Почему трескаются помидоры в теплице при созревании

Почему трескаются томаты в открытом грунте

Помидоры могут лопаться по разным причинам, которые зависят как от ухода, так и от погодных условий. Поэтому стоит разобраться в основных моментах, которые приводят к такому явлению:

1. Недостаток влаги. Редкие поливы приводят к пересыханию почвы и замедленному росту растения либо вовсе его остановке. Если культура испытывала недостаток влаги, а затем резко получила обильный полив, то это приведет к бурному развитию растения. При этом плоды начнут напитываться влагой, а кожица не будет успевать за ростом мякоти, что и приведет к трещинам. Лопаться могут как неспелые, так и красные плоды. Неравномерная влага также может быть вызвана обильными осадками, которые пришли на смену засухе.
2. Если температура сильно изменяется в течение суток, плоды могут растрескиваться на кусте.
3. Прищипывание, которое проводят многие огородники, тоже может приводить к описываемой проблеме. Специалисты объясняют появление трещин следующим образом: влага, которая должна была концентрироваться в верхней части культуры, довольно быстро сосредотачивается в плодах.
4. Качество плодов также снижается при неправильном пасынковании. Оставляя малое количество побегов, влага будет сосредотачиваться в плодах, чрезмерный рост которых вызовет растрескивание.
5. Неправильная подкормка. Некоторые огородники, преследуя цель получить большой урожай, вносят удобрения в чрезмерных количествах, что приводит к появлению данной проблемы.
6. Применение сортов, которые подвержены растрескиванию. В основном лопаются желтые и розовые сорта. Выбирая посадочный материал, нужно учитывать этот факт.
7. Неподходящий сорт. Если для незащищенного грунта используется сорт, рассчитанный на тепличные условия, то он может плохо приживаться. Проявляется это в виде разных недугов, а также треснувших томатов либо полной гибели растения.

Профилактические меры

После описания причин, почему трескаются помидоры в открытом грунте при созревании, стоит рассмотреть, что делать в такой ситуации:

1. Обеспечить грамотный полив. Увлажнять кусты нужно часто, но умеренно. Растения не должны испытывать недостатка влаги. Особую роль влага играет во время цветения и плодоношения. В жару кусты поливают каждые 3 дня, расходуя на одно растение порядка 3-4 л воды. Когда на улице пасмурно, увлажнения сокращают до одного раза в 5 дней.
2. Чтобы не было резких перепадов влаги во время смены жары на резкие осадки, грядки с томатами следует располагать под навесом.
3. Для удержания влаги в почве выполняют мульчирование. Этот агротехнический прием необходим как для открытого, так и для закрытого грунта.
4. Подкормки. Томаты удобряют каждые 2 недели. Чаще всего плоды трескаются, испытывая недостаток азота. Если же будет его избыток, то плодов не будет вовсе. Азотные подкормки совершают в период роста куста и подземной части, а калийные и фосфорные удобрения культуре нужны на стадии цветения и формирования плодов. Когда плоды начнут созревать, от фосфорных подкормок лучше воздержаться.
5. Удобрения на основе минеральных компонентов вносят только в виде жидких растворов. Концентрированные вещества вносить не нужно, поскольку они будут только угнетать растения, а плоды сформируются треснувшими и мелкими.
6. Во время пасынкования удаляют только 2-3 побега на кусте. Процедуру совершают не чаще одного раза в неделю.

Как поливать

Поскольку влага для томатов играет большую роль, поливы следует совершать, придерживаясь следующих правил:

1. Процедуру проводят только в вечернее время, чтобы исключить быстрое испарение влаги и ее поступление через корни.
2. Необходимый объем воды делят на меньшие порции.
3. Увлажняют кусты только под корень, чтобы исключить ожоги листьев.
4. Если кусты разрослись довольно сильно, то поливать их следует раз в неделю.
5. После увлажнения землю обязательно мульчируют.

Одним из лучших вариантов полива томатов как в открытом, так и закрытом грунте, является капельный полив, который обеспечивает равномерное поступление влаги.

В случае с капельным поливом вода подается равномерно, успевает прогреться и впитаться корнями.

