Описание красной кукурузы, особенности выращивания и ухода

Самые урожайные поздние сорта

В южных регионах часто можно встретить поля, на которых в последних числах октября и ноябре еще растут злаки. Селекционерам удалось вывести высокоурожайные гибриды позднего созревания. Початки кукурузы, что отличается особой устойчивостью к болезням, убирают к концу осени.

Высота стебля сорта Башкирец лишь немногим меньше 3 метров, масса спелого плода превышает 350 грамм. Зерна располагаются рядами, среднее количество которых равняется 18. Семена имеют круглую форму, окрашены в желтый цвет.

Приднестровскими селекционерами выведен Полярис — сорт кукурузы, самый урожайный среди поздних гибридов. Стебель у растения выше 2 метров, спелые початки весят до 320 грамм. Сладкие зерна обладают нежной консистенцией, покрыты тонкой оболочкой.

В семенах гибрида Полярис много сахаров, по их содержанию сорта позднего созревания он оставляет позади. При благоприятных условиях с гектара удается собрать 22 тонны урожая. Зерна золотистого окраса варят, замораживают, консервируют на зиму.

Где выращивают?

Конечно, лучше всего кремнистый маис (именно так называли кукурузу древние индейцы майя) растет на своей родине — в штате Оклахома (США) и в Мексике. Однако, выращивать кукурузу можно во многих уголках нашей планеты, в том числе и в России.

Для того чтобы “поселить” её на своём дачном участке, климат не должен быть слишком холодным.

Приобрести семена оригинального необычного растения можно, заказав их в интернете у компании “Seeds Trust”, которые продаются за 7,95 долларов. Высокую цену можно объяснить:

• во-первых, уникальностью культуры;
• во-вторых, тем, что достать зерна совсем не просто — на них действует большой спрос, из-за чего компания не успевает выращивать достаточное количество початков.

Стоит отметить, что все средства, собранные компанией с продаж, идут на развитие селекции и изучение сортов цветной кукурузы.

История появления цветной кукурузы

Считается, что цветной вид кукурузы появился в Америке во времена Колумба. Другие источники указывают на употребление цветного маиса еще древними майя. Есть много упоминаний об индейцах, которые отдавали предпочтение цветной кукурузе, употребляли ее в пищу и кормили ею домашних животных.

Цветные сорта кукурузы появились следующим образом: агрономы отбирали початки с дефектным геном – цветными зернами, которые появлялись на обычных растениях – для последующей посадки. Так из года в год в течение многих столетий цветовой фактор культуры проявлялся все больше.

Современные агрономы превозносят многолетний труд оклахомского фермера Карла Бернса, возродившего выращивание разноцветной кукурузы в большом количестве. Он много лет собирал и скрещивал гибридные сорта маиса путем кропотливого открытого опыления. С 2005 года Бернс активно растил кукурузу, снимая по несколько урожаев в год, на земле своего друга и партнера Хосе Лючеро. С 2008 года содружество Бернса и Хосе, отдавало предпочтение только разноцветным сортам кукурузы.

Сейчас выращивание разноцветной кукурузы происходит повсеместно. Выводят новые сорта кремнистой культуры, которые адаптированы к российскому климату.

Ранняя кукуруза

В регионах, где жаркое и продолжительное лето, зерновые культуры хорошо растут, всегда созревают. Сеять в южных областях в промышленных масштабах можно любые виды злака. За короткий промежуток времени поспевают початки ранних сортов кукурузы. В средних широтах нормально чувствуют себя гибриды, выведенные путем селекции. Они высеваются семенами, годятся для выращивания рассадным способом.

Быстрым созреванием и высокой урожайностью отличается Трофи F1. Первым спелым початком весом около 200 грамм сорт радует на 76-й день. Плод достигает в диаметре 45 мм. Сладковатые зерна обладают золотистым окрасом, употребляются в пищу в вареном и консервированном виде.

Для выращивания на Урале, в Центрально-Черноземных областях селекционерами выведен гибрид Ладожский 191. Кукуруза созревает за 113 дней. В среднем с 1 гектара фермеры собирают 120 центнеров зерна, а зеленой массы — около половины тонны.

Высокие кусты нормально переносят похолодание, устойчивы к засухе, не поражаются:

• бактериальной гнилью;
• фузариозом;
• стеблевым мотыльком;
• пузырчатой головней.

На Северном Кавказе, Нижнем Поволжье, в центральных регионах культивируют гибрид Ладожский 250 МВ. Кукуруза этого сорта вырастает в высоту почти до 3 метров. Зерна на початке располагаются рядами, число которых достигает 16. Фермеры начинают убирать урожай на 105-й день после посева в открытый грунт. Гибрид не боится засухи, не страдает от нашествия насекомых, редко болеет.

Ранние сорта злака используются в кулинарии, пищевой промышленности, в животноводстве. Кукуруза Лэндмарк F1отличается очень коротким периодом вегетации, долго хранится, обладает сладкими зернами ярко-желтого окраса.

Не заражается бактериями и вирусами гибрид Джубили F1. Растение, стебли которого достигают 2,5 м, радует стабильным урожаем. На початках рядами, а их количество равно 18, формируются круглые зерна, покрытые тонкой оболочкой.

Способы посадки и выращивания огурцов

Простая грядка

Семена огурцов можно высаживать в открытый грунт на простой грядке. Такой метод обычно используется огородниками в южных регионах, реже в Средней полосе.

Чтобы сэкономить место на участке, огурцы можно выращивать на специальной шпалере, установленной вертикально. В этом случае, они получают больше света и меньше будут болеть.

Также рекомендуется выращивать культуру на возвышенных грядках. В них грунт быстрее прогревается. Особенно этот метод актуален для огородов северных регионов или на сырых участках. Однако, растения на таких грядках требуют более частых поливов.

Если на участке почва кислая, ее следует обработать известью еще с осени.

В глинистый грунт необходимо внести песок, перегной из листьев и не кислый торф.

В качестве удобрения можно использовать горчицу или клевер. Их высаживают на грядки, где будут выращивать огурцы, ждут их цветения и тщательно перекапывают землю вместе с зеленым удобрением.

В осенний период участок для посадки семян огурцов перекапывают и дополнительно вносят на 1 м кв.:

• 1 ведро компоста или приготовленного заранее навоза;
• 500 г древесной золы;
• 40 г суперфосфата.

С приходом весны в почву вводят по 1-2 ст. ложке

• Карбамид,
• Сернокислый калий,
• Маг-Бор.

Гряда-парник на биотопливе

Иногда огурцы сажают на компостных кучах, которые были сформированы в прошлом сезоне. Однако больше всего тепла выделяет свежая гниющая органика.

Грядку-парник формируют за 14 дней до предполагаемой процедуры посева семян. Закладку производят двумя способами:

1. Выше уровня земли – лучше прогревается.
2. В траншею – вглубь земли. Она медленнее пересыхает (на юге или для занятых садоводов).

Боковые ограждения создают из шифера, досок и других материалов.

Биотопливом может стать любая неперепревшая органика:

• свежий навоз;
• трава, листья;
• сено;
• веточки;
• опилки;
• бумага и картон;
• кухонные отходы.

Создание грядки:

Всю органику насыпают слоем 30 см и выше, равномерно распределяя по всей грядке или закладывая в траншею.

• Траншею заполняют органикой и проливают горячей водой, в которую предварительно были добавлены минеральные удобрения (Мочевина, Азофоска — по 2 ст. ложки на 10 л воды).
• Сверху вносят смесь из легкого грунта, компоста и перегноя слоем 15–20 см.
• Далее на траншею ставят деревянную коробку и заполняют её питательным грунтом.
• Грядку укрывают пленкой или другим укрывным материалом.
• Так биомасса начнет преть и выделять тепло.
• Грунт будет горячим.
• Через 14 дней он немного остынет. Температура начнет снижаться и станет подходящей для посева огурцов.

«Ленивая грядка»

• На участке, который отведен для выращивания огурцов, в начале июня удаляют сорняки.
• Участок сверху устилают скошенной травой (сорняками) с добавлением другой органики (ветки, кухонные отходы, бумага и т.д.). Слой –20 см и выше, ширина 50–100 см, длина – по желанию.
• Грядки формируют из растительных отходов.
• Растительную массу раздвигают, делая лунки глубиной и диаметром 15–20 см с интервалом 30 см при посадке в два ряда.
• В них вносят легкий питательный грунт (зрелым травяным компостом с добавлением перепревшего навоза).
• Все обильно поливают по длине грядки.
• Высевают сухие семена.
• Часто поливают.
• Можно временно накрыть посадки агроволокном.

В бочке

В Центре и на Севере России огурцы часто выращивают в бочках разных размеров. В емкости вносят преющую органику, сверху насыпают легкий питательный грунт слоем 15-20 см. Обязательно проделать отверстия по поверхности для воздухообмена.

