Сад и огород

Почему у цветной капусты не завязываются кочаны и что делать

Сроки появления завязей у различных сортов цветной капусты

Одна из причин, почему не формируется кочан, кроется в неправильном выборе сорта для конкретной местности. Как и у любой культуры, у гибридов цветной капусты сроки созревания отличаются. Причём разлёт очень большой между ранними и поздними сортами, он может составлять 30–40 дней.

Купив в магазине семена среднеспелого или позднего гибрида, нельзя ожидать появления завязей раньше положенного времени

Выбирая посадочный материал, важно внимательно ознакомиться с описанием на упаковке. Ошибка большинства огородников состоит в том, что они покупают неподходящий сорт для выращивания в своём регионе

Сроки созревания сортов цветной капусты:

Ранние – Сноуболл, Регент, Гарантия, Мовир 74. От момента появления всходов до технической зрелости головок проходит 75–100 дней.
Среднеспелые – Целеста, Белая головушка, Бора, Флора Бланка. Полный цикл развития культур составляет 100–120 дней.
Поздние гибриды – Америго, Кортес, Сочинская, Адлерская зимняя, рекомендованы для выращивания в южных областях, где осень тёплая и продолжительная. Сроки созревания до 180 дней.

Почему у капусты не завязываются кочаны?

Спровоцировать отсутствие завязей могут многие причины. В одних случаях «виновата» погода, в других – условия выращивания, в третьих – наши ошибки

Если вы хотите помочь своей капусте, обратите внимание на основные факторы, влияющие на завязывание кочанов

Причина 1 – плохие семена

Что значит плохие? Во-первых, это просто некачественный материал. Капуста, оставленная на семена, переопылилась с другим растением из семейства Крестоцветные, и полученный гибрид в принципе не может образовывать кочаны. А вы, не догадываясь об этом, приобрели пакетик семян, поверив написанному на упаковке. Доверяйте только проверенным компаниям!

Во-вторых, семена могут быть очень хорошими, но они предназначены для выращивания в другой климатической зоне. Ваши условия им просто не подходят.

Причина 2 – неправильное место

Капуста – культура светолюбивая. Для завязывания кочанов ей нужно место, где будет солнечно в течение всего дня. Все высокорослые культуры, дающие тень, нужно сажать подальше от капустной грядки. В противном случае капуста будет растрачивать свои силы на то, чтобы расти вверх, а вот кочаны завязываться не будут.

Причина 3 – кислая почва

Капуста предпочитает почвы с нейтральной кислотностью. Если же рН вашей почвы ниже, чем 6,5, то капусте это вряд ли понравится. Чтобы повысить уровень рН, проведите известкование: внесите в почву доломитовую муку, древесную золу и т.п.

Кислотность почвы: определяем и регулируем
Если на вашем участке повышенная кислотность почвы, это может серьезно навредить растениям. Как понять, что пора принимать меры?

Причина 4 – неподходящие предшественники

Бобовые, пасленовые или лук благоприятно влияют на формирование кочанов капусты

Если перед капустой на грядке росли ее собратья по семейству – крестоцветные, то шансы увидеть кочаны резко падают. Не дружит капуста также и с тыквой. А вот бобовые, пасленовые или лук влияют на формирование кочанов капусты благоприятно.

Капусту можно возвращать на ту же грядку не раньше, чем через 3 года.

Все ли вы знаете о капусте? 13 важных вопросов о семенах, рассаде и уходе
Чтобы лакомиться квашеной капустой, вкусными голубцами или щами, нужно правильно вырастить знаменитый овощ!

Причина 5 – посадка с ошибками

При посадке капусты важно обращать внимание на следующие моменты:

Время посадки. Ранние сорта капусты надо высаживать в открытый грунт с конца апреля до середины мая, средние – с конца апреля и до начала июня, поздние – с 10 по 30 мая.
Схема посадки. При высадке обязательно учитывайте расстояние между рассадой. Для ранней капусты расстояние между рядами – 50 см, для поздних и средних сортов необходимо уже не меньше 70 см.

Фотоопределитель болезней и вредителей капусты с описаниями и мерами борьбы
Хотите быстро понять, что не так с вашей капустой и как это исправить? Специально для вас мы «выжали» самое важное.

Причина 6 – температурный режим

Капуста не любитель высокой температуры. Наиболее комфортно она себя чувствует при 17-20°C. В жаркую погоду формирование кочанов приостанавливается. Не происходит развития завязей и при низких температурах.

Чтобы защитить кочаны капусты от сильной жары, свяжите листья над кочаном, спрятав его в «бутон». Будьте осторожны, чтобы не обломать их.

Причина 7 – отсутствие подкормок

Как и любому растению, капусте нужно дополнительное питание с микроэлементами. Чем же подкормить капусту для формирования кочанов? В конце июня – начале июля можно внести под корень по 1 л раствора азофоски (в 10 л воды развести 1 спичечный коробок удобрения) или суперфосфата (20 г на ведро воды).

Причина 8 – неправильный уход

Что включает в себя уход за капустой?

Во-первых, полив. Растение с такими большими листьями испаряет ежедневно много воды. Следовательно, эту потерю нужно постоянно восполнять. Особенно это актуально в жаркие дни. Воды под каждый куст нужно лить столько, чтобы почва промокала примерно на 30-40 см. Это стимулирует завязывание кочанов капусты.

За месяц-полтора до сбора урожая полив необходимо уменьшить.

Во-вторых, рыхление. Из-за частых поливов почва вокруг кустов капусты уплотняется, появляется корка. Это препятствует насыщению почвы воздухом, и капуста перестает расти. Чтобы доставить воздух к корням, почву нужно постоянно рыхлить.

В-третьих, мульча. В жару грядку капусты лучше замульчировать. Это поможет избежать быстрого испарения влаги и чрезмерного перегрева почвы.

Чем подкормить цветную капусту, чтобы завязалась?

Подкормки играют важную роль в формировании завязей. Цветная капуста хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений.

Навоз

Головки не завяжутся, если удобрять этот капустный вид свежим навозом. Огородник получит только роскошные листья. Чтобы добиться хорошего урожая, нужно подкормить кусты перепревшим навозом или компостом.

Компост

Органику обязательно вносят в почву при осенней перекопке грядок. Весной, через 2 недели после посадки рассады на постоянное место, можно подкармливать капусту раствором настоявшегося коровяка в концентрации 10% или мочевиной.

Удобрения на основе растений

Огородники используют зелень крапивы для подкормки цветной капусты. Эта трава обогащена полезными веществами, поэтому благотворно влияет на состояние почвы и рост культуры.

Рецепт приготовления зелёного удобрения прост – ведро наполняют растительным сырьём, заливают водой и оставляют в тёплом месте на 7–10 дней.

Ежедневно жидкость перемешивают для ускорения процесса брожения. Готовый концентрат разводят водой в соотношении 1:20. Полученным раствором поливают грунт под капустой. Под каждый куст выливают 1 л жижи.

Дрожжи

Пивные дрожжи – одно из лучших органических удобрений для цветной капусты. Некоторые огородники успешно используют и те, что предназначены для приготовления хлебобулочных изделий.

100 г дрожжей растворяют в 10 л тёплой воды с добавлением сахара или варенья. Забродившую жидкость перед применением разбавляют – в 10 литров воды добавляют 1 стакан дрожжевой подкормки и хорошо перемешивают. После полива цветной капусты под каждое растение выливают 1 л приготовленного средства.

Борная кислота

Этот аптечный препарат применяется для опрыскивания листвы. Внекорневая подкормка стимулирует рост надземной части и появление завязей. Для приготовления питательного раствора берут 5 мл борной кислоты, разводят её в 1 л воды, нагретой до 70 градусов, затем полученную жидкость смешивают с 9 л холодной воды.

Раствором борной кислоты наполняют пульверизатор и опрыскивают листья. Желательно проводить эту процедуру в безветренную погоду.

Минеральные удобрения для завязей

Во второй половине вегетационного сезона цветная капуста нуждается в минеральных веществах – боре, фосфоре, калии и молибдене. При их недостатке завязи если и появятся, то рыхлые и маленькие.

Опытные дачники советуют посыпать почву под кустами древесной золой, так как она не только снижает кислотность, но и содержит много минералов. Стимулировать завязывание соцветий поможет фосфор, магний и калий. Под каждое растение высыпают 1 столовую ложку суперфосфата, 1 чайную ложку сернокислого калия и такое же количество сульфата магния.

Не завязывается цветная капуста у тех, кто допускает ошибки в агротехнике, не соблюдает сроки посева семян и пренебрегает подкормками культуры. Иногда свои коррективы вносит погода – сильная жара препятствует росту головок. Вредители и опасные болезни капусты – ещё одна причина, почему нет завязей.

Когда завязывается цветная капуста

Выращивают овощи методом посадки семян на рассаду. На постоянное место роста культуру переносят в возрасте 1,5 месяцев.

В процессе выращивания рассаду поливают, подкармливают и соблюдают температурный режим.

Сроки появления завязей у овощной культуры напрямую зависит от характерных особенностей сорта.

Самые ранние сорта овощной культуры полностью формируют соцветие через 80-100 суток после появления ростков.
Далее идут сорта среднего срока вызревания. У таких овощей кочан формируется через 4 месяца после посадки семян.
Дольше всего вызревают поздние сорта овощной культуры. Формирование кочана заканчивается через 5,5 месяцев после прорастания семян.

Сорта с длительным сроком созревания подходят для выращивания в южных регионах. Остальные разновидности овощной культуры рекомендовано высаживать в тепличных условиях или в широтах с умеренным климатом.

ÐÐ»Ð°Ð³Ð°

Общая информация

Так почему же не завязывается цветная капуста и что делать в этом случае? Какие меры необходимо предпринять и на что обратить внимание в первую очередь?

Нужно учитывать нюансы роста цветной капусты, которую необходимо растить с учетом нескольких факторов:

Семена. Невозможно рассмотреть, что находится внутри красивого пакетика. Здесь можно полагаться на удачу и хорошие знания о выращивании той или иной культуры. Насколько быстро пойдет рост, формирование общей формы, а для плода – первоначальное завязывание соцветий – это уже половина успеха для столь капризного растения. Единственное, что может придумать начинающий огородник, – внимательно просмотреть описание сорта и почитать про особенности выращивания культуры.
Уход. Некоторые огородники употребляют выражения кочаны или кочерыжка, что в корне неверно. Мы имеем завязавшиеся соцветие, которое и есть цель любого огородника. Уход за растением заключается в тщательном соблюдении инструкции по выращиванию конкретного сорта.
Температура. Некоторые культуры плохо развиваются при температуре выше +18 градусов. При соблюдении температурного режима хорошо формируется завязь, рост несколько замедляется, но появляется стабильность.
Влажность. Культура хорошо растет при нормальной влажности в пределах 40 – 60 процентов. Речь идет об адаптированных сортах, в том числе и ранних, приспособленных для условий Европы или Азии.
Полив. Если вы регулярно поливаете растение, то это гарантирует хорошее развитие: цветная капуста не любит засухи – это влаголюбивое растение. Она потребляет много воды из почвы для формирования мощных листьев, стебля и соцветия. Надо тщательно отнестись к этому вопросу. Выращивать растение необходимо без потери головки, в противном случае время на ее формирование будет безвозвратно потеряно.
Удобрения. Если соцветия не завязываются, начинают перекармливать растение различными удобрениями. Это основная ошибка многих начинающих огородников. Недостаток питательных веществ в почве для головки капусты не помеха, а переизбыток ведет к активному образованию боковых листьев, которые не употребляются в пищу. Можно сделать оптимальный график подкормки — в этом случае завязанные соцветия станут развиваться стабильно.

