Лук батун: посадка, выращивание и уход в открытом грунте с фото

Лучшие сорта лука-батуна

Есть множество сортов лука-батуна, рассмотрим самые популярные из них.

Майский

Раннеспелый сорт, начинает прорастать после оттаивания почвы. Растение этого сорта средней высоты, прямостоячее, со средней степенью ветвления. На зелени имеется слабый восковой налет, она сочная, со слегка острым, пряным вкусом. Содержит большое количество сахара.

Вегетационный период 142-155 дней. Этот сорт отличается высокой урожайностью, зимостойкостью и повышенной устойчивостью к болезням.

Апрельский

Сорт раннеспелый. Вегетационный период от полных всходов до массового отмирания 102-142 дня. Зелень сочная, нежная, долго не грубеет.

Вкус среднеострый. Обладает высокой урожайностью, морозостойкостью и устойчивостью к болезням.

Восход

Раннеспелый сорт лука-батуна, морозоустойчивый. Период прорастания зеленых побегов с момента посева семян в открытый грунт— около 40 дней. Зелень вырастает в высоту до 30 см, сочная, но очень хрупкая.

Вкус острый, с легкой горчинкой. Сорт характеризуется средней урожайностью.

Байя Верде

Ранний гибридный сорт, получен путем скрещивания лука-батуна с репчатым луком. Морозоустойчивый и высокоурожайный. Первая зелень появляется после таяния снега. Растение средней высоты, зелень темно-зеленого цвета с восковым налетом. Вкус острый.

Русский зимний

Раннеспелый сорт, морозоустойчив, дает высокий урожай. Период от посадки семян в грунт до прорастания побегов — 30 дней. Легко адаптируется к любим климатическим условиям.

Подходит для выращивания в северных регионах страны. Высота растения — до 30-33 см, вкус слабоострый.

Исполин

Среднеспелый сорт. Период от начала прорастания до технической зрелости 30-37 дней. Широкий раскидистый куст с крепкой толстой зеленью длиной до 50 см.

Вкус слабоострый. Отличается морозостойкостью, устойчив к поражению грибком.

Грибовский

Сорт позднего созревания, высокоурожайный. Ветвистый, мощный куст высотой до 30 см. Мягкий вкус, средней остроты.

Сорт устойчив к различным заболеваниям, хорошо хранится.

Характеристики растения

Лук-батун – многолетнее растение. В диком виде встречается в Юго-восточной Азии, Сибири, Японии. Называют его еще «дудником», «татаркой» или китайским луком. Отличительной особенностью этого растения является отсутствие крупной луковицы. Плоды лука-батуна продолговатые, неострые, немного утолщенные на конце.

Выращивают лук-батун ради зелени. Перья этого лука, в отличие от репчатого, более толстые и полые внутри. Они могут достигать диаметра 2,5 см. Если их не срезать, они вырастают до 1 м. Популярен сорт из-за нежного мягкого вкуса и отсутствия резкого запаха, благодаря чему его называют непахучим чесноком.

Лук-батун так же полезен, как и репчатый. В его составе много витаминов, минеральных веществ, аминокислот, насыщенных жирных кислот. Всего 150 г зелени содержат суточную норму витаминов С и А. У лука-батуна более высокая питательная ценность, чем у обычного репчатого лука.

Кроме ценных питательных качеств это растение привлекает огородников легкостью выращивания. Отличительными его особенностями являются такие свойства:

растет на одном месте 8-10 лет, хотя уже через 4 года после посадки мельчает и загущается;
если перья вовремя не собирать, они становятся жесткими;
уже на второй год выбрасывает с каждого куста 1-2 цветоноса, на которых появляются мелкие семена;
хорошо растет на любых почвах, но не терпит как отсутствия воды, так и ее избытка;
лучше всего выращивать лук в полутени, т.к. на ярком солнце листья будут сохнуть, быстрее образуются стрелки;

хорошо переносит небольшие заморозки.

Происхождение и описание культуры

Растение известно с древних времен, родиной считается Юго-Восточная Азия. В Китае и Монголии использовался в качестве пряности, и до сих пор широко распространен в диком виде. В Европу попал в эпоху Средневековья. Имеет несколько названий – Дудчатый, Песочный, Татарка, Китайский и другие.

Характеристика и описание луковичной культуры: многолетнее травянистое растение, образующее ложную луковицу и мощную корневую систему (до 1 м в глубину). Листья трубчатые, диаметром до 2,5 см, зеленого окраса, в некоторых сортах имеют сизоватый налет. Вздутый цветонос образуется со второго года жизни. Цветет белыми или желтыми цветочками, собранными в зонтик.

Осенью куст обновляет листья и корешки, старые отмирают, отрастают новые. Весной образует 3-4 побега, из которых вырастет вся зеленая масса. В последующие годы культура склонна к сильному стрелкованию, уменьшающему объем съедобного пера.

Отличие от обычного лука

Главная особенность – отсутствие товарной головки. Луковичка неразвитая, продолговатой формы. Культивируется для получения зеленой массы перьев, которые после срезки заново вырастают и позволяют собирать урожай до осени. Вкусовые качества отличаются мягкостью, содержание витамина C больше, чем в репчатом. Также батун можно выращивать как многолетнее растение.

Сортовое разнообразие

Разновидности многолетней культуры отличаются друг от друга по высоте, цвету пера, периоду вегетации, сбору урожая. Лучшие сорта лука-батуна:

Апрельский многолетний лук созревает в апреле, устойчив к заболеваниям, имеет сладко-острый вкус.
Исполин – морозоустойчивый, раннего срока созревания.
Русский зимний лук-батун относится к среднеспелым сортам, длиной 35 см, морозоустойчив, на вкус сладковатый.
Барон – созревает рано, вырастает до 70 см, хорошо переносит заморозки, на вкус нежный, островатый.
Лук Изумрудный – гибрид с репчатым, используется в народной медицине.
Пикник – среднеспелый сорт, высотой до 60 см.
Нежность – многолетний лук раннего срока созревания, вырастает до 40 см.
Батун Грибовский отличается высокой урожайностью, но листья в высоту всего 25 см.

Особенности и преимущества татарки

Лук-батун, известный также под названиями татарка или дудчатый лук, несмотря на свое азиатское происхождение, прекрасно себя чувствует на отечественных огородах. В отличие от своего репчатого собрата, он уже весной, после схода снега, готов поставлять к столу богатые витаминами листья с мягким и приятным вкусом. Конечно, репчатый лук можно выращивать ради зелени прямо на подоконнике, но количество полезных веществ в подросших зеленых перышках будет существенно ниже, чем у лука-батуна, спокойно прорастающего на огороде с первыми теплыми лучами солнца.

Морозоустойчивость татарки, не нуждающейся в основательном укрытии на зиму даже в условиях сильных морозов и отсутствия снега, – не единственная выгода для огородника. Лук-батун – многолетняя культура, позволяющая многократно собирать урожай молодых листьев в течение всего лета. На постоянном месте посадки растет почти четыре года, хотя качество зелени с течением времени ухудшается, а обильные урожаи зеленых перьев постепенно снижаются. Речь идет именно о листьях батуна, который, в отличие от репчатого лука, не может похвастаться хорошо развитой луковицей.

Ради зеленого пера, богатого витаминами и микроэлементами, татарку выращивают зимой в теплице, начиная процесс выгонки осенью с ноября месяца. Если нет возможности таким образом получить зелень к новогоднему столу, можно осуществлять выгонку на подоконнике в домашних условиях. Хороший урожай гарантирован благодаря лояльности батуна к длине светового дня. Главное, обеспечить достаточную подкормку и своевременный полив. Несмотря на простоту выращивания лука-татарки в тепличных или домашних условиях, получить действительно вкусное зеленое перо можно только при высаживании в открытый грунт, с учетом того, что посадка и уход за луком-батуном в открытом грунте должны соответствовать всем правилам культивации этого сорта.

Плодородность почвы – залог хорошего урожая

Уход и выращивание лука-батуна

Уход за луком-батуном нельзя назвать слишком сложной задачей, так как этот процесс сводится к трем основным действиям:

полив — почва должна увлажняться на 20 см (в большинстве случаев достаточно вносить жидкость два раза в неделю, но в засушливые периоды растения поливают через день);
прополка — без нее не удастся получить хороший урожай, тем более лук может вообще испортиться или заболеть какой-либо болезнью, спровоцированной активностью сорняков;
рыхление — способствует дыханию корней луковиц, а значит, ускоряет их рост.

Режим полива

При недостатке влаги в почве перо лука-батуна изменяет свой оттенок и становится сизовато-белым, а его кончик перегибается. В то же время, если жидкости в грунте слишком много, растение приобретает бледно-зеленый цвет.

Мнения насчет частоты и количества полива лука разделились. Так, одни огородники рекомендуют поливать растение один раз в неделю, из расчета 10 л воды на 1 м² насаждений, увеличивая дозу только в сильно засушливые периоды. Однако другая половина бывалых дачников утверждают, что получить сочную зелень можно только при поливе лука 3-4 раза в неделю, внося при этом 10-20 л жидкости на 1 м² (через 3-4 часа после полива междурядья необходимо взрыхлить).

В любом случае, определиться с регулярностью полива вам поможет климат конкретной местности и особенности участка.

Прополка и рыхление междурядий

Если ваш посев оказался слишком загущенным, проредить всходы можно на расстоянии 6-9 см. После первой же прополки почву между рядами необходимо взрыхлить, ведь именно этот процесс является залогом получения хорошего урожая. Дальнейшее рыхление междурядий проводят после поливов, но только нечасто и очень аккуратно, чтобы не повредить корни молодых растений.

Со второй недели июля (но не позже) немного выше ложного стебля срезают все листья, оставив на нем лишь молодые светло-зеленые перья. К началу осени листочки полностью восстановятся, но в этот период их не рекомендуют срезать. Примечательно, что грядки с перьями оставляют на зимовку, а очистку от засохших листьев проводят на второй год, просто сгребая их с помощью грабель.

Знаете ли вы? 228 видов лука — это овощные культуры.

Внесение удобрений

При выращивании лука-батуна обязательным условием для качественного урожая является внесение в почву удобрений (органических и минеральных). Чем подкормить лук-батун, решают исходя из конкретного периода его роста и развития.

К примеру, в вегетационный период растение активно потребляет питательные вещества из грунта, но учитывая, что при посадке почву и так хорошо удобряют, новые удобрения в землю вносят только на следующий год.

Первый раз лук подкармливают ранней весной, используя для этого преимущественно органические удобрения (коровяк в пропорции 1:8 или настой птичьего помета 1:20), а последующие подкормки проводят с применением минеральных удобрений, без внесения азотсодержащих компонентов.

В весенний период под глубокую перекопку часто вносят до 15 кг органики на 1 м² грядки, также к ней добавляют 120 г аммофоски или 60 г аммиачной селитры, 40 г калийной соли и 50 г суперфосфата.

Жидкие минеральные удобрения вносят осенью, сразу после сбора урожая. В этом случае вам понадобится 50 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 10 л воды.

Как ухаживать за посадками

После завершения посевной работы и укрытия грядок можно выдохнуть и отдыхать. С приходом весны, в момент таяния снега, агроволокно и мульчу снимают. Первые всходы появляются через 5-6 дней. Подросший лук сразу же прореживают, поскольку загущенные посадки станут причиной низкой урожайности.

Весной батун медленно наращивает зеленое перо. Для стимуляции защитных сил и активизации роста посадки поливают «Эпином» или «Цирконом».

Дальнейший уход предусматривает:

Контроль уровня влаги, полив посадок по мере необходимости с учетом высокой потребности молодых растений во влаге. Почву проливают на глубину около 20 см. В засуху батун поливают через день. При погоде с умеренной температурой полив проводят теплой водой дважды в неделю под корень.
Регулярное рыхление грядок после дождя и полива и прополка по мере роста сорняков.
В первый год после посева батуна под зиму удобрения вносить не нужно. Допустимо опудривать грядки древесной золой для повышения продуктивности растений и защиты от насекомых. В дальнейшем посадки удобряют коровяком (1:10) или куриным пометом (1:15).

Защита от болезней и вредителей

Лук-батун подвержен пероноспорозу (ложная мучнистая роса). Листовую пластину покрывает серо-фиолетовый плесневелый налет. Рост растения приостанавливается.

Ржавчина на зеленых перьях проявляется в виде желтых округлых пятен. Товарный вид зелени значительно ухудшается, происходит отмирание листьев и уменьшение урожайности.

Для профилактики и лечения заболеваний используют препараты с медью: «ХОМ», «Оксихом», медный купорос, 1% раствор бордоской жидкости. Достаточно 2-3 обработок.

Лук-батун нередко атакует луковый листоед-трещалка. Взрослые особи зимуют в почве, а ранней весной поднимаются на поверхность и начинают активно питаться молодой зеленью. Взрослый жук длиной 6-7 мм имеет продолговатую форму. Окраска оранжево-красная, усики и глаза черные, конечности красные. Личинка толстая, выпуклая, грязно-желтого цвета.

Взрослые особи лукового долгоносика прокалывают перо и высасывают сок. Личинки долгоносика вгрызаются внутрь зелени и питаются растительной тканью.

Личинки луковой мухи поедают луковицы, что приводит к увяданию и пожелтению растения.

Луковый скрытнохоботник зимует под растительными остатками, комочками грунта. На поверхность выходит после таяния снега. Питается молодыми зелеными перьями батуна. Вред наносят личинки и жуки. Повреждения имеют вид уколов иглой, тесно расположенных вдоль листа.

Сильнодействующие химические препараты для обработки лука использовать не рекомендуется. Зеленая масса активно накапливает токсичные вещества, поэтому ее употребление приводит к отравлению организма.

Болезни и атаки насекомых легче предупредить, используя такие методы:

Посев лука на одном и том же участке не раньше чем через 4 года.
Выращивание культуры на плодородно почве.
Соблюдение режима полива, рыхления грядок.
Своевременная уборка сорных трав — большинство насекомых откладывает яйца в сорняках.
Удаление с участка больных, погибших и поврежденных растений — они распространяют инфекционные заболевания.
Использование для посева здорового посадочного материала от производителя и профилактическая обработка семян, собранных вручную, раствором перманганата калия.
Использование отпугивающих средств: картофелины, обработанные креолином или креозотом, мульчирование грядок торфом, опудривание табачной махоркой и золой.
Полив под корень отваром табака. 1 кг свежего или 500 г сухого сырья настаивать в 10 л кипятка 12 часов, разбавить чистой водой в 20-30 раз, добавить 30 г стружки хозяйственного мыла.

Вредители и болезни лука батуна

Нанести ущерб растению могут различные вредители и болезни. Если соблюдать все правила агротехники, можно уберечь культуру. К вредителям, которые могут атаковать лук-батун, относятся:

Долгоносики. Эти жучки имеют овальную форму. Их характерный признак длинный носик, которые впивается в растение и образует в них проколы и поглощает из них все жизненные силы. Вести борьбу с этими вредителями нужно посредством препарата «Карбофос». Средство нужно развести в 10 л воды. Полученный состав использовать для опрыскивания кустов. Если не сделать это вовремя, жучки отложат личинки, которые навредят зеленым перьям лука изнутри и затронут корневую систему.
Луковые мухи

Противостоять этим особям крайне важно, так как они могут нанести серьезный урон урожаю. Внешне она напоминает обычную муху

Длина ее туловища составляет около 7 мм. Если она отложит личинки в почве либо на самом растении, эти участки нужно как можно быстрее обработать солевым раствором. Для его приготовления нужно растворить в 10 л воды 700 г соли и провести обработку кустов и почвы, зараженной вредителями.
Моль огневка. Этот вредитель может атаковать растение уже в мае. Внешне насекомое схоже с обычной молью. Откладывание личинок осуществляется в ботве. После появления их на свет они превращаются в гусениц, которые начинают поглощать растение. По сравнению с другими вредителями, эта моль может зимовать в ботве или в земле, поглощая все питательные вещества, в которых нуждается растение. Для борьбы с огневкой нужно использовать настой табака или чеснока. Жидкостью необходимо опрыскивать растения два раза в месяц либо после дождя. Растение характеризуется стойкостью ко многим заболеваниям, однако вирусы не перестают мутировать, и кисты могут оказаться зараженными. Если речь идет о переноспозе или ложной мучнистой росе, все участки, которые были поражены, нужно срезать и сжечь. Такие мероприятия позволят не допустить проникновение инфекции в почву. Срез необходимо обработать неконцентрированным раствором перманганата калия, после чего провести полив кустов медным купоросом.

Нередко дачники сталкиваются с тем, что лук-батун начинает желтеть. Главная причина такого явления – несвоевременный полив. Чтобы устранить желтые перья и не допустить пожелтения нужно восстановить регулярный полив.

О том, что лук атакуют вредители либо он поражен каким-либо заболеванием, об этом будут свидетельствовать пожелтевшие перья

Прежде чем принять меры, важно осмотреть кусты и отыскать причину пожелтения. Если это связано с насекомыми, кусты необходимо очистить от личинок, после чего приступить к основному лечению

Повышение урожайности

Разобравшись с тем, как вырастить лук-батун, можно поговорить о мерах повышающих его урожайность. Так, ранним мартом, когда снег еще не растаял, место где посеян батун покрывают тонким слоем торфа, прямиком на снег. Когда снег начнет таять, торф создаст на грунте некое подобие пленки, и в таких условиях лук-батун станет не только более нежным на вкус, но и принесет первый урожай на 2, а при хороших условиях и 3 недели раньше положенного срока.

После каждой сборки урожая, места среза следует подкармливать раствором из навозной жижи (1:6), в которую добавляют 30 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, а также 20 г хлористого калия. Последний сбор урожая следует проводить не позднее первой декады сентября, дабы лук успел восстановиться и подготовиться к зиме.

Раннему сбору урожая также способствует накрытие места произрастания лука полиэтиленовой пленкой, которую размещают в первой половине апреля, и убирают после сбора первого урожая. Такой метод позволит ускорить созревание «перьев» на несколько недель.

Дальнейший уход

Правила ухода за посадками лука-батуна:

Частота полива напрямую зависит от количества осадков в регионе выращивания. В засуху растение поливают 2-3 раза в неделю. Для получения большого количества зелени полив учащают до 4-5 раз в 7 дней

Важно не допускать пересыхания грунта.
Рыхление грядок выполняют после каждого полива, чтобы не допустить образования земляной корки и улучшить аэрацию подземной части.
Сорные травы удаляют по мере их роста, не дожидаясь укоренения. Это особенно важно в самом начале роста лука, когда перья тонкие и слабые.
Прореживание всходов выполняют дважды: первый раз после появления ростков, оставляя промежуток 2-3 см, и повторяют процедуру после того, как растение окрепнет, добиваясь промежутка 5-7 см.
При ранней посадке в конце июня проводят обрезку нижних зеленых перьев, оставляя молодую верхушку для формирования пышной зелени.
Лук-батун подкармливают дважды за сезон: при посадке — раствор куриного помета, разведенный в соотношении 1:15, после появления всходов — 10 кг компоста, 150 г аммофоски на 1 м²

В плодородную почву достаточно внести по 200 г древесной золы на 1 м².

Осенью лук-батун в уходе не нуждается — растение переходит в фазу сна и стойко переносит холод до весны.

Болезни и вредители

При соблюдении правил агротехники батун болеет редко, не подвергается атакам насекомых. Если условия выращивания неблагоприятные, растение поражают грибки, вызывающие пероноспороз (ложная мучнистая роса) — листовую пластику покрывает серо-фиолетовый плесневелый налет. Для профилактики и лечения заболевания используют медьсодержащие препараты: «ХОМ», «Оксихом», медный купорос. Обычно достаточно 2-3 обработок.

Луковый долгоносик, луковая огневка и луковая муха нередко атакуют лук-батун. Огневка подгрызает листья изнутри, оставляя лишь тонкую кожуру. Взрослые особы лукового долгоносика прокалывают перья и высасывают сок. Личинки долгоносика вгрызаются внутрь зелени и питаются растительной тканью. Личинки луковой мухи поедают луковицы, что приводит к увяданию и пожелтению растения.

Для борьбы с вредителями применяют:

безопасный для человека инсектицид «Фуфанон»;
раствор горчичного порошка (1 ст. л. на 10 л воды);
настой картофельной ботвы (1 кг зелени на 10 л воды, расход на 1 м²).

Профилактика заболеваний и распространения вредителей:

севооборот;
прореживание посадок;
высаживание рядом с луком моркови;
контроль уровня влаги в почве;
уборка сорняков;
частый осмотр растений.

Описание культуры

Лук-слизун — многолетний представитель семейства Лилейные. После посадки он каждую весну дает ранний урожай в течение 4-5 лет. Культура считается отличным медоносом — своим ароматом привлекает рабочих пчел и отгоняет насекомых-вредителей. Именно поэтому опытные огородники предпочитают размещать эту разновидность лука на грядках с другими растениями.

Самыми популярными и полезными сортами лука-слизуна считаются:

Лидер;
Грин;
Очарование;
Карлик.

Происхождение и развитие

В естественной среде дикие разновидности слизуна встречаются на Алтае, в Сибири и Средней Азии. В какой-то момент люди отметили, что растением с удовольствием лакомится домашний скот, и попробовали употребить его в пищу. Со временем сочные ростки начали выращивать на огородах, что привело к окультуриванию слизуна.

Химический состав

Лук-слизун обладает богатым химическим составом. В него входят следующие полезные вещества:

витамин С — 18,8 мг;
марганец — 0,16 мг;
цинк — 0,39 мг;
железо — 1,48 мг;
калий — 276 мг;
каротин — 0,598 мг;
витамин В9 — 64 мкг;
пантотеновая кислота — 0,075 мг;
холин — 5,7 мг;
витамин РР — 0,525 мг.

Все они отлично усваиваются организмом, а при регулярном употреблении лука-слизуна оказывают лечебный эффект.

Польза и вред

Зелень рекомендуют внести в рацион при:

анемии — повышает гемоглобин;
инфекционных заболеваниях — улучшает иммунитет, снимает воспаление;
плохом аппетите — улучшает работу ЖКТ и нормализует кислотно-щелочной баланс;
ломкости сосудов — улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, нормализует давление;
нарушениях обмена веществ — стабилизирует работу щитовидной железы и уровень гормонов.

Вред для здоровья:

риск возникновения аллергии и индивидуальной непереносимости;
появление изжоги;
сухость кожи при наружном применении;
обострение хронических заболеваний органов ЖКТ и мочевыделительной системы.

Срок созревания

Первые всходы появляются через 20-35 дней после посева, на это влияют температура воздуха и влажность грунта. Во второй год зелень проклевывается сразу же после схода снега, а первый урожай готов к срезке в конце апреля – начале мая.

Урожайность

Слизун активно наращивает зеленую массу на протяжении всего периода вегетации. С каждым годом количество побегов увеличивается, на второй год жизни растение обзаводится 3-4 веточками с 8-10 листьями. К пятому году их количество достигает 20-25, а на одном кустике образуется до 200 листочков.

Лук-слизун — очень урожайное растение. Особенно выделяется сорт Грин. При хорошем уходе за одну срезку он дает до 6 кг зелени с 1 м².

Устойчивость к болезням

От дикорастущих предков культурные сорта лука-слизуна получили неприхотливость, способность отпугивать вредителей и высокий иммунитет к различным заболеваниям. Дополнительной устойчивостью к грибковым и вирусным поражениям лук наделили селекционеры в процессе работы над новыми сортами.

Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества

У лука-слизуна темно-зеленые листья, покрытые светлым восковым налетом. Они обладают островатым привкусом, а при надломе выделяют слизистый сок. Второе название этой разновидности — поникающий лук. Растение получило его из-за своих стрелок: молодые имеют скрученный вид и склоняются к земле. По мере роста стрелки постепенно выпрямляются, вытягиваются до 100 см, а на их верхушках образуются сиренево-лиловые соцветья.

У слизуна развита корневая система, но настоящей луковицы у него нет. От корневища диаметром 1,5-2 см отрастают мелкие ложные луковички цилиндрической формы. К концу периода вегетации они разрастаются вокруг центрального корешка и образуют цельную «луковицу» диаметром до 25-30 см. Некоторые огородники используют такие корнеплоды в пищу, но лук-слизун чаще всего выращивают только для получения зелени.

Молодые листочки добавляют в маринады, салаты и едят вприкуску с основными блюдами. Они обладают нежным, слегка сладковатым вкусом с легкой горчинкой, чесночным ароматом и полностью лишены остроты.

Регионы для выращивания

Слизун зимостоек и не боится холодов, поэтому его выращивают во всех регионах России. Культура отлично приживается и растет в Сибири, где выдерживает понижение температуры до -40°С, даже если земля не укрыта снегом.

Выращивание и уход

Если вы желаете вырастить лук-батун у себя на участке, но у вас нет опыта относительно данной культуры, просто следуйте следующим пунктам:

Если лук-батун вам нужен в качестве однолетнего растения, начинайте посев семян ранней весной, как только сойдет снег. Если лук-батун нужен в качестве многолетнего растения, проведите посев семян с июня до середины июля. После посадки семян в любой из указанных временных диапазонов, урожай следует ждать в следующем сезоне;
Узнайте какая почва преобладает на вашем участке. Если почва тяжелая, семена лука высевают в грядки шириной до 1 метра, строчками с расстоянием порядком 20 см друг от друга (рекомендуем делать 5 строчек на грядку). Если почва легкая, высевайте семена на грядки, делая по 5 строчек, с расстояниями в 25-30 см. Следующие 5 строчек делают на расстоянии в 50-60 см от предыдущего засеянного участка;
Подготовьте почву к посадке. За несколько недель до высаживания семян, почву следует удобрить компостом, древесной золой, либо перепрелым навозом. Концентрация удобрений особой роли не играет, достаточно просто перекопать участок на глубину 15 см, и внести туда одно из перечисленных выше удобрений. Слой внесенных удобрений не должен превышать 3 см. Место под посадку лука должно находиться в полутени, так как прямые солнечные лучи делают «перья» желтыми и быстро их старят;
Выбрав место и время посадки, приступайте к подготовке семян. Подготовка проходит путем замачивания семян на 1 сутки в теплой воде (менять за сутки её нужно как минимум 3 раза), либо замачивания семян в активаторе роста, порядком 3 часов (в соответствии с инструкцией на упаковке активатора). Подготовленные семена сажают на глубину в 1,5-2 см. Семена можно не подготавливать, но в таком случае всходы появятся позже, особенно если весна холодная. При посадке весной, семена не нуждаются в поливе до всходов, если высаживать семена летом, полив обязателен, так как урожай будет лишь на следующий сезон, но сама ложна луковица, корневая система, а также первые ростки начнут формироваться уже в этом сезоне. Место с высаженными семенами следует обильно поливать минимум 10-15 раз за все лето, не допускать пересыхания грунта, и удалять все сорняки;
Если вы посеяли лук-батун в июне, собрать первый урожай можно уже в мае. Если вы посеяли лук ближе к осени, первый урожай вас ждет в июле. После сбора первого урожая, последующий будет через 1,5-2 месяца. Если обнаружилось что посев семян был слишком плотным, а всходы стали переплетаться между собой, их следует проредить через каждые 5-8 см друг от друга. Если всходы не прореживать, они будут многочисленными и мелкими. Чем больше будет зарастать участок, тем меньше и тоньше будет урожай лука.

Важно отметить еще несколько моментов при посадке семян данного лука. Так, сразу после посадки семян, почву вокруг них мульчируют перегноем, путем его раскладывания по поверхности земли слоем в 1,5 см, после чего почву не рыхлят, а слегка утрамбовывают

Каждую весну, грядки с луком обильно снабжают минеральными удобрениями.

Сорта лука-батуна

Распространена культура везде, много этого лука растет в диком виде. Для выращивания на огороде используются сорта, обладающие самыми ценными питательными свойствами. Популярностью также пользуются те, которые быстро спеют и дают много зелени.

Можно отметить несколько самых лучших сортов лука-батуна:

Русский размер. Отличается высокими и толстыми стеблями, которые не только добавляют в салаты, но и фаршируют.
Изумрудный. Представляет собой гибрид батуна и репчатого лука, поэтому листья у него острее других. Они темно-зеленые, сочные, хорошо их использовать в салатах. Сорт устойчив к морозам и вредителям.
Русский зимний. Выращивается как многолетник, особой ценностью обладает на второй год – дает много сочных листьев. В отличие от других сортов у него более длинная луковица. Хорошо хранится после срезки.
Апрельский. Поспевает раньше всех, появляется, как только сойдет снег. Выдерживает заморозки до -10 градусов, устойчив к вредителям, но не переносит сорняков. Дает сладковатые мясистые листья, богатые витаминами и минералами. Особенность его в том, что он может давать по 3-4 урожая за сезон.
Нежность. Ценится за хорошую урожайность, приятный вкус. Собирать его можно уже весной. Листья светлые, с нежным сладковатым вкусом, куст не сильно ветвится, не вырастает выше 50 см.
Барон. Раннеспелый, хорошо переносит морозы, неприхотлив. Большой урожай дает только на второй год. Листья прямые, яркие, острые на вкус. Их можно заготавливать на зиму замораживанием.

Выбор сорта лука-батуна для выращивания зависит от многих факторов. Нужно учитывать климатические условия местности, особенности почвы. Зависит выбор также от того, как быстро нужно получить урожай и для чего он будет использоваться – для салатов или длительного хранения. Также нужно учитывать вкусовые предпочтения, так как все сорта отличаются разным вкусом: одни – более острые, другие – сладковатые.

Когда лучше сеять?

Данное растение выращивают как на один сезон, так и в качестве многолетней культуры, что в свою очередь серьёзно влияет на время посева её семян. В незащищённый грунт посадку осуществляют и в начале весны, и летом, и ближе к концу осени, когда начинает подмерзать почва.

Планируя посадку однолетнего или двухлетнего растения, посев семян производят в начале апреля, когда грунт достаточно прогреется и затем в течение всего лета. Если речь идёт о трёхлетнем растении, посадку производят до середины июля либо используют подзимний сев. Листья с однолетнего растения срезать будет можно уже в июне. Растение, которое было посажено летом, в начале осени будет иметь только три-четыре нормально развитых листа, поэтому их не срезают, а оставляют зимовать.

С наступлением весны и таянием снега оно активно начнёт ветвиться и порадует своей молодой, свежей зеленью в апреле-мае. Также, на время посадки татарки влияет и то, каким способом она осуществляется – через разделение растений (вегетативно), через посев семян либо это выращенная рассада.

Посев семян лука-батуна

Ориентируясь на выращивание однолетних и двухлетних растений, посев семян производят в начале весны, когда температура наружного воздуха прогреется до +15℃ , рядовым способом. Всходы появятся приблизительно на десятые сутки. Схема посева представляет собой 45-50 х 25-30 см. Семена углубляют в грунт не более чем на 1,5 см

Грядку важно хорошо мульчировать для удержания влаги. При более высокой температуре всходы появляются уже на шестые сутки

Некоторые огородники предпочитают проращивать семена в увлажнённой холщовой ткани при комнатной температуре в течение четырёх суток для повышения их всхожести.

Вегетативное размножение через деление растения осуществляют в начале весны и с середины лета до начала сентября. Для этой цели выбираются сильные, не имеющие изъянов, молодые растения. Выкопанный куст татарки в этом случае нужно аккуратно разделить на несколько частей, у каждой из которых имеется до трёх ветвей. Корневую систему и листы предварительно перед посадкой обрезают на одну треть и используют такую схему: 45-50 х 20-30 см и на глубину не более 3 см. Между растениями сохраняют расстояние не более 8 см.

Рассадным способом выращивают однолетние растения. За 45–60 суток до высадки в почву семена татарки высеивают в специальные рассадные ящики или в простые пластмассовые стаканчики, увлажняют и размещают на подоконнике. Перенос рассады в открытый грунт происходит примерно после 15 июня, а попробовать молодую, свежую зелень впору будет к сентябрю.

При правильной агротехнике и соблюдении всех необходимых условий полученный результат не разочарует. Это азиатское растение очень полезное и вкусное. К слову, в Японии и Китае особым спросом пользуется сам белый стебель татарки, для получения которого посев семян на рассаду производится в августе. Но с высадкой в грунт не спешат до прихода весны. Татарку прикапывают в грунте до расстояния первых листов (на 10–15 см) и трижды производят её окучивание, давая возможность пойти в рост и выпустить новые листы, постоянно при этом контролируя поливы и подкармливая растение.

Учитывая суровые погодные условия русских зим, для выращивания данного растения лучше подстраховаться и выбирать холодостойкие сорта. Например, «Апрельский», считающийся раннеспелым и полуострым; «Майский» — острый и позднеспелый; «Грибовский», «Салатный» и пр. Татарку также успешно выращивают и в домашних условиях, а при подзимнем севе выполняют некоторые рекомендации:

Сеять годится лишь после заморозков, в конце осени, чтобы верхний слой почвы слегка подмёрз. Это поможет исключить пробуждение семян раньше срока.
Для посева оптимально подойдут места, на которых до этого были посеяны бобовые, белокочанная капуста, помидоры или зелень.
Семена заглубляют на 2 см, между рядов оставляют до 20 см, а между растениями – 3 см.
Грунт, где собираются выращивать татарку, должен быть питательным, хорошо удобренным органикой и минеральными комплексами.

Посадка, выращивание и уход за луком батун в открытом грунте