Почему не плодоносит фундук: причины и болезни, способы решения проблемы

Профилактические меры

Профилактика позволяет избежать появления проблемы. Осуществляя регулярный уход за растением, садовод сводит риск потери урожая к минимуму. Основные профилактические приемы:

  • Во избежание вымерзания пригибать орех к земле и закрывать агроволокном или лапником на зимний период.
  • Обкладывать корни деревьев мульчей.
  • Повышать иммунитет растений за счет комплексных подкормок.
  • Своевременный полив, откорректированный по погоде и климатическим условиям.
  • Беление стволов.
  • Регулярный осмотр ореховых плантаций.

Избежать проблем проще, чем потом их решать. Высадка фундука должна быть запланирована, выбор участка осуществляют тщательно. Пересаживать деревья — трудоемкое занятие, удлиняющее время адаптации молодых саженцев.

Если сорт фундука районирован и выбран правильно для целей выращивания, то при соблюдении приемов агротехники и регулярном уходе деревья порадуют садоводов первым урожаем на шестой год роста.

Сколько можно хранить?

Известно, что при комнатной температуре очищенный фундук сохраняет свои качества и полезные свойства до 2 недель. В холодильной камере либо сухом подвале этот срок увеличивается до 3-4 месяцев, а в морозилке — до полугода.

Стоит отметить, что срок годности, который имеет лесной орех, во многом определяется выбранной формой хранения. В скорлупе этот период существенно продлевается, а вот очищенные орешки быстро теряют свои вкусовые характеристики, впитывают сторонние ароматы и влагу. Если очищенный фундук в холодильнике сохраняют только 5-6 месяцев, то в скорлупе это время растягивается до 9-12 месяцев.

Если на орехах были замечены даже небольшие пятнышки плесени, то это свидетельствует об их непригодности к употреблению в пищу. Даже если поскорее избавиться от плесени, то вредные вещества уже успеют проникнуть глубоко в структуру ядра ореха и таким продуктом можно запросто отравиться. Кроме того, у него будет неприятный горьковатый привкус.

Нельзя хранить фундук из разных урожаев или партий в одной упаковке, а тем более запрещено смешивать его с прочими видами орехов. Не производят хранение фундука в открытой таре, поскольку ядра быстро становятся горькими, набирают влаги. Также не годится для закладки молодой орех, не успевший дозреть на дереве.

Признаком качества фундука является свежий классический запах. Как только в нем начинают чувствоваться нотки горечи или плесени, то кушать такие орехи уже нельзя. Из-за нарушений условий хранения продукт утрачивает большинство своих полезных компонентов и питательных веществ, потому надо тщательно соблюдать все рекомендации и не отступать от них. Только в этом случае можно быть уверенным в качестве и безопасности сохраненного урожая.

Жареный фундук обладает непродолжительным сроком хранения. При соблюдении всех необходимых условий и поддержании температуры на уровне +3…+12 °С этот период не превышает 3 месяцев, поэтому готовить его рекомендуется небольшими порциями.

Перемерзание орешника зимой

Проблема часто скрывается и в перемерзании орешника, так как зимой у нас достаточно суровая погода. Конечно, местные кустарники уже давно адаптировались и кое-как справляются с урожаем, но есть масса примеров влияния погоды на урожай. Скажем, в Италии, при снижении температуры зимой всего до -10°С, урожаи фундука упали на 30%, в Турции, когда подобное произошло, практически вполовину!

Бороться с погодными условиями можно, но это очень трудно. Необходимо будет прижимать ветви орешника к земле и присыпать их снегом, обрезать кустарник для формирования новых ветвей, чтобы старые не ломались таким способом. Кроме того, правильно работать с укрывным материалом, возможно, даже укутывать растение на зиму.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Чтобы избежать отсутствия плодоношения при выращивании фундука, пользуются советами опытных садоводов:

  1. Для нормального фотосинтеза орешника выбирают солнечные участки. При недостатке солнечных лучей листья лещины растут в горизонтальной плоскости.
  2. Оптимальный срок посадки — осень. Фундуку требуются грибы, растущие совместно с корневой системой кустарника, поэтому при посадке на дне ямы размещают 15-сантиметровый слой лесной подстилки.
  3. Для лучшего плодоношения применяют шпалерную или пирамидальную обрезку. Ветки с мужскими и женскими цветками не обрезают.
  4. Для сохранения сортовых характеристик используют вегетативные способы размножения — порослью, отводками.
  5. Ветки с сережками на фундуке, являющимися мужскими соцветиями, рекомендуется пригибать к грунту и укрывать снегом. Это мероприятие увеличивает урожайность.

Садоводы со стажем напоминают, что при обрезке нужно помнить о том, что женские цветки формируются на верхушках побегов текущего года.

Профилактические меры

Профилактика позволяет избежать появления проблемы. Осуществляя регулярный уход за растением, садовод сводит риск потери урожая к минимуму. Основные профилактические приемы:

  • Во избежание вымерзания пригибать орех к земле и закрывать агроволокном или лапником на зимний период.
  • Обкладывать корни деревьев мульчей.
  • Повышать иммунитет растений за счет комплексных подкормок.
  • Своевременный полив, откорректированный по погоде и климатическим условиям.
  • Беление стволов.
  • Регулярный осмотр ореховых плантаций.

Избежать проблем проще, чем потом их решать. Высадка фундука должна быть запланирована, выбор участка осуществляют тщательно. Пересаживать деревья — трудоемкое занятие, удлиняющее время адаптации молодых саженцев.

Если сорт фундука районирован и выбран правильно для целей выращивания, то при соблюдении приемов агротехники и регулярном уходе деревья порадуют садоводов первым урожаем на шестой год роста.

Что делать, если лещина не плодоносит

Ускорить плодоношение помогает правильное и своевременное формирование кроны. От ее качества зависит урожайность. Чтобы рационально использовать энергию дерева, придется освоить основные приемы садоводов:

  • пинцировку;
  • ослепление почек;
  • управление ориентацией веток в пространстве.

Весной у молодых кустов нужно выламывать руками волчковые побеги. Зарастание ран происходит в считаные дни. У старых кустов лещины волчков оставляют. Они служат резервом. Их используют для омоложения кроны.

Если крона зимой подмерзла, то с удалением лишних побегов и волчков нужно подождать. Часть веток может сначала распуститься, а потом погибнуть. В этом случае волчки их заменят. Для ускорения плодоношения применяют пинцировку.

Проводят ее с 10 по 20 июля, позднее проводить не имеет смысла. Пинцировка – это прищипка макушки побега над 3 или 5 настоящим листом. Она предотвращает развитие сильного побега, делает его обрастающим.

Для увеличения числа цветковых почек у лещины отгибают ветки. У любого плодового дерева их больше на тех побегах, которые идут параллельно земле. Этот прием особенно эффективен для сортов фундука с поздними сроками созревания.

Опытные садоводы ускоряют плодоношение, прибегая к кербовке. Делая надрез над почкой, стимулируют рост побега, под почкой – ослабляя. Метод кербовки применим к молодым деревьям.

Недостаток влаги

В большинстве регионов выращивания фундука не хватает влаги. Без орошения урожай не будет завязываться. Чтобы получить орешки, нужно регулярно поливать кусты, начиная с мая. Орошение прекращают в конце лета, давая орехам созреть, а кусту подготовиться к зимовке.

Почему не плодоносит взрослый фундук? Такая проблема волнует дачников, хозяев частных подворий, посадивших орешник с целью сбора вкусных, полезных плодов. Если внешне здоровая лещина служит только украшением сада и не более, значит, растению не созданы благоприятные условия для размножения, сил хватает только на выживание. Другие причины отсутствия плодов на орешнике — несоблюдение правил агротехники, неблагоприятные погодные условия.

На саду

Почему не плодоносит фундук, лещина?

Фундук – окультуренные разновидности сортов лещины и плоды лесных орехов.

Явление это редкое, но все-таки иногда бывает, что дерево не плодоносит или плодоносит, но слабо.

У молодого деревца причиной такого состояния может быть сильное загущение, появление коротких и редких побегов. Такой орех нужно срочно расчистить, удалить лишние и неперспективные ветки и побеги, обкопать вилами, добавить до 4 ведер перегноя на м2 площади и замульчировать. При отсутствии дождей полить из расчета 10-15 ведер под дерево.

Второй причиной бесплодия может быть то, что дерево «зажирело» (дает сильный прирост, но не цветет). В этом случае поливы и подкормки нужно прекратить, а если не поможет — прибегнуть к обрезке корней. Для этого дерево нужно обкопать канавой шириной и глубиной с лопату на расстоянии 1,5 м от ствола. Вырубить крупные корни, оставить лишь мелкие, почву закидать на прежнее место и притоптать.

Если дерево цветет, но завязи не образует, прибегают к искусственному опылению. Берут ветку с дерева, где пыльца уже созрела, и встряхивают ее над неплодоносящим деревом. Ветку можно заготовить заранее, так как пыльца сохраняет жизнеспособность до 30 дней. Пыльцу также можно собрать в марлевый мешочек. Сделать это несложно: сережки, пыльники на которых начали только раскрываться, раскладывают тонким слоем на бумаге. За сутки при комнатной температуре они полностью созреют.

Есть и более простой способ: в крону бесплодного дерева прививают черенок или проводят окулировку глазком с другого дерева, которое цветет в это же время.

Для видов лещины характерно неодновременное вызревание тычинок и пестиков, это объясняет отсутствие или незначительное плодоношение одиночных кустов фундука, на что нередко жалуются садоводы-любители. Так как большинство лещины самобесплодны, нужно посадить рядом по соседству 3-4 различных сортов лещины, которые будут взаимноопылять друг друга.

Плохое плодоношение лесного ореха может быть из-за повреждения в период выкидывания сережек морозами. Поэтому в областях с холодными погодными условиями для хорошего опыления сортов фундука нужно посадить сорта дикой лещины обыкновенной, которая устойчива к морозам и холодам.

Цветение фундука начинается очень рано, в марте-апреле, на большинстве территорий ещё снег лежит. В это время отсутствует листва, и пушистые рыльца пестиков быстро, с легкостью притягивают пыльцу. Сам процесс оплодотворения фундука начинается позже, в начале лета.