После образования цветков рекомендуют обратить внимание на формирование головки. Прямые лучи солнца могут навредить растению

Капусту необходимо предохранять от прямого воздействия солнечных лучей. Нужно просто надломить верхнюю розеточную листву и направить ее к центру.

В этом случае солнечный свет уходит на боковую часть капусты и частично рассеивается. Но обычно используют менее травматичный метод, завязывая листву по центру головки, наблюдая за дальнейшим ростом культуры.

Как улучшить завязываемость кочанов

Кроме соблюдения основных принципов агротехники помочь капусте в образовании головок можно следующими способами:

внекорневая подкормка борной кислотой. ½ чайной ложки вещества растворите в пяти литрах воды, подогретой до 90 градусов. Полученным раствором опрыскайте капустные листья;
корневая подкормка калийной селитрой. 10 грамм вещества разводят в 10 литрах воды комнатной температуры и поливают культуру под корень. Расход 0,5 литра на одно растение;
после того как образуется цветочный побег молодые листья вокруг него обрывают. Это освободит место для роста побега внутри куста.

Что делать, чтобы капуста завязалась

В большинстве случаев проблемы с завязыванием легко исправить. Для этого необходимо воспользоваться советами опытных огородников.

Устранение причин

Многие причины плохого формирования вилка предотвратимы. Для этого соблюдают следующие правила:

Покупать семена хорошего качества без признаков гниения, повреждений, ровной и правильной формы.
Соблюдать севооборот.
Правильно выбирать место и время посадки.
Вовремя вносить подкормки и поливать.
При первых же признаках заболеваний или появления насекомых обработать посадки специальными препаратами.

При соблюдении всех правил выращивания капусты урожай будет хорошим, а кочаны крепкими.

Чем полить, подкормить

Важный момент при выращивании капусты – своевременная подкормка удобрениями, готовыми минеральными составами.

Наиболее эффективные:

нитроаммофоска;
«Рост-1»;
нитрофоска;
мочевина;
аммиачная селитра;
суперфосфат.

Оптимальная дозировка препаратов для приготовления питательного раствора указывается на упаковке. Чтобы не повредить растение, необходимо четко соблюдать ее.

Народные средства

Народные средства так же эффективны, как и готовые препараты. Лучшие подкормки для этого овоща:

Навоз. Его можно использовать несколько раз при перекопке почвы осенью и посадке, а также во время роста растения в виде полива под корень. Для приготовления питательного раствора небольшое количество навоза заливают 10-15 л воды и настаивают 2-3 дня. Затем 1 л концентрата разводят в 10 воды и поливают растения. Первую подкормку проводят через две недели после высадки рассады на постоянное место, вторую – спустя еще две недели.
Настой крапивы. Для этого траву срезают, закладывают в глубокую емкость, добавляют немного воды и настаивают под открытым солнцем несколько дней. Затем 100 мл концентрата разводят в 10 л воды и поливают растения.
Дрожжи. Для приготовления состава 100 г дрожжей заливают 10 л воды, добавляют 1 ст. л. сахара и оставляют до наступления брожения. Для полива 250 мл концентрата разводят в 10 л воды.
Борная кислота. Для формирования завязей у капусты можно проводить опрыскивания питательным раствором из этого препарата. Для его приготовления 2 ст. л. порошка разводят в 2 л горячей воды, затем добавляют еще 9 л и обрабатывают растения.

Поливать капусту питательными веществами лучше всего вечером. Почва при этом должна быть влажной.

Благоприятный температурный режим для культуры

Если растение недополучает тепло, то завязать нужный плод у него может не получиться. Расти, капуста также может медленно, если температурный режим не соблюдается. Нормальной температурой для завязи является +15 и +18 градусов

Важно знать, что резкие перепады температуры капуста может не выдержать связывать урожай она не сможет. В связи с этим не стоит слишком рано высаживать рассаду капусты или семена в открытый грунт

Так как температура в +10 градусов не способствует тому, чтобы растение смогло расти. Завязываться растение не сможет, если температура также будет превышать 30 градусов.

Интересным является тот факт, что культуру можно защитить от сильной жары. Сделать это можно при помощи листьев, которые связываются над головой.

Сроки появления завязей у различных сортов цветной капусты

Одна из причин, почему не формируется кочан, кроется в неправильном выборе сорта для конкретной местности. Как и у любой культуры, у гибридов цветной капусты сроки созревания отличаются. Причём разлёт очень большой между ранними и поздними сортами, он может составлять 30–40 дней.

Сроки созревания сортов цветной капусты:

Ранние – Сноуболл, Регент, Гарантия, Мовир 74. От момента появления всходов до технической зрелости головок проходит 75–100 дней.
Среднеспелые – Целеста, Белая головушка, Бора, Флора Бланка. Полный цикл развития культур составляет 100–120 дней.
Поздние гибриды – Америго, Кортес, Сочинская, Адлерская зимняя, рекомендованы для выращивания в южных областях, где осень тёплая и продолжительная. Сроки созревания до 180 дней.

Как ухаживать за цветной капустой после высадки рассады

Уход за капустой с первого дня посадки и до того как растения укоренятся и пойдут в рост содержит следующие мероприятия:

Для защиты растений от возможных ночных заморозков, обжигающих прямых солнечных лучей дней и от крестоцветной блошки посадки урывают нетканым материалом.
Первые три дня саженцы должны быть обязательно укрыты от прямых солнечных лучей, в противном случае головки капусты потемнеют. В качестве укрытия можно использовать газеты.
В первые дни цветную капусту поливают примерно два раза в неделю. Однако все зависит от погодных условий и если погода дождливая, поливы могут не понадобиться. Каждый квадратный метр поливается 6-8 литрами воды.
Если заломить два или три верхних листочка и прикрыть ими головки, растения можно будет поливать реже, так как влага в них сохранится дольше.
После увлажнения почву рыхлят, предварительно освободив ее от сорной травы. Процедуру рыхления проводят на глубину около 8 см.
Чем подкормить цветную капусту после высадки? Для этого следует использовать органику и минеральные удобрения. Готовят раствор в 10 литрах воды, добавив в нее столовую ложку комплексного минерального удобрения и пол литра жидкого коровяка. Каждый кустик поливается ½ литрами такого раствора. Первую подкормку капусты проводят через 10 дней после посадки в открытый грунт.
Цветную капусту очень любят различные вредители и болезни, поэтому сразу после высадки в грунт рассаду рекомендуется опудрить табаком или древесной золой. От капустной блошки растения прикрывают нетканым материалом.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Казалось бы, выращивание и содержание цветной капусты не отличается сложностью, но вопросы, касающиеся завязывания головок, у садоводов все равно возникают.

Почему у цветной капусты завязываются мелкие головки

Причина в этом случае может быть той же, что и при полном отсутствии завязи. В основном недоразвитые головки получаются из-за плохого качества рассады. В роли негативного фактора может выступать неподходящая почва, нехватка влаги и удобрений. На последних этапах вегетации растениям, скорее всего, не хватило микроэлементов, а именно бора и молибдена.

Почему соцветия у цветной капусты вытянулись

Иногда цветная капуста вместо завязи плотных головок формирует раскидистые букеты соцветий. Причиной такого недуга могут послужить несколько факторов: недостаток микроэлементов, неправильное внесение удобрений.

Если цветная капуста зацвела, что делать?

Иногда цветная капуста уходит в цвет. Это случается из-за не соответствующего ухода или неподходящей погоды. Вместо полноценного кочана формируется тоненький росток с рыхловатым зонтиком. В этом случае на растении срезают верхушку вместе с соцветиями и не удавшимся кочаном, оставляя кочерыжку длиной 15 см.

Вскоре из нижних почек капуста выпустит новые побеги. Из них оставляют пару наиболее сильных, остальные нужно будет удалить. После этого овощу обеспечивают благоприятные условия, производя регулярный полив и внося удобрения. Урожай в этом случае будет позже, но это лучше чем ничего. Когда в августе спадет жара, капуста сформирует новые плотные кочаны.