Томаты для огорода

При возделывании томатов на грядке можно отдавать предпочтение одним из следующих сортов:

• Акварель. Нетребовательный сорт, устойчив к засухе. Плоды имеют слабовыраженную кислинку;
• Альфа. Имеет высокую урожайность, сами помидоры небольшие;
• Супермодель. Томаты крупные, со сладковатым вкусом, хорошо отзываются на поливы и подкормки;
• Антошка. Желтые томаты с сахаристой мякотью. Можно употреблять свежими или для заготовок;
• Краковяк. Плоды небольших размеров, мясистые, отличный вариант для салатов.

Почему на томатах появляются трещины

При выращивании этого растения овощеводы нередко нарушают следующие правила агротехники:

Перегрев растений в тепличных условиях. Если помидоры выращиваются под пленочным либо стеклянным сводом, они нередко испытывают сильный стресс вследствие чрезмерного перегревания. Растения требуется ограждать от жарких лучей солнца. С этой целью нужно затемнить покрытие теплицы. Внутренняя поверхность тепличной конструкции покрывается водной суспензией гашеной извести. Поверх сооружения раскидывается специальная затеняющая сетка.

Реже лопается помидор, на который не попадают прямые солнечные лучи
В условиях жаркой летней погоды важно достаточно регулярно проветривать теплицу, открывая обе торцевые двери.

Недостаток микроэлементов. Обильные поливы весьма ухудшают ситуацию, поскольку снижают концентрацию микроэлементов.

Низкие ночные температуры
Серьезные перепады ночных и дневных температур способствуют деформации томатов. Ночью интенсивность испарения почвенной влаги значительно уменьшается, однако жидкость в томатах продолжает концентрироваться. Искусственный обогрев в условиях тепличной конструкции поможет решить проблему.

Излишнее оголение кустов, переизбыток азота. Это необходимый элемент питания овощной культуры на протяжении ее жизненного цикла

Внесение в почву растворимого азота требует особой осторожности. Он способствует лучшему образованию плодов, однако необходимо подкармливать растение в умеренных дозах

Самые опасные последствия имеет передозировка азотных удобрений. Устойчивость томатов к болезням понижается.

Происходит чрезмерное нарастание вегетативной массы — жирование томатов. Задержка созревания плодов, трескающиеся и деформированные плоды, снижение плодообразования — следствие переизбытка азота. Плоды растения становятся пятнистыми, их поверхность покрывают глубокие трещины.

Нарушение режима полива взрослого растения. Содержание влаги в почве имеет большое значение. Чрезмерный полив томатов в жаркую погоду после их длительного нахождения в сухой земле — это большая ошибка. Растение направляет в плоды все питательные вещества и обильную жидкость. В условиях раскаленного воздуха сочный овощ резко лопается, пытаясь быстро впитывать чрезмерно большую порцию воды. Тонкая кожица плодов разрывается, не выдержав высокого давления.

Как избежать растрескивания помидоров в теплице

Так как основная причина образования трещин — это перепады влажности и температуры, то в теплице помидоры растрескиваются гораздо чаще, чем в открытом грунте

Потому как в теплице почва пересыхает быстрее, а днем температура повышается гораздо выше, чем в открытом грунте. Поэтому очень важно  обеспечить помидорам правильный уход

• В жаркую погоду обязательно открывайте теплицу, старайтесь делать это не позже 7-8 часов утра, чтобы минимизировать разницу межу температурой в теплице и снаружи, чтобы уберечь растения от теплового шока.
• Поддерживайте необходимый уровень влажности поливами. Если влажность воздуха падает ниже 50%,  томаты начинают сильно пересыхать и на растущих плодах появляются трещины. Необходимо поддерживать 65 — 75 % уровень влаги, который образуется за счет поливов.

Как правильно поливать помидоры, чтобы избежать растрескивания плодов:

Основная ошибка, которая совершается в летнее время, когда на растениях уже находится много плодов — нерегулярные и обильные поливы, когда происходит резкое перенасыщение плодов водой и их растрескивание из-за этого. Поливать следует регулярно, 1 раз в неделю.

Важно правильно поливать: обильно полейте кусты под корень, подождите немного пока вода впитается и еще раз полейте все растения, но так, чтобы вода сильно не растекалась. Важно и время полива

Если температура стоит высокая, выше чем 25 градусов в дневное и 17 градусов в ночное время, поливать томаты лучше в вечернее время в районе 17 — 18 часов, после чего теплицу не закрывают. Если же погода стоит прохладная, с холодными ночами, то полив лучше производить утром, но не ранним, а после 10-11 часов

Важно и время полива. Если температура стоит высокая, выше чем 25 градусов в дневное и 17 градусов в ночное время, поливать томаты лучше в вечернее время в районе 17 — 18 часов, после чего теплицу не закрывают

Если же погода стоит прохладная, с холодными ночами, то полив лучше производить утром, но не ранним, а после 10-11 часов.

• Еще одна причина, почему трескаются помидоры в теплице — это внесение чрезмерных доз удобрений. Не превышайте их концентрацию, больше чем 20 г на ведро воды. При созревании плодов томатам очень нужны азотные подкормки. Но лучше приготовить органическое жидкое удобрение из крапивы или травяной настой, чем применять минеральные удобрения. Очень хорошо растут помидоры и при подкормке их удобрением из дрожжей, которое к тому же помогает защитить растения от фитофторы, споры которой так легко проникают в  треснувшие плоды.
• И еще один момент — не удаляйте сразу много листьев с помидоров. Возьмите за правило удалять не больше 2-3 листьев за раз. Потому как вода, которая уже поступила в растение вместо удаленных листьев попадает в плоды, которые могут от этого треснуть.

(Visited 15 times, 20 visits today)

Почему растрескивание опасно

Неопытные дачники негодуют: треснула шкурка, ничего страшного же нет, и продолжают выращивать овощи, допуская ошибки. Действительно, при разрыве шкурки томат, на первый взгляд, утрачивает привлекательность, а товарность снижается. Самая главная опасность — проникновение бактерий внутрь мякоти

Более того, ароматный сладкий сок, выделяющийся помидором, мгновенно привлекает внимание насекомых. Более того даже в маленькую трещину могут проникнуть грибковые инфекции, вирусы и прочие вредные микроорганизмы

Они развиваются в плодах с большой скоростью, поэтому употреблять плоды, которые треснули и пролежали несколько дней не безопасно: риск получения отравления огромен.

При выращивании помидоров в тепличных условиях скорость распространения инфекций большая. Овощи быстро заражаются и попросту не доживают до процесса уборки. Однако иногда небольшая трещина способна сама затянуться, и инфекции попасть в нее будет невозможно. Треснувшие томаты нужно сразу же снимать с кустов и пускать в переработку, поскольку длительному хранению они больше не подлежат.

Внимание!

Если вы чувствуете, что от томатов исходит странный сладковатый аромат, а на ощупь они мягкие, то не используйте их для приготовления – плоды уже испортились.

Почему помидоры трескаются в теплице

Иногда томаты лопаются и в защищенном грунте. Чтобы понять, как этого избежать, следует выяснить причины. Если прислушиваться к мнению огородников с опытом, то чаще всего проблема проявляется на плотных помидорах, а также на светло-желтых сортах. Причины, которые приводят к такому явлению в теплице:

• повышенная температура;
• слишком влажная почва;
• используются концентрированные подкормки;
• нехватка микроэлементов, о чем также могут свидетельствовать желтые и скручивающиеся листья.

При культивировании помидоров в теплице нужно избегать высокой температуры, поскольку высокие значения тормозят развитие плодов и приводят к пересыханию земли. Если же кусты хорошо полить, то это также приведет к образованию трещин.

Температуру следует поддерживать в пределах +14-16 °С.

Признаки дефицита элементов питания

Трещины могут появиться из-за нехватки того или иного микроэлемента, при условии соблюдения влажностного и температурного режимов

Поэтому обращают внимание на состояние куста:

1. Нехватка азота приводит к слабому развитию кустов, они вырастают низкими, плоды быстро созревают, не достигнув своего размера.
2. На рост также оказывает влияние фосфор. Его недостаток проявляется в виде мелких листьев с фиолетовым оттенком, края которых деформируются, после чего они отмирают и осыпаются.
3. Если старые листья по краям подсохли, то это говорит о недостатке калия. Если не предпринять никаких действий, то могут пострадать молодые листья.
4. Испытывая недостаток кальция, происходит деформация листьев, пожелтения в виде точек. Постепенно лист полностью желтеет и отмирает.
5. Если томаты культивируются в торфянистой местности, то им не хватает меди. Поэтому листья становятся беловатыми. Побеги слабнут, молодые листочки не растут и остаются маленькими, цветки слабо развиваются и сыпятся.
6. Недостаток бора сказывается на усиленном образовании пасынков.
7. Если листья покрылись желто-зелеными пятнами, сохнут и опадают, а плоды не набирают своей массы, поскольку быстро созревают, то это указывает на необходимость внесения магния.

Если своевременно отреагировать на изменения состояния томатных кустов и внести нужный микроэлемент, растение не погибнет и даст хороший урожай.

Профилактика растрескивания томатов в теплице

Профилактика во многом схожа с мерами в открытом грунте. Однако есть и свои особенности:

1. Выбор сорта. Следует подбирать менее прихотливые сорта.
2. Проветривание. В жару сооружение нужно проветривать, для чего конструкцию открывают с торцов, обеспечивая свободное движение воздуха. Когда ветренно, теплицу открывают со стороны, противоположной ветру.
3. Защита от солнца. В жаркий период теплицу нужно затенять специальной сеткой либо агроволокном.
4. Правильный полив. Увлажняют культуру с такой же периодичностью, как и в открытом грунте.
5. Контроль влажности. Если в открытом грунте обеспечить требуемую влажность воздуха довольно проблематично, то в теплице ее нужно поддерживать на уровне 60-70 %. При более низких значениях томаты будут трескаться.

Если все рекомендации соблюдаются, а плоды все равно трескаются, полив нужно совершать более мелкими порциями воды.

Выбор сорта для теплицы

Чтобы избежать рассматриваемой проблемы, стоит выбирать сорта с плотной мякотью и упругой кожицей. К таким относят:

• Богему F1. Плоды крепкие, годятся для транспортирования, долго хранятся;
• Астероид. Крупные и плотные томаты, пригодны для засолки. Сорт устойчив к образованию трещин и болезням;
• Грушовку. Помидоры вытянутой формы, не требовательны к уходу, а урожай можно долго хранить;
• Владимир F1. Не подвергается появлению трещин, стойкий к температурным скачкам;
• Розовый мед. Крупноплодный сорт, томаты достигают веса в 500 г.

Мои помидоры больше не трескаются на кусту и вот почему

Прежде чем предпринимать какие-либо действия необходимо выяснить причины потрескивания овоща. К основным причинам возникновения трещин на помидорах относят:

Большая температура для овощной культуры. Несмотря на то, что помидоры любят тепло, при температуре свыше 30 градусов овощу становится не комфортно.
Избыток влаги в грунте. Это возникает из-за чрезмерного полива, в результате, которого плоды впитывают много влаги, а при быстром наливании трескаются.
Использование концентрированных удобрений. Прежде чем вносить удобрение его нужно разбавить. Минимальное количество препаратов на одно ведро – 20 г. Точная дозировка указана в инструкции к препарату.
Чрезмерное удаление листьев с куста. Если на растении будет мало листьев, то вся влага будет идти на плоды, которые трескаются оттого, что просто не готовы к такому количеству влаги. В неделю можно удалять до 3 листков с ветки.
Нехватка микроэлементов. Про это говорит пожелтение и скручивание листьев

Важно контролировать достаточное получение растением витаминов и микроэлементов.

Понизить концентрацию микроэлементов может частый и сильный полив. А это может привести к витаминному голоданию.

При выращивании помидоров в теплице они подвергаются перегреву. Это приводит к торможению роста кустов, а на плодах кожица затвердевает. Если при сильной жаре полить культуру, то от резкой смены подачи воды кожица лопается. При чем это происходит не только на спелых плодах, но и на зеленых.

Пути решения проблемы растрескивания

Трещины на томатах сигнализируют о неправильном выращивании культуры. Разрушение кожицы помидоров происходит из-за того, что для них не были созданы подходящие условия

На этот тревожный симптом важно своевременно обратить внимание

Выращиваемые неправильно томаты подвергаются различным заболеваниям, которые могут привести к гибели урожая. Заметив плод с трещиной, необходимо сразу же удалить его. Распространяя болезни среди остальных плодов, такие томаты способны испортить весь урожай.

Основные причины растрескивания томатов связаны с условиями окружающей среды. Все они в основном вызваны созданием в теплице особого микроклимата.

Режим полива

Следует обратить особое внимание на организацию в теплице соответствующего погодным условиям режима полива. Обильный полив томатов в жару является одной из главных ошибок неопытного огородника, приводящих к появлению трещин

В жаркую погоду в теплице сильно высыхает грунт и корни томатов очень быстро втягивают попавшую в него влагу. В результате ускоряется рост плодов, что и приводит к растрескиванию.

Именно по этой причине после засухи даже на недозревших помидорах можно обнаружить трещины. Полив помидоров должен быть умеренным, но многократным, с небольшими интервалами, чтобы почва не пересыхала и не была слишком влажной.

Температурные условия

Образование трещин на плодах может быть вызвано неправильными температурными условиями. В летнюю жару происходит быстрое нагревание воздуха в теплице до высоких температур: иногда градусник может показывать +50°С.

Для растений это крайне высокий показатель. Рост плодов в этом случае замедляется, шкурка твердеет. Потеряв эластичность, в дальнейшем при росте плода она склонна к растрескиванию.

Освещение

Для томатов вреден палящий зной, поэтому желательно защищать их при помощи раскинутой над кустами сетки. Чтобы не использовать сетку, можно нанести на поверхность теплицы известковое молоко, отлично справляющееся с прямыми лучами солнца и притеняющее растения в нужной степени.

Излишнее ощипывание

Не стоит проявлять лишнее усердие, ощипывая пасынки на кусту томатов. Культурам, которым некуда становится девать избыток воды, приходится направлять его в плоды, давая лишний толчок к их росту. Соответственно и риск появления трещин повышается.

Неправильное внесение удобрений

Виной появления трещин на помидорах могут стать и неправильно внесенные удобрения. Огородники могут забыть о подкормках либо внести не те вещества, которые требуются растениям. Это оказывает сильное влияние не только на количество, но и на качество плодов.

Нехватка азота может вызывать бледную окраску листьев и сильное замедление роста растений. Помидоры зреют быстро, но размеры их остаются маленькими. Это тоже может привести к растрескиванию плодов. Подпитку помидоров азотными удобрениями во время созревания плодов нужно проводить только в малых дозах.

Неправильный выбор сорта

Если посаженные в теплице помидоры лопаются даже при выполнении всех агротехнических правил, лучше подобрать на следующий год более устойчивые сорта с толстой кожицей. Плоды можно срывать еще до наступления полной зрелости и класть в прохладное место на созревание.

Болезни томатов

Альтернариоз

Зачастую причиной растрескивания томатов становятся какие-либо «растительные» заболевания:

1. Альтернариоз (сухая пятнистость) — грибковое заболевание, первыми признаками которого являются сухие пятна на плодах и листьях. Товарный вид томатов портится, листья со временем начинают отмирать, пятна появляются и на стебле, растение увядает.
2. Вершинная гниль — появляющаяся у самой плодоножки черная верхушка. Заболевание вызывает недостаток кальция.
3. Серая гниль — активно развивающийся в прохладную и сырую погоду грибок, проявляющийся темно-серыми пятнами и атакующий плоды и стебли.

Иногда крайне сложно выяснить причину появления на томатах трещин или пятен: признаки заболеваний, неправильных условий выращивания и недостатка каких-либо элементов во многом похожи.

По этой причине лучше заниматься профилактикой болезней растений, чем выяснять впоследствии, что же с любимыми культурами случилось.

Осенью всегда необходимо убирать в теплице, удаляя весь мусор, остатки плодов и ботвы, на которых возбудители заболеваний могут зимовать.

Рядом с теплицей, в которой выращиваются помидоры, не рекомендуется сажать растения семейства пасленовых, особенно картофель. Часто они разносят опасные для томатов заболевания.

Используя химические средства для борьбы с поразившей томаты инфекцией, нужно действовать строго по инструкции, чтобы не нанести еще большего вреда.

Почему трескаются помидоры, как этого избежать?

Растрескивание плодов томата во время созревания – неприятный дефект, ведущий к снижению качества урожая. Чаще всего это явление наблюдается на сортах желтых и розовых тонкокорых помидоров. Однако может встретиться и на других томатных сортах. Разрыв кожицы – это неинфекционное заболевание, а следствие неправильного ухода и резкого изменения условий окружающей среды.

Чем опасно растрескивание томатов

Совет!

Растрескавшиеся плоды необходимо снимать с куста сразу после обнаружения и пускать в переработку, так как хранить их нельзя.

Почему помидоры лопаются

Появление уродливых трещин на гладких красивых плодах – картина далеко не эстетическая. Их появление должно сразу же насторожить огородника, ведь это признак того, что уход ведется неправильно. Причин для возникновения такого явления много. Основные из них:

1. Неправильный полив. Самая распространенная причина деформации помидор – нерегулярный полив. Если долго держать землю в сухом состоянии, останавливается рост развитие растений. Но если вдруг начать их обильно поливать, то это активизирует биологические процессы, происходящие внутри растения. Все части куста начнут интенсивно впитывать воду, усиливая при этом энергию роста. Плоды быстро увеличиваются в размерах и лопаются. Такое может происходить не только на спелых плодах, но и на зеленых помидорах.
2. Полив во время жары. Всем известно, что тепличная земля высыхает быстрее, чем открытая. Если пересушенную землю залить водой, то корни, испытывающие жажду долгое время, начнут всасывать воду и питать растение. В итоге произойдет то, что и при нерегулярном поливе – недозрелые помидоры растрескаются.
3. Неподходящий микроклимат в теплице. В парнике часто бывает невыносимо жарко. Порой температура поднимается выше 40 градусов, что вызывает остановку развития растений и опадания завязей. Уже сформированные плоды при высокой температуре перестают расти, а их кожица твердеет. Как только условия для роста станут комфортными, плод будет развиваться дальше, но, твердая шкурка не выдержит натиска силы роста и порвется – появятся множественные трещины.

Кстати!

Резкие перепады ночных и дневных температур также ведут к трещинам на кожице.

1. Прищипывание кустов. Многие огородники прищипывают верхушку кустов в период созревания плодов. Они это объясняют тем, что перенаправляет силы растения на налив плодов. Однако специалисты видят в этом проблему, ведущую к растрескиванию кожицы. Дело в том, что та влага, которая должна была уйти в верхушечные стебли, накапливается в плодах, так как идти ей больше некуда, чем и вызывает своим напором разрыв шкурки. В основном это происходит во время пониженных ночных температур.
2. Оголение кустов. Часто огородники так увлекаются пасынкованием, что оставляют кусты голыми. Чем меньше побегов будет иметь растение, тем больше воды будет скапливаться в плодах (хотя она предназначалась для удаленных пасынков и листьев). Стремительный рост томатов приведет к разрыву тканей несформированной кожуры.
3. Игры с удобрениями. Качество плодов сильно страдает при неправильном использовании удобрений – внесении не тех составов, доз, пренебрежение сроками подкормок. Для правильного созревания плодов, растению нужны минеральные вещества, и если их не поставлять вовремя в нужном количестве, помидоры деформируются и порой трескаются.
4. Инфекционные заболевания. К растрескиванию плодов иногда приводит не агротехника, а появившаяся болезнь. Инфекция часто портит созревающие плоды – на них появляются пятна, разводы, трещины, раны. К опасным заболеваниям с такой симптоматикой причисляют альтернариоз, гнили, фитофтору. Исправить ситуацию поможет сильное фунгицидное средство химического происхождения.

Профилактика растрескивания помидор

Как мы выяснили, помидоры трескаются из-за неправильной агротехники. Избежать появления дефекта поможет соблюдение правил ухода и профилактические меры:

Сорта, несклонные к растрескиванию

1. Богема А1.
2. Грушовка.
3. Малиновое Виконте.
4. Розовый мёд.
5. Астероид.
6. Дамские пальчики.

Сорта, хорошо переносящие избыток влаги, имеющие поздние сроки созревания:

1. Владимир F1.
2. Рио Гранд.
3. Хуторской засолочный.
4. Чудо земли.
5. Медвежья лапа.

Самые популярные сорта, не склонные к растрескиванию кожуры:

1. Подмосковный,
2. Геракл.
3. Арлекин.
4. Бетта.
5. Дива.
6. Фаворит.
7. Наша Маша.
8. Прекрасная Леди и др.

Используя «правильные» сорта, соблюдая правила агротехники, внося слабоконцентрированные подкормки и устраивая порционные поливы, скорее всего, проблема с лопнувшими помидорами вас не побеспокоит, и вы получите вкусный сладкий урожай томатов, которыми и блюдо можно украсить, и на рынке продать.