Начинает плодоносить орех сравнительно поздно. Первые 5-10 плодов на молодых деревьях обычно появляются в возрасте от 3 до 10 лет, в 15 лет урожай собирают ведро или два. В 20 лет – мешок. Максимальное плодоношение приходится на возраст от 50 до 100 лет (по центнеру и более). 400 лет — средний возраст для ореха. Так что, сажая орех, учитывайте, что плоды вашего труда достанутся, в основном, благодарным потомкам.

Плоды лещин, орехи, созревают в начале осени – конец лета, у лесной лещины медвежьего орешника – на месяц позже. Признаками зрелости фундука являются пожелтение и побурение обвертки, начало осыпания орехов. Сбор лещины производят с земли после встряхивания куста или непосредственно с куста вместе с обвертками и подсушивают в кучах.

Затем орехи фундука освобождают от обверток, окончательно досушивают, чтобы их влажность не превышала 12 %. Этого можно добиться в домашних условиях при просушивании орехов в течение 1-2 недель, расстеленных тонким слоем. Количество лесных орехов с лесного, простого куста лещины, достигает 1 -3 кг, с окультуренных форм фундука – 5-10 кг (в благоприятных условиях до 15 кг).

Меры профилактики

Профилактика снижения или отсутствия плодоношения фундука состоит из выполнения следующих мероприятий:

  • организация дымления, повышающего температуру на 2 градуса, дождевания, увеличивающего морозостойкость до -5°С с целью снижения риска гибели почек при возвратных заморозках;
  • опрыскивание лещины перед зимним похолоданием раствором сернокислого калия, суперфосфата;
  • осенняя и весенняя побелка штамба, ветвей;
  • мульчирование приствольного круга для влагозадержания, повышения плодородия почвы.

Не рекомендуется пересаживать орешник на новое место. Эту процедуру кустарник переносит болезненно, начало плодоношения отодвигается.

Хранение очищенных ядер

Очищенные орехи перед помещением на хранение необходимо перебрать, изъяв остатки скорлупы, засохшие и темные ядра. Опасна не только испорченная мякоть, распространяющая бактерии, кусочки скорлупы и перемычки провоцируют появление грибков. Целые ядра лежат дольше, поэтому целесообразно отсеять обломки сердцевины и съесть их в первую очередь.

Если орехи покупные, необходимо очистить их от возможных загрязнений и болезнетворной микрофлоры, промыв прохладной водой и прокалив в духовке или на сковороде на небольшом огне. Вместе с тем, термическая обработка очищенных ядер нежелательна, кроме тех случаев, когда проводится перед употреблением орехов в пищу. Ввиду этого закупать и хранить орехи в больших объемах стоит только в скорлупе.

Существует 3 способа хранения ядер без скорлупы:

При комнатной температуре. Пригодность в пищу и вкусовые качества плодов сохраняются около 2 недель. В этом случае ядра хранят в шкафах, расположенных как можно дальше от источников тепла, в стеклянных банках или жестяных коробках с герметичными крышками. Контейнеры должны быть сухими, допустимая влажность воздуха – не более 70%. В холодильнике. Плоды сохраняются до 2-6 месяцев. Температура не должна превышать +10°C. Ядра помещают в стеклянный, пластиковый или керамический контейнер с крышкой. Хорошо подходит для хранения очищенных орехов фольга. Не стоит использовать полиэтилен – материал непроницаем для воздуха, поэтому высока вероятность загнивания сырья. Держать тару с орехами советуют на полке, а не на дверце, чтобы исключить перепады температур, возникающие при открывании холодильника.
В морозильной камере. Заморозка продлевает срок хранения до 12 месяцев. Держать орехи следует в полиэтиленовом пакете или в фольге

Важно не допускать размораживания продукта, поэтому ядра раскладывают в пакеты небольшими порциями, «на один раз»

Перемерзание орешника зимой

Проблема часто скрывается и в перемерзании орешника, так как зимой у нас достаточно суровая погода. Конечно, местные кустарники уже давно адаптировались и кое-как справляются с урожаем, но есть масса примеров влияния погоды на урожай. Скажем, в Италии, при снижении температуры зимой всего до -10°С, урожаи фундука упали на 30%, в Турции, когда подобное произошло, практически вполовину!

Бороться с погодными условиями можно, но это очень трудно. Необходимо будет прижимать ветви орешника к земле и присыпать их снегом, обрезать кустарник для формирования новых ветвей, чтобы старые не ломались таким способом. Кроме того, правильно работать с укрывным материалом, возможно, даже укутывать растение на зиму.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Чтобы избежать отсутствия плодоношения при выращивании фундука, пользуются советами опытных садоводов:

  1. Для нормального фотосинтеза орешника выбирают солнечные участки. При недостатке солнечных лучей листья лещины растут в горизонтальной плоскости.
  2. Оптимальный срок посадки — осень. Фундуку требуются грибы, растущие совместно с корневой системой кустарника, поэтому при посадке на дне ямы размещают 15-сантиметровый слой лесной подстилки.
  3. Для лучшего плодоношения применяют шпалерную или пирамидальную обрезку. Ветки с мужскими и женскими цветками не обрезают.
  4. Для сохранения сортовых характеристик используют вегетативные способы размножения — порослью, отводками.
  5. Ветки с сережками на фундуке, являющимися мужскими соцветиями, рекомендуется пригибать к грунту и укрывать снегом. Это мероприятие увеличивает урожайность.

Садоводы со стажем напоминают, что при обрезке нужно помнить о том, что женские цветки формируются на верхушках побегов текущего года.

Профилактические меры

Профилактика позволяет избежать появления проблемы. Осуществляя регулярный уход за растением, садовод сводит риск потери урожая к минимуму. Основные профилактические приемы:

  • Во избежание вымерзания пригибать орех к земле и закрывать агроволокном или лапником на зимний период.
  • Обкладывать корни деревьев мульчей.
  • Повышать иммунитет растений за счет комплексных подкормок.
  • Своевременный полив, откорректированный по погоде и климатическим условиям.
  • Беление стволов.
  • Регулярный осмотр ореховых плантаций.

Избежать проблем проще, чем потом их решать. Высадка фундука должна быть запланирована, выбор участка осуществляют тщательно. Пересаживать деревья — трудоемкое занятие, удлиняющее время адаптации молодых саженцев.

Если сорт фундука районирован и выбран правильно для целей выращивания, то при соблюдении приемов агротехники и регулярном уходе деревья порадуют садоводов первым урожаем на шестой год роста.

Что делать, если лещина не плодоносит

Ускорить плодоношение помогает правильное и своевременное формирование кроны. От ее качества зависит урожайность. Чтобы рационально использовать энергию дерева, придется освоить основные приемы садоводов:

  • пинцировку;
  • ослепление почек;
  • управление ориентацией веток в пространстве.

Весной у молодых кустов нужно выламывать руками волчковые побеги. Зарастание ран происходит в считаные дни. У старых кустов лещины волчков оставляют. Они служат резервом. Их используют для омоложения кроны.

Если крона зимой подмерзла, то с удалением лишних побегов и волчков нужно подождать. Часть веток может сначала распуститься, а потом погибнуть. В этом случае волчки их заменят. Для ускорения плодоношения применяют пинцировку.

Проводят ее с 10 по 20 июля, позднее проводить не имеет смысла. Пинцировка – это прищипка макушки побега над 3 или 5 настоящим листом. Она предотвращает развитие сильного побега, делает его обрастающим.

Для увеличения числа цветковых почек у лещины отгибают ветки. У любого плодового дерева их больше на тех побегах, которые идут параллельно земле. Этот прием особенно эффективен для сортов фундука с поздними сроками созревания.

Опытные садоводы ускоряют плодоношение, прибегая к кербовке. Делая надрез над почкой, стимулируют рост побега, под почкой – ослабляя. Метод кербовки применим к молодым деревьям.

Недостаток влаги

В большинстве регионов выращивания фундука не хватает влаги. Без орошения урожай не будет завязываться. Чтобы получить орешки, нужно регулярно поливать кусты, начиная с мая. Орошение прекращают в конце лета, давая орехам созреть, а кусту подготовиться к зимовке.

Почему не плодоносит взрослый фундук? Такая проблема волнует дачников, хозяев частных подворий, посадивших орешник с целью сбора вкусных, полезных плодов. Если внешне здоровая лещина служит только украшением сада и не более, значит, растению не созданы благоприятные условия для размножения, сил хватает только на выживание. Другие причины отсутствия плодов на орешнике — несоблюдение правил агротехники, неблагоприятные погодные условия.

На саду

Почему не плодоносит фундук, лещина?

Фундук – окультуренные разновидности сортов лещины и плоды лесных орехов.

Явление это редкое, но все-таки иногда бывает, что дерево не плодоносит или плодоносит, но слабо.

У молодого деревца причиной такого состояния может быть сильное загущение, появление коротких и редких побегов. Такой орех нужно срочно расчистить, удалить лишние и неперспективные ветки и побеги, обкопать вилами, добавить до 4 ведер перегноя на м2 площади и замульчировать. При отсутствии дождей полить из расчета 10-15 ведер под дерево.

Второй причиной бесплодия может быть то, что дерево «зажирело» (дает сильный прирост, но не цветет). В этом случае поливы и подкормки нужно прекратить, а если не поможет — прибегнуть к обрезке корней. Для этого дерево нужно обкопать канавой шириной и глубиной с лопату на расстоянии 1,5 м от ствола. Вырубить крупные корни, оставить лишь мелкие, почву закидать на прежнее место и притоптать.

Если дерево цветет, но завязи не образует, прибегают к искусственному опылению. Берут ветку с дерева, где пыльца уже созрела, и встряхивают ее над неплодоносящим деревом. Ветку можно заготовить заранее, так как пыльца сохраняет жизнеспособность до 30 дней. Пыльцу также можно собрать в марлевый мешочек. Сделать это несложно: сережки, пыльники на которых начали только раскрываться, раскладывают тонким слоем на бумаге. За сутки при комнатной температуре они полностью созреют.

Есть и более простой способ: в крону бесплодного дерева прививают черенок или проводят окулировку глазком с другого дерева, которое цветет в это же время.

Для видов лещины характерно неодновременное вызревание тычинок и пестиков, это объясняет отсутствие или незначительное плодоношение одиночных кустов фундука, на что нередко жалуются садоводы-любители. Так как большинство лещины самобесплодны, нужно посадить рядом по соседству 3-4 различных сортов лещины, которые будут взаимноопылять друг друга.

Плохое плодоношение лесного ореха может быть из-за повреждения в период выкидывания сережек морозами. Поэтому в областях с холодными погодными условиями для хорошего опыления сортов фундука нужно посадить сорта дикой лещины обыкновенной, которая устойчива к морозам и холодам.

