Описание сортов желтых перцев и их характеристики

Образцовая Усадьба

10 Причин любить перец

Поедание жгучего стручкового перца чили будет прекрасной профилактикой при атеросклерозе, также он нормализует мозговое кровообращение и облегчает протекание бронхиальной астмы, ангины, кашля и гриппа. Перец содержит минеральные соли натрия и калия, макро и микроэлементы, среди которых цинк, железо, кальций, йод, магний и фосфор. Эти вещества полезны при анемии, пониженном иммунитете, остеопорозе и раннем облысении.

Аскорбиновая кислота в перце находится в взаимосвязи с витамином Р (рутинном). Такое сочетания укрепляет кровеносные сосуды и снижает проницаемость их стенок. Провитамин А в перце содержится больше, чем в моркови, поэтому если каждый день питаться 30-40 грамм перца, то это будет способствовать росту волос, улучшению зрения, состояния кожи и слизистой оболочки организма.

Перец богат также на витамины В1, В2, В6 и РР, что полезно для людей с депрессией, отеками, сахарным диабетом, помогает при ухудшении памяти, упадке сил и во время бессонницы.

Сладкий перец используют и в косметических средствах для создания питательной маски. Для приготовления маски натрите мясистый плод на мелкую пластмассовую терку. Полученную кашицу смешивают с яйцом и сметаной. Маску наносят на лицо и шею на полчаса, после чего смывают теплой водой.

Характерный вкус перцу придает вещество алкалоид капсаицин, содержащийся как в сладком, так и горьком перце. Этот элемент способствует нормализации работы желудка и поджелудочной железы, появлению аппетита, снижению артериального давления, разжижению крови и является профилактикой образования тромбов. Из сладкого перца делают согревающие мази и пластыри, которые используются при радикулите, невралгии, артрите и ревматических болях. Исследования Питтсбургского университета показали, что перец способствует замедлению развития раковых клеток, в частности при раке яичков.

Перцы и их разновидности

Словом перец называются различные в ботаническом плане растения. Для начала разделим все их на два понятия. Одно имеет латинское название Piper и является пряностью, а второе называют Capsicum и к ним относятся овощные перцы. В кулинарии, как правило, применяют три вида перца, а именно белый, зеленый и черный. Отметим, что все они являются по сути одним растением, различаются лишь временем сбора и спелостью собранного плода.

Посадка

Рассадный метод выращивания повышает урожайность

Землю для выращивания желтого перца необходимо готовить заранее. За год до посадки в почву вносят до 10 кг удобрений на 1 кв. м. Осенью во время перекопки вносят до 100 г калийных удобрений. За 5 дней до высадки рассады грунт обеззараживают раствором медного купороса.

Рассадку в теплицы производят в начале апреля, а в открытый грунт — в начале июня. Данная овощная культура подвергается сильному переопылению. Во время выращивания похожие сорта на одном участке нужно размещать как можно дальше друг от друга. Для получения хорошего урожая перец необходимо выращивать рассадным методом.

Сорта желтого перца для теплиц

Ознакомьтесь также с этими статьями

• Сорт крыжовника Сенатор

• Как сделать комбикорм для кроликов

• Зеленые помидоры с чесноком

• Сколько живут пчелы

Выращивание перца в теплице позволяет повысить урожайность сорта, а также обеспечить всю семью ранними плодами высокого качества. В теплицах сорта желтого болгарского перца созревают раньше всего, они дают красивые плоды, товарного вида, но, разумеется, только при грамотном уходе.

• «Багратион» созревает за 100-110 дней. Этот сорт специально выводился для тепличного выращивания. Подходит для теплиц любого типа. Плоды до 200 г, кубовидные, ребра выражены хорошо. В период полного созревания приобретают красивый, желтый, «солнечный» цвет. Использование универсальное. Главный недостаток в том, что иногда плоды немного искривляются. Имеется хорошая сопротивляемость табачной мозаике, вертициллезу, вершинной гнили.
• «Баргузин» желтый сорт перца для выращивания в теплицах. Техническое созревание происходит за 95-105 дней, биологическое за 120-130 дней. Куст растет до метра в высоту, подвязка рекомендована. Перец средних размеров 170-200 г, желтый, конусовидный со слабой ребристостью, количество гнезд – 2-3. Толщина стенки до 6 мм. Рекомендуется для свежего потребления. Устойчив к табачной мозаике. Урожайность в пределах 12 кг/м. кв.
• «Светлячок» – сорт, выведенный для тепличного выращивания. Первые плоды можно попробовать примерно на 130 день после появления всходов. Кусты растут до метра в высоту, имеют обильную листву. Для удобства сбора плодов рекомендуется подвязывать кустики. С каждого кустика за весь период плодоношения собирают примерно 1,6 кг конусовидных плодов, каждый массой по 100 г в среднем. Толщина стенки до 6 мм, поэтому сорт больше предназначен для свежего потребления, нежели для обработки.
• «Иволга» – интересный сорт желтого перца, выведенный сибирскими селекционерами специально для теплиц. В открытом грунте его выращивают лишь изредка, и только в южных областях. Дает стабильно высокие урожаи даже при ограниченной освещенности и низкой температуре окружающей среды. Урожайность – 11 кг/м. кв. Созревают перцы за 110 дней. Кусты средней высоты, примерно 80 см, не очень раскидистые, но подвязка рекомендована.
• «Золотинка» созревает примерно за 125 суток. Выращивается исключительно в теплицах, так как в открытом грунте урожайность почти всегда низкая, а плоды растут болезненные. Кусты у сорта высокорослые, подвязка обязательна. Плодоношение растянутое. С каждого квадратного метра за сезон собирают до 13 кг плодов. Перец средних размеров, до 150 г, в форме трапеции, ребра хорошо видны. Окрас желтый, с золотистым блеском.

Среднеспелые сорта

Багратион вызревает в течение 110 дней, перчики небольшие, но крепкие и вкусные. Его особенности и толщина стенок позволяют использовать сорт в любых кулинарных целях, и в консервировании. По вкусу, как обычный желтый болгарский перец.

Гладиатор. Среднеспелый сорт с плодами конусовидной формы. Перец Гладиатор идеален для огородников, у которых выделены небольшие площади для посева, потому что описание сорта говорит о его повышенной урожайности и красивом внешнем виде.

Джемини f1. Может вызревать и на закрытых, и на открытых грядках и отличается коротким (75 дней) периодом созревания. Производитель рекомендует перец Джемини основываясь на характеристике и описании сорта, это прекрасный вариант для промышленного выращивания. У него для этого есть все – характерная кубовидная форма, крупные (до 400 г), сочные и с толстой шкуркой плоды.

Желтое чудо. Перчик кубовидной формы, выспевает в течение 125 дней, стенки у плода не толстые, от 3 мм, и сам он тоже небольшой. Зато его вкусовым качествам и аромату может позавидовать любой сорт с крупными плодами.

Златогривый лев. Желто-оранжевый, сладкий крупный плод, растущий, в основном, в открытом грунте на низкорослых кустах.

Золотой телец. Крупный, желто-оранжевый перец со среднерослыми кустами, предназначенный для выращивания в открытом грунте.

Золотой юбилей. Срок созревания плодов – 4 месяца. Очень устойчив и вынослив, отличается отменным вкусом, плоды оранжеватые, до 10 см длиной, при среднем весе от 150 г.

Изюминка. Среднеспелый сорт, плоды средних габаритов, продолговатой формы. Перец Изюминка получил свое название из-за прекрасных вкусовых качеств и способности хорошо созревать на открытых грядках.

Индало. Сорт средней спелости. Уже через 90 дней после высадки из теплицы может принести урожай. Плоды имеют кубовидную форму с отчетливо выраженными гранями и относительно толстыми (10 мм) стенками. Перец Индало пользуется большой популярностью, несмотря на высокие кусты, которые требуют непременной подвязки.

Сорта раннего периода созревания

Урожай ранних сортов готов к уборке уже через 75-100 дней после появления всходов. В средней полосе России эти перцы выращивают рассадным методом без пикировки.

Лучшие сорта и гибриды желтого болгарского перца:

1. Оранжевое Манго F1 – перспективный гибрид, созревающий за 60 дней. Отличается крупными оранжевыми плодами весом 200 г, неприхотливостью и устойчивостью к вершинной гнили.
2. Оранжевый лев – гибрид, готовый к уборке через 100 дней после посадки. Высота растения – 100-120 см. Отличается дружным и обильным формированием завязей на кусте. Урожайность высокая – 8-9 кг/м².
3. Венгерское чудо – ранний горький перец, переносящий холод. Рекомендован для открытого грунта и комнатного выращивания. Куст вырастает до 50 см, обсыпан желтыми округлыми перчиками, каждый весом 50 г. Острый желтый венгерский перец, по отзывам огородников и хозяек, для заготовок не подходит, его используют в свежем виде, для украшения блюд.
4. Сливки желтые. Сорт созревает за 60 дней. Растение формирует высокий куст до 1 м с раскидистой кроной, усыпанной мелкими желтыми шарообразными перчиками, по размеру напоминающими маленькие сливы. Масса перчиков – 20 г.
5. Гигант желтый f1 – перец с мощным и высоким стеблем до 110 см высотой. Плодоносит через 110-130 дней после посадки. Огородники рекомендуют подвязывать раскидистые растения или использовать шпалеры, чтобы кусты не сломались. Вес плодов – до 300 г, длина – до 20 см.

Перец сладкий, сорт «Калифорнийское чудо»

Еще один замечательный сорт — это «Калифорнийское чудо». Каждый год сажаю его за бесподобный вкус и аромат. Его мы, в основном, съедаем в свежем виде, для заготовок его практически не остается. Сорт очень хорош для заморозки, даже в замороженном виде дольки перцев остаются ароматными.

Плоды кубовидной формы, не совсем крупные, недозрелые они зеленого цвета, а созревая, краснеют. Размер стенки перца от 4-х до 5 мм. Сорт достаточно урожайный, на растении одновременно наливается до 10 плодов.

Перцы по высоте среднерослые, я их выращиваю под дугами. По отзывам, этот сорт нуждается в усиленном минеральном питании и для него подходит не каждая почва. У меня выращивание «Калифорнийского чуда» проблем не вызывает.

Перец сладкий, сорт «Пик НК». ncsemenaПерец сладкий, сорт «Веснушка». usadbaПерец сладкий, сорт «Калифорнийское чудо». ncsemena

Вредители болгарского перца и методы борьбы с ними

Как и любая другая культура, болгарский перец страдает от вредителей. Рассмотрим наиболее распространенные из них:

• Колорадский жук – самый опасный враг овоща. Чтобы от него избавиться, на кусты распрыскивают настой чистотела, а также собирают вредителей вручную.
• Голые слизни наносят огромный урон растению. Чтобы предотвратить их появление, между рядами перца высаживают петрушку. Если слизни появились, кусты перца посыпать сухой горчицей и собрать слизней вручную.
• Паутинный клещ уйдет, если обрызгать кусты перца раствором из сока лука, измельченного чеснока и жидкого мыла.
• Тля является самым распространенным вредителем перца. От нее можно избавиться с помощью инсектицидов.

Сроки посадки и особенности агротехники

Сроки посева семян на рассаду для теплицы − с 20 по 28 февраля, для открытого грунта − с 1 по 10 марта. Под пленочные укрытия перец высаживают в начале-середине мая, в огород − с 25 мая по 10 июня в зависимости от погодных условий региона.

При посадке в грунт между рядами оставляют 50-70 см, между растениями расстояние должно составлять 35-40 см., обязательно подвязывают растения к опорам.

Для получения более высокого урожая перец Кубышка можно формировать в 2-3 стебля. Формирование проводят при достижении высоты растения не менее 25 см.

Внизу стебля удаляют все лишние пасынки и листья. Это позволяет улучшить циркуляцию воздуха между кустами, и снизить риск развития грибковых заболеваний.

Как и все сорта сладкого перца Кубышка любит влагу, тепло, воздушные почвы, и подкормки. Уход состоит в регулярных поливах, прополке и рыхлении почвы, внесении удобрений до 2-3 раз за сезон.

Описание и характеристика сорта

Желтый букет относится к категории среднеспелых видов. Сочные перцы собирают через 120 суток после всходов. К этому моменту они уже достигают спелости – отлично выглядят и имеют насыщенный вкус.

Какие отличительные признаки плодов этого сорта, их описание и характеристика:

• средняя масса 150 г;
• форма вытянутая, как конус;
• длина 9-10 см;
• ширина у плодоножки 6-7 см;
• перикарпий 6-6,5 мм;
• мякоть нежная и сочная.

Такие перцы особенно хороши в свежих салатах и закусках. Они не только придают им неповторимый вкус, но и являются украшением. Перец сладкий Желтый букет добавляют также в супы и гарниры, фаршируют мясными и овощными начинками, маринуют, используют для соусов, айвара, лечо.

Хотя средняя толщина стенок (6-7 мм) — не самая широкая по сравнению с другими сортами, зато мясистый перикарпий отличается нежным вкусом. В нем много каротина, ликопина и витаминов группы В.

Растения растут компактно, отличаются средним ростом.  Высота куста доходит до 70-75 см. Для сорта характерна средняя облиственность и ветвистость.

Какие сорта желтого перца самые урожайные?

Урожайность – качество необходимое при выращивании овощей на продажу или для большой семьи. Стоит отметить, что урожайность тех или иных сортов может сильно отличаться в зависимости от того, где дни выращиваются. Так, в теплицах урожайность сортов желтого перца обычно выше, чем при возделывании в открытом грунте.

• «Желтый бык НК F1» имеет очень высокую урожайность. При правильном выращивании в теплице можно собрать с квадратного метра за сезон 14-20 кг плодов! Созревает этот сорт за 95-108 дней. Плоды большие, до 200 г, мясистые, очень сочные, форма удлиненная, цилиндрическая с выраженными ребрами. Сорт не восприимчив к вирусу табачной мозаики.
• «Солнечный зайчик» имеет среднюю урожайность 8-8,5 кг/м. кв. Плоды конусовидные, темно-желтые, после полного созревания. Подходит для выращивания в открытом грунте и в теплицах разного типа. Сорт среднеспелый, растет небольшим, компактным кустом, много места не занимает. Масса плода примерно 200 г, число камер – 3-4. Толщина стенки 8 мм.
• «Желтый слон» дает стабильный урожай со средним показателем в 7,2 кг/м. кв. Кусты средней высоты, не очень раскидистые. Плоды очень красивые, конусовидные, удлиненные с острым кончиком. Кожура темно-желтая, блестящая. Масса перчин примерно 150 г, число гнезд – 3-4, толщина стенки до 6 мм. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте. Используется преимущественно для свежих салатов, подходит для заморозки.
• «Золотая пирамида» – ранний сорт со средней урожайностью в 6-7 кг/м. кв. Растение не очень высокое, ветви растут компактно, много места не занимают. Перчины весят до 105 г, желтые, кожура блестящая, толщина стенки – 8 мм. Ребристость выражена слабо. Сорт стрессоустойчивый, не боится резких перепадов температур, похолоданий.

К высокоурожайным сортам также относятся сорта «Баргузин», «Иволга», «Золотинка», описанные выше.

Урожай желтого болгарского перца

Выращивание и уход

В мае саженцы высаживают в постоянном месте. Оценки, предназначенные для защищенной почвы, растут только в панике или теплице. Если у вас есть стационарный парник, в средней полосе эти работы выполняются 5-10 мая. Почва должна быть плодородной, иметь хорошую проницаемость для влаги.

Под пленными приютами саженцы перца высаживают 10-20 мая, в открытом грунте — 20-30 мая. Если ожидается мороз, хорошо вылейте почву вокруг растений, наденьте на них дуги, накройте их пленкой или лютрасилем. Таким образом вы можете свертывать сумку с двойным слоем газеты и нагревать растения на ночь. Вы можете отрезать дно пластиковой бутылки и надеть такую защиту для каждого растения перца. В прохладные дни бутылки не удаляются, открывается только крышка, а на ночь она снова завинчивается.

Поливать перец не часто, только по мере того, как почва высыхает, и обязательно с теплой водой. На период вегетации необходимо сделать 2-3 дополнительных удобрения:

1. Первый азот, разбавляющий 1 литр навоза в 12 литрах воды.
2. Затем калий-фосфорный. Они используются прежде, чем начинаются. Для этого вы можете разбавить согласно указаниям калия калия, добавить в 10-литровое ведро воды 2 столовые ложки. измельченный двойной суперфосфат — так лучше растворить и сделать верхнюю повязку.
3. Третье кормление также может состоять из 2 столовых ложек. двойной суперфосфат и стакан древесной золы. Эти вещества выливают в теплую воду, перемешивают и выдерживают в течение 2 дней, а затем оплодотворяют.

Как вы думаете, важно ли подкармливать саженцы перца в открытом грунте?

ДаНет

Высокие сорта сладкого перца должны быть связаны. Для этого даже при посеве рассады необходимо разместить опору рядом с каждым кустом и привязать к ней ствол. Малоценные сорта не нуждаются в этом.

