Когда убирать чеснок на Урале: правильные сроки

Полезные советы

У каждого садовода-дачника накоплены свои способы культивирования такой любимой и незаменимой культуры, как чеснок. За многие годы огородничества и вправду становишься специалистом «широкого профиля». Предлагаю вам свои наблюдения и советы по чесночной части.

Как вырастить крупный чеснок

Сажайте его на грядки шириной до 80 сантиметров, а высотой до 20 сантиметров.
Следите, чтобы почва была рыхлая, плодородная. Если нужно, внесите перегной, древесную золу.
Как можно реже располагайте посадочный материал друг от друга: в ряду 12-20 сантиметров (если позволяет место), а между ними 18-20 сантиметров. Чеснок будет хорошо развиваться, проветриваться, получать больше питательных веществ, влаги и солнца.
Подкармливайте посадки чеснока настоем коровяка или разведенного куриного помета. Применяйте неорганические удобрения, очень хороши суперфосфат и мочевина, а также нашатырный спирт, нитроаммофоска.
Своевременно нужно пропалывать и поливать чеснок.
Проверенное средство от пожелтения листьев в июне (думаю, растение может страдать от нехватки кислорода в корневом пространстве): я беру железный штырь, типа арматуры и протыкаю землю между рядами поперек грядки на глубине 4-6 сантиметров.
У озимого чеснока обязательно удаляем стрелки, просто выламывая их

Когда подрастут на 10 или 15 сантиметров, они еще такие мягкие, хрустящие, используем их для еды или маринуем на зиму.
Важно постоянно обновлять посадочный материал, для этого используем бульбочки с оставленных стрелок. Сажаем их под зиму часто, через 2 сантиметра, на будущий год получаем круглые чесночины без разделения на зубцы

А уже на следующий год снимаем собственный урожай крупного, здорового чеснока.

Как сохранить чеснок зимой

Жалко, если собственноручно выращенный чеснок пропадёт, не пережив зимы. Как обеспечить лучшие условия хранения, здесь тоже поделюсь своими секретами.

• Копать чеснок нужно в сухую погоду, обязательно просушивать его потом в проветриваемом помещении, под навесом (сарай, дровяник, беседка, веранда).
• Не обрезайте выкопанный чеснок сразу, пусть он высохнет вместе со стеблем и корнями, можно его подвесить, связав пучками.
• Через 15-20 суток можно счистить кожуру, которая легко отшелушивается, обрезать стебель до 1-1,5 сантиметров.
• Обрезаем также корни, некоторые подпаливают их огнем.
• На хранение не берутся головки, которые потеряли свою целостность и распались.
• Не надо закладывать на зиму пораженный гнилью чеснок, с нарушенной кожурой или слишком обнажёнными корнями. Так в зубчик проникнет инфекция и овощ долго не пролежит.
• Самый простой и проверенный мною способ хранения чеснока – это чистые и сухие трёхлитровые банки. Складываем туда подготовленные и высушенные головки (не зубчики) и ничем не накрываем, разве что марлей. Но ни в коем случае не крышкой. Хранится на кухне, хоть под столом, вплоть до весны.

Ещё одно важное условие – разбираться в сортах, к примеру, ранний чеснок не будет храниться всю зиму, а вот средне- и позднеспелый в самый раз сгодится для лакомства в это время года. Желаю удачи на огородном поприще!

Когда убирать яровой чеснок (посаженный весной)

Посадку ярового чеснока производят весной, а озимого — под зиму, следовательно, в первом случае уборку производят позже, чем во втором.

А когда же лучше убирать урожай? Как правило, огородники делают это с середины августа и до середины сентября. Опять же, на время готовности влияет сорт, сроки посадки, условия выращивания.

Определить наиболее точные сроки уборки урожая ярового чеснока, посаженного весной, можно по внешнему виду растений:

• Новые листочки не появляются и не растут.
• Листики желтеют.
• Шейка растения становится мягкой, из-за этого стебель полегает.

Очень важно не упустить момент и произвести уборку урожая в нужное время, в противном случае продолжится рост корневой системы, а из-за этого снизится лежкость урожая, уменьшится срок хранения, ухудшатся полезные свойства

Сроки уборки чеснока по Лунному календарю 2020 года

Многие дачники ориентируются на циклы луны при выполнении каких-либо дачных процедур (например, посадка в открытый грунт, посев на рассаду, обрезка, полив и многие другие мероприятия). Сбор урожая не является исключением: опытные огородники заметили, что если выполнить процедуру в наиболее подходящее время, то и урожай хранится дольше.

