Характеристики и описание крыжовника сорта Берилл, посадка и уход

Описание и характеристика

Крыжовник «Берилл» — вид многолетнего кустарникового растения семейства Крыжовниковые из рода Смородина. Его биологические особенности выражены в характеристиках куста и ягод.

Куст среднего роста, достигающий в высоту не более 1-1,2 метра, раскидистый, густой:

• побеги — среднетолстые, цилиндрические, изогнутые с гибкой свешивающейся верхушкой,
• боковые ветви — трёхраздельные, нижняя часть более зрелых покрыта шипами,
• кора тёмно-коричневого цвета с антоциановыми оттенками (серый, красный, голубой, фиолетовый и др.), характерными для разных сроков созревания,
• шипы — слабые, одиночные, перпендикулярной направленности роста,
• листья — зелёного цвета, большие, мягкие, вытянутой округлой формы, трёх- или пятилопастные с глубокими вырезами, не имеют опушения,
• почки — небольшие, вытянутой овальной формы, имеют отклонение от побега,
• цветки — большие и объёмные, имеют яркий зелёный или красный оттенки, вытянутой чашевидной формы, в соцветии размещены попарно.

Видео: описание сорта крыжовника «Берилл»

Плоды крыжовника — ягоды крупных размеров, одномерные, с массой от 3,9 до 9,2 граммов.

Ягодам характерно такое биологическое описание:

• форма — округлая,
• цвет — светло-зелёный с контрастными продольными жилками,
• кожица — тонкая, прочная, без опушения,
• мякоть — сочная,
• вкус — кисло-сладкий.

Химический состав 100 граммов съедобной части представлен содержанием:

• белков — 0,88 г,
• жиров — 0,58 г,
• углеводов — 10,18 г,
• пищевых волокон — 4,3 г,
• воды — 87,87 г.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт «Берилл» устойчив ко многим заболеваниям и вредителям, но при неправильном уходе за растением вероятность поражения сохраняется на высоком уровне.

Существует большая вероятность заболевания мучнистой росой (сферотека) и ложной мучнистой росой (пероноспороз). Эти грибковые заболевания останавливают рост и развитие растения, впоследствии без должного лечения приводя к его гибели. Сферотека Признаки болезни — появление на побегах и листьях куста пятен, которые, постепенно разрастаясь, покрывают куст плотным налётом, в результате чего листья засыхают и опадают.

Из вредителей наиболее вероятно нападение бледноногого пилильщика или жёлтого крыжовникового пилильщика. Личинки этих насекомых (ложногусеницы) появляются из яиц, отложенных бабочками ранней весной, и объедают мягкие части листьев, полностью уничтожая все зелёные части растения.

Засухоустойчивость и морозоустойчивость

Крыжовник не терпит переувлажнения, но является высокоустойчивым к засухе. Произрастая на садовых участках, он не требует частых поливов, но допускать длительного отсутствия влаги в жаркую погоду всё же не стоит. Что касается морозоустойчивости, сорт «Берилл» не нуждается в укрытии на зимний сезон и способен выдерживать низкие температуры до -38ºС.

Транспортабельность

На стадии технической зрелости (т. е. слегка недозрелые) ягоды сохраняют свою свежесть на протяжении 3 дней и могут легко переносить транспортировку. При достижении съёмной зрелости (полноспелость) транспортабельность ягод значительно снижается, что делает невозможным перевозки на длительные расстояния.

Использование ягод

Крыжовник — универсальная ягода, используемая в разных отраслях деятельности человека. Его богатый химический состав и лечебные свойства обеспечивают применение в народной медицине в качестве основного компонента рецептов от разных болезней.

Также свойства ягоды хорошо зарекомендовали себя в косметологии, в частности, для изготовления масок, скрабов, кремов и лосьонов. Наиболее широко применение плодов крыжовника в кулинарии.

На основе ягод возможно изготовление:

• алкогольных напитков — наливок и ликёров,
• маринадов для дополнительной обработки мяса,
• соусов для разного рода мясных блюд,
• десертов — компоты, варенья, джемы, конфитюры,
• сухофруктов.

Несмотря на такое широкое применение крыжовника, для некоторых людей употребление ягод может вызвать осложнения в протекании таких заболеваний:

• диабет,
• хронические воспалительные и язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта,
• почек и мочевыводящих путей.

Краткая характеристика (плюсы, минусы)

Преимущества сорта

• Зимостойкость. Без укрытия выдерживает температуру до — 35˚С.
• Высокая урожайность (до 7-9 кг. ягод с куста).
• Хорошая транспортабельность. Зрелые ягоды без деформации выдерживают дальние перевозки.
• Высокая лежкость.
• Устойчивость к грибковым инфекциям, мучнистой росе.
• Крупные плоды, отличный вкус.
• Самоплодность. Не требуется подсаживания опылителей.
• Небольшое количество шипов.
• Универсальность. Ягоды применяют в свежем виде, а также для приготовления варенья, вина, желе, компотов.
• Стабильное плодоношение.
• Раннее созревание. Первые ягоды собирают в середине июля.
• Устойчивость к мучнистой росе

Среди недостатков сорта отмечается возможность поражения септориозом.

Описание сорта

Крыжовник Берилл получен доктором с/х наук В.С. Ильиным в конце 70-х годов 20 века путем скрещивания двух популярных сортов — Малахит и Самородок. Новый сортамент перенял лучшие черты своих именитых родителей и даже превзошел их по многим показателям.

Растение формирует невысокие кусты (до 1 м.) средней раскидистости. На стеблях расположено небольшое количество шипов, которые в основном локализуются в нижней части побегов. Побеги имеют изогнутую форму с наклоненными к земле макушками. Шипы одиночные, слабые, направлены вниз, поэтому практически не травмируют руки.

Крупные пятилопастные зеленые листья с заостренными зубчиками, которые образуют густую крону. Соцветия двухцветковые. Крупные цветки отличаются бокалообразной формой.

Крупные светло-зелёные плоды весом до 6-9 г. (значительно больше вишни), округлой формы, с тонкой кожицей и гладкой поверхностью. Вкус ягод сладкий с пикантной кислинкой.

Особенности выращивания

Для полива делают круговую канавку диаметром побольше кроны крыжовника.

• После высадки растение нуждается в регулярном поливе, но избыток воды на уровне корней создавать нельзя. Весной куст будет подпитан водой из растаявшего снега.
• В период цветения и плодоношения крыжовник нужно поливать не менее 1 раза в неделю. Осуществлять полив нужно аккуратно под корень, при этом нужно следить, чтобы листья не намочились, так как впоследствии они выгорят на солнце.
• Сорт устойчив к мучнистой росе, однако может быть поражён септориозом. Если куст получает все необходимые минералы и витамины, то это существенно снижает риски заболевания.
• Также растение может повредить тля, пилильщик, огнёвка. При обнаружении их нужно обработать кусты мыльно-зольным раствором.

Требования к посадке

Если земля недостаточно плодородна, посадочную яму нужно удобрить коровяком или перепревшим перегноем.

Крыжовник нетребователен к грунту, он легко приживается в любой почве. Однако растение не растёт на заболоченной земле и в кислом грунте. Рекомендовано высаживать культуру на земле, которая не лишена солнечных лучей.

Высадку нужно проводить в период ранней весны или осенью (не позднее 10 октября), иначе растение пустит корни до наступления морозов. Садить кусты нужно в вертикальном положении, заглубляя корни приблизительно на 6 сантиметров. Землю для посадки нужно начать готовить за 2 недели до предполагаемого дня высадки (прорыхлить, внести удобрения).

При посадке сердцевину крыжовника заглубляют в землю на 6–8 см.

1. Для высадки куста нужно приготовить углубление, приблизительно 35 на 35 и глубиной 35 сантиметров.
2. В такое углубление первоначально рекомендовано внести приблизительно 1 ведро компоста и 500 грамм минеральных удобрений, в которое можно добавить 2 литра золы. Такие удобрения нужно перемешать с грунтом, после чего высадить куст крыжовника.
3. Органику лучше вносить только при посадке в весенний период.

4. Если растение высаживается осенью, то от такого вида удобрения необходимо отказаться. Это объясняется тем, что в органике часто зимуют разные жуки, которые способны повредить корневую систему растения.

Основные положительные и отрицательные стороны

Берилл обладает большим количеством плюсов перед прочими сортами:

• растение самоплодно, и не требует дополнительного опыления, что приносит до 50 % урожая;
• по сравнению с другими видами крыжовника, Берилл более плодоносный;
• ягоды крупные, отличающиеся особым вкусом;
• плоды хорошо переносят транспортировку;
• морозостойкость и устойчивость к засухе;
• иммунитет к большинству болезней и стойкость к вредителям;
• небольшое количество шипов.

Однако крыжовник не лишен и минусов, которых значительно меньше:

• низкая устойчивость к септориозу и пилильщикам;
• спелые плоды плохо переносят транспортировку;
• без должного ухода урожайность снижается.

Основы сезонного ухода

Для хорошего развития и обильного урожая растению требуется забота, которая заключается в периодическом поливе, уходом за почвой и своевременном внесении удобрений, а также ежегодной обрезке, дающей силы крыжовнику пережить зимние холода.

Полив

Засушливое и жаркое лето требует дополнительного увлажнения почвы. Особенно это касается таких вегетационных периодов, как цветение, завязывание плодов и созревание урожая требуют.

Важно! За 2-3 недели до сбора урожая обильных и частых поливов стоит избегать, так как от избытка влаги вкус и качество ягод снижаются.

Осуществлять полив необходимо не реже одного раза в неделю, при этом увлажнять побеги и листья не желательно. Полив производится только в приствольный круг в количестве 1 ведра для каждого куста. Если лето сопровождается частыми дождями, дополнительный полив растению не требуется.

Уход за почвой

Предупредить заболевание, появление вредителей и обеспечить высокую продуктивность куста может правильный уход за почвой.

Под ним подразумеваются такие действия:

• рыхление почвы — это мероприятие необходимо производить дважды в месяц аккуратными движениями, чтобы избежать повреждений корневой системы;
• удаление сорняков — производить его необходимо совместно с рыхлением;
• мульчирование — действие должно осуществляться после каждого полива для сохранения влаги в почве.

Подкормки

Своевременное внесение подкормок насытит почву питательными веществами, необходимыми крыжовнику для развития. Ежегодная подкормка должна осуществляться ежегодно в такой последовательности:

1. Ранней весной под куст вносится перегной в качестве мульчи.
2. В конце весны в почву необходимо внести минеральные (в виде аммиачной селитры в количестве 20 г на 1 кв. м) или органические азотные удобрения (в виде птичьего помёта или навоза, вносятся в приствольный круг в виде отстоянной несколько дней смеси с добавлением воды).
3. К концу июня, когда цветение куста будет на завершающей стадии, в почву необходимо внести фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат или фосфат калия) в количестве 20 г на 1 кв. м. для хорошего формирования завязей.

Важно! Чтобы обеспечить высокий урожай в будущем сезоне, нельзя на ветках куста оставлять остатки нынешнего урожая.

• В первой половине июля почву крыжовника можно несколько раз пролить азотно-магниевым удобрением (магниевая селитра) для увеличения плодообразования (в количестве 20 г на 10 л воды).
• В первой половине осеннего сезона куст необходимо удобрить 30 граммами суперфосфата и 20 граммами фосфата калия для обеспечения высокого уровня зимостойкости.

Подкормка по схеме создаст максимально комфортные условия для хорошего плодоношения.

Обрезка

Избежать чрезмерного зарастания кустов и придать правильную форму поможет ежегодная обрезка. Обязательному удалению поддаются все слабые прикорневые побеги, надломанные ветки, а также имеющие малейшие признаки болезни.

Рекомендуем ознакомиться со способами обрезки крыжовника, а также узнать когда и как обрезать крыжовник осенью.

Производить обрезку можно ранней весной, до момента распускания почек, или поздней осенью, обрезая 2/3 всех старых ветвей на уровне почвы. Такое мероприятие омолодит куст и даст жизнь новым и сильным побегам.

Видео: обрезка крыжовника

Защита от зимних холодов

Защитить растение от замерзания помогут несложные действия. Приступать к подготовке следует поздней осенью, когда среднесуточная температура опускается ниже 0°С.

На первом этапе почву под кустом необходимо пролить 5-6 вёдрами воды для обеспечения подзимнего влагозаряда

На последующем этапе ветви куста нужно пригнуть к земле и зафиксировать колышками, при этом важно чтобы ветви не лежали полностью на земле

Третьим этапом является мульчирование грунта вокруг растения: слой мульчи не должен быть менее 7 см. Если температура воздуха опустится ниже 15°С, слой можно увеличить до 20 см. При наличии снега на садовом участке крыжовник можно утеплить большим его слоем, насыпав сверху на кусты.

Важно! Для предупреждения преждевременного развития почек и их последующего подмерзания от поздних морозов ранней весной все укрытия необходимо снять.

Борьба с вредителями и болезнями

Чаще всего крыжовник сорта Берилл поражает септориоз. Болезнь вызывает грибок, который развивается на листьях в виде пятен. Затем они сливаются и лист опадает. На пятнах образуются темные вкрапления – это споры грибов, которые попадая на ягоды, заражают их. Болезнь активно развивается и «атакует» сорт во влажную погоду, способствуют ее развитию и загущенные посадки крыжовника. Септориоз сильно отражается на последующем урожае.

Меры борьбы:

• уборка и сжигание опавших листьев крыжовника;
• перекопка почвы;
• прореживание загущенных ветвей;
• внесение удобрений, благодаря которым повышается устойчивость к болезни;
• обработка противогрибковыми препаратами.

Из вредителей куст крыжовника Берилл чаще всего посещает тля, огневка, пилильщики. При своевременном обнаружении достаточно провести обработку кустов зольно-мыльными растворами или бордосской жидкостью.

Описание сорта крыжовника Берилл

Описание сорта крыжовника Берилл, как и фото растений ягодной культуры данного сорта, приводятся в статье. Куст отличается средними размерами. Его высота не превышает 1,5-1,7 м.

Побеги мощные, преимущественно прямостоячие со свисающими верхушками. Кора на побегах текущего года ярко-зеленая, практически с полным отсутствием шипов. Со времени стебли крыжовника Берилл приобретают красные или бурые оттенки, а в прикорневой зоне и вовсе становятся фиолетовыми.

Крыжовник Берилл нельзя отнести к бесшипным сортам. Шипов немного, но они есть. В основном на побегах в возрасте два и более года. Шипы редкие, расположены на нижней части побегов. Преимущественно они направлены вниз под острым углом, но встречаются и растущие перпендикулярно к стеблю. По сложившемуся мнению среди садоводов, они не являются большой проблемой при сборе урожая.

Листья крыжовник Берилл по описанию пятипалые, с мелко-зазубренными краями. Листовые пластины темно-зеленые, глянцевые.

Цветет кустарник небольшими колокольчиковидными цветками, собранными в парные соцветия. Лепестки плотные, с плотной текстурой. Цвет у цветов белый с легким розоватым оттенком.

Ягоды округлые или вытянуто-округлые. Средняя масса одной ягодки 3-4 грамма, но не редки и плоды весом в 7 грамм. Кожица у ягод тонкая, прозрачная, с гладкой поверхностью без признаков опушки. Цвет ягод крыжовника Берилл (см. фото) желто-зеленый.
 

 
Вкусовые качества крыжовника Берилл оцениваются, как высокие. Ягоды сладкие с легкой кислинкой. Кожица тонкая и нежная, но в то же время достаточно плотная. Дегустационная оценка по разным источникам от 4,3 до 4,5 баллов.

По отзывам крыжовник сорта Берилл неприхотлив и не требует особого ухода, кроме санитарной и осветляющей обрезки ветвей. Предпочитает легкие плодородные почвы, но при своевременных подкормках будет отлично плодоносить на супесчаных или суглинистых участках. Показывает хорошие результаты как в холодное, так и в жаркое и засушливое лето.

Внимание!

Крыжовник Берилл плохо переносит переизбыток влаги. В дождливые годы или при выращивании культуры в низинах она может поражаться грибковым заболеванием под названием септориоз.. На данный момент желтый крыжовник Берилл рекомендован к выращиванию на Урале и в Западной Сибири

Тем не менее, его отличные характеристики хорошо известны и в Центральных и в Южных регионах

На данный момент желтый крыжовник Берилл рекомендован к выращиванию на Урале и в Западной Сибири. Тем не менее, его отличные характеристики хорошо известны и в Центральных и в Южных регионах.

Посадка

Крыжовник Берилл пользуется популярностью, благодаря своей неприхотливости. Его можно выращивать на различных грунтах — супесь, песок, глина, суглинок. Не подойдут для посадки только заболоченные участки, а также участки с кислой почвой и близким к поверхности расположением грунтовых вод. При высокой кислотности почву известкуют известью или доломитовой мукой. Место под посадку крыжовника должно хорошо освещаться солнцем и быть защищено от ветров.

Время посадки для теплых регионов приходится на осень (начиная с середины сентября и заканчивая за 3-4 недели до заморозков). На территориях с холодным климатом лучшим периодом для посадки является весна, когда почва достаточно прогреется. При осенней посадке крыжовника на Урале и в Сибири, растение может не успеть прижиться и погибнет от морозов.

Для посадки готовят ямы размером 40х40х40 см. Расстояние между лунками в ряду выдерживают порядка 1,5 м., между соседними рядами 2,0 м. Грунт смешивают с ведром перепревшего навоза, добавляют стакан древесной золы, 30 г. суперфосфата, 20 г. фосфата калия. В тяжелую глинистую почву добавляют песок

При осенней посадке азотсодержащие удобрения не вносят! Не важно, чему Вы отдадите предпочтение. Куриный помет, коровяк или синтетическая мочевина только вызовут рост зеленой массы, побеги не успеют одревеснеть и риск подмерзания саженца значительно возрастет

Лучший вариант саженца для посадки — двухлетнее растение с закрытой корневой системой. Куст должен состоять из 2-3 побегов. Непосредственно перед посадкой побегам обрезают макушки, обрывают листья, немного подрезают корешки и обрабатывают их в любом стимуляторе корнеобразования, например, в корневине.

Сорт Берилл относится к сортам со средним сроком созревания и начинает плодоносить уже в середине июля.

В посадочную яму насыпают небольшое количество грунта, формируют из него холмик, на который устанавливают саженец, аккуратно расправив корешки по скатам

Подготовленной грунтовой смесью засыпают пустоты, осторожно утрамбовывая слои. Корневая шейка должна оставаться над поверхностью почвы

Молодые кустики поливают, землю вокруг них мульчируют. В качестве мульчи используют солому, перепревший навоз, сухую листву, опилки. Толщина мульчирующего слоя – не менее 10 см.

Самые популярные высаживаемые сорта в Подмосковье

Выбирая сорт крыжовника, с устойчивостью к мучнистой росе подмосковного региона, дачники отдают предпочтение определенным разновидностям растения, поскольку они обладают необходимыми характеристиками. У каждого фермера есть свои «фавориты», рассмотрим основные разновидности, которые высаживают в Средней полосе.

Колобок

Крупноплодный крыжовник, отличающийся органолептическими характеристиками и «мясистой» мякотью. Вкусный по своим характеристикам, успешно переносит понижение и перепады температур. Средний вес ягодки составляет 7 грамм. Шипы у растения есть, но они располагаются поодиночке, на ветках.

Болезнь редко поражает растение, вредитель ему не страшен, Колобок редко болеет и отличается неплохим иммунитетом. Выбирать такой крыжовник можно жителям Средней полосы, осенью он порадует крупными плодами красного цвета с бордовым оттенком.

Янтарный

Весна – самое время для высадки такого кустарника в грунт, он отличается высоким процентом урожайности, но его ветвистую крону укрощают множественные шипы. Крупненький по массе крыжовник (ягоды) созревает рано, желтый оттенок и сладость во вкусе – вот за что любят эти ягоды садоводы.

Что касается характеристик – растение не боится морозов, отлично плодоносит и редко болеет.

Грушенька

Попала в рейтинг по причине неплохих характеристик, описание говорит о том, что растение отличается следующими преимуществами:

1. Редко болеет и устойчиво к большинству заболеваний.
2. Хорошо переносит колебания температурных показателей.
3. Порадует специфической формой, плоды краснеют по мере роста и приобретают характерный бурый оттенок.

Плоды не отличаются внушительным размером, в среднем, их масса не превышает 5 грамм, дачники отдают предпочтение этому сорту из-за его устойчивости к капризам погоды и вредителям, а еще неплохой урожайности.

Орленок

Ранний, по урожайности, бесшипный, с темненькими, практически черненькими и средними по размерам плодами, весом в 6 грамм. Когда ягодки созревают, то приобретают сладенький, приятный вкус, за что заслужили признание у садоводов.

Плодовая гниль и морозы не повредят растению, оно ежегодно плодоносит, показатель урожайности – высокий.

Родник

Подойдет тем, кто не готов ухаживать за посадками; подобный кустарник не требует от садовода серьезных энергозатрат. Его можно высадить в грунт, не опасаясь, что урожая не будет, поскольку крыжовник плодоносит даже в экстремальных условиях.

Ягодки по форме напоминают овал, имеют желтый оттенок с примесью зеленого; отличаются сладеньким вкусом. Плоды хорошо подойдут для заготовок, их можно есть и в свежем виде.

Юбилейный

Выращивать подобный крыжовник рекомендуется с целью получения крупных плодов, идеально подходящих для транспортировки и хранения.

Среднего размера кустарничек с мелкими шипами и кроной, который активно плодоносит, любим дачниками. Он приносит овальной формы ягоды, с желтым оттенком, которые отличаются сладеньким вкусом с приятной кислинкой.

Малахит

Был выведен в 1959 году, путем проведения селекционных экспериментов. Малахит отличается сравнительно некрупным размером, куст достигает в высоту 1 метр 30 сантиметров.

Плодоносит культура хорошо, дает ягоды среднего размера. При транспортировке и хранении серьезных проблем не возникает.

Существуют и другие сорта кустарничков, которые можно выращивать в Подмосковье, много зависит от предпочтений садовода, а также готовности осуществлять за растением соответствующий уход.

Полезные свойства

Богатые витаминами ягоды крыжовника употребляются в свежем виде, выжимают из них сок или делают варенье.

Ягоды используются как в свежем виде, так и в кулинарии. Крыжовник богат витаминами и минералами, которые благотворно влияют на организм. Полезен крыжовник при:

• нарушениях функционирования кишечника (ягоды налаживают работу ЖКТ);
• обильных отёках (благодаря калию в составе, он способен снимать отеки);
• нарушениях обменных процессов (способен нормализировать работу обменных процессов организма);
• запорах (ягоды оказывают слабительное действие);
• повышенном АД (способен снижать АД до нормального показателя).

Сок из крыжовника полезно пить ежедневно для поддержания нормального функционирования организма. Для приготовления сока нужно свежевыжатый сок с ягод смешать с водой, в пропорции 1:2. Употреблять такой сок рекомендовано каждое утро.

Болезни и вредители

Сорт Берилл имеет хорошую устойчивость к мучнистой росе, но может быть подвержен септориозу. Это заболевание вызывает грибок, который поражает листья. Скапливается он на листовой пластине в виде пятен, которые при отсутствии лечения сливаются друг с другом, что приводит к опадению зелени. Также возбудитель может поражать и плоды, негативно сказываясь на текущем и последующем урожае.

Для борьбы с ним рекомендуется предпринять следующие меры:

• Осенняя и весенняя перекопка почвы;
• Уборка старых листьев и их последующее сжигание;
• Удаление старых и больных ветвей;
• Своевременное внесение удобрений;
• Профилактическое использование противогрибковых препаратов.

Что касается вредителей, куст крыжовника может быть подвержен пилильщику, тле и огневке. Если на начальном этапе заражения обнаружить вредителя, поможет использование бордоской жидкости или раствора из жидкого мыла и древесной золы.

Описание куста и ягод

Крыжовник сорта Берилл характеризуется средней высотой и средней раскидистостью, густой кроной и незначительным количеством шипов, которые расположены в нижней части побега одиночно. Обычно они «смотрят» вниз, реже отходят от веток под углом 90 градусов.

Листья у сорта Берилл большие, пятилопастные, нежно-зеленого цвета, края которых обрамлены вытянутыми зубчиками. Листья не опушены, с блестящей листовой пластинкой.

Побеги у крыжовника изогнуты и свешиваются вниз. У цветков этого сорта бокальчатая форма, они образуют двухцветное соцветие. Формирующиеся плоды светло-зеленого цвета, с гладкой поверхностью и тонкой, прозрачной кожицей.

Десертные ягоды крыжовника обладают сладким вкусом с кислинкой, имеют высокую дегустационную оценку. Они отличаются большими размерами – до 9 г (крупнее вишни). Это максимальный размер, а средний размер составляет 4 г. Ягоды сладкие за счет содержания в их составе моносахаров, а кислинку им придает аскорбиновая кислота и ряд других органических кислот. В процессе созревания на кустах крыжовника они становятся более сладкими и приобретают янтарно-зеленый оттенок.

Общая характеристика сорта крыжовника Берилл представлена на видео:

Плюсы и минусы

У сорта Берилл много положительных качеств, но есть и незначительные недостатки, которые показаны в таблице.