Обычно плоды собираются на этапе технической спелости, когда они все еще зеленые. Их кладут в коробки, очищают. При комнатной температуре через некоторое время они созревают и приобретают различные оттенки. Кроме того, фрукты, оставшиеся на кусте, растут быстрее и льются, потому что у них не будет конкурентов, и эти перцы получат все питательные вещества.

Уход

Есть определенные правила ухода за сортом Кубышка.

Уход до посадки

Даже тот, кто никогда не сажал перцы, справится с посадкой Кубышки. Семена следует подготавливать за 65 дней до посадки. До посадки семена следует замочить в растворе из воды и минеральных веществ. После того как они высохнут, можно начинать заглублять. Расстояние между каждым семенем должно быть 2 см, также, сеять нужно не глубже 2,5 см. Лучшая температура для выращивания семян — 26 °C. Рекомендуется не пересаживать Кубышка, так как это негативно влияет на дальнейший рост. После заглубления семян их нужно немного полить почву водой.

Уход после посадки

Сорт Кубышка нравится садоводам тем, что не требует особого ухода после посадки. Главное – вовремя поливать куст и подкармливать его. Поливать сладкий салатный перец Кубышка следует, когда подсох грунт, чтобы он был как можно чаще влажным, но чтобы жидкость не застаивалась у корней. Для подкормки хорошо использовать раствор из воды и мочевины (1 литр воды на половину чайной ложки мочевины). Подкормку воспроизводить лучше 3 раза в месяц. В процессе роста Кубышка, нужно держать участок в чистоте: уничтожать сорняки, убирать грязь и прочее.

Разнообразие ранних овощей

Перец Лисичка порадует первым урожаем спустя 105 дней. Кустики компактные, занимают мало места, низкорослые. Небольшие плоды в стадии зрелости оранжевого цвета в виде конуса, весят примерно 40 г. Гибрид плохо переносит холода, поэтому рекомендовано выращивать в теплицах и парниках.

Перец Богдан относится к раннеспелым растениям. С момента появления всходов проходит примерно 100 дней. Высота кустика примерно 55 см. Желто-оранжевые овощи вытянутой формы (длина примерно 14 см) весят около 220 г. Редко болеет и хорошо переносит засуху.

Перец Аполлон является раннеспелым гибридом для открытого грунта и теплицы. В высоту вытягивается до 55 см. Урожайность высокая, на одном кустике формируется до 14 призмовидных плодов красно-оранжевого цвета, вес которых около 170 г.

Перец Нафаня вступает в стадию созревания уже на 95 сутки. Кустики компактные с полудетерминантным типом роста. Высота стебля составляет около 120 см. Ярко-бордовые овощи с тремя гранями могут весить 150 г. Сорт устойчив к различным неблагоприятным условиям и болезням, собранный урожай долго хранится.

Перец Викинг позволяет собрать урожай через 108 дней. Высота компактного кустика небольшая, на ветках может размещаться до 4 плодов призмообразной формы, массой примерно 200 г. Овощ устойчив к вирусам и бактериям, особенно к табачной мозаике. Растение неприхотливое, приспосабливается к любым условиям, поэтому сорт удобен для открытого грунта.

Перец Агаповский относится к среднеранним овощам (проходит 100 дней с момента появления всходов). Компактные кусты имеют много листвы. Сорт Агаповский отличается высокой урожайностью, редко болеет и подвергается нападению вредителей. Недостатком сорта Агаповский является плохая переносимость тени, в этом случае кустики быстро вянут. Обязательно нужно организовать правильный режим полива. Сорт Агаповский можно сажать как на защищенных, так и на открытых грядках. Овощ Агаповский формирует плоды в форме призмы длиной около 12 см массой 115 г.

Перец Кубышка является урожайным, раннеспелым видом. Куст раскидистый, в высоту может вытягиваться до 120 см. Цилиндрической формы овощи могут весить до 250 г.

Описание сорта перцев Любовь F1. Не требует особого ухода, быстро приспосабливается к различным неблагоприятным условиям. С момента появления всходов до начала созревания проходит всего лишь 85 дней. Куст, высотой до 65 см, компактный, мощный, слабораскидистый. Конической формы сладкие овощи в длину до 18 см весят 150 г.

Овощ сорта Ред Барон в стадию спелости вступает через 98 дней, проявляет устойчивость к вирусу табачной мозаики. Кустик имеет среднюю высоту, не очень раскидистый. Плоды в виде куба, массой около 200 г.

Перец Зорька можно собирать на 95 сутки. Растение низкорослое (45 см), слабоветвистое, неприхотливое, хорошо противостоит инфекциям, поэтому подходит для открытого грунта. Овощи крупные в форме призмы, красно-оранжевого цвета, весом около 110 г. Многочисленный урожай созревать начинает дружно.

Перец Ведрана относится к среднерослым, полураскидистым растениям. Плодоносить начинает спустя 95 дней. Плоды большие, кубовидные, красно-алого цвета, масса 190-230 г. Овощеводы отмечают, что гибрид редко болеет.

Болезни

Увядание

Увядание образуется из-за грибка, который обитает в почве. Оно способно за несколько дней поразить все растение. Увядание может значительно замедлить рост куста и привести к осыпанию его листьев. Чтобы не допустить увядание, нужно в конце сезона уничтожать растительные остатки в почве.

Фитоплазмоз

При поражении фитоплазмозом у растения отмечается пожелтение листьев, гниение корней, безвкусие плодов, карликовость. С целью профилактики болезни необходимо высаживать перец в сухих местах, чтобы не допускать застоя воды после полива.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ-ОБЗОР ЧЕТЫРЁХ ОТЛИЧНЫХ СОРТОВ!

СЕМЕНА ПЕРЦА Новинки сортов перца 2018 Гавриш

Описание и характеристика сорта. Сладкий крупноплодный перец — толстяк: «Биг Мама»

Обзор семян перцев «Аристотель», «Жёлтый принц» и «Беладонна» #urozhainye_gryadki

Описание и характеристика сорта. Снегопад – обильный перец

Столбур

Столбур является вирусным заболеванием, которое останавливает рост растения и деформирует его плод. Чтобы предотвратить заболевание, нужно удалять сорняки из почвы, а также проводить глубокое рыхление. При поражении столбуром рекомендуют опрыскать растение специальными средствами.

Пересадка в грунт

Теплолюбивые перцы предпочитают солнечные и безветренные участки. Грядки для них обычно делают после выращивания тыквенных или бобовых растений. Если есть возможность – делают кулисные посевы, огораживают пленкой, ограждая участки от ветра.

Перед высадкой рассады, в почву вносят компост, золу. Если почва на участке глинистая, для улучшения её структуры добавляют торф или опилки.

К посадке рассады приступают после наступления устойчивого тепла. Однако на случай возвратных заморозков, опытные дачники запасаются укрывным материалом – пленкой, спанбондом и дугами для сооружения временных укрытий.

Растения высаживают по схеме 50х60, в увлажненную землю, при этом нежелательно заглублять корневую шейку. Если погода стоит солнечная, высаживать растения лучше всего в вечернее время, молодые растения в жаркую погоду можно притенить, чтобы избежать солнечных ожогов.

Посадка

Максимальную урожайность этот сорт показывает в тепличных условиях (под пленкой, поликарбонатом, стеклом, во временных укрытиях). Выращивать на юге перец можно на открытых участках. Землю заранее удобряют, с осени на 1 м2 вносят:

• компост;
• перегной;
• суперфосфат;
• сульфат калия.

К посадке рассады приступают с конца февраля. Семена сеют в увлажненный субстрат (для пасленовых) на глубину до 1 см. Контейнеры убирают под пленку, поддерживают тепло на уровне 25-27 градусов.

Сеянцы в возрасте 60-65 дней высаживают на постоянные грядки, на 1 м2 помещают не больше 3 кустов.

Оптимальная дистанция между лунками — 40 см, между рядами — 60-70 см.

Описание сорта

Кусты перца крепкие, невысокие, в открытом грунте до 60см, раскидистые, листья темно-зеленые, немного морщинистые.

Плоды при созревании приобретают жемчужно-желтый цвет и имеют следующие особенности:

• Средняя масса перцев -150-200г, первые плоды могут достигать и более крупных размеров – до 300г.
• Форма плодов кубовидная, длина достигает 12см.
• Мясистые стенки имеют толщину 8-10мм.
• Поспевая одним из первых, перец в основном используют для приготовления салатов, других овощных блюд.
• Пригоден для консервации и замораживания.

Сорт отличается ранним (через 95-100 дней после всходов) созреванием плодов. Плодоношение растянутое, урожайность составляет 5-5,5 кг с кв.м.

Характеристика сорта и описание плодов

Семена сорта Венгерский жёлтый выпускают такие популярные агрофирмы, Как Аэлита и СеДек. На упаковках производители указывают срок созревания перца от 85 до 90 дней с момента появления сеянцев. Но некоторые овощеводы утверждают, что технической спелости перец достигает гораздо позднее – через 110 суток. Этот факт позволяет отнести культивар к среднеспелым. Скорость созревания овоща во многом зависит от климатических условий и агротехники. Поэтому не следует слепо ориентироваться на данные производителя.

Острый Венгерский перец имеет удлиненные плоды стручкообразного типа длиной 14 см и весом от 40 до 60 г. Стенки достаточно мясистые, толщина околоплодника достигает 4 мм. Вкус острый, но не очень жгучий, как у других сортов горького перца. Острота преимущественно ощущается в период технической спелости. Присутствует перечный аромат.

В фазе технической спелости стручки имеют восковую или ярко-желтую окраску (см. фото). Перцы к этому моменту уже готовы для кулинарного использования и употребления в пищу. О том, что наступила биологическая спелость свидетельствует красный или оранжево-красный цвет овощей.

В кулинарии Венгерский используют для приготовления мясных блюд, приправ, консервирования и маринования. Любители острой пищи употребляют его в свежем виде.

Венгерский острый рекомендован к выращиванию в открытом грунте либо под пленочными укрытиями на огороде.

Посадка

Посевной период проходит в течение февраля — марта. За это время нужно успеть подготовить и посеять семена в питательную почву. Семенной материал замачивают для обеззараживания в марганцовке, в биопрепаратах. Для прорастания на пару суток зернышки раскладывают по увлажненной дышащей материи, укутывают и накрывают пленкой.

Влажность ткани регулярно проверяют, при необходимости ее смачивают теплой водой.

С 3-х суток полиэтилен снимают, чтобы не загнили семена. Температурный режим выдерживают на уровне 26-28 градусов. Ящики заполняют рыхлым удобренным субстратом, который составляют из дерна, компоста, биогумуса. На 10 кг смеси требуется 30 г фосфорно-калийной добавки. Землю также обеззараживают путем заморозки или прокаливания. Можно использовать бордоскую жидкость, Фитоспорин, марганцовку.

Семена раскладывают по бороздкам с шагом 4 см, глубина которых составляет до 1 см. До всходов создают условия микротеплички, для этого поддерживают 20-25 градусов тепла, а влажность 60-70%.

Когда у сеянцев отрастут по 2 листочка, проводят пикировку в отдельные стаканчики. Обязательно следят за поливами, применяют воду комнатной температуры.

Перед рассаживанием на постоянные участки кустики закаляют. Для этого рассаду выставляют на балкон от 15-20 минут до 5-6 часов (через 7-10 суток).

60-70-дневные растения перемещают на грядки. На 1 м2 высаживают до 3-4 кустов с учетом их дальнейшего мощного роста. Предшественниками для перца послужат:

• тыква и кабачки;
• огурцы и дыни;
• лук и чеснок;
• зелень и сельдерей;
• бобовые;
• лук и свекла.

Перец желтый: сорта, как подкармливать перец сладкий желтый

Первый раз перцу в качестве подкормки нужно внести азот, 1 литр навоза который разводят на ведро теплой воды.
Второй раз в качестве удобрений нужно внести калий и фосфор. Если первую подкормку нужно внести через две недели после высадки рассады, то вторую подкормку необходимо успеть провести до начала цветения. Для этой подкормки нужно развести калий и 2 ложки суперфосфата в 10 литрах теплой воды.
Третью подкормку проводят в тот момент, когда плоды перца начинают активно расти. Для этого нужно 2 ложки суперфосфата и стакан чистой древесной золы без примесей. Эту смесь нужно развести в ведре теплой воды и оставить настаиваться в течение двух дней, и только потом этим настоем нужно полить каждый куст перца.
Так же не забывайте о том, что если ваши кусты достаточно высокие, а еще и пушистых то их просто необходимо подвязывать. Иначе им просто не на что будет опереться, и они могут сломаться по собственным весов, а уж тем более если на кусту много плодов, он еще более подвержен к перелому. А вот если куст малорослый, то подвязывать его не требуется.