Благоприятные дни для уборки озимого и ярового чеснока по Лунному календарю 2020 года:

• • в июле:  6, 7, 8, 16, 17, 18, 23, 24, 25, 26, 27 число;
  • в августе: 4, 13, 14, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25;
  • в сентябре: 8, 9, 16, 18, 20, 21, 25, 26;
  • в октябре: 3, 4, 5, 6, 15, 16, 17, 18, 19, 22, 23, 24, 25.

Правила уборки

Прежде, чем начать выкапывать озимый (яровой) чеснок, нужно проверить его зрелость, затем подготовить к уборке, чтобы заложить основу для длительного хранения без потери вкуса и качества. В недозревших головках содержится много влаги, и храниться долго они не будут, перезревшие рассыплются на зубчики, которые быстро высыхают при хранении. О созревании можно судить по нескольким признакам:

• нижний лист становится тонким, вялым, желтеет, затем засыхает;
• на остальных листьях кончик желтеет, сохнет;
• стебель теряет упругость, поникает;
• свернутые спиралью стрелки к моменту созревания выпрямляются, мякоть грубеет (если стрелки срезают, то несколько штук нужно оставить для контроля);
• оболочка соцветия засыхает, трескается, в трещинах хорошо видны семена, которые прилегают друг к другу не так плотно, как раньше;
• на зрелой головке чешуйки плотные, толстые, имеют фиолетовый оттенок, у недозрелой они тонкие, зубчики мягкие;
• головка в стадии полной зрелости плотная, не разваливается, у перезревшей зубчики легко отделяются при нажатии, может начаться рост новых корешков.

Сроки уборки чеснока в Подмосковье, посаженого под зиму в 2020 году и его хранение

Правила и условия

Под зубки не вносят свежий навоз, чтобы не повысить риск появления грибковых инфекций и накопления в мякоти нитратов. К тому же в таких условиях они плохо вызревают и остаются рыхлыми, поэтому плохо хранятся.

Непосредственно перед посадкой чеснока нельзя вскапывать грунт. Необходимо выдержать 12–15 дней, чтобы зубки не слишком заглублялись в землю, иначе нехватка воздуха приведет к гибели посадочного материала. Также усадка почвы вызовет изгибание корневой системы, при котором зубки не наберут нужную силу.

Посадку чеснока производят рядами в траншею глубиной 10 см с междурядьем 25 см и на расстоянии 8–10 см. При этом зубки полностью вдавливают в почву. Для яровых сортов глубину посадки можно уменьшить наполовину.

Как правильно убирать урожай озимого и ярового чеснока

Между сбором ярового, посаженного весной, и озимого чеснока, посаженного под зиму осенью, нет отличий, поэтому рассмотрим основные правила и схемы процедуры.

Лучше всего убирать урожай на грядке в утреннее или вечернее время, когда солнце не очень активно. При этом должна быть сухая, теплая погода. При дождливой и влажной погоде собирать не рекомендуется.

Чтобы правильно и быстро выкапывать головки чеснока из грунта, нужно взять лопату или вилы и аккуратно сделать подкоп под растением. При этом инструмент нужно вонзать в землю под прямым углом (90 градусов), так как если делать это под наклоном, можно повредить луковицу

А потом осторожно выдернуть растение руками

Как фазы Луны влияют на растения

Лунный месяц состоит из периода Новолуния, растущей Луны, Полнолуния и убывающей Луны. В каждый из них в растительных тканях происходят процессы, связанные с движением жидкостей, поэтому все работы с растением, нужно соотносить с лунным календарем, где отмечены лунные фазы.

На заметку!Когда Луна растет, активизируется рост надземной части, в корнях все процессы замедлены, когда убывает, соки сосредоточены в подземной части.

Какие работы можно (нельзя) проводить в каждый период:

• растущая Луна – можно проводить пересадку, обработку и рыхление почвы, посадку цветов, листовых овощей, зелени, плодовых культур, собирать урожай «вершков», любые работы с надземной частью, способные повредить растение (прививка, обрезка), нежелательны;
• убывающая Луна – можно обрезать, прививать, срезать, убирать урожай «корешков», сажать корнеплоды, луковичные, ягодные кустарники, плодовые деревья, нельзя пересаживать, пикировать, работать с землей;
• новолуние, полнолуние – нельзя проводить любые работы с растениями, в полнолуние и после него можно собирать плоды, ягоды, в день новолуния, за день до и после него рекомендуется удалять пораженные болезнью растения, полоть.