Таким образом грунт быстро прогревается, благодаря чему огурцы можно высаживать рано. Главное часто поливать огурцы в жаркое лето.Читайте подробнее об этом методе в нашей статье: Секреты выращивания огурцов в бочке: пошаговая схема подготовки места, посадки и ухода за огурцами

В мешках

Этот метод похож на предыдущий, только используют вместо бочек полиэтиленовые мешки высокой плотности или из-под сахара (муки) с прорезями для воздухообмена. При этом надо сделать опоры для подвязки плетей, а также следить за поливом.

Читайте подробнее об этом методе в нашей статье: Выращивание огурцов в мешках: пошаговая инструкция посадки и ухода за огурцами

Особенности культуры

Все виды кукурузы, включая белую, стали и известны миру благодаря фермерам Южной Америки, где её выращиванием занимались ещё с доисторических времён. Внешне белая кукуруза отличается от желтой только цветом початков, само растение так же достигает 1,5-2 метра в высоту.

Белая кукуруза содержит легкоусвояемый растительный белок, а содержание сахаров в ней предположительно больше, чем в жёлтой. При этом в белой кукурузе содержится много полезных веществ, таких как кальций, хром, магний, селен, сера и витамины.

Жёлтая кукуруза тоже обладает массой полезных свойств, но из-за довольно жёсткой структуры её не рекомендуют принимать в пищу людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Зёрна белой кукурузы несколько мягче и сочнее, поэтому для неё время от времени можно делать исключения. Из-за мягкой структуры белую кукурузу нужно варить не больше 8 минут, благодаря чему сохраняется больше полезных свойств.

Кукуруза-альбинос используется так же, как и обычная: её варят, запекают, жарят на гриле, изготавливают муку и масло.

Биохимический состав семян сахарной кукурузы

Сахарную кукурузу принято считать овощной культурой, в отличие остальных кормовых представителей этого семейства. Семена кукурузы сахарной по содержанию комплекса минералов и витаминов, вкусовым и питательным качествам, занимают лидирующие позиции среди других овощей. В зерне молочно-восковой зрелости в среднем содержится сухого вещества — 31,2 %, углеводов — 24 %, декстринов — 10 %, а также протеина — 3,7 %. В составе белка присутствуют незаменимые для человеческого организма кислоты — лизин и триптофан.

Кроме того, в зерне есть такие витамины как В6, PP, В1, В2, В3, С, К, пантотеновая и никотиновая кислоты, биотин и холин. Желтозерновые сорта способны накапливать витамин Е и каротин. По пищевой ценности зерна сладкой кукурузы не уступают фасоли и зеленому горшку: в её составе 4 % белков, 12-14 % крахмала, 5-8 % сахаров, 1,2 % жиров. Семена кукурузы сахарных сортов отличаются от кормовых морщинистой и стекловидной структурой, что обуславливается повышенным содержанием полисахаридов и сахара.

Подготовка семян кукурузы к посеву

В первую очередь рекомендуется визуально изучить семена. Все поврежденные, деформированные экземпляры следует отбраковать.

Затем рекомендуется осуществить обеззараживание, процедура снизит риски поражения заболевания. Для дезинфекции можно замочить семена в растворе Фитоспорина (по инструкции) или в Хлоргексидине 0,05% (30 минут). После замачивания нужно промыть их чистой водой.

Также можно прорастить семена кукурузы. Процедура значительно ускоряет появление всходов, а также помогает сразу выявить нежизнеспособные семена (они просто не прорастут и сеять их не нужно). Для проращивания нужно положить семена на ватные диски или хлопчатобумажную ткань, накрыть этим же материалом, увлажнить и положить в полиэтиленовый пакет, завязать, оставив воздух. После этого нужно положить пакет в теплое место (около 24-26 градусов тепла). Как правило, для прорастания требуется 2-3 суток. Экземпляры, которые не проросли за 3-4 дня можно отбраковать. При этом при проращивании нужно каждый день проверять их, если появилась плесень, нужно сразу промыть и поместить на новую ткань.

Что нужно кукурузе?

Высокому и мощному злаку для успешного развития и качественного плодоношения нужны солнце, влага, питание и правильные предшественники:

1. Кукурузе понравится расти после бахчевых (тыквы, кабачка, патиссона или огурца), томатов, а также свеклы и репы.
2. Подберите для злака солнечное место, где он будет освещен большую часть светового дня.
3. Почву кукуруза любит легкую, хорошо прогреваемую и оптимально увлажненную, а в глинистых низинах расти ей будет не комфортно.
4. Грядка, на которой будет расти кукуруза, должна быть удобрена с осени перепревшим навозом и минеральными удобрениями.

Описание Земляничной кукурузы

Краснозерновая среднеспелая кукуруза Земляничная достигает 1-1,5 м или растет выше на плодородных почвах. Мочковатые корни проникают далеко вглубь почвы, черпая влагу даже в засушливый период. Стебель прочный, несущий 2-3 початка. Иногда у земли видны опорные корни, которыми крупное растение также впитывает необходимые вещества и поддерживает стебель. Листья длиной до 30-70 см, шириной 4-8 см, тонкие, продолговатые, с белыми узкими полосками, на ощупь жесткие, шероховатые. При обильных осадках и хорошем питании снизу, у основания стебля, появляется много пасынков, вырастающих неоднократно. Для получения полноценных, хорошо сформированных початков отростки удаляют.

Цветки однополые:

• мужские формируются на верхушке в виде метелки;
• женские – соцветия-початки, которые создаются в пазухах лентообразных листьев и имеют рыльца на нитевидных столбиках.

Опыление происходит с помощью ветра, затем начинается формирование зерновок, которые обычно очень плотно располагаются на початке. На одном стебле кукурузы Земляничная образуется 2-3 или больше початков, защищенных тонкими зеленоватыми покровными оболочками, которые в фазе созревания становятся сухими, как бы пергаментными. После созревания зерна приобретают красно-коричневый цвет. Спелость наступает через 80-90 дней.

По размеру початки сорта Земляничная мелкие в сравнении с обычной кукурузой, длиной 8-12 см, диаметром 4-7 см. Форма также оригинальная – широкие у основания и суживающиеся к верхушке початки, усеянные мелкими, заостренными зернами, похожи на крупную шишку. Или, при вольном полете мысли, на землянику. Средняя масса початка 70 г.

Уход за культурой во время выращивания

Мероприятия по уходу за растением в открытом грунте предусматривают полив, подкормку, прополки и рыхление, мульчирование, борьбу с заболеваниями и вредителями.

Полив

Несмотря на то, что сладкая красная кукуруза может переносить кратковременную засуху, культура требует умеренного полива.

При обильном орошении растения подвергаются угрозе заражения грибковыми болезнями. Недостаточное увлажнение почвы приводит к быстрому переходу от молочной спелости к технической.

Поливают культуру под корень по мере подсыхания грунта.

Подкормка

Если при посадке почву удобрили, для получения обильного урожая подкармливают культуру дважды за сезон:

1. Первый раз вносят фосфор для укрепления корневой системы, когда у растения появляется 5 листьев.
2. Второй раз для формирования зелёной массы и початков кукурузу удобряют на этапе 8-9 листьев. Используют метод распыления по листьям раствором мочевины из расчёта 400 г на ведро воды или в период роста цветоносов растения орошают аммиачной селитрой (500 г на 10 л воды).

Борьба с сорняками

Уход за грунтом включает регулярные прополки сорных трав, конкурирующих с кукурузой за питательные вещества, и рыхление грунта для повышения аэрации почвы.

Мульчирование

Мульча из скошенной травы или компоста, уложенная вокруг растений и в междурядьях, уменьшает трудозатраты, связанные с орошением и прополками.

Борьба с болезнями

Если на разных частях растения появились белые наросты-желваки, значит, посадки поразила самая распространённая болезнь кукурузы — пузырчатая головня.

Методы борьбы:

• опрыскивание препаратами Байлетон, Привент согласно инструкции;
• протравливание семян перед посадкой;
• уничтожение насекомых, переносящий споры грибка.

Поражённые части растений обрывают, сжигают или закапывают на глубину не меньше 0,5 м.

Сахарная кукуруза

Латинское название — Zea mays saccharata.

Сахарная, сладкая или, как её еще называют, молочная кукуруза — это, безусловно, самый распространённый вид маиса. Зёрна у этого растения жёлтые, цвет может быть более и менее насыщенным, от белого до оранжевого. Чем моложе початок, тем светлее его цвет. Поскольку сладкий маис растет практически по всему миру и включает в себя огромное разнообразие сортов и гибридов, говорить строго об определенной форме зерен было бы неправильно: чаще всего они несколько удлиненные, но бывают также почти круглыми, заостренными и даже загнутыми в форме клюва. Размеры зернышек составляют примерно 2,2 х 1,7 см.

Главной особенностью вида, как можно догадаться из названия, является очень высокое содержание сахара. В зависимости от сорта и степени спелости, его количество колеблется в пределах 6-12 %.

Важно! Початки сахарного маиса всегда нужно собирать до того, как они полностью созреют и при этом как можно быстрее варить. После того, как продукт немного полежит, сахар в нём постепенно превращается в крахмал, початок деревенеет и становится намного менее вкусным

Существуют особо сладкие сорта, которые, если их моментально не приготовить, превращаются в настоящую резину, их просто невозможно прожевать!

В общем, этот вид сельскохозяйственной культуры произрастает почти во всем мире, где климатические условия позволяют выращивать это теплолюбивое растение, но в десятку стран, отличающихся самыми высокими показателями в этой области, входят:

1. Соединенные Штаты Америки.
2. Китайская народная республика.
3. Бразилия.
4. Аргентина.
5. Украина.
6. Индия.
7. Мексика.
8. Индонезия.
9. Южно-Африканская Республика.
10. Румыния.

• употребление в пищу и приготовление различных блюд в свежем виде;
• заготовка в виде консервации или заморозки;
• переработка на муку.

Советуем ознакомиться с особенностями посадки и ухода за кукурузой на грядке.

О многообразии сортов сахарного маиса можно писать книги, в частности, среди тех разновидностей, которые успешно выращиваются в средней полосе, стоило бы назвать:

• ранние гибриды (срок созревания — 65-75 дней) — «Добрыня», «Воронежская 80-А», «Ранняя Золотая 401», «Сандэнс» («солнечный танец») и «Супер Сандэнс» (F1), «Спирит» (F1), «Сливочный нектар» (F1), «Патока» (F1), «Трофи» (F1), «Шеба» (F1), «Леженд» (F1), «Кровавый мясник», «Медово-Ледяной нектар»;
• среднепоздние гибриды (срок созревания — 75-90 дней) — «Божественная бумага 1822», «Меркур» (F1), «Бонус» (F1), «Мегатон» (F1), «Челленджер» (F1), «Краснодарская», «Краснодарский сахарный 250», «Донская высокорослая», «Пионер», «Бостон» (F1), или «Сингента»;
• поздние гибриды (срок созревания — 85-95 дней) — «Ледяной нектар», «Тройная сладость», «Лакомка 121», «Кубанский сахарный», «Атлет 9906770», «Полярис».

Важно! Нужно сказать, что из всего объёма кукурузы, выращиваемой в мире, на долю Zea mays saccharata приходится чуть более половины процента, что в абсолютных цифрах составляет меньше девяти миллионов тонн! Основная часть посевов выделяется под кормовые и промышленные (для производства крахмала, муки, крупы) сорта.

Что это за растение?

Цветная кукуруза (она же “Glass Gem”, в переводе с английского — стеклянная гемма или жемчужина) была выведена Карлом Барнсом, фермером из Соединенных Штатов Америки в 2000-х годах. Она интересна тем, что её початки сочетают множество зернышек самых различных оттенков: от очень светлых до самых тёмных и насыщенно-ярких. Её также называют индейской или кремнистой. Примечательно то, что каждый початок абсолютно уникален по набору, цвету и сочетанию зерен, словно отпечатки пальцев у человека.

На самом деле, выведенный (а точнее, возрождённый) селекционером необычный сорт кукурузы произрастал на территории Америки с давних времен.

По словам Барнса, его предками были индейцы, и именно они занимались выращиванием пёстрой кукурузы. Фермер долгое время экспериментировал со скрещиванием растений различных оттенков, пока в его хозяйстве не появились удивительные разноцветные початки.

Цветовая гамма зерен действительно велика. Рассматривая “Glass Gem”, можно насчитать десятки самых разных цветов и оттенков. Встречаются белые, черные, красные, желтые, оранжевые, голубые, фиолетовые и даже коричневые зерна!

Об отдельном сорте кукурузы с початками синего цвета – о Хопи – вы можете прочитать тут.

Лучшие сорта кукурузы

Культура ценится не только за приятный вкус, но и за богатый состав. Есть в початках и жиры, и белки, и микроэлементы, и витамины.

В России злак начали выращивать после войны с Турцией, и считали его разновидностью пшеницы. Корни у однолетней культуры состоят из нескольких ярусов, вместо соцветий формируются початки, крупные листья достигают метра в длину. Злак обожает солнце, хорошо себя чувствует при температуре воздуха больше +20 °С, не боится засухи, при нуле замерзает.

При благоприятных условиях культивируют разные виды кукурузы, среди них особой популярностью пользуются сахарные сорта. Их выращивают даже в средней полосе, где лето заканчивается быстро, не радует большим количеством солнечных дней и теплом. В семенах почти нет крахмала, зерна отличаются сладким и нежным вкусом.

К лучшим сортам кукурузы относят те разновидности культуры, которые:

• адаптированы к катаклизмам природы;
• обладают высоким иммунитетом;
• дают хороший урожай.

Период вегетации растения длится несколько месяцев. Созревший початок злака весит 300–500 грамм. Зерна, количество которых может достигать тысячи, в зависимости от вида, обладают красным, желтым или фиолетовым цветом.

В России отлично приживается несколько сортов кукурузы, которые можно сажать не только на полях, но и на дачах и огородах. Добрыня быстро созревает, стебель поднимается в высоту на 1,6–1,7 м.

Культура нетребовательна к почве, практически не поражается;

• мозаикой;
• ржавчиной;
• фузариозным увяданием.

Сорт Лакомка-121 ценится за устойчивость к болезням, за толстые початки, в которых поспевают сочные зерна, что годятся для консервации. Созревает эта кукуруза спустя 10 недель после посева. Весит один плод от 180 до 250 г.

В южных областях культивируют ранний сорт злака Спирит, в средней полосе его выращивают через рассаду. На початках длиной 20 см поспевают сладкие и нежные зерна желтого окраса. Злак не боится:

• гнили;
• вирусов;
• грибков.

Урожайную культуру Ледяной нектар огородники обожают за значительное содержание сахара. На кусте высотой около 1,8 м поспевают початки с зернами кремового цвета.

Санданс относится к ранним сортам. Початки диаметром больше 5 см начинают срывать спустя 2,5 месяца после посадки. Зерна злака, что отличаются удлиненной формой и сладковатым вкусом, варят и консервируют.

Посадка кукурузы семенами в открытый грунт

Кукурузу выращивают высеивая семена в открытый грунт и рассадным способом. Семенное выращивание более распространенное, чем рассадное.

Высевать семена на рассаду лучше всего в начале марта в небольшие горшочки из спрессованной торфоперегнойной смеси либо в специальные кассеты с ячейками размеров в 45 квадратных сантиметров. Для заполнения ячеек в кассетах, применяют землесмесь состоящую из дерна и перепревшего перегноя в пропорции 1:1. Для повышения влагоемкости почвы в нее добавляют гидрогель. С его помощью количество поливок сеянцев значительно снижается, а грунт увлажняется равномерно без пересыхания.

Чтобы подготовить семена к высадке их необходимо положить во влажную ткань на семь дней и оставить для проращивания при комнатной температуре. Если семена высеваются в ячейки, то их необходимо класть по две штуки. В торфяные горшочки нужно высевать по 4 зерна. Глубина заделки должна составлять 40 миллиметров. После высевки семян их нужно пролить теплым раствором препарата «Фундазол», разведенного в пропорции 12 литров на 4 грамма препарата. После этого горшки или кассету нужно переместить на восточный подоконник до появления всходов.

Следует учесть, что сеянцы очень медленно прорастают, поэтому опытные огородники советуют досвечивать их фитолампой. До пересадки рассады в открытый грунт ее следует дважды подкормить используя препарат «Кемира-гидра». После того как у растений появятся по 4 листа, их нужно проредить, оставив по одному или несколько крепких и здоровых сеянцев. Когда у растений появится пятая листовая пластина они начнут расти гораздо быстрее.

Когда до пересадки на грядку останется примерно неделя, рассаду будет необходимо закалить. Для этого ее нужно будет ежедневно выносить на свежий воздух в затененное место. С каждым днем нужно увеличивать время пребывания сеянцев на улице, доведя его до суток к последним дням перед высадкой. Пикировать рассаду кукурузы ненужно, так как она плохо переносит подобную процедуру.

Подготовка участка к посадке

Чтобы семена и рассада хорошо росли в открытом грунте, а в будущем дали богатый урожай, участок для высадки кукурузы следует заранее и очень тщательно подготовить. Злак предпочитает рыхлый, питательный, водо и воздухопроницаемый грунт. Лучше всего если это будет чернозем. Подготавливать участок нужно начинать с осени. Для этого следует перекопать грядку, удалив из нее сорняки, и внеся в землю перепревший навоз. Если грунт очень плотный в него добавляют опилки или солому, после чего разравнивают.

Если проводится посадка семенами в открытый грунт, то ее производят в середине или конце апреля на заранