Характеристики и описание сорта яблони Веньяминовское, посадка и уход

Описание и дополнительные характеристики яблони Веньяминовское

Работа по созданию гибрида велась долго и закончилась успешно в 1998 году, когда сорт был внесен в Госреестр плодовых культур. Получена яблоня методом свободного опыления иммунной формы. Собранные семена тщательно сортировались, отбирались только те, которые и дали превосходные плоды. Относится культура к зимним видам, регулярно дающим высокие урожаи яблок.

Высота дерева

Сорт плодоносит на крупных деревьях с округлой кроной. В зависимости от подвоев высота яблони варьируется от 3,5 метра до 5, реже в 7 метров. Сучья серого цвета расположены редко и устремлены вверх.

Ежегодный прирост

Молодые побеги появляются ежегодно, давая прирост в 50 сантиметров. Они изогнуты дугой, коленчатые, покрыты буроватой корой.

Урожайность

Молодые деревья при начале плодоношения дают по 25-30 килограмм яблок. С повышением возраста урожаи увеличиваются до 100 килограмм. В 8-11 лет яблони перепривитые славились урожайностью по 150 центнеров с гектара.

Дегустационная оценка

Плоды у яблони очень вкусные, десертные. У них отмечают:

• коническую форму со средней ребристостью;
• зеленоватую окраску с последующим пожелтением;
• покровный румянец по всей поверхности;
• большое количество подкожных точек, сероватых;
• глубокую воронку;
• массу в 140 грамм, реже в 200.

Яблоки с зеленовато-белой сочной мякотью. Дегустационную оценку ставят сортовым плодам на уровне 4,5 балла.

Зимостойкость

Сорт Веньяминовское — одна из стойких к морозам культур. Даже при минус 40 градусах почки на ветках повреждаются слабо. Иногда происходит обмерзание плодовой части дерева в морозные зимы, но и восстанавливается яблоня быстро, через 2-3 года начиная плодоносить.

Устойчивость к болезням

Гибрид яблони Веньяминовское имеет ген иммунитета к парше. В результате испытаний симптомы заболевания у деревьев не наблюдались. К другим грибковым инфекциям культура среднеустойчива. Тут все зависит от правильного ухода, условий выращивания.

Срок жизни дерева

Появившийся недавно сорт стал популярен, так как высокие урожаи с него собирают до старости дерева. Она начинается спустя 30 или 50 лет после начала плодоношения. Продолжительность жизни дерева зависит от того, какие подвои применялись для выращивания культуры.

Характеристики и описание сорта яблони веньяминовское посадка и уход

Зимний, иммунный к парше сорт Всероссийского НИИ селекции плодовых культур. Семена от свободного опыления иммунной формы 814 были выбраны из плодов урожая 1981 года. Посев проведен в 1982 году. В элиту по качеству плодов сеянец выделен в 1995 году. Первое плодоношение отмечено у сеянца в 1990 году. Авторами сорта являются Е. Н. Седов, З. М. Серова, В. В. Жданов, Е. А. Долматов. В 1998 году сорт принят на Государственное испытание в Центральном, Центрально-Черноземном и Нижневолжском регионах России, в 2001 году включен в Госреестр по Центрально-Черноземному региону.

Деревья крупные, с округлой кроной средней густоты. Ветви от ствола отходят под углом, близким к прямому. Крона сравнительно редкая, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, серая. Преобладающий тип плодоношения – простые и сложные кольчатки.

Побеги средней толщины, коленчатые, дугообразно изогнутые, граненые в сечении, бурые, опушенные. Чечевички многочисленные, мелкие. Почки прижатые, конические, опушенные. Листья яйцевидные, коротко-заостренные, винтообразно-скрученные, темно-зеленые, морщинистые, блестящие, с грубой нервацией, слабо опушенные. Край листа городчатый, крупноволнистый. Черешок средней длины, опушенный. Соцветия щитковидные, в соцветии как правило 4-6 цветков; бутоны бело-розовой окраски; цветок блюдцевидной формы, среднего размера; лепестки бело-розовые, округлые; сомкнутость лепестков слабая. Рыльца на одном уровне с пыльниками. Цветоножка средней длины; сросшаяся колонка пестика опушенная.

Плоды (рис.) среднего размера (130 г), среднеуплощенные, конические, широкоребристые, скошенные. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, в состоянии потребительской зрелости зеленовато-желтая. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде малинового румянца. Подкожные точки многочисленные, серые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, прямая, косопоставленная. Воронка сравнительно глубокая, остроконическая, узкая, со слабой оржавленностью. Чашечка закрытая. Блюдце средней глубины, узкое, бороздчатое. Сердечко луковичное. Камеры закрытые. Подчашечная трубка короткая, узкая, мешковидная. Семена узкие, конические, коричневые. Мякоть плодов белая, зеленоватая, плотная, крупнозернистая, сочная. За внешний вид и вкус плоды оцениваются на 4,4 балла. Химический состав плодов: сумма сахаров – 8,6%, титруемых кислот – 0,71%, аскорбиновой кислоты – 4,5 мг/100г, Р-активных веществ – 222 мг/100г.Съемная зрелость плодов в условиях Орловской области наступает 15-20 сентября. Потребительский период плодов продолжается с 15 октября до конца февраля. Сорт урожайный. Молодые 8-11-летние перепривитые деревья в среднем за 4 года (1994-1997 гг.) дали урожай 150 ц/га, тогда как контрольный сорт Антоновка обыкновенная дал только 95 ц/га.Сорт отличается зимостойкостью. При искусственном промораживании в камерах (С. В. Резвякова) в январе при -40ºС почки были повреждены очень слабо – 0,6 балла, кора и камбий не имели видимых повреждений, древесина подмерзла только на 0,9 балла.

Достоинства сорта: иммунность к парше (ген Vf), зимостойкость, товарные плоды десертных качеств.

Регионы, в которых данный сорт Яблоня , Веньяминовское , раскрывает на максимум все свои плодовые способности

Посадка и уход

Данный сорт имеет свои особенности в посадке и уходе.

Данный сорт можно сажать как осенью, так и весной. Но предпочтительное время – ранняя пора. Перед посадкой саженца сорта Веньяминовкое самое главное – правильно подготовить почву.

Её необходимо обогатить питательными веществами, а также она должна иметь хорошую водо – и воздухопроницаемость.

Дерево обладает повышенной чувствительностью к близко залегающим грунтовым водам, поэтому в таких случаях необходимо искусственное осушение почвы. Место должно быть хорошо освещено.

Выкопанную яму, глубиной около 70 сантиметров, а диаметром в метр, необходимо засыпать до верха, до образования холмика, только верхним слоем выкопанной почвы, смешав её предварительно с перегноем или любыми другими удобрениями.

Холмик необходим для того, чтобы саженец со временем «не просел», проследить за степенью уплотнения почвы после того, как яма будет выкопана, можно в течение месяца, и только потом приступать к посадке.

Нижний слой почвы просто разбрасывают вокруг или между рядов.

СОВЕТ: Если почва глинистая, её глубину нужно увеличить, а дно усыпать старыми консервными банками, древесными опилками или камнями, чтобы обеспечить доступ воздуха к корневой системе дерева.

Саженец необходимо высаживать на определённой высоте – на уровне земли, ни ниже, ни выше. К колышку, который предварительно устанавливают в холм, привязывать саженец следует восьмёркой.

Желательно, чтобы в посадке саженца было задействовано два человека, тогда процесс будет быстрее и качественнее.

Чтобы оставаться довольным урожаем яблоней каждый год, им нужно регулярно обеспечивать надлежащий уход. Урожай будет ежегодно богатым, если удобрять яблони вы будете своевременно и постепенно.

Начинать подкармливать дерево нужно с весны. Для этого подойдёт аммиачная селитра в дозе тридцать или сорок грамм. После того, как дерево начнёт плодоносить, удобрять его нужно будет перегноем или свежим навозом.

В качестве фосфорно-калийного удобрения можно использовать золу, которую высыпают в ведро с удобрением. Для каждого дерева необходимо два или три таких ведра.

Важно следить, чтобы почва оставалась достаточно рыхлой круглогодично, тогда корням будет обеспечено достаточное количество воздуха. Старайтесь каждую весну подрезать старые ветви, убирать неприглядного вида кору, тогда такая подрезка обеспечит вам прирост урожайности

Старайтесь каждую весну подрезать старые ветви, убирать неприглядного вида кору, тогда такая подрезка обеспечит вам прирост урожайности.

ВНИМАНИЕ! Данный сорт устойчив к омолаживающей или формировочной обрезке.

Яблоня Веньяминовское — посадка и уход

Для получения здоровой и декоративной яблони и для ежегодного сбора щедрого урожая необходимо грамотно высадить дерево и грамотно ухаживать за ним.

Время высаживания.
Рекомендуется садить яблоневые деревья в осеннее время года, за 21-28 суток до наступления морозного периода. Можно высаживать и рано по весне, в это время яблоню обычно садят на территориях, где царят продолжительные зимы, например, в Сибирском и Уральском регионе.

Алгоритм.
При посадке деревца руководствуйтесь такими принципами: выбирайте участок, который защищен от холодного ветра; подземные воды должны залегать над почвенным поверхностным слоем на высоте 3.5 м; грунт должен быть суглинистым и плодородным; сделайте хорошую дренажную систему.
Не высаживайте яблоневые деревья в низинные места, потому что именно там происходит скопление холодного воздуха и талой либо дождевой воды.

Для высаживания подготавливается посадочная яма, в нее вносятся органика и минералы, по центру вбивается крепкий кол.
Саженец устанавливается в середине лунки, корневая система расправляется, присыпается грунтом, корни слегка потряхивают для уплотнения почвы, чтобы не было пустот. Место привития должно возвышаться над поверхностным почвенным слоем на 15-20 см.
Грунт уплотняется, саженец привязывается к колу, по окружности приствольного круга формируется борт. Проводится обильная поливка.

Схема высаживания.
Растения высаживаются по схеме 4х6 м, если учитывать действительный рост взрослого дерева на сильнорослом подвое.
На полукарликовом подвое можно посадить деревце по схеме 4х2 м, на карликовых подвоях – по схеме 4х2.5 м.
Качественных яблок будет много, если вы обеспечите всей кроне хорошее освещение.

При культивировании сорта нет необходимости как-то по-особенному за ним ухаживать, потому что яблоня устойчива к зимнему времени года, следовательно, укрывать ее не надо; также деревце имеет иммунитет к болезням, а значит, ему не нужна усиленная защита против заболеваний и вредных насекомых.

Агротехника базовая. Необходимо регулярно поливать растения, 4 раза/сезон, в засушливые периоды почаще; взрослой яблоне требуется 30-50 л каждые 7-10 суток, либо 100 л до того, как дерево начнет цвести и, когда оно цветет, а также в тот момент, когда завязываются и формируются яблоки. Нужно удалять сорную траву и рыхлить грунт. Каждый год проводить формирующее и санитарное обрезание. Защищать от грызунов. Своевременно подкармливать органикой и минералами.

Процедура обрезания и формирования кроны.
Каждый год, рано по весне, до наступления сокодвижения проводится формирующее обрезание. Удаляются ненужные побеги, на 1/3 укорачивается ежегодный прирост. Вырезаются ветви, которые растут внутрь кроны, на одной параллели со стволом, и которые мешают остальным ветвям.

В одно время с формирующим обрезанием и в осеннее время года, а также, в летнее, если это нужно, производится санитарное обрезание. Обрезается поросль, которая загущает крону, тоненькие, повредившиеся, заболевшие, поломанные ветви.
Участки срезов обрабатываются садовым варом.

Опыление.
Сорт не обладает самоплодностью. Ему нужны опылители. Наилучшие помощники в опылении: «Вязниковка» («Мирончик», «Мирон сахарный»), «Шаропай», «Аркад летний».

Характеристики сорта

Чтобы выбрать подходящий сорт яблони для выращивания, надо знать его основные характеристики. Они связаны с урожайностью, устойчивостью культуры и вкусовыми качествами яблок.

Размеры дерева

Для гибрида характерна высокорослость. Яблоня вырастает до 4 метров. В округлой кроне сучья располагаются под прямым углом к стволу

Разреженность кроны дает хорошую освещенность и продуваемость дереву, что важно для плодоношения

Размер и цвет листьев

На сероватых сучьях и побегах из почек появляются листья светло-зеленого окраса, слегка сморщенные. Пластина листьев крупная, широкая, вверху узкий носок, винтообразный. Встречаются на ветках листья, внешне напоминающие ложку, так как имеют загнутые вверх края.

Урожайность

Технической зрелости яблоки гибрида Августа достигают в последней декаде лета. Ценят яблоню за то, что с нее можно собрать до 20-25 килограмм яблок с дерева 5-8 лет. В последующем при сборе плодов получают около 100 килограмм.

Периодичность в плодоношении

Первые плоды на яблоне появляются на 4-5-й год жизни. Если первые урожаи небольшие, то с каждым годом они увеличиваются.

Дегустационная оценка

Средние по размерам плоды отличаются:

• продолговатой формой с ребристостью;
• желтовато-зеленым покровом с разлитым румянцем;
• подкожными точками беловатого цвета;
• мелкозернистой мякотью;
• недоразвитыми семенами, светло-коричневыми.

На вкус дегустаторы дают оценку яблокам в 4,4 балла. В них от 10% сахара, а кислоты 20,6 миллиграмм на 1 яблоко в 160 грамм.

Зимостойкость

Сорт относится к тем видам плодовой культуры, которые стойко переносят морозы в минус 30 градусов. Редко повреждаются побеги и почки возвратными весенними заморозками.

Устойчивость к болезням

Селекционеры утверждают, что сорт яблони совершенно не подвержен парше. Но другие грибковые заболевания могут возникать вследствие неправильного выращивания и ухода за деревом.

Болезни и вредители

Поговорим о том, что несет угрозу этим плодовым деревьям.

Болезни Мельбы и способы борьбы с ними

Болеют все растения, яблоня Мельба – не исключение.

1. Парша.

Отсутствие сопротивления этой заразе садоводы называют главным недостатком этого сорта. Начинается все с появления на листьях бурых пятен, а заканчивается трещинами в плодах и пятнами темно-серого цвета.

Методы борьбы: весной опрыскивать раствором Оксихомом или Хорусом, приготовленным в строгом соответствии с положениями инструкции.

1. Мучнистая роса.

Из-за налета, которым покрывается дерево, доступ кислорода к листьям оказывается закрытым. Не получают они и влаги, даже плодам не удается завязаться.

Методы борьбы: Топазом опрыскивать распускающиеся листья, хлорикисью меди – после цветения.

1. Плодовая гниль.

Проявляется на яблоках пятнами бурого цвета и беловатыми наростами. Зараженные плоды уничтожать следует немедленно.

Методы борьбы: трижды опрыскать:

• как только распустятся листья – Скором;
• как только оцветет – Хорусом;
• за 3 недели до сбора урожая – Фундазолом.

Вредители яблони и борьба с ними

Уже сами названия наиболее распространенных вредителей красноречиво говорят об их опасном воздействии. А самые распространенные – это:

1. Яблонная листовертка.

От этой маленькой бабочки можно ожидать немало неприятностей. Она откладывает яйца на молоденьких листочках, заставляя их скручиваться. Только что вылупившиеся гусенички способны до прожилок съесть лист.

От одной яблони к другой они перемещаются слишком быстро. Так что обработать придется, вместе с заболевшим, все окрестные деревья.

Можно уничтожить листоверток физически, для чего:

• сжечь свернутые листья;
• привлечь в сад птиц;
• создать специальные ловушки.

Есть народные рецепты. Кто-то пользуется настоем табака, кому-то помогает отвар картофеля или томатной ботвы.

Но если повреждение существенное – поможет только химия.

1. Яблонная плодожорка.

Их бабочки выбирают бутоны цветков, чтобы отложить яйца. Рождается гусеница и прорывается наружу, выгрызая семечко, очень быстро оккупирует яблоко по соседству.

Можно воспользоваться липким поясом. Надетый на яблоню, он станет ловушкой для вредителей.

Если очищать кору (дважды в год – по весне и по осени), можно избавиться от оставшихся в ней коконах.

Можно прибегнуть к «помощи» насекомых, враждующих с плодоножками, высаживая на участке побольше цветущих растений для их привлечения. И очень хорошо, если поблизости растут помидоры. Их запах плодоножки не любят.

1. Яблонная щитовка.

Питанием для этого вредителя служит сок яблони. Как только он заселяется, на коре наблюдаются маленькие темные наросты. Насекомое необыкновенно живуче, его яйца спокойно выживают в мороз в 30 ℃, а крепкая оболочка делает щитовку не особенно чувствительной к влиянию разных химикатов. Если вы не хотите, чтобы остановился рост яблони, придется по осени проводить химобработку яблони медным купоросом, а весной – Нитрафеном.

Можно сделать раствор из дегтярного мыла и золы и вымыть им ствол и ветви яблони.

1. Яблонный цветоед.

Эти жучки в бутоне откладывают свои личинки, тем самым практически уничтожая его. Хорошо помогает опрыскивание раствором хлорофоса.

Для очищения коры используются липкие пленки. Неплохо работает побелка яблонь раствором гашеной извести (1,5-2 килограмма на 10 литров воды).

Особенности посадки и ухода

Для того, чтобы вырастить красивое здоровое дерево и ежегодно получать отличные урожаи, нужно учитывать правила посадки и ухода за яблоней.

Посадка

Сроки

Опытные садоводы рекомендуют высаживать яблоньки осенью за 3-4 недели до морозов. Возможна посадка ранней весной, ее предпочитают в регионах с длинной зимой – в Сибири, на Урале.

Для яблони Веньяминовское рекомендуется осенняя посадка.

Посмотрите видео, как садить яблони весной:

И видео, как высаживать яблони осенью:

Технология

Высаживать яблони Веньяминовское следует, руководствуясь общими правилами:

• Выбирать защищенное от холодных ветров место;
• Низкое стояние грунтовых вод, не выше 3,5 метров от поверхности земли;
• Плодородная, суглинистая почва;
• Хороший дренаж.

СОВЕТ! Не стоит размещать яблони в низинах, где скапливается холодный воздух и долго задерживается талая или дождевая вода.

Для посадки готовят просторную яму, заправляют минеральными и органическими удобрениями, в середину вбивают прочный высокий кол.

Устанавливают саженец в центре ямы, расправляют корни, присыпают их почвой, осторожно потряхивая, чтобы грунт лег плотно, без воздушных лакун. Место прививки должно быть выше уровня почвы на 15-20 см

Почву уплотняют, саженец привязывают к колышку. По периметру приствольного круга формируют бортик.

Проводят обильный полив.

На разных подвоях

На полукарликовых подвоях возможна посадка по схеме 4 х 2 метра, на карликовом – 4 х 2,5 метра. Нужно помнить, что хорошая освещенность всех частей кроны способствует большему количеству и лучшему качеству плодов.

Расстояние между яблонями на разных подвоях.

Выращивание

Возделывание яблони Веньяминовское не требует специальных приемов в силу своих особенностей:

• Зимостойкость – не нужно дополнительно утеплять;
• Сопротивляемость заболеваниям – не нуждается в усиленной защите от болезней и вредителей.

Агротехника

Агротехнические приемы — стандартные:

• Регулярные поливы, не реже 4 раз в сезон, в засуху – чаще; для взрослого дерева — 30-50 литров воды каждые 7-10 дней, или до 100 литров до и во время цветения, в период завязывания и формирования плодов;
• Удаление сорняков и рыхление почвы;
• Ежегодная формирующая и санитарная обрезка;
• Защита от грызунов;
• Своевременная подкормка минеральными и органическими удобрениями.

Обрезка и формирование кроны

Ежегодно ранней весной до начала движения соков проводят формирующую обрезку. Удаляют лишние побеги, на 1/3 укорачивают годовой прирост. Вырезают ветки, растущие в центр кроны, параллельно стволу, мешающие другим.

Формирование кроны по годам.

Одновременно с формирующей обрезкой, а также осенью и, при необходимости, летом проводят санитарную обрезку. Обрезают загущающую поросль, тонкие, поврежденные, больные, сломанные ветки.

ВНИМАНИЕ! Места срезов нужно обработать садовым варом. Смотрите подробную видео-инструкцию по обрезке яблони:

Смотрите подробную видео-инструкцию по обрезке яблони:

Сорта опылители

Для несамоплодного сорта яблони Веньяминовское лучшими сортами-опылителями считают:

• Вязниковка (Мирончик, Мирон сахарный),
• Шаропай,
• Аркад летний.

Вязниковка.

Шаропай.

Аркад летний.

Особенности посадки яблони

Для плодового растения сроки и правила посадки важны. Они дают толчок для роста, развития. Нужно заранее подготовить место посадки, подобрать такие подвои для сорта, чтобы и дерево было крупным, и плодов собирали с него больше.

Когда нужно сажать дерево

Лучшим временем высаживания яблони будет ранняя весна до того, как распустятся почки. Осеннюю посадку проводят до 10 октября там, где рано начинается зима, выпадает снег. Если саженцы приобретены позже этого срока, то надо прикопать их в канавки глубиной до полметра. Особенно тщательно укрывают корни землей, уплотнив почву.

Подготовка саженцев

Для сада нужны однолетние деревца с развитой корневой системой. Можно выбрать и двулетние экземпляры. До посадки деревца надо прикопать во влажную почву. Если их перевозят на дачу, то корешки опускают в земляную болтушку. Держать в ней можно до 1 суток, чтобы корни не высохли.

Перед посадкой проводят осмотр корневой системы, удаляя поломанные, больные части. У двулетних культур проводят обрезку надземной части на треть длины. Это касается боковых сучьев, у центрального побега укорачивают верхушку так, чтобы он остался выше боковых веток на 20 сантиметров.

Выбор и подготовка места

Яблоням нужно много солнца, но для них опасно влияние холодных ветров. Не стоит выбирать участок в низине для растений, иначе они погибнут от действия холодного воздуха.

Готовить место под деревца сорта Веньяминовское надо заранее. Для этого:

• вскапывают землю на глубину в 30-40 сантиметров;
• вносят на квадратный метр сада 4-6 ведер навоза и минеральные удобрения;
• на подзолистых почвах добавляют до 2 килограмм извести;
• боронят участок и культивируют.

За 2-3 недели до посадки роют ямы глубиной в 50-60 сантиметров, шириной до 80-100. Если высаживать планируют весной, то можно вырыть посадочные ямки осенью.

На разных подвоях

Если при посадке используют сорт Веньяминское на подвоях, то необходимо знать, какую площадь выделить для яблонь. Среднерослым деревьям хватит расстояния между растениями в 3-4 метра, сильнорослым — до 5-6 метров.

Расстояние между саженцами

Перед копкой ям размечают участок, чтобы определить расстояние, необходимое между саженцами. Для крупных деревьев учитывают ширину кроны взрослого растения, поэтому и промежуток делают в 6 метров. Меньше делают расстояние на 2 метра, если привита культура на среднерослый или карликовый подвой.

Схема посадки

Последовательность посадки яблони Веньяминовское состоит из таких действий:

1. Заполнить яму на 2 трети питательной смесью из плодородной земли, перегноя и минеральных удобрений.
2. Насыпать холмик посередине ямы ведром перегноя.
3. Воткнуть колышек.
4. Рядом поставить саженец на холмик.
5. Засыпать корни деревца.
6. Утрамбовать почву вокруг ствола.
7. Полить приствольный круг и замульчировать его торфом или перегноем.

Все действия проводят последовательно и грамотно. Для обозначения границ лунки делают валик.

Описание сорта яблони Веньяминовское

Плоды имеют высокие товарные, а также потребительские качества: они привлекательны на вид, вкусны, хорошо и сильно пахнут, поддаются перевозке даже на довольно большие дистанции. Несмотря на то, что у них есть существенный минус – длительный поэтапный срок поспевания, рекомендуются как для крохотных частных приусадебных участков, так и для промышленных интенсивных садов.

Яблоки: как это выглядит

Кожица эластичная, плотная, но не твердая, толстая. Она имеет зелено-желтый или лимонный оттенок, по мере созревания часто становится золотистой, солнечной. Покровный румянец густой, пятнисто-размытый, плотный, по краям у плодоножки и чашелистика может быть виден его крапчато-штриховой рисунок. Он малиново-красного или порой даже свекольного цвета, занимает от 55% до 95% поверхности, в зависимости от количества солнечного света, попадающего на плоды. Подкожные точки серого цвета, их много и они хорошо видны. Для оценки химического состава можно использовать следующие показатели:

• Титруемые кислоты – 0.72%.
• Сахара (фруктоза) – 8.9%.
• Пектины (клетчатка) – 7.3%.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 5.9 миллиграмма.
• Р-активные вещества (катехины) – 223 миллиграмма.

Мякоть Веньяминовского твердая, крупнозернистая, очень сочная, довольно колющая и хрустящая. Она белая или немного салатовая, но может под кожицей иметь незначительное количество красноватых прожилок. Вкус называют сбалансированным, столовым, он кисло-сладкий, гармоничный, приятный. Разные дегустационные оценки дают яблокам от 4.4 до 4.6 баллов из 5 возможных.

Яблоня Веньяминовское: характеристики

Крона и корневая система

На вегетативном подвое вырастают примерно до 4.5-5 метров,

Листья среднего размера, короткозаостренные, часто скрученные винтом, яйцеподобные, темно- или ярко-зеленого цвета. Они матовые, имеют опушение с обратной стороны и на черешках, сморщенные, с грубой нервацией. Корневая система очень разветвленная, мощная, среднеуглубленная, приспособлена к поиску воды в почве.

Урожайность и опыление

Веньяминовское принято считать высокоурожайным сортом, хотя дотянуть до Антоновки или Симиренко она не сможет.

Яблони совершенно самостерильны, что считается основным недостатком сорта. Для получения завязей нужно в пределах 45-55 метров иметь другие сорта, подходящие по срокам цветения. Для дополнительно привлечения пчел, опытные садоводы опрыскивают деревья сиропом из сахара или меда.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Испытания на выносливость проводились в специальных камерах, где опустить температуры можно ниже тех, что за окном. Веньяминовское показало, что очень хорошо справляется с морозами до -38-41°С, получив обморожение при -43°С всего на 0.9 балла. После очень сильного подмерзания деревья восстанавливаются за 2-4 года, а после незначительного, в том же году плодоносят в пределах нормы.

От всех пяти рас парши у сорта имеется генный иммунитет (Vf), потому деревья никогда не поражаются этими инфекциями. К другим грибкам устойчивость штамбов тоже на высоте. Но забывать о регулярной профилактике не стоит, как и о обработке против насекомых-вредителей.

Подвидов Веньяминовского пока нет, хотя работа с этим сортом еще проводится. Поэтому, вполне возможно, в итоге мы получим много подвидов с разными характеристиками и оригинальными качествами. Пока дерево можно вырастить на семенном или карликовом подвое. Во втором варианте оно получится намного компактнее, плоды его станут крупнее, но зимостойкость пострадает.

Характеристика

Иммунные яблони не всегда стойкие к недугам. Чем больше деревьев в саду, тем чаще они болеют. Распространяется инфекция или грибок очень быстро. Если садовод выбрал сорт Веньяминовское, ему нужно чаще проводить профилактику для дерева.

Элитарные сорта требуют больше внимания и материальных затрат. Перед их посадкой дополнительно готовят почву и соседние культуры.

История сорта начинается в 1980 году. За несколько сезонов он был районирован по всей территории России. Высокая урожайность и зимостойкость делают его универсальным.

Культура не самоплодная. Если высадить дерево в полной изоляции, плодоношение будет цикличным, собрать много фруктов не получится – садовод потратит зря силы и ресурсы. Хорошие опылители для этой яблони – сорта Аркад, Шаропай, Мирончик. Перекрестное опыление позволяет увеличить качество и количество плодов.

Описание дерева

В большинстве случаев используют семенные подвои. На них высота культуры составляет до 5 м. Если используют карликовые подвои, максимальная высота – 3 м.

Срок жизни культуры напрямую зависит от использованной основы. Чем ниже дерево, тем меньше оно живет. Средняя продолжительность жизни яблони – 10-15 лет.

Рекордсмены сорта дорастают до 7 м, но справиться с таким деревом очень сложно: оно требует постоянной обрезки и часто ветки опадают или ломаются. Ежегодный прирост стабильный. Он составляет до полуметра. Даже неблагоприятная по температуре зима не влияет на этот показатель.

Описание дерева говорит о том, что его равномерная и прочная крона имеет круглую форму и характеризуется высокой загущенностью. Ветки крупные у основания, поэтому редко ломаются.

Листочки деревьев овальной формы. Цвет – темно-зеленый, а их поверхность гладкая. Соцветия светлые, круглой формы.

Описание фрукта

Вес яблок средний. Один плод – до 200 г. Его размер напрямую зависит от агротехнических мероприятий. Яблоки-рекордсмены весят до 300 г, но достичь такого результата в обычных условиях нельзя. Форма плодов необычная: фрукт напоминает скошенный конус.

В период зрелости яблоки зеленого цвета. Желтый оттенок появляется позже, после того как фрукты «постоят» в укромном месте. У яблок красный румянец только в том случае, когда дерево растет на хорошо освещенном земельном участке.

Элитарный сорт имеет отменный вкус – это отличительная черта гибрида. Дегустационная оценка не меньше 4 баллов. Сорт десертный, и его плоды выращивают на продажу. Вкус характерный кисло-сладкий. Даже несозревший урожай не терпкий.

Согласно описанию, мякоть сочная, кремового цвета. Зеленоватый оттенок появляется в период потребительской зрелости. Имеют фрукты сбалансированный состав: сахара не меньше 8 %, аскорбиновая и титруемая кислоты. Содержит мякоть важный для человеческого организма витамин Р – на 100 г продукта не меньше 200 мг витамина.

Достоинства и недостатки

Сорт порадует вас регулярным плодоношением

Выделяется сорт на фоне других культур повышенной устойчивостью к парше. Если дерево страдает от мучнистой росы, то парша ему не угрожает даже во время эпидемии.

У культуры регулярное плодоношение – это главное преимущество сорта, за которое он ценен. Вкусные яблоки долго хранятся, их внешний вид при этом не меняется. Выгодно высаживать культуру на земельном участке в холодных регионах: гибрид не склонен подмерзать. Восстановление у сорта происходит быстро, что привлекает садоводов.

Яблоня высокоурожайная – если создать благоприятные условия, дерево дает стабильный и богатый урожай. Плюсом является и скороплодность сорта.

Недостатков у гибрида немного. У яблок средний размер, особенно на простом подвое. Вырастить большие фрукты нельзя, даже если усилить обычный уход. Период созревания может растянуться – еще один минус гибрида.