Цветение фундука начинается очень рано, в марте-апреле, на большинстве территорий ещё снег лежит. В это время отсутствует листва, и пушистые рыльца пестиков быстро, с легкостью притягивают пыльцу. Сам процесс оплодотворения фундука начинается позже, в начале лета.

Начинает плодоносить орех сравнительно поздно. Первые 5-10 плодов на молодых деревьях обычно появляются в возрасте от 3 до 10 лет, в 15 лет урожай собирают ведро или два. В 20 лет – мешок. Максимальное плодоношение приходится на возраст от 50 до 100 лет (по центнеру и более). 400 лет — средний возраст для ореха. Так что, сажая орех, учитывайте, что плоды вашего труда достанутся, в основном, благодарным потомкам.

Плоды лещин, орехи, созревают в начале осени – конец лета, у лесной лещины медвежьего орешника – на месяц позже. Признаками зрелости фундука являются пожелтение и побурение обвертки, начало осыпания орехов. Сбор лещины производят с земли после встряхивания куста или непосредственно с куста вместе с обвертками и подсушивают в кучах.

Затем орехи фундука освобождают от обверток, окончательно досушивают, чтобы их влажность не превышала 12 %. Этого можно добиться в домашних условиях при просушивании орехов в течение 1-2 недель, расстеленных тонким слоем. Количество лесных орехов с лесного, простого куста лещины, достигает 1 -3 кг, с окультуренных форм фундука – 5-10 кг (в благоприятных условиях до 15 кг).

Меры профилактики

Профилактика снижения или отсутствия плодоношения фундука состоит из выполнения следующих мероприятий:

  • организация дымления, повышающего температуру на 2 градуса, дождевания, увеличивающего морозостойкость до -5°С с целью снижения риска гибели почек при возвратных заморозках;
  • опрыскивание лещины перед зимним похолоданием раствором сернокислого калия, суперфосфата;
  • осенняя и весенняя побелка штамба, ветвей;
  • мульчирование приствольного круга для влагозадержания, повышения плодородия почвы.

Не рекомендуется пересаживать орешник на новое место. Эту процедуру кустарник переносит болезненно, начало плодоношения отодвигается.

Хранение очищенных ядер

Очищенные орехи перед помещением на хранение необходимо перебрать, изъяв остатки скорлупы, засохшие и темные ядра. Опасна не только испорченная мякоть, распространяющая бактерии, кусочки скорлупы и перемычки провоцируют появление грибков. Целые ядра лежат дольше, поэтому целесообразно отсеять обломки сердцевины и съесть их в первую очередь.

Если орехи покупные, необходимо очистить их от возможных загрязнений и болезнетворной микрофлоры, промыв прохладной водой и прокалив в духовке или на сковороде на небольшом огне. Вместе с тем, термическая обработка очищенных ядер нежелательна, кроме тех случаев, когда проводится перед употреблением орехов в пищу. Ввиду этого закупать и хранить орехи в больших объемах стоит только в скорлупе.

Существует 3 способа хранения ядер без скорлупы:

При комнатной температуре. Пригодность в пищу и вкусовые качества плодов сохраняются около 2 недель. В этом случае ядра хранят в шкафах, расположенных как можно дальше от источников тепла, в стеклянных банках или жестяных коробках с герметичными крышками. Контейнеры должны быть сухими, допустимая влажность воздуха – не более 70%. В холодильнике. Плоды сохраняются до 2-6 месяцев. Температура не должна превышать +10°C. Ядра помещают в стеклянный, пластиковый или керамический контейнер с крышкой. Хорошо подходит для хранения очищенных орехов фольга. Не стоит использовать полиэтилен – материал непроницаем для воздуха, поэтому высока вероятность загнивания сырья. Держать тару с орехами советуют на полке, а не на дверце, чтобы исключить перепады температур, возникающие при открывании холодильника.
В морозильной камере. Заморозка продлевает срок хранения до 12 месяцев. Держать орехи следует в полиэтиленовом пакете или в фольге

Важно не допускать размораживания продукта, поэтому ядра раскладывают в пакеты небольшими порциями, «на один раз»

Очищенные орехи, хранящиеся в шкафу или в холодильнике, следует время от времени перебирать. Не стоит пытаться реанимировать ядра, на которых появилась плесень, отмыв и прожарив их. Потребление в пищу заплесневелых орехов опасно для здоровья.

При наличии большого запаса грецких орехов наиболее надежным способом будет хранение в скорлупе. Чистить или покупать очищенные орехи целесообразно небольшими порциями, рассчитывая их так, чтобы расходовать продукт в течение 1-2 месяцев. Варенье и другие заготовки из орехов также желательно съедать быстро – в течение 2-3 лет после приготовления.

Как приблизить плодоносность ореха

Вполне объяснимо, что каждый хочет приблизить момент плодоношения фундука.

Существуют проверенные способы, которые по мнению садоводов, могут помочь это сделать:

  1. Садоводы заметили что, если при посадке на дно ямы положить хороший дренаж, состоящий из камней, гальки или черепицы, то растения могут начать давать плоды на 2–4 года раньше. Это обусловлено тем, что хороший дренаж будет удерживать влагу.
  2. Можно улучшить процесс опыления. Нужно во время распускания серёжек периодически встряхивать ветки, тем самым распространяя пыльцу. Такие действия дадут старт для дальнейшего удачного плодоношения.
  3. Садоводы проверили на собственном опыте, что, если в крону не плодоносящего орешника привить черенок или провести окулировку глазком с соседнего цветущего дерева, ореховая культура начнёт быстрее давать плоды.
  4. Посадить рядом 2–4 дерева-опылителя другого сорта. Нужно, чтобы среди краснолистных сортов был хотя бы 1 зелёный. Это объясняется тем, что красные виды образуют по большей части только женские цветки. Редкий случай — появление мужских серёжек, но, к сожалению, их пыльца зачастую стерильна.
  5. Раннее плодоношение может наступить, если в осеннее время вносить в грунт древесную золу в приствольные круги. Она обогатит грунт неорганическими соединениями, необходимыми для полноценной вегетации культуры.
  6. Наличие сорняков и отсутствие рыхления притормаживает плодоношение, исправив положение, ореховое дерево, возможно быстрее, порадует плодами.
  7. Организовать своевременный обильный полив. Под одно дерево вливают 2–4 ведра воды. В сухую летнюю погоду полив может быть более частым. За сезон следует поливать около 5–7 раз.
  8. Вносить регулярно подкормки на основе перегноя, навоза или компоста, также растению необходимы удобрения на основе калия и фосфора. Применяют «Агрофоску», «ЭкоПлант» и др.
  9. Делать своевременную обрезку в период покоя растения (весной или осенью), если побеги густо разрослись. Также удаляют сухие побеги.
  10. Если лещина растёт на сквозняке, это может затруднить наступление плодоношения. Нужно оградить растение с помощью шифера или др. материала.

Через сколько лет начинает плодоносить фундук

Фундук в саду растет не один десяток лет. Саженцы, выращенные из семян, в первое плодоношение вступают на 6-8 год. При вегетативном размножении они начинают плодоносить через 3-4 года. Продуктивность орешника растет постепенно. Пик плодоношения приходится на возрастной период с 7 до 20 лет.

Для того чтобы продлить плодоношение, кусты омолаживают – проводят сильную обрезку. В Южных регионах цветение начинается в марте, в умеренном климате средней полосы – в апреле. Цветки у лещины однодомные, ветроопыляемые.

Мужские соцветия лещины − сережки длиной до 10 см, а женский цветок похож на почку. Он формируется на верхушке однолетнего побега, состоит из пестика и рылец, собранных в пучок. Чем рыльце больше, тем больше при опылении сформируется орехов. Одна сережка лещины дает до 4 млн зерен пыльцы, происходит это на протяжении 4-12 дней.

Меры профилактики

Профилактика снижения или отсутствия плодоношения фундука состоит из выполнения следующих мероприятий:

  • организация дымления, повышающего температуру на 2 градуса, дождевания, увеличивающего морозостойкость до -5°С с целью снижения риска гибели почек при возвратных заморозках;
  • опрыскивание лещины перед зимним похолоданием раствором сернокислого калия, суперфосфата;
  • осенняя и весенняя побелка штамба, ветвей;
  • мульчирование приствольного круга для влагозадержания, повышения плодородия почвы.

Не рекомендуется пересаживать орешник на новое место. Эту процедуру кустарник переносит болезненно, начало плодоношения отодвигается.

Неправильная посадка лещины

Чтобы фундук хорошо плодоносил, для каждого региона необходимо подобрать свой сорт орешника, который будет прекрасно переносить климатические условия. Чаще всего растение страдает в период цветения от возвратных заморозков, которые вызывают полное вымерзание цветков.

Поэтому для регионов с холодным климатом стоит выбирать сорта, которые цветут в более поздние сроки. Для южных регионов лучше выбрать растения с ранним периодом цветения, что позволит лещине вырастить орехи до наступления засушливого периода.

Важно!Здоровые кусты лещины, которые посажены вегетативным способом, должны давать плоды на 4-м году жизни, а выращенные из саженцев — на 8-м году.Кроме этого, плодоношение лещины зависит от места её посадки. Нельзя высаживать дерево на сквозняке — для этого лучше выбрать защищённое от северных и северо-западных ветров место

Не рекомендуется высаживать кустарник на слишком сухой или заболоченной местности

Нельзя высаживать дерево на сквозняке — для этого лучше выбрать защищённое от северных и северо-западных ветров место. Не рекомендуется высаживать кустарник на слишком сухой или заболоченной местности.

Важным условием при выборе места посадки является отсутствие поблизости деревьев с раскидистой кроной, поскольку они будут создавать тень ореху. Фундук плохо переносит кислые почвы, поэтому сажать его рекомендуется на грунтах с рН не ниже 6.

Почему нет орехов на лещине

Причиной того, что орешник не плодоносит, может быть низкая самоплодность лещины. Если в саду растет 1 куст лещины, то вероятность опыления и плодоношения орешника стремится к нулю. В саду для получения приличного урожая нужно иметь несколько плодоносящих кустов фундука. Причем они должны быть разного сорта и цвести в одно время.

Например, сорта лещины Пирожок и Боровской являются хорошими опылителями для фундука Шедевр. Считается, что для хорошего урожая на 10 кустов лещины нужно не менее 2 опылителей. Для хорошего плодоношения они должны расти в радиусе 10-15 м от опыляемого растения, располагаться от него с подветренной стороны.

Хорошими опылителями считают сорта:

  • Тамбовский;
  • Ивантеевский красный;
  • Московский рубин;
  • Первенец.

Эффективными опылителями считают сорта лещины с продолжительным периодом цветения мужских соцветий. Максимального плодоношения можно ожидать от фундука, если в саду растет от 4 до 6 разных сортов.

Неправильный выбор саженца

Для каждого региона можно подобрать подходящий сорт фундука, плодоносящий в данном климате. Урожая орехов можно не дождаться, если посадить на даче в средней полосе РФ южную разновидность орешника. Помочь в выборе может информация из Госреестра.

Сорта фундука для средней полосы РФ

Максимальная урожайность 1 дерева (кг)

Почти все разновидности ореха имеют хорошую морозостойкость. На качество плодоношения влияют период цветения сорта и погодные условия региона. Чтобы цветочные почки не страдали от возвратных заморозков, стоит выбирать сорта фундука, цветущие продолжительно и в более поздние сроки.

Неправильная посадка

Плодоношение фундука напрямую зависит от места посадки. Плодоношение плохое или отсутствует, если дерево посажено на сквозняке. Культура будет цвести, завязывать плоды, если ее посадить в защищенном от северного и северо-западного ветров месте.

Фундук плодоносит и растет плохо, если почва слишком сухая или заболоченная. Он не начнет плодоносить, если находится в тени других деревьев, дома, забора или сарая. На качество плодоношения может влиять состав почвы.

Максимальное плодоношение фундук показывает на плодородных, воздухопроницаемых почвах и аллювиальных луговых. На других типах почв для полноценного плодоношения фундуку нужны регулярные поливы, не менее 5-6 раз за сезон.

Неправильный уход

Часто передозировка азотными удобрениями делает фундук бесплодным, препятствует плодоношению. Избыток азота стимулирует активный прирост зеленой массы в ущерб цветению. Не плодоносят кусты лещины, у которых крона слишком густая.

Поэтому при вступлении фундука в период плодоношения, необходимо прореживать внутреннюю часть куста. Молодые ветки укорачивать нельзя, так как орех плодоносит на однолетних побегах. Обрезкой нужно стимулировать ежегодный мощный прирост.

Появление новых сильных побегов гарантирует хорошее плодоношение. У некоторых сортов формируется много корневой поросли. Она истощает кусты, приводит к снижению плодоношения. Весной, когда она отрастет до 8 см, ее необходимо вырезать у самого основания.

Плодоносящий в течение 5 лет куст лещины, может прекратить цветение. Связано это со старением ветвей и отсутствием молодого прироста. Восстановить нормальное плодоношение помогает ежегодная омолаживающая обрезка. Необходимость в ней отпадает после восстановления нормального побегообразования.

Вымерзание

Очень часто лесной орех не плодоносит из-за возвратных заморозков. Если во время цветения лещины столбик термометра опускается до -3 °C, можно полностью лишиться урожая орехов. Неоплодотворенные женские цветки выживают при -8 °C, а опыленные погибают при -3 °C. Мужские соцветия уходят в зиму готовыми к цветению.

Пыльца в сережках начинает пылить во время продолжительных зимних оттепелей, стерилизуется, когда возвращаются морозы. При этом низкие температуры до -30 °C мужские цветочные почки, находящиеся в покое, выдерживают легко. Получается, что больший вред культуре приносят весенние возвратные заморозки во время цветения и продолжительные зимние оттепели.

Неблагоприятные погодные условия

На качестве опыления сказываются затяжные дожди во время цветения. Повышенная влажность препятствует перекрестному опылению, дождь смывает пыльцу. Опытные огородники считают, что дождь приносит вреда больше, чем заморозки.

Перемерзание орешника зимой

Проблема часто скрывается и в перемерзании орешника, так как зимой у нас достаточно суровая погода. Конечно, местные кустарники уже давно адаптировались и кое-как справляются с урожаем, но есть масса примеров влияния погоды на урожай. Скажем, в Италии, при снижении температуры зимой всего до -10°С, урожаи фундука упали на 30%, в Турции, когда подобное произошло, практически вполовину!

Бороться с погодными условиями можно, но это очень трудно. Необходимо будет прижимать ветви орешника к земле и присыпать их снегом, обрезать кустарник для формирования новых ветвей, чтобы старые не ломались таким способом. Кроме того, правильно работать с укрывным материалом, возможно, даже укутывать растение на зиму.

Что нужно для обильного плодоношения орешника

Существует множество способов, которые помогут увеличить плодоношение лещины на дачном участке, но помните, что огромную роль здесь играют и факторы, на которые вы не имеете никакого влияния. Это те же погодные условия, общий климат, грунтовые воды, прочее.

Итак, что же можно посоветовать по данному поводу? Как увеличить количество плодов на орешнике?

Посадка орешника

Данное растение предпочитает более солнечные, нежели затененные места, хотя нормально растет и в полутени, где солнечного света минимум. Требование к территории очень серьезное, поэтому не стоит создавать густые посадки орешника.

Необходимо также правильно выбрать место – теплое, без сквозняков и застоев холодного воздуха весной.

Время посадки орешника

Если вы только решили высадить орешник на даче, постарайтесь сделать это в осенний период. Если корневая система слабая, могут быть проблемы, но в случае, когда орешник успевает качественно укорениться в зиму, весной он активно идет в рост, набирая силу.

Выбор адаптированных саженцев

Нередко мы говорим о том, что адаптированный посадочный материал – лучший вариант. Относится это к деревьям, кустарникам, различным декоративным растениям. Часто бывает так, что даже растение, родина которого за тысячи километров от места посадки, нормально развивается в местном климате. Возможно это благодаря адаптации, закаливанию, гибридизации.

Опыление орешника

Если вы хотите видеть действительно обильный урожай лещины, необходимо постоянно наблюдать за сережками на кустарнике. Они могут быть некачественными за счет неправильной агротехники, или и вообще мертвыми по причине перемерзания. Тогда необходимо будет брать пыльцу со здоровых растений и самостоятельно опылять орешник на вашем участке

Это можно делать самыми разными способами – разбрасывать пыльцу в сторону растения, подвешивать небольшие емкости с пыльцой на соседних деревьях, обратив внимание на направление ветра, или же на самом орешнике

Желательно также иметь посадку в несколько кустов, а лучше в 3-5 растений разного сорта, тогда вы будете ежегодно получать хороший урожай орешков.

Уход за орешником

Орешник (лещина или лесной орех) требует качественного ухода. Здесь у нас и полив, и подкормки, и своевременная обрезка, которая способствует освобождению кроны от загущенности и обильному приросту новых ветвей.

Что нужно для обильного плодоношения орешника

Существует множество способов, которые помогут увеличить плодоношение лещины на дачном участке, но помните, что огромную роль здесь играют и факторы, на которые вы не имеете никакого влияния. Это те же погодные условия, общий климат, грунтовые воды, прочее.

Итак, что же можно посоветовать по данному поводу? Как увеличить количество плодов на орешнике?

Посадка орешника

Данное растение предпочитает более солнечные, нежели затененные места, хотя нормально растет и в полутени, где солнечного света минимум. Требование к территории очень серьезное, поэтому не стоит создавать густые посадки орешника.

Необходимо также правильно выбрать место – теплое, без сквозняков и застоев холодного воздуха весной.

Время посадки орешника

Если вы только решили высадить орешник на даче, постарайтесь сделать это в осенний период. Если корневая система слабая, могут быть проблемы, но в случае, когда орешник успевает качественно укорениться в зиму, весной он активно идет в рост, набирая силу.

Выбор адаптированных саженцев

Нередко мы говорим о том, что адаптированный посадочный материал – лучший вариант. Относится это к деревьям, кустарникам, различным декоративным растениям. Часто бывает так, что даже растение, родина которого за тысячи километров от места посадки, нормально развивается в местном климате. Возможно это благодаря адаптации, закаливанию, гибридизации.

Опыление орешника

Если вы хотите видеть действительно обильный урожай лещины, необходимо постоянно наблюдать за сережками на кустарнике. Они могут быть некачественными за счет неправильной агротехники, или и вообще мертвыми по причине перемерзания. Тогда необходимо будет брать пыльцу со здоровых растений и самостоятельно опылять орешник на вашем участке

Это можно делать самыми разными способами – разбрасывать пыльцу в сторону растения, подвешивать небольшие емкости с пыльцой на соседних деревьях, обратив внимание на направление ветра, или же на самом орешнике

Желательно также иметь посадку в несколько кустов, а лучше в 3-5 растений разного сорта, тогда вы будете ежегодно получать хороший урожай орешков.

Уход за орешником

Орешник (лещина или лесной орех) требует качественного ухода. Здесь у нас и полив, и подкормки, и своевременная обрезка, которая способствует освобождению кроны от загущенности и обильному приросту новых ветвей.

Условия посадки

Чтобы посадка лещины прошла «без сучка, без задоринки», нужно знать несколько правил. Сначала нужно подобрать саженцы. Посадить лещину семенами можно, но кустарники при этом способе посадки получаются не такими, как материнское дерево.

Лещину можно посадить самостоятельно. Нужно выбрать правильные саженцы

Селекционеры используют посадку семенами для создания гибридных сортов. Дачникам лучше купить саженец, сохраняющий все особенности и черты сорта.

Покупайте саженцы у проверенных продавцов и проследите, чтобы на посадочном материале не было повреждений

Развитые корни – главное, на что следует обращать внимание при покупке.
Приобретайте не один, а несколько саженцев разных сортов, чтобы облегчить опыление.
Как посадить лещину? Подготовьте ямы в 50 см глубиной, на расстоянии 4-6 м между ними. Если посадить растения ближе, они будут затемнять друг друга и мешать росту.
Идеальное место для посадки – хорошо освещённое, но защищённое от жгучих прямых лучей солнца и жестоких порывов ветра

Обычно этим критериям соответствует западная часть участка.
Почва должна быть богатой и рыхлой. Кислая земля, сухой грунт не подходят для выращивания орешника. Выкопанные ямы наполните перегноем и минеральными удобрениями, полейте ведром воды.
Саженцы укоротите на 20 см, корни с глиняной болтушкой поместите в ямы, засыпьте землёй и полейте. Начало посадочных работ приходится обычно на ноябрь или на март. При осенней посадке саженец мульчируют.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий