Когда убирать лук Подмосковье и области на хранение?

Условия хранения лука на зиму

Оптимальная температура для хранения – от +1 до -3 градусов. Влажность воздуха должна быть не больше 80%. Хранить зимний лук в полиэтиленовых пакетах нельзя: из-за отсутствия воздуха он начнет гнить. Семенам, посаженным осенью, не страшна луковая муха, они имеют стойкие корни. Овощи раскладывают таким образом, чтобы они обдувались со всех сторон. Хранить зимний лук после уборки на полу нежелательно. Можно приспособить для этого стеллаж с сеткой.

Советы по саду, огороду и цветнику

Подкормка клематиса для обильного цветения
Подкормка помидоров аммиачной селитрой
Подкормка кальциевой селитрой томатов

Мелкие луковицы часто укладывают в трехлитровые банки. Средние и большие кладут в деревянные или картонные коробы, корзины, сетки или мешки

Важно, чтобы при этом они были приподняты над полом. Нельзя класть луковицы в кучу – допускается лишь пара слоев

В квартире зимний лук можно хранить в вязанках. Не рекомендуется размещать их возле плиты или батареи – для этого следует выбрать сухое и прохладное место.

Важно!После уборки для сушки можно применить тепловентилятор. Следует следить, чтобы не пересушить овощ: чешуя отделится от луковицы, обнажив ее, а это уменьшит защиту от повреждений

Мне нравится эта статья!

Как правильно обрезать и просушить

Если корни лука располагаются в верхней части грунта, то можно просто выдергивать растения. В случае, когда возникают затруднения, пользуйтесь вилами или лопатой. Собранный урожай обязательно нужно просушить. Для просушки луковицы раскладывают на ровном проветриваемом месте под навесом. Периодически луковицы переворачивают, обеспечивая доступ воздуха. Через три дня перья подсыхают и тогда можно удалять засохшие перья и корешки. Перья можно удалять руками или обрезают ножницами, оставляя длину 4 см. Корешки обрезают аккуратно, стараясь не повредить донце луковицы.

В последнее время для хранения в квартире или дома стал использоваться «старый бабушкин метод». Он не требует обрезки перьев, оставшиеся засохшие перья сплетают в косу и подвешивают на стену в удобном месте. Такой способ позволяет экономно расходовать пространство в квартире или доме, а также силы.

Когда убирать лук-севок с грядки

Уборка лука-севка — дело довольно кропотливое и хлопотное. Мелкие корнеплоды легко теряются в земле, особенно если почва плотная, глинистая.

В регионах

Среднестатистические сроки уборки лука-севка с грядки для средней полосы России приходятся на последние числа июля и до середины августа. Опять-таки, многое зависит от погоды и сорта лука.

  • В регионах с жарким климатом лук вызревает раньше и к уборке приступают уже в середине июля.
  • В Сибири и на Урале, где климат более суров и время посева приходится на конец мая — начало июня, срок сбора лука – севка отодвигается на конец августа – начало сентября. Главное условие: успеть убрать урожай до периода затяжных дождей.

В каком бы регионе не проживал огородник, выращивающий на своем участке лук-севок, ему необходимо помнить дату посева чернушки и время вегетации того сорта, который он возделывает. Проведя нехитрые математические подсчеты, он будет знать сроки уборки урожая.

По Лунному календарю

Лунный календарь огородника рекомендует убирать лук на убывающую Луну. В этот период корнеплоды наполняются силой и сочностью. Такой лук окажется твердым, будет обладать лучшей лежкостью и сохранит свежесть и полезные свойства.

Астрологи советуют приступать к уборке лука в период, когда Луна находится в знаках Весов, Козерога или Стрельца. Однако в 2019 году ночное небесное светило, проходя эти созвездия, будет в растущей фазе, поэтому предпочтение отдается другим плодородным знакам на убывающей Луне.

  • Июнь —24, убывающая Луна в знаке Рыбы.
  • Июль — 21, убывающая Луна в знаке Рыбы; 25-26, убывающая Луна в знаке Тельца; 30, убывающая Луна в знаке Рака.
  • Август — 16-18, убывающая Луна в знаке рыбы; 21-22, убывающая Луна в знаке Тельца; 27, убывающая Луна в знаке Рака.
  • Сентябрь — 18-19, убывающая Луна в знаке Тельца; 22-24 убывающая Луна в знаке Рака.

Если не принимать во внимание плодородность знаков, то уборку лука можно проводить, согласно данных Лунного календаря, в следующие дни:

  • июль — 1; 19-30;
  • август — 16-28;
  • сентябрь — 16-27.

Но это не руководство к действию, а рекомендации, которые нужно использовать, исходя из конкретной ситуации. И основным фактором служит погода за окном.

Выкапывать лук желательно в сухой солнечный день, что облегчает уборку и ускоряет процесс качественной просушки урожая.

Как правильно убирать лук летом

Правильная уборка лука гарантирует правильное его хранение. Во-первых, луковицы подкапывают, а после очень аккуратно вынимают руками из почвы. Без подкопа выдергивать луковицы ни в коем случае нельзя. Луковицы обтираются руками, чтобы очистить их от земли. Затем их раскладывают в один ряд для сушки: лежать он должен минимум сутки. Не забываем время от времени переворачивать луковицы.

В лунном календаре указаны лучшие дни для:

органического удобрения овощей – 12-14, 17, 18, 21, 22 июля;

минерального удобрения– 2-4, 7, 8, 30, 31 июля;

рыхления, копания, окучивания – 10, 11, 15, 16, 19, 20 июля;

закладывания компоста – 21, 22 июля;

обрезки, прищипки – 13-21 июля;

борьбы с вредителями – 19, 20 июля;

прививок – 2-4, 7, 8, 30, 31 июля.

Рекомендации по уборке лука

Примерно за 10-14 дней до предполагаемой уборки прекращают поливы. Если ботва стоит зеленой, а по срокам лук должен созреть, отгребают почву от головок, слегка приподнимают вилами луковки, надрывая корешки растений. Не рекомендуется срезать ботву, так как это ухудшает качество головок и лежкость при хранении.

Для сбора урожая желательно выбирать ясный сухой денек. Это позволит разложить луковицы на сушку прямо на грядке

Копают вилами или лопатой, осторожно вынимая из земли головки и аккуратно счищая руками грунт

Раскладывают на грядке для предварительной просушки, затем переносят под навес. Точно так же убирают выращенный из чернушки севок, который пойдет для посадки на будущий сезон на полноценную репку.

Перед тем как начать сушить лук после уборки, готовят помещение. Удобно раскладывать овощи на чердаках, в сараях, под навесом. Если стоит теплая ясная погода, на день собранный урожай выносят на улицу, на ночь убирают под навес. Примерное время сушки — 1,5-2 недели, в зависимости от состояния луковиц, температурного режима.

Советы опытных овощеводов по уборке лука

Намного приспособлен для хранения лук, убранный в сухую погоду. Тянуть и дергать луковицу за перо нежелательно, нужно использовать вилы или лопату. Лук чувствителен к механическому воздействию. Ни в коем случае нельзя стучать головками друг об друга, а также бросать их. 

Перо сразу после уборки не обрезается, так как луку нужно высохнуть, отлежаться не меньше недели, чтобы перо отдало все питательные вещества головкам, а шейка высохла. К этому времени лук «одевается» в прочную шелуху.

Лунный календарь необходимо использовать только в определенном году, на который он рассчитывался. Главное, не забывать при расчете времени уборки урожая учесть климатические особенности своей местности, осадки, а также прогноз погоды.

Уборка в 2020 году должна производиться только в сухую погоду, что позволит луку сохранить свои полезные свойства и отменный вкус. Стоит заранее узнать, когда убирать лук, который был посажен под зиму, чтобы успеть собрать его вовремя.

Как правильно подготовить лук к зиме

Сушить лук можно по-разному. Кто-то относит его на чердак либо в любое другое сухое помещение с хорошей вентиляцией и “забывает” его там на несколько недель. Кто-то оставляет урожай на грядке под солнцем. Второй вариант более трудоемкий и требует повышенного внимания. Каждый вечер лук, который сушится на улице, нужно на ночь либо накрыть, либо внести в помещение, чтобы утренняя роса его не намочила. Также необходимо постоянно следить за прогнозом погоды и в случае дождя убирать урожай под навес.

Но какой бы вариант вы ни выбрали, хорошо высушить лук помогут некоторые правила:

  • Чем тоньше слой лука, тем быстрее и лучше он высохнет. Если у вас много места, лучше разложите головки в один слой.
  • Время от времени переворачивайте луковицы. Так они будут просушиваться равномернее.
  • Не стоит стучать луковицы друг о друга, стараясь очистить их от налипшей земли. Это может травмировать плоды, и они будут плохо храниться. Если же вы обнаружили поврежденные луковицы, не оставляйте их для зимнего хранения, а используйте сразу для приготовления блюд.
  • Постоянно проверяйте лук и сразу выбрасывайте те плоды, которые начинают гнить. Этим вы сможете уберечь оставшиеся луковицы от заражения.

Лук гниет при хранении – в чем причина?
Как лечить самые распространенные болезни лука, чтобы не потерять собранный урожай?

Особенности сбора лука

Лучше всего убирать лук слегка “подсушенным”, что положительно отразится на его способности “лёжки”. Для этого дней за десять до планируемой уборки следует растение перестать поливать.

Важно для повышения срока хранения не повредить нижнюю часть луковицы при ее извлечении из грунта. Поэтому при выращивании культуры на плотной почве (суглинке) рекомендуется лук не просто выдергивать, что может привести к отрыву донца овоща, а выкапывать

При рыхлых почвах такая мера предосторожности является необязательной

Поэтому при выращивании культуры на плотной почве (суглинке) рекомендуется лук не просто выдергивать, что может привести к отрыву донца овоща, а выкапывать

При рыхлых почвах такая мера предосторожности является необязательной

Совет. Некоторые огородники практикуют «топтание ботвы», искусственно приминая перья растения за 2 – 3 недели до уборки. Считается, что так луковица наливается быстрее.

В дождливое лето может существенно затрудниться сбор урожая, так как созревание лука при повышенной влажности почвы сильно затягивается.  Как и когда убирать лук с грядки на хранение в таких условиях? Для этого практикуются следующие способы, направленные на ускорение его созревания:

  • простой покос пера лука. Этот способ является наименее трудоемким, но из-за того, что шейка луковицы остается сочной, существует большой риск ее загнивания с потерей части урожая;
  • значительно лучше, хотя и более трудоемки другие способы стимулирования созревания овоща – подрезание корней лука на глубине 4…6 сантиметров ниже луковицы или её небольшое приподнимание. В обоих случаях питание луковиц нарушается, а их созревание и подсушивание ускоряется.

Применив один из указанных способов можно приблизить срок созревания культуры к благоприятному периоду сбора, как с точки зрения соответствия лунному календарю, так и климатическим условиям региона, где выращивается растение (успеть убрать до начала затяжных осенних дождей, наступления заморозков и пр.).

Полезные видео: когда и как убирать лук с грядки

Известная блоггер Юлия Миняева рассказывает, когда убирать лук с грядки на хранение и как правильно это делать.

Богатого вам урожая!

Дальнейшее хранение

Долгосрочному хранению подлежит полностью вызревший лук, не имеющий на себе ранок и следов болезней.

Хранить репчатый лук нужно в сухом и прохладном помещении, при температуре +15 +18 градусов и при влажности не более 55%. Это может быть кладовка, чердак, сухой подвал. Допускается хранить репчатый лук в квартире, при температуре +22 +24 градуса и низкой влажности в 40%.

Вариантов хранения овоща несколько: в решетчатых ящиках, в капроновых сетках и в косах.

В деревянные или пластиковые ящики с перфорацией, лук насыпают слоем в 12-20 см. Тара для хранения должна быть новой или промытой горячей водой с марганцовкой, и тщательно просушенной.

Бесплатной одноразовой альтернативой пластику и дереву является картон. Лук хорошо хранится в картонных коробках, вместимостью до 5 кг.

Капроновые сетки для овощей – современная альтернатива хранению лука в старых капроновых колготках из советского прошлого. В такой таре овощ хорошо проветривается.

Чтобы было легче обнаружить больные луковицы и вовремя их удалить, стоит выбирать сетки с вместимостью 3-5 кг.

Для хранения в косах ботву у репки срезают на расстоянии 15 см от головки. Овощи связывают крепкой бечевкой попарно. Затем, луковые пары переплетают между собой, пропуская между ними прочный шпагат.

Косы из лука хранят в подвешенном виде на кухне, где они являются и элементом декора. Для использования луковицы обрезают из косы по 2 штуки, чтобы не разрушить всю конструкцию.

В процессе хранения лук следует регулярно осматривать на предмет порчи:

  • если луковица начала мокнуть с донца или становиться мягкой, ее тут же удаляют;
  • если шелуха лука становится влажноватой, репку просушивают, рассыпав в один слой, в теплом и сухом помещении.

Совет. Некоторые огородники пересыпают репку сухой древесной золой. Это вещество препятствует распространению спор плесени.

Главным ориентиром для своевременной уборки репчатого лука является соответствующий внешний вид растения. Правильная подготовка овоща к хранению гарантирует хорошую лежкость репки.

Предыдущая
ЛукКогда нужно убирать лук на Урале
Следующая
ЛукКогда нужно убирать лук-севок с грядки на хранение

Советы и рекомендации садоводов о сборе урожая

Опытные дачники дают следующие советы и рекомендации по сбору и хранению лука:

  1. Грядки перестать поливать за 2 недели до сбора лука.
  2. Если в период сбора урожая ожидаются дождевые осадки, над грядками установить дуги, накинуть на них пленку.
  3. Убирать луковицы только в сухую погоду, выдергивая вручную или используя вилы.
  4. От земли их обтряхивать аккуратно, без использования металлических предметов.
  5. Оставлять сушиться на солнце, периодически переворачивая.
  6. Корешки срезать аккуратно, стараясь не задеть донце.
  7. Хранить урожай в хорошо проветриваемых ящиках или в сетках.

https://youtube.com/watch?v=nYDptk0LcW4

Предыдущая
ЛукЛук шалот – посадка и уход в открытом грунте
Следующая
ЛукБлагоприятные и неблагоприятные для уборки лука на хранение – лунный календарь на 2020 год

Лунный календарь

Большое влияние на циркуляцию соков в овощах оказывает Луна, поэтому люди издавна ориентируются на нее с определением как посадки, так сбора сроков овощей. В период новолуния соки лука-порея достигают максимальной концентрации, а это означает накопление наибольшего количества ценных веществ, что говорит о том, что можно начинать уборку урожая.

Август — начало сезона сбора урожая. По лунному календарю это время снятия перца, помидоров, ранних сортов картофеля и лука-порея.

Самые благоприятные дни августа, когда нужно убирать лук-порей с грядки на длительное хранение в 2020 году по лунному календарю, выпали на 29 августа-1 сентября:

  1. Июль. Полнолуние — 5 июля, урожай собирают с 6 по 19 июля. Самые благоприятные дни для сбора — с 11 по 20 июля.
  2. Август. Полнолуние — 3 августа. Благоприятные дни для сбора — с 7 по 11 и с 17 по 18 августа.
  3. Сентябрь. Полнолуние — 2 сентября. Сбор урожая на убывающей Луне с 3 по 16 сентября. Благоприятные дни для сбора: с 3 по 8 и с 13 по 14 сентября.
  4. Октябрь. Полнолуние — 2 октября. Благоприятные дни для сбора: с 3 по 5 с 11 по 12 октября.
  5. Ноябрь. Полнолуние — 31 ноября. Благоприятные дни для сбора: 1, 7, 8 ноября.

Если не получилось собрать урожай в благоприятное время, нужно приложить максимум усилий для просушки овоща. От этого будет зависеть целостность урожая. В период хранения лука проверять его сохранность и условия. Если он нуждается в сортировке, сделать ее незамедлительно.

Как правильно выкапывать лук с грядки

Многие дачники проводят посадки и уборку урожая, ориентируясь на Лунный календарь. Опытные огородники советуют выкапывать лук на убывающую Луну. Поэтому, по Лунному календарю в 2019 году благоприятными днями для уборки лука являются:

  1. В июле: лучше всего репка будет храниться, если уборкой урожая заняться 1, 23, 24, 25, 26, 27, 28 и 29 июля.
  2. В августе: 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 29, 30, 31.
  3. В сентябре: 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 25, 26, 27 числа.

Проводить уборку овоща как по Лунному календарю 2019, так и рассчитав «урожайный» период арифметически, нужно в погожий теплый день. Убирать плоды культуры проще всего вручную, выдергивая их из почвы.

Собранный с утра таким образом урожай стоит оставить на грядке до вечера для его просушивания. При этом плоды растения нужно встряхивать и переворачивать для равномерного попадания на них солнечных лучей. После весь урожай необходимо перенести на горище или обычный балкон для окончательного просушивания.

Главное, чтобы место было сухим и с хорошо циркулирующим воздухом. В теплые погожие деньки лук можно оставить дней на 10 на грядке. На ночь овощи необходимо укрывать целлофаном или специальным материалом. Правда, за овощами надо следить, поэтому сушить их на почве стоит только если вы живёте на даче.

Когда перья высохнут, их надо будет удалить, оставив «хвостик» до 10 сантиметров длиной, а корни сделать двухсантиметровыми. Обработанные таким образом плоды очень удобно хранить в контейнерах или сетках. Чтобы собранные в 2019 году плоды долго хранились, их нужно периодически «тормошить». После уборки и сушки урожай 2019 допустимо поместить в капроновые колготки и подвесить их в темном и сухом уголке дома или квартиры.

Итак, задаваясь вопросом о том, когда лучше убирать лук в 2019 году, стоит помнить, что определить сроки этого процесса допустимо несколькими способами. Проще всего следовать Лунному календарю и его рекомендациям. Учитывая, что луна достаточно сильно влияет на живые организмы нашей планеты, применение такого метода не лишено смысла.

Многие огородники стараются убирать урожай в соответствии с лунным календарем. Такой подход в чем-то оправдан, поскольку луна влияет на все живое, и лук не исключение. Издавна считалось, что уборкой овощей, растущих под землей (корнеплоды, лук) лучше заниматься при убывающей луне. Тогда урожай сохранится лучше.

Начало августа будет благоприятным периодом для уборки среднеспелых сортов луковиц, но если вы сажали ранние сорта, то их нужно выкопать раньше, где-то в середине июля.

Согласно лунному календарю, благоприятным периодом, когда можно выкапывать ранний лук в Московской области, является начало месяца – до 12 июля, при убывающей Луне.

Рассмотрим основные правила сбора репчатого лука (и других видов овощной культуры):

  • Выкапывать луковицы можно как руками (выдергивать из земли), так и с помощью вил (подкапывать вилами). И тот, и другой способ успешно практикуются огородниками. Однако оптимальнее всего сначала аккуратно поддеть луковку вилами, а потом выдернуть.
  • Нельзя сразу выдергивать несколько растений за раз, выкапывать каждую луковку нужно отдельно. 
  • Нельзя спешить при уборке урожая, нужно все делать аккуратно, чтобы не повредить луковицы и ее кроющие чешуйки.
  • Нельзя бить луковицы друг о друга или о другие поверхности (о землю, руку и т.д.), пытаясь очистить их от земли. Так можно легко их повредить и сделать непригодными для хранения.
  • Если при уборке урожая вы случайно оторвали стебель или повредили луковицу, то лучше всего сразу использовать такие экземпляры в кулинарных целях. Хранить долго их все равно не получиться.

Когда убирать лук-севок

Точные сроки уборки лука зависят от многих факторов, и определить их оказывается не так уж просто. Приходится сопоставлять различные признаки и даже прибегать к математическим расчетам, чтобы вовремя собрать урожай.

В зависимости от региона

Уборку севка в средней полосе производят, начиная с конца июля и заканчивая срединой августа. Откладывать это дело на более позднее время не следует, поскольку могут пойти затяжные дожди.

В Сибири и в Тюмени лето часто выдается дождливым и прохладным, в результате чего севок созревает дольше. Несмотря на это, снимать его нужно до начала сентября. В противном случае урожай рискует пострадать от наступающих заморозков.

В Ленинградской и Кировской областях традиционно уборку лука производят в последних числах июля или в самом начале августа. Старики подметили, что лучше завершить работы до празднования дня святого пророка Ильи, который приходится на 2 августа. После этого погода в регионе портится и овсюжок может утратить товарные качества. Сроки его хранения тоже значительно сократятся.

При выращивании в открытом грунте севок поспевает в среднем за 85 – 95 дней после появления всходов. Однако это не значит, что его следует выкапывать строго в рассчитанное время. Стоит ориентироваться на внешние признаки готовности лука к закладке на хранение.

По лунному календарю

Некоторые дачники убеждены, что следует убирать севок, полагаясь на лунный календарь. Так урожай будет храниться долго и в следующем сезоне из него вырастут качественные репки. Лунный календарь дает рекомендации относительного того, когда надо убрать ту или иную культуру в соответствии с благоприятными фазами луны. Принято считать, что наибольшей ценностью луковички обладают в полнолуние. Именно в этот период надо начинать собирать урожай при условии, что на улице стоит благоприятная погода.

При неблагоприятной погоде севок созревает медленно и не одновременно. Чтобы исправить такую ситуацию, рекомендуется за пару недель до рекомендованной лунным календарем даты уборки слегка подкопать корешки лопатой.

Сбор лука по лунному календарю

Многие дачники перед тем, как производить сбор урожая лука заглядывают в лунный календарь. Это может быть вполне оправданным, т.к. луна способна оказывать влияние на все живое. В далекие времена, люди полагали, что те культуры, которые растут под землей, лучше всего собирать во время убывания луны. Сохранность урожая в таком случае будет выше.

Что касается нынешнего года, то период убывания луны приходится на 28 июля и продолжится до 10 августа. Чаще всего, по традициям, это и есть идеальное время для того, чтобы собирать урожай. Если вы сажали сорта среднего срока созревания, то начало августа — идеальное время для того, чтобы собирать урожай. Если же сорт имеет ранний срок созревания, то производить уборку урожая придется чуть раньше. Производить сбор лука, у которого ранний срок созревания, лучше всего до 12 июля

Но даже используя лунный календарь, следует обращать внимание и на погодные условия в регионе

Типичные ошибки при выращивании лука

Часто неопытные садоводы ориентируются лишь на внешние признаки созревания, поэтому допускают ошибки.

  1. Необходимо использовать в комплексе внешние признаки и математический способ подсчета сроков сбора. Также нужно учитывать изменение погодных условий.
  2. Бывает, что дачники дожидаются полного пожелтения и высыхания ботвы. Этого делать не нужно, поскольку это может привести к перезреванию лука.
  3. Случается, что с целью своевременной уборки садовод извлекает лук из земли слишком рано. Чтобы избежать этого, нужно выдернуть из земли одно растение и посмотреть, образовался ли в достаточной мере защитный слой. Шелуха должны быть сухой и шелестеть при разминании в руке.
  4. Нужно избегать чрезмерного увлажнения почвы, поскольку это тормозит созревание луковиц.

Мне нравится эта статья!

Когда убирать лук в Подмосковье в 2018 году. Определяем готов ли лук к уборке

Определяя сроки посадки и уборки урожая лука, учитывают климат региона, особенности агротехнических приемов, тип почвы и сорт. В Подмосковье озимую культуру начинают собирать уже в конце июля. Если погода была теплая, то в 20 числах начинают выкапывать луковицы.

В Подмосковье лук репчатый нужно выкапывать тогда, когда появятся следующие признаки:

  • перья начинают желтеть, высыхать;
  • шейка луковицы истончается, сохнет и размягчается;
  • от луковицы легко отходят верхние, сухие чешуйки, золотисто-желтого цвета;
  • стрелки вытягиваются, коробочки с семенами трескаются.

Обычно созревание луковиц происходит дружно. Как только было замечено, что 60–70 % ботвы полегло на землю, можно приступать к выкапыванию.

Правильное и точное определение сроков уборки созревшей овощной культуры влияет на дальнейшее хранение:

  • Если не дать урожая до конца созреть, то у луковиц будут недозрелые верхние чешуйки, шейка останется твердой, толстой и сочной. Такой лук быстро начнет прорастать и гнить.
  • В случае пропуска подходящего срока для сбора, овощ начнет пускать новые корни, головка начнет перезревать, трескаться, что становится причиной гниения.

Высчитать сроки сбора урожая можно простым математическим примером. Достаточно ко дню, в который был посажен лук, прибавить 65–85 дней. Число прибавляемых дней зависит от сорта. 

Какой лук сажают под зиму

Посадка под зиму имеет преимущества: защита от болезней и вредителей, длительный срок хранения овощей. Зеленые перья появляются рано, когда сорняки еще не успевают вырасти – уменьшается количество прополок. Для озимого выращивания рекомендуется брать гибридные сорта, рассчитанные на короткий световой день. Обычный севок не подходит – растение плохо переносит низкие температуры, рано дает зеленую массу.

Выбор сорта зависит от назначения овоща. Для раннего сбора перьев подойдет лук-батун. Многолетнее растение может существовать без пересадки 4-5 лет. Чтобы весной получить севок, под зиму высаживают чернушку – растение садят семенами.

Примеры озимых сортов:

  • Одиновец;
  • Радар;
  • Эллан;
  • Золотничок;
  • Арзамасский;
  • Бессоновский;
  • Глобо (сладкий).

Гибрид должен давать всхожесть, не подвергаться низким температурам, образовывать крепкую луковицу. Перед высадкой необходимо осмотреть посадочный материал на наличие повреждений, подержать луковицы в слабом растворе марганцовки 30-50 мин. Чтобы защитить растение от промерзания, грунт требуется замульчировать перегноем.
Выбор срока высадки зависит от климатических условий – чтобы растение успело укорениться, посадку осуществляют за 20-30 дней до наступления устойчивых холодов.

Как сортировать и обрезать лук для хранения

Если придерживаться наших рекомендаций, вам удастся продлить срок хранения лука. Вам нужно отобрать все экземпляры с дефектами и применять их в кулинарных целях. Если вы не проведете сортировку, поврежденные овощи могут привести к распространению гнили. При хранении этот овощ может быть поражен шейковой гнилью, гнилью донца, бактериозом и голубой плесенью.

Вам нужно отобрать все экземпляры с дефектами и применять их в кулинарных целях

Обрезку нужно проводить после того как он овощ слегка подсохнет. После этого его придется досушить. Длина шейки должна составит 4-6 см. Если вы хотите собрать лук в косы, длина стебля должна быть не меньше 15 см. Не нужно обрезать перо сразу после того как вы выкопаете лук в этот период в месте среза могут атаковать патогенные микробы. Если вы собрали урожай порея, подрежьте корни так, чтобы их длина составляла 1-2 см. Перо укротите на 2/3 от длины.

Что влияет на сроки созревания лука?

Важно знать, когда убирать лук в 2020 году, чтобы не пропустить момент, когда он уже высох, или не выкопать рано. На срок созревания лука, вне зависимости от его вида, большое влияние оказывает сезон посадки, а также то, каким способом он высаживался – семенами, рассадой, севком

Яровой лук, посаженный ранней весной, нужно выкапывать позднее посаженного под зиму. Климат имеет большое значение, поэтому в Средней полосе и в южных районах один и тот же сорт убирается не в одно время – разница составляет месяц.

Репчатый лук

Созревание лука-репки напрямую зависит от влажности и температуры воздуха, а также состава почвы. В жаркую, сухую погоду срок может сократиться на 2-3 недели. Если лето сырое, перо долго не ложится, поэтому уборка задерживается на месяц. Головки лука вызревают позже недели на две, но имеют больший вес, если почва хорошо удобрялась. 

Лук-порей

Этот сорт не боится недолгих похолоданий, поэтому его рано выкапывать не нужно. Убирают порей в октябре. Отличие от лука-репки в том, что не нужно ждать пожелтения пера.

Лук-шалот

Готов к уборке, когда полегло перо. Этот вид лука, посаженного под зиму, убирается в середине июля. Шалот среднепоздних сортов убирают на хранение с конца июля до конца первой декады августа. Стоит заранее узнать, когда в 2020 году собирать урожай, чтобы не затянуть со сроками.

Лук-севок

Выращивается из семян, поэтому головки мелкие. Убирается, начиная с середины июля, как только перо желтеет. Луковицы мелкие, их будет трудно найти, если перо поляжет.

Когда убирать лук с грядки на хранение

Когда нужно убирать лук с грядки, однозначно ответить сложно. Это зависит и от региона вашего проживания, и от почвы на участке, и от погодных условий. Поэтому мы рекомендуем ориентироваться на несколько основных признаков:

  • Перья – у полностью созревшего лука перья становятся желтыми и полегают.
  • Плод – степень созревания можно определить по луковице: если она стала твердой и плотной, можно начинать сбор урожая.
  • Чешуйки – на луковице появились сухие чешуйки характерного для данного сорта цвета (золотистые, фиолетовые, коричневые либо белые) – овощ созрел.

Чешуйки – это защита лука от болезней и высыхания. Чем их больше и чем сильнее они охватывают луковицу, тем лучше она будет храниться.

Очень важно не упустить момент полного созревания репчатого лука. Если вы начнете убирать его слишком рано, то недополучите часть урожая, а лежкость собранных головок ухудшится

Если же вы пропустите время, то у лука снова начнут расти корни, и растение выйдет из состояния покоя. Овощ начнет тратить питательные вещества, запасенные в луковице. Это приведет к тому, что вкусовые качества лука ухудшатся и он будет хуже храниться.

Помните, что от момента посадки до начала уборки репчатого лука должно пройти не меньше двух с половиной месяцев. Именно столько в среднем длится вегетационный период у этого овоща.

Кстати, условия созревания и хранения репчатого лука схожи со спецификой выращивания лука-шалота – одной из его разновидностей.

Семейный лук: описание, посадка, уход и популярные сорта с фото
Все, что вы хотели знать о выращивании семейного лука.

Технология уборки лука репчатого

Прежде всего, определяются с днем, когда проводится уборка репчатого лука. Так, подбирают наиболее теплый или жаркий. Также, желательно, чтобы грунт был сухим. Не рекомендуют собирать луковицы, когда на улице наблюдается повышенная влажность или в дождливый день. Если выкопать культуру в сырую погоду, урожай будет плохо храниться.

Существуют следующие правила сбора лука:

Приступать к работе стоит, когда 70% стеблей лука упало на грядки. Если все перья лежат на земле, это негативно скажется на вкусовых качествах овоща.
Убрать лук с грядки представляется возможным вручную (выдергивая из почвы) или с помощью вил (подкапывая инструментом растения). Оба метода активно используются огородники. По мнению опытных садоводов, лучшим вариантом станет такой алгоритм: лук поддевается вилами, а после выдергивается руками.
Запрещается вынимать за один раз несколько растений. Каждый плод должен доставаться по отдельности.
Спешка при сборе урожая – плохой помощник. Все действия должны быть аккуратными

Это правило необходимо, чтобы не повредить чешуйки лука.
Не рекомендуется бить лук, пытаясь таким образом очистить его от грязи (неважно, делается это друг о друга или о другие поверхности). Так овощ быстро повреждается и будет не пригоден к хранению.
Когда при сборе лука нечаянно отрывается стебель и овощ повреждается, такой экземпляр не стоит оставлять для хранения

Его принимают в пищу в ближайшее время.

ШалоÑ

ÐÑлиÑием лÑка ÑалоÑа ÑвлÑеÑÑÑ Ð½Ð°Ð»Ð¸Ñие не одной, ÑелÑной головки, а неÑколÑÐºÐ¸Ñ Ð·ÑбÑиков. ÐнеÑне, по ÑвеÑÑ Ð¸ ÑоÑме он поÑож на ÑеÑнок. Ð¨Ð°Ð»Ð¾Ñ Ð¾ÑлиÑаеÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ Ñанними ÑÑоками ÑозÑеваниÑ, длиÑелÑнÑм пеÑиодом ÑÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ ÑодеÑжанием болÑÑого ÑиÑла пиÑаÑелÑнÑÑ ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð¾Ð½ÐµÐ½Ñов.

ÐÑк ÑÐ°Ð»Ð¾Ñ Ð½Ð°ÑинаÑÑ ÑбиÑаÑÑ Ñ Ð³ÑÑдок, когда пеÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð¶ÐµÐ»ÑеÑÑ, вÑÑоÑнÑÑ, и опÑÑÑÑÑÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð¶Ðµ к земле. ÐодобнÑе пÑизнаки поÑвлÑÑÑÑÑ Ð¿ÑиблизиÑелÑно в ÑеÑедине иÑлÑ. ÐелÑÐ·Ñ ÑпÑÑкаÑÑ ÑÑоки ÑбоÑки, инаÑе бÑдÑÑ Ð¿Ð¾ÑвлÑÑÑÑÑ Ð½Ð¾Ð²Ñе коÑни и ÑÑоки ÑÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð·Ð½Ð°ÑиÑелÑно ÑокÑаÑÑÑÑÑ. ÐаждÑÑ Ð»ÑковиÑÑ Ð¿Ð¾Ð´ÐºÐ°Ð¿ÑваÑÑ Ð²Ð¸Ð»Ð°Ð¼Ð¸, пÑоÑÑÑиваÑÑ Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð¾ 10 дней. ÐаÑем обÑезаÑÑ Ð±Ð¾ÑвÑ, оÑÑавлÑÑ Ð¿ÐµÐ½ÐµÐº 4 Ñм.

Ðногие ÑобиÑаÑÑ Ð»Ñк ÑÐ°Ð»Ð¾Ñ ÑоглаÑно даÑам, ÑказаннÑм в лÑнном календаÑе. СамÑм ÑдаÑнÑм пеÑиодом ÑбоÑа ÑвлÑеÑÑÑ Ð² полнолÑние. Ð ÑÑо вÑÐµÐ¼Ñ ÑÑожай наиболее ÑоÑнÑй и ÑпелÑй.

Технология сбора урожая

Чтобы урожай долго и без потерь хранился, его необходимо правильно убрать. Для работы выбирают утро сухого и солнечного дня. Из инструментов понадобятся:

  1. вилы;
  2. секатор или ножницы для обрезки пера.

Собирают репку, подкапывая ее вилами. Выдергивать овощ из почвы за ботву нельзя, это может привезти к отрыву пера и повреждению луковицы.

Урожай раскладывают тут же, на сухой земле, для просушки до вечера. Потом уносят его под крышу (в теплицу) для дальнейшей сушки.

На заметку. Если погода стоит дождливая, лук уносят с грядки сразу после выкопки, сушиться под навес. Там его раскладывают на сетку, чтобы овощ продувался ветерком со всех сторон.

Просушивают репку перед закладкой на хранение не менее 7-10 дней. Температуру в этот период поддерживают на уровне +25 +27 градусов.

Ботву обрезают (если не планируется заплетать лук в косы) через 2-3 дня после уборки. За это время из пера остатки питательных веществ переходят в луковицу, и ботва окончательно высыхает. Перо удаляют двумя способами:

  • отрезая секатором или ножницами на расстоянии 4-5 см от луковицы;
  • откручивая перо рукой.

Корни состригают с головки перед закладкой на хранение, на расстоянии 1 см от донца.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий