на шпалеры.
В холодных регионах обрезку винограда лучше проводить осенью после сбора урожая
Если сохраняется угроза весенних заморозков, нужно оставить укрывные материалы на кустах на некоторое время. В регионах с холодным климатом иногда сложно обрезать побеги весной из-за опасности угодить в период начала сокодвижения. Поэтому там обрезку лучше проводить осенью, после сбора урожая и опадения листвы, когда корневая система готовится к зимовке. Следует отметить, что чем крупнее ягоды винограда, тем меньше глазков надо оставлять на кусте.
Полив
Полив надо производить несколько раз за сезон, грамотно учитывая погодные условия. Весенний и осенний поливы называют влагозарядковыми. Их цель — как можно глубже пропитать землю, потому что корни винограда уходят очень глубоко. Однако, если после снежной зимы почва уже достаточно увлажнена, не следует сильно поливать её. Осенний полив в преддверии заморозков должен быть довольно обильным, так как сухая почва промерзает гораздо быстрее, чем влажная.
Во время весеннего полива винограда вода должна пропитать почву как можно глубже
Летом поливать нужно 1–2 раза в неделю, ориентируясь на температуру воздуха, обязательно в вечернее время, на закате. На одно растение должно приходиться от 5 до 20 литров воды. Эти рекомендации условны, поскольку в разных климатических регионах к поливу должен быть индивидуальный подход. Главная цель — не допускать как пересушивания, так и переувлажнения почвы, так как виноград очень чувствителен к таким нюансам.
Свежие записи
9 причин, почему завязи огурцов стали желтымиПочему томаты в июле сбросили цветы и не дали завязейКак побаловать свой огород удобрениями из банановых шкурок
Подкормка
Если при посадке вносились комплексные удобрения, то в летний период вегетации можно не подкармливать и не опрыскивать растения. Прополку и рыхление можно снизить до минимума. Такие суровые методы закаливания рекомендует Ростислав Фёдорович Шаров, известный садовод и виноградарь, практикующий разведение винограда в Бийске. Для сибирского климата эти рекомендации кажутся разумными. Суровые зимние морозы не оставят вредителям шанса на выживание, и можно не бояться, что кусты винограда подвергнутся заболеваниям. Но в южных регионах, где зимой мороза может и вовсе не случиться, высока опасность заражения грибковыми болезнями.
Борьба с болезнями и вредителями
Сорт винограда Виура восприимчив к воздействию вредителей и болезней. Обработка инсектицидами проводится в начале формирования завязи. После этого ее делают через три недели. Потребуется дополнительная обработка за 2-3 недели перед сбором урожая. Для укрепления виноградной лозы и придания ей свежести обработка от болезней, для иммунитета проводится и после сбора урожая (минимум через 4-5 дней, чтобы растение успело отдохнуть).
Стоит понимать, что состав средства может оставаться на винограде. Поэтому при приготовлении домашнего вина его нужно тщательно вымывать. Даже если прошел дождь, то сделать это следует.
Особенности посадки и выращивания
Августин неприхотлив в уходе, нетребователен к питанию и стабильно урожаен. Предпочитает обеспеченные влагой чернозёмы или суглинки. Застой грунтовых вод недопустим. Выращивают и размножают этот сорт несколькими способами:
- корнесобственными саженцами;
- привитыми черенками;
- семенами;
-
отводками от взрослого куста.
Саженцы Августина высаживают и весной, и осенью, они хорошо приживаются, более 90% посадок успешны. Но всё же необходимо соблюдать основные правила посадки винограда:
- Саженцы выбирают с развитой корневой системой, верхний срез должен быть зелёным.
- Для посадки подходит солнечное и защищённое от сильных ветров место.
- Ямы глубиной и шириной 0,8 м подготавливают за две недели до высадки, заправляют двумя–тремя вёдрами компоста.
-
Черенок высаживают таким образом, чтобы верхний глазок был над поверхностью почвы, рядом вбивают опору. Расстояние между ростками должно быть не менее полутора метров.
- Молодому растению особого ухода не требуется, необходимы лишь регулярное рыхление почвы и полив.
Сорта с разным цветом ягод
Цвет ягод винограда очень разнообразен. Он зависит от количества красящего пектина в кожице плода и может колебаться от почти белого до иссиня-чёрного. По этому признаку все сорта делятся на три основные группы:
Одним из характерных признаков сорта винограда является цвет его ягод
Белые
Ягоды белых сортов винограда на самом деле имеют светло-зелёный цвет. Причём оттенок окраски зависит не только от сорта, но и от условий выращивания. Особенно сильно на интенсивность окрашивания плодов влияет солнечный свет. Для усиления его воздействия многие виноградари в период созревания плодов удаляют часть листьев. При проведении этой процедуры нужно помнить, что слишком раннее прореживание может привести к появлению на ягодах солнечных ожогов и полной или частичной потере урожая.
Более половины всех сортов винограда имеют белые ягоды. В их число входят:
- Агадаи;
- Авгалия;
- Бажена;
- Белое чудо;
- Галахард;
- Долгожданный;
- Карабурну;
- Ляна;
- Московский белый;
- Талисман;
- Цитрин;
- Шабаш.
Фотогалерея: популярные сорта белого винограда
Чёрные
Чёрные сорта винограда очень популярны у садоводов всего мира. Они содержат большое количество антиоксидантов, благотворно влияющих на здоровье человека. Чёрный виноград встречается реже белого. Тем не менее его можно увидеть почти в любом винограднике. Особую известность получили следующие сорта:
- Академик Авидзба (Памяти Дженеева);
- Антрацит (Чарли);
- Декабрьский;
- Забава;
- Красень;
- Молдова;
- Одесский сувенир;
- Осенний чёрный.
Фотогалерея: чёрные сорта винограда
Красные
Красные сорта винограда встречаются реже белых и чёрных сортов. Кроме того, при недостаточном количестве солнечного света и других неблагоприятных условиях они часто не набирают нужной интенсивности цвета и остаются зеленовато-розовыми.
Среди красных сортов, выращиваемых в нашей стране, можно отметить:
Описание винограда Ливия
Срок созревания сверхранний, урожай собирают через 100–115 дней после появления почек. Гибрид пригоден для выращивания в регионах с теплым и умеренно холодным климатом, в городах с нестабильными и бесснежными зимами требует хорошего укрытия.
Внимание! Ливия выдерживает морозы до 21 градуса, но только если куст корнесобственный, в противном случае морозоустойчивость зависит от характеристик подвоя
Характеристики куста, гроздей и ягод
Куст высокий, мощный с мясистыми стеблями и лозами, разрастается очень быстро. Молодые побеги светло-зеленые, неопушенные, кора однолетних веточек светло-коричневая. Листья крупные, первый листик практически цельный, остальные типичной, пятилопастной, среднерассеченной формы.
Грозди среднеплотные, ветвистые, крупные, вытянутые в длину от 25 см и более, весом от 500 грамм до килограмма. Кисти могут быть любой формы – привычной, цилиндрически-конической или абсолютно произвольной. Мелкие ягодки в гроздях встречаются редко, чаще их средний вес равен 11–13 граммам. Ягоды овальные, яйцевидные иногда немного приплюснутые, розового с легким коричневым оттенком цвета.
Кожица мягкая, практически неощутимая, косточки свободные в малом количестве (не больше 3). Мякоть среднеплотная, сочная и сладкая. Литр сока винограда Ливия содержит не более 10 грамм кислот и около 19% сахаров. Вкус, аромат и форма ягод сохраняются на протяжении 30 дней после срезки гроздей.
Урожайность, использование и хранение
Плодоносить гибрид начинает с третьего года после высадки, основное назначение – столовое, хотя некоторые дачники делают из него и вино. Ливия подходит для приготовления соков и компотов на зиму, фруктово-ягодных ассорти. Разновидность неплохо переносит транспортировку, но имеет короткий срок хранения (не более месяца в прохладном подвале или в холодильнике). Это не мешает крупным агрофирмам выращивать его в промышленных масштабах для переработки и реализации свежесобранного урожая.
Урожайность стабильно высокая, однако выделить единые показатели в цифрах довольно сложно, многое зависит от возраста куста, его ветвистости и климатических условий местности. При равномерной загрузке ветвей ягоды вызревают одновременно, перегруженная лоза дает урожай на 20–30% меньше (на одной грозди встречаются ягодки разных оттенков зеленого и розового цвета).
Внимание! Виноград Ливия имеет обоеполые цветки, он отлично плодоносит без дополнительной посадки сортов-опылителей
Основные характеристики
«Русский ранний» — ранний сорт с очень вкусными карамельными плодами, склонный к растрескиванию, но от этого не менее привлекательный для покупателя. К хорошо «продаваемым» также относятся сорта «аркадия» , «молдова» и «преображение» .
Срок созревания
С момента распускания почек и до дня вызревания ягод винограда проходит около 110 – 115 дней. Первый урожай обычно начинают убирать в конце июля — начале августа, а это значит, что сорт можно считать очень ранним по сроку созревания.
Куст
Куст «русского раннего» считается среднерослым, но ему свойственно активное разрастание вширь: один куст может растянуться на 5 метров.
Листья крупные, трехлопастные, хотя бывают и с пятью лопастями, внешне напоминают сердце. Окрашены они в насыщенно-зеленый цвет, а обратная сторона каждой листовой пластины покрыта щетинистым опушением светлого тона. Цветки обоеполые, в результате чего сорт не требует дополнительного опыления.
Гроздья и ягоды
Гроздья некрупные, весьма рыхлые. Средний их размер – 20 – 25 см, вес – 200 – 400 грамм.
Необычно большая гроздь «русского раннего»
Овальные ягоды «русского раннего» среднего размера: 6 – 7 г и 21 – 23 мм в диаметре. Темно-розовая кожица тонкая, она легко лопается при откусывании. Мякоть плотная, мясистая, но вместе с тем сочная. В каждой виноградинке содержится по 3 косточки довольно крупного размера, что несколько портит удовольствие от поедания плодов. Ягоды хорошо накапливают сахара (17 – 21%), при этом обладают приятной кислинкой (6 — 7 г/л).
Вкус и урожайность
Свое второе название – «конфетка» – данный сорт получил благодаря приятному аромату и вкусу ягод, отдаленно напоминающих карамель.
Взрослый куст в состоянии дать до 25 кг аппетитных и сочных плодов, молодое растение – до 7 кг.
Виноград «Галахад»: описание сорта
Кусты винограда сильнорослые с достаточно массивным стволом и крепкими ветвями. Листья средней и крупной величины, светло-зеленые с выраженными золотисто-желтыми прожилками, на концах зубчатые. Их форма напоминает листья черной смородины. Цветок обоеполый.
Обоеполыми цветами также обладают Княгиня Ольга и Юбилей Херсонского дачника.
Гроздь правильной цилиндро-конической формы, средней плотности или чуть рыхлая, крупная. Вес от 600 до 1100 грамм.
Ягоды средней величины (27х21 мм). При правильном уходе и регулярных подкормках формируются и более крупные (33х25 мм).
Средний вес каждой — 10 грамм, максимум до 13-15 грамм. Ягоды светло-зеленые, а при созревании приобретают красивый янтарно-желтый оттенок и покрываются матовым восковым налетом.
Мякоть мясистая, сочная, вкусная, кожица тонкая и почти не ощущается во время еды. Виноград содержит до 21 г/100 см3 сахаристости при кислотности 5-6 г/дм3.
Стоит отметить, что Галахад получил высокую дегустационную оценку вкуса, которая составила около 9 баллов.
Сорт лучше всего подходит для потребления в свежем неизменном виде, а так же для приготовления домашнего варенья, джема, выпечки и других сладких блюд.
Рекомендованы для употребления в свежем виде такие сорта как Королек, Алешенькин дар и Атаман.
Виура или Макабео (Viura) – белый сорт винограда
Виура (он же Макабео) – белый сорт винограда, используемый в виноделии по обе стороны Пиреней: в северной и восточной Испании и в южной части Франции. Он используется практически во всех винных районах Каталонии, особенно в игристых винах Кава, является основным ингредиентом в белых винах из Риохи, где местные жители называют его Виура. На юге вдоль побережья Средиземного моря, Макабео можно найти в различных областях, в первую очередь в Валенсии, Екла и Хумилья. Во Франции (как Maccabeu) сорт уважаемый, но распространен почти исключительно в южной части Лангедок-Руссильона. Макабео довольно устойчив к окислению, в немалой степени из-за его высокого уровня антиоксидантных мономеров ресвератрола. Это сделало его традиционно популярным в Риохе, где выдержка в бочках является относительно распространенной и неизбежно влечет за собой определенное воздействие кислорода. В красных винах Риохи традиционно разрешается использовать определенное количество белого вина для производства красных вин и Макабео (Виура) послужил очевидным выбором.
Относительно универсальный виноград, он используется в тихих, игристых, сухих и сладких винах. Вкус вина может быть свежим, цветочным и ароматным, когда виноград собирается достаточно рано и выдерживается в нержавеющей стали, но может быть увесистый, медовый и ореховый, когда выдерживается в дубовых бочках и собирается чуть позже. Сорт используется в сладких (белых Баниюльс и Мори) и богатых сухих винах (Корбьер и Минервуа). Это не слишком ароматный виноград и его относительная нейтральность делает его хорошим кандидатом для смешивания. Когда Макабео собирают рано, он может продемонстрировать грейпфрутовый вкус с выраженной кислотностью, но при позднем сборе, вина, как правило, имеет дубовый вкус.
Макабео может быть использован сам по себе, но наиболее часто используется в сочетании с другими местными сортами; в Риохе — с Мальвазией и Гарнача Бланка, в Каталонии вместе с Пареллада и Ксарельо.
Сочетание с едой. Европа: Креветки на гриле (gambas a la plancha) (тихое и игристое). Азия: Салат из зеленого манго; рыбные шарики (тихое и игристое). Южная Америка: Ролы Калифорния (тихое и игристое). Австралии / Океании: Оладьи с мальком (тихое и игристое).
Синонимы: виура (Viura), макабео (Maccabeo), макабеу (Maccabeu).
Инструкция постройки одноплоскостной стойки своими руками
Конструкция одноплоскостной шпалеры является наиболее популярной среди садоводов. Она проста в изготовлении, не требует специальных знаний и навыков, а все материалы доступны и недороги. Исходя из доступности материалов и сорта, который планируется сажать, выбирают, какую опору сделать и как её построить.
Из дерева
Далее показано, как правильно сделать опору под виноград из дерева и как она выглядит на фото.
Для сбора одной секции конструкции понадобится:
- 4 деревянных столба.
- 15 м толстой проволоки.
- 4 перекладины по 40-50 см.
- Цемент.
Как сделать деревянные стойки под виноград? Необходимо их изготовить и установить в таком порядке:
- Выкопать ямки по диаметру столбов.
- Глубина ямок — 80 см.
- Расстояние между ямами — 40-50 см.
- Насыпать на дно углублений слой песка в 20 см.
- Установить в основании столбов подпятники, так они будут крепче стоять.
- Установить бревна и зацементировать фундамент.
- Сверху и снизу установить перекладины, они будут поддерживать конструкцию.
- Сделать в столбах отверстия и подвязать проволоку.
- Первый ряд на расстоянии 40 см от земли.
- Следующие на расстоянии от 45 до 50 см друг от друга.
- Последний ряд подвязывается в 5 см от верхней перекладины.
Из пластиковых труб
Одноплоскостная опора из пластиковых труб изготавливается аналогично деревянной.
Как правильно установить шпалеру из пластиковых труб? Для соединения столбов и верхней перекладины можно использовать уголки для пластиковых труб, так конструкция будет герметичной. Также крепление производят клеем или саморезами.
Шпалеры для винограда из пластиковых труб
Пластиковые трубы — гнущийся материал, способный выдержать не очень большие виноградные лозы. Чтобы усилить прочность, опору делают из арматуры. Для этого в подготовленные ямки устанавливают арматуру, а уже на нее нанизывают трубы.
Ряды проволоки крепко наматывают на столбы или привязывают ее в предварительно проделанные в трубах отверстия.
Наиболее подходящие сорта для выращивания на опорах из пластиковых труб — это низкорослые сорта такие как «тимур» , «юпитер» , «русбол» и «столетие» .
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
Иногда неопытные коллеги выбирают и сажают что-то не из лучших сортов винограда, но знакомое, испытанное, например как у соседа
Или, наоборот, в зависимости от своего характера и предпочтений обращают внимание на малопроверенные новинки. Порой они ищут информацию на профильных блогах, сайтах, форумах, делая акцент на отзывы виноградарей сопредельных регионов, и это правильный путь
В выборе сортов виногнрада им помогает опыт энтузиастов, которые растят виноград в зонах рискованного земледелия. Мы тоже хотим вам помочь и поделимся своим опытом выбора «технарей» на конкретно нашем, северном винограднике. За период нашего виноградарства (2002–2018 годы) на нашем участке испытывались 187 сортов и гибридных форм (ГФ). Среди них – амурские гибриды, европейские межвидовые гибриды, классические сорта и франко-американские гибриды. На осень 2017 года было оставлено 110 сортов. Постепенно, методом проб и ошибок был отобран ряд довольно надежных сортов винограда, растущих и плодоносящих у нас более 5–10 лет. Винные (технические) сорта винограда любимы нами, и их в коллекции больше – не только потому, что интересно вино и сам процесс виноделия, а, главное, потому, что в наших условиях они лучше растут, а следовательно, и более перспективны. Они неприхотливы и, как правило, на севере устойчивы к болезням при минимальных обработках. Подавляющее большинство технических сортов винограда обоеполые, т. е. самоплодные, и благодаря хорошему опылению плодоносят даже при неблагоприятной погоде. Ягоды винограда после созревания не трескаются, долго могут висеть на кусте, иногда даже гармонизируя вкус и накапливая сахар. Таким образом, проблем с ними меньше, чем со столовыми сортами винограда.
Практически каждый год часть испытываемых на нашем винограднике технических сортов винограда отбраковывается – морозом, дождями, неустойчивостью к стрессам и болезням. Идеальные сорта встречаются крайне редко, и получить эталон трудно. Селекцией я не занимаюсь, значит, выход один (как в жизни) – подбор. Уцелевшие, но все-таки слабые по своим исходно низким или недостаточным характеристикам сорта винограда удаляются. Просто хорошие, но для нашего региона сорта «не самые-самые» перемещаются к коллегам в относительно более южные регионы или заменяются на более перспективные сорта винограда. Есть сорта, в том числе дальневосточ-никии европейская классика, которые, находясь на испытании, постепенно проходят процесс адаптации, районирования, «воспитываются» и раскрывают свои лучшие качества. Таких сортов винограда у нас сейчас около 30. Небольшая часть из них – предположительно сорта длинного дня, как, например, Брусками, Каберне Кароль. У нас они, возможно откликаясь на продолжительный световой день, вызревают раньше срока, ожидаемого по описанию оригинаторов.
История селекции
Сорт «Аюта» – это скрещивание сортов Розанна и Кардинал устойчивый (Розанна*К-81). Автор сорта Е.Г.Павловский на протяжении тридцати лет успешно селекционирует сорта.
Его руке принадлежат также Королек, Граф Монте-Кристо и Монарх.
Этот сорт может расти в разных полосах России. Но особенно хорошо Аюта приживается в Черноземье.
Благодаря большому сахаронакоплению, его можно выращивать в более прохладных регионах. На вкусовые качества климатические условия региона не влияют.
Справка. Е.Г.Павловский является автором более пятидесяти видов гибридных форм. За свою деятельность освоил все существующие приемы зеленых прививок для выращивания крупных кустов и для небольших привитых саженцев.
На данный момент Евгений Георгиевич Павловский разрабатывает новые перспективные формы. Под заказ выращивает более двух тысяч сортов.
Его работы известны не только в России и странах СНГ, но и за границей.
Описание и характеристики
- При полном созревании вес гроздей достигает 600–1000 грамм, однако средний вес до 700 грамм.
- Ягоды немного вытянутые, но относительно круглые с фиолетово-синим оттенком.
- Вкус довольно лёгкий с нотками паслёна и муската.
- Оболочка тонкая, но прочная, поэтому ягоды практически не лопаются.
- Мякоть редко имеет рудименты размером до 2 мм, но при пережёвывании не чувствуются и не ухудшают общий привкус винограда.
- Сок имеет насыщенный тёмный цвет с немного терпким ощущением.
Сроки созревания
Для еды Красень уже созрел, а для вина будет готов через месяц.
Время вызревания достигает 140 дней и зависит от климатических условий выращивания. В южных регионах сорт вызревает в середине-конце августа, северных – в середине сентября. Для производства вина его передерживают до конца сентября, если использовать в качестве еды, то грозди можно срезать раньше.
Возможности сорта
В южных широтах лозу пускают на арку и используют для затенения двора.
А за счёт высокой морозостойкости, перемёрзшие почки всё равно способны полностью созреть и приносить высокий урожай.
Если брать в расчёт промышленное выращивание, то на 1 гектар полагается около 180 центнеров.
Основной особенностью винограда является выдерживание кустом высокой нагрузки собственного веса, при этом внешний вид и качество ягод ничуть не страдает. Одна ветвь может выдерживать 3 средние и две крупные грозди до 900 грамм, сроки вызревания не увеличиваются.
Отличная морозостойкость
Почка перезимовала под простым укрытием из мешковины.
При выращивании в тёплых регионах его не укрывают, в холодных можно не укрывать, но если сильные морозы, то лучше перестраховаться и защитить от промерзания.
Регионы для возделывания
Но также отличный урожай выходит в Киевской или Черкасской области, а также в Ростовской или Воронежской области. Высокая морозоустойчивость позволяет хорошо расти в таких регионах, как Омск, Новосибирск, Тюмень или Барнаул.
История появления сорта
Лидия – продукт селекции, полученный из сеянцев вида V. Labrusca, привезённого из Северной Америки. Именно отсюда в Европу был доставлен дикий виноград, а с ним и филлоксера с оидиумом (соответственно насекомое и грибковое заболевание). Причём сам «чужеземец», в отличие от европейских сортов, обладал устойчивостью к этим напастям.
Чтобы спасти виноград от гибели, селекционеры принялись прививать их на североамериканского «дикаря». Лидия – гибридный вид, полученный скрещиванием родительской пары – «американца» Vitis labrusca и «европейца» Vitis Vinifera.
Запрет на производство вина
В середине прошлого века сорт был популярен в СССР, особенно в Молдавии и на Украине. Здесь его, в качестве технического сорта, выращивали на огромных площадях. Из «Лидии» производили тысячи тонн вина. Но в конце 20 века в винах, приготовленных из «Лидии» и «Изабеллы», обнаружили повышенное содержание метилового спирта.
Было выяснено, что ягоды названных сортов содержат много пектинов. В свежем виде плоды не несут угрозы, но во время брожения пектины трансформируются в метинолы, поражающие печень, почки, зрительные нервы, и даже могут привести к смерти.
С 1999 года в США и Евросоюзе «Лидию» запретили использовать для производства вин. Действительно ли вино из этого винограда более вредное, чем из других сортов – достоверно неизвестно, так как любой алкоголь может негативно воздействовать на организм. Возможно, запрет на производство вин – всего лишь уловка в конкурентной борьбе.
Прививка и размножение
Агротехнические мероприятия, естественно, во многом зависят от того, в каком климате выращивается виноград.
В регионах с холодным климатом рекомендуется прививать черенки Тукая щитком на зимостойкие подвои типа Северный, Дальневосточный 60, Альфа, Байтур. Такой способ рекомендует упоминавшийся ранее Ростислав Фёдорович Шаров.
Способ прививки винограда щитком рекомендует известный виноградарь Ростислав Фёдорович Шаров
Впрочем, питомники в любом регионе предлагают саженцы винограда Тукай уже в привитой форме на филлоксероустойчивом подвое.
Так что каждый виноградарь может выбрать любой способ посадки винограда, а также самостоятельно размножать понравившийся сорт как методом прививания, так и черенками.
Черенкование — очень распространённый и эффективный метод размножения винограда. Для сорта Тукай характерна хорошая приживаемость черенков. Делать это нужно в конце весны или начале лета, когда в процессе формирования куста удаляются лишние побеги. Лучшие из них отбираем для черенкования. Используем только нижнюю или среднюю часть лозы, верхняя не подходит.
- Максимально быстро помещаем побеги в ведро, опрыскиваем, накрываем влажной тканью и убираем на ночь в подвал.
- На следующий день нарезаем побеги на черенки с двумя листочками. Нижний листочек срезаем полностью, а верхний только наполовину. Снизу черенок обрезаем сразу под почкой, а вверху на 1,5 см выше почки.
- Далее окунаем черенки в воду и высаживаем в ящик с мокрым песком на глубину 3 см, расстояние между черенками 10 см. Опрыскиваем водой и накрываем ящик стеклом или полиэтиленовой плёнкой.
- Каждый последующий день необходимо опрыскивать черенки из пульверизатора 4–5 раз тёплой водой (20–25 °C).
- Примерно через две недели у черенков появятся корешки, тогда количество опрыскиваний уменьшаем до трёх раз в день. Когда корневая система достаточно разовьётся, высаживаем черенки на постоянное место по схеме 10 на 5 см.
- Дальнейший уход за черенками производим в обычном режиме.
Примерно через 2 недели после посадки у черенков появятся корешки, но до высадки в грунт нужно подождать, пока корневая система достаточно разовьется
Элегия – описание и характеристики сорта винограда
Элегия – универсальный сорт винограда раннего срока созревания
Оригинатор: Донецкая опытная стация
Родительская пара: Шасла Северная х Фиолетовый ранний
Происхождение: сложный межвидовой гибрид
Описание и основные характеристики: Сорт винограда Элегия в настоящее время мало распространен, к тому же существует путаница с белоягодным одноименным сортом неизвестного происхождения, популярном на Дальнем Востоке и в северных регионах России. При этом настоящая Элегия донецкой селекции безусловно заслуживает внимания, причем как виноградарей-южан, так и северян. Кусты в корнесобственной и привитой культуре сильнорослые, тип цветка обоеполый. Грозди небольшие, массой около 130-140гр, умеренной плотности, цилиндроконические. Внешне грозди напоминают широко известный “изабельный” сорт винограда Лидия, однако, Элегия – это сорт совершенно другого класса. Ягоды округлые, от темно-розового до фиолетового цвета, средней массой около 2,5-2,7гр. Кожица плотная, но съедаемая, мякоть мясисто-сочная, вкус очень хороший с богатым оттенками мускатным ароматом (наследие от Фиолетового раннего). Начальная потребительская зрелость наступает в первых числах августа, а к середине месяца ягоды накапливают до 17-18% сахара. Лоза вызревает очень хорошо, почти на всю длину прироста, черенки легко укореняются. Рекомендуется средняя длина обрезки плодовых лоз на 6-8 глазков. Аффинитет с популярными подвоями хороший. Элегия практически не поражается грибными болезнями, в самые сложные годы достаточно 2-3 профилактических обработок. Выдерживает морозы на уровне Изабеллы – до -27С, на юге сорт отлично себя чувствует на неукрывных беседках и арках.Сорт винограда Элегия не отличается выдающимися внешними данными, но имеет отличный вкус, накапливает высокий сахар, подходит для приготовления столовых вин, соков, компотов и т.д. Это отличная замена “лабрусок” типа Изабеллы и Лидии – обладая практически такой же устойчивостью к болезням и морозу, требуя минимума ухода, Элегия дает стабильный урожай несравнимо лучших вкусовых качеств. Грозди могут сохраняться на кустах без повреждений в течение нескольких недель после созревания.
Фото сорта винограда Элегия из открытых источников