Как проводить сбор урожая чеснока на зиму?

Копают яровой чеснок и посаженный под зиму, только в сухую погоду. Стрелки срезаются (если чеснок зимний), головки подкапывают и аккуратно вынимают из земли. От остатков почвы их нужно хорошо отряхнуть, но без усердия, чтобы не повредить саму головку. Урожай раскладывается на пленке, газетах, чтобы просох на протяжении нескольких дней. Если погода позволяет, можно оставить прямо под открытым небом, если на улице собирается дождь, то просушивают в доме или под навесом.

Важно! Разложенный для просушки чеснок на ночь лучше всего прятать, потому что внезапный дождь может его испортить. После просушивания чеснока на открытом воздухе его можно разложить в ящиках, в хорошо проветриваемом месте и просушить еще 2-3 недели

Такая окончательная сушка позволит чешуям полностью высохнуть. Затем срезается корешок, ботва, хотя если чеснок будет храниться в косах, то можно просто подрезать корешки и оставить ботву. Затем чеснок раскладывается на хранение в сухой подвал, погреб, чердак или просто развешивается над потолком

После просушивания чеснока на открытом воздухе его можно разложить в ящиках, в хорошо проветриваемом месте и просушить еще 2-3 недели. Такая окончательная сушка позволит чешуям полностью высохнуть. Затем срезается корешок, ботва, хотя если чеснок будет храниться в косах, то можно просто подрезать корешки и оставить ботву. Затем чеснок раскладывается на хранение в сухой подвал, погреб, чердак или просто развешивается над потолком.

Помещение для хранения должно быть хорошо проветриваемым, с влажностью до 80%. Вглубь рекомендуется ставить ящики с большими головками, они хранятся дольше всего. А вот мелкие лучше определить поближе к выходу – их нужно использовать в первую очередь.

Чем грозит несвоевременная уборка

Убранный раньше срока овощ имеет тонкую, невызревшую оболочку на зубках. Сами зубчики мягкие и не острые. Такой чеснок имеет низкую питательную и кулинарную ценность. Храниться он будет плохо, так как невызревшая оболочка не защитит головку от гнили.

На заметку. Не до конца созревший овощ можно дозарить в сухом и теплом помещении. Растения связывают в пучки, за необрезанные стебли их подвешивают на 3-4 недели, при температуре +22 +24 градуса и влажности воздуха 50-60%. За месяц кожица на зубцах становится сухой и плотной, чеснок обретает необходимую остроту и аромат.

Если собирать урожай чеснока позже, чем нужно, головка часто распадается на отдельные зубцы – перезревает. Рассыпавшиеся чесночины трудно выбирать из почвы, они часто поражены гнилью из-за долгого нахождения в сырой земле.

Сроки посадки

Чтобы правильно определить дни, когда сажать чеснок в 2020 году в землю, нужно понимать, что есть яровые и озимые сорта. Яровые высаживаются ранней весной, как только сходит снег и земля немного подсыхает (земляной ком не липнет к рукам). Соблюдение сроков очень влияет на объемы и качество урожая. В этот период зубки напитываются влагой, которая обеспечивает им полноценное развитие. Если опоздать на 12–15 дней, то головки получатся намного мельче.

Озимый чеснок высаживают с учетом того, чтобы до зимних холодов оставалось как минимум 1,5 месяца. Лучше всего для этого подходит последняя неделя сентября и начало октября. При более поздней посадке зубки не успеют укорениться, а более ранняя приведет к преждевременному росту и существенному уменьшению зимостойкости.

Кроме того, оптимально подходящие даты для выполнения таких работ необходимо определять с учетом лунного календаря. Благоприятные дни для посадки или посева чеснока в 2020 году указаны в приведенном ниже календаре.

Если по каким-либо причинам посев чеснока в 2020 году в указанные дни невозможен, то его можно (хоть и нежелательно) перенести мероприятие на другую дату. Главное при этом – избегать дней, когда по лунному календарю будет фаза полнолуния и новой Луны.

Запрещенные для посева чеснока в 2020 году дни указаны в таблице:

Кроме того, есть еще ряд рекомендаций относительно того, когда можно сажать чеснок в 2020 году. Они касаются знаков Зодиака, в которых на момент посадки пребывает Луна:

1. Плодородными считаются Рыбы, Рак, Телец, Скорпион. Если произвести посев чеснока в 2020 году под одним из этих знаков, это обеспечит быстрый рост и высокий урожай культуры.
2. К нейтральным относятся Козерог, Дева, Стрелец, Весы. При Луне в этих знаках посадку можно проводить, но урожай будет средним.
3. Неплодородными считаются Близнецы, Водолей, Лев, Овен. Во время пребывания Луны в этих созвездиях посев чеснока в 2020 году проводить нельзя.

В любом случае высаживать зубки в землю нужно на рассвете или в полдень. На растущей Луне рекомендуется вносить под посев минеральные удобрения, на убывающей – органическую подкормку.

Секреты хранения чеснока

Перед закладкой в погреб чеснок тщательно просушивают в помещении не менее 2–3 недель. Перед закладкой головки перебирают и осматривают, откладывают поврежденные, без шелухи, с признаками гниения. Ботву можно срезать или укоротить, используя для формирования удобных связок. Хранить урожай можно на балконе или лоджии, в подвале или погребе.

Полезные советы увеличивают время хранения, помогают избежать порчи продукта:

• Головки можно окунуть в расплавленный парафин, который исключает испарение влаги.
• Донышко слегка опалить над свечой, чтобы предотвратить прорастание корней.
• Если помещение для хранения сырое, лучше купить прибор для уменьшения влажности, чаще проветривать комнату.

Основное условие для длительного хранения зимнего чеснока – поддержание температуры на уровне +2+4°С. При повышении градусов растение «просыпается», начинается рост зеленых стеблей и корней. Яровые «весенние сорта» выдерживают колебания до +14+16°С.

Чтобы головки не сырели, не началось гниение, их связывают по 5–15 штук, подвешивают в открытом для потока воздуха месте. Большие запасы можно сложить в мешки из ткани, коробки и ящики с отверстиями по бокам.

Способы хранения в квартире

• Чеснок перебрать, опустить в парафин, предварительно обработать донце огнем. После просушивания сложить в ящики холодильника, перекладывая слои чистой сухой бумагой.
• Отбракованные головки очистить, сложить в чистые банки. Залить прокипяченным растительным маслом, закрыть капроновыми крышками, убрать в холод.

Испорченные зубчики можно измельчить, высушить в духовом шкафу на низкой температуре. Такую приправу добавляют в первые и вторые блюда, соусы, ценят за тонкий аромат.

Как хранить чеснок на балконе

Воздух в квартире более теплый, поэтому лучше отобрать яровые сорта чеснока. Головки на длинных стеблях заплетают в косы, которые подвешивают к потолку. «Бабушкин» способ хранения «в чулках» обеспечивает отличную вентиляцию, исключает появление плесени и гнили.

На балконе или лоджии чеснок можно хранить в больших банках. Для этого тщательно моют и просушивают бутыли, закладывают в них головки, плотно закрывают капроновыми крышками. Посуду оставляют в укромном месте, укрывают тканью от прямых лучей солнца, яркого света. Некоторые хозяйки пересыпают зубчики столовой солью, используя ее как антисептик.

Если лоджия теплая и закрыта от ветра, чеснок окунают в парафин, просушивают на воздухе

Осторожно выкладывают в коробки с отверстиями, закрывают, оставляя на полке или в кладовой. Пленка увеличивает срок хранения до полугода

Особенности хранения в подвале или подвале

При закладке овоща в подвальное помещение, необходимо убедиться, что на стенках отсутствует плесень, хорошо работает вентиляция. В августе можно обработать стены и полки от грибка специальными препаратами

Как и при хранении любых запасов, важно поддерживать оптимальную температуру и влажность на комфортном уровне 50–80°С

Хранить чеснок рекомендуется в подвешенном виде или в ящиках на высоте не менее 70–90 см от пола. Рядом можно расположить контейнеры с луком, гладиолусами и другими луковичными культурами. «Плохие» соседи для зубчиков – картофель, морковь, свекла и капуста. Они повышают влажность, заражают бактериями и спорами патогенных грибков.

Сроки хранения зависят от способа и сорта чеснока:

• в подвешенном виде, заплетенный в косы – до 4–5 месяцев;
• в деревянных или пластиковых ящиках на полках – от 6 месяцев.

Каждый месяц необходимо перебирать головки, отбраковывать мягкие и поврежденные. При появлении ростков можно на время перенести ящики в более прохладное помещение, убрать освещение, снизить влажность до 50%.

Важно!Чеснок можно хранить в ящиках, наполненных землей

После просушивания головки осторожно закапывают на глубину не менее 30 см, оставляют в погребе в сухом углу. Весной овощ выкапывают, пересаживают в открытый грунт.

Весной овощ выкапывают, пересаживают в открытый грунт.

В прохладном климате Урала выращивание чеснока не представляет трудностей. Необходимо правильно выбрать озимые сорта, выделить время для сбора в теплые сухие дни. Лунный календарь и полезные советы агротехников помогают правильно организовать хранение в квартире, подвале или на балконе.

Как правильно убрать чеснок на хранение

Посадка и сбор чеснока не вызывают трудностей, а вот хранение в зимний период бывает затруднительным. Рассмотрим, что необходимо сделать, прежде чем убрать чеснок на хранение, чтобы овощ пролежал долго и не подвергся заболеваниям.

Уборка и хранение чеснока

Сроки сбора урожая

Необходимо правильно и своевременно провести сбор урожая. Овощ не должен быть сухим или покрыться темными пятнами

Важно помнить, что чеснок имеет несколько разновидностей:

• Яровой. Летняя разновидность. Начинать сбор требуется после пожелтения листвы. Чтобы хранение овоща прошло успешно, нужно провести сборы урожая в августе, с 15 по 24 число;
• Озимый. Зимняя разновидность. Созревание выдает потрескавшаяся кожица соцветий, желтизна листочков. Оптимальный срок для сбора – последние числа июля.

Сборы нужно производить своевременно, в противном случае, полученный продукт подойдет лишь для быстрого использования. Если хранить переспевший чеснок, то к концу весны он высохнет или загниет.

Если при сборах была повреждена луковица, рекомендуется как можно быстрее употребить ее в пищу.

Как собрать чеснок

Для выкапывания чеснока лучше подойдут вилы. Лопатой можно повредить луковицу (к примеру, разрезать ее напополам). Вгонять вилы в землю лучше за 10-15 см от места посадки.

После того, как овощ был выкопан, следует взять отдельно каждый стебель и отряхнуть его от остатков грунта. Листву следует оставить, оборвав лишь пожелтевшие листочки. Если на улице держится ясная погода, чеснок необходимо выносить на открытое пространство, обогреваемое солнцем. Если идет дождь или наблюдается сырость, высушивание лучше производить в помещении. Сушка занимает 5-7 дней.

После просушивания необходимо правильно обрезать стебель и корень. Корни следует обрезать наполовину или оставить 5 мм. Стебель обрезается на ¾, остается лишь 10-12 см. Для удобства, прежде чем отправить овощ на хранение, лучше рассортировать его по размеру и разновидностям.

Способы хранения чеснока

Чеснок в косичке

От способа хранения напрямую зависит, сколько пролежит чеснок в свежем и здоровом виде, а также, какие у него будут вкусовые качества.

Способы храниения:

1. Плетение косы. Необходимо убрать листву, оставив лишь стебелек и лучину. После заплетаем косу из стеблей. Потом обматываем верхушку косы шнуром и делаем петлю, чтобы чеснок можно было подвесить.
2. В пучках (веник). Чтобы собрать и подвесить веник, следует обрезать стебли лишь наполовину и оставить 15-20 см. После собираем веник по 20-25 стеблей и обматываем верхушку веревкой. Подвешиваем в сухом и прохладном месте.
3. Сетки. Сеточное хранение – проверенный и удобный способ, но так чеснок быстро портится.
4. Плетеные корзины. Если сплести корзинку из бересты, можно поместить овощ прямо в доме, перед входом в жилую часть.
5. Стерилизованные банки. Потребуется простерилизовать литровую банку и в нее поместить чеснок. Перед этим овощ следует вымыть и обрезать полностью корни и стебель. Можно насыпать немного соли в банку, чтобы чеснок не заболел.
6. Деревянные ящики с солью. Аналог предыдущего способа.
7. Использование полотняных мешочков. Самый удобный вариант. В мешочек можно положить от 50 до 100 луковиц. Более того, в мешочке чеснок будет надежно защищен от вредителей, сырости и плесени.

Способ можно выбрать любой, главное, чтобы все условия были соблюдены, в том числе, выбран оптимальный температурный режим.

Выбор температурного режима

Правильно подобранная температура поможет овощу пролежать весь зимний период, сохранив полезные свойства и вкусовые качества. Температурный режим подбирается индивидуально, в зависимости от вида чеснока и количества заготовленных луковиц.

Яровой чеснок следует держать исключительно в тепле. Температура должна варьироваться от 14 до 18 градусов тепла. Помещение должно быть сухим, но с хорошей циркуляцией воздуха.

Важно Знать! Когда Убирать Чеснок. Как Хранить Чеснок.УБОРКА И ХРАНЕНИЕ ЧЕСНОКА!!!Хранение чеснока

Чеснок будто только с грядки.Обработка и хранение чеснока в банках !

Озимый вид предпочитает лежать в холоде, при температуре 0 градусов. Для храниения в зимний период этот вид не подходит, так как малейшее количество влаги способно спровоцировать возникновение плесени или почернение шелухи.

Когда убирать урожай на Урале

Следует помнить и об особенностях того или иного сорта. Зимние виды чеснока готовы к уборке через 100-120 дней после всходов. Для Урала районированы следующие гибриды озимого чеснока:

Чтобы правильно вычислить лучшее время для этого, следует зафиксировать дату, когда первые зеленые росточки покажутся над грядкой. Астрологи рекомендуют выкапывать корневые растения на убывающую Луну. Это обусловлено тем, что в данный период соки чеснока, посаженного под зиму на Урале, будут сосредоточены в подземных частях растения.

И, наоборот, в 2020 году не рекомендуется убирать луковицы при растущем спутнике Земли, когда все жизненные циклы сосредоточены на передаче питательных веществ стеблям и листьям. Подробнее о благоприятных и неблагоприятных датах можно узнать из таблицы:

Лучшие числа для сбора

Сроки созревания культуры напрямую зависят от погодных условий, которые из года в год меняются. В среднем, все виды озимых луковых готовы к уборке в конце июля – начале августа. При этом следует учитывать, каким было лето:

• при засухе головки можно выкапывать на 1,5-2 недели позже;
• если сезон дождей затянулся, необходимо собирать чеснок на 14 дней раньше времени, чтобы плесень не испортила урожай.

Условия хранения урожая

Правильно хранить чеснок несложно. Предварительно его нужно подготовить: у рассортированных головок запечатывают расплавленным парафином места срезов ботвы и корней, снимают отслоившуюся шелуху. В качестве тары для хранения можно использовать ящики, мешки, стеклянные банки. Луковицы раскладывают в емкости слоями, пересыпая их речным песком, опилками, золой.

При недостатке места хранения можно заплести чесночок в косы и подвесить. В таком варианте он не займет лишнюю площадь.

Подвешивать овощи можно так же в капроновых сетках, которые приобретаются в магазинах для садоводов. Сетки выгоднее приобрести метражом. В дальнейшем их нарезают на рукава, длиной 50 см, снизу завязывают на узел и набивают чесночными луковицами.

Лучше всего поместить тару с чесноком в подвал, где температура не поднимается выше 3–5 °C, а параметр влажности поддерживается в диапазоне 50–70%. Этот вариант называется холодным методом хранения. Если такой возможности нет, придется сохранять урожай в домашних условиях (при температуре не выше 20 °C и влажности до 90%). Сохранить чеснок можно, пересыпав головки сухой солью или луковой шелухой.

Некоторые разбирают луковицы на зубчики и хранят их в банках с мукой или в растительном масле. Небольшой по объему урожай можно хранить в холодильнике, в отсеке для овощей. До следующего урожая озимый чеснок вряд ли долежит, но вот до конца зимы сохранить его вполне возможно. Хранящийся урожай нужно перебирать и удалять чеснок с признаками гнили или плесени, чтобы он не заразил соседние луковицы.

Озимый чеснок отличается крупным размером луковиц. Чтобы урожай хорошо сохранился, нужно обеспечить культуре подходящие условия выращивания и произвести уборку в правильные сроки. Чеснок не сажают на участках, где застаивается вода, почва не должна содержать избытка азотных удобрений. Выкапывать луковицы нужно сразу же, как только появятся внешние признаки зрелости растений. Само хранение должно происходить при определенных параметрах температуры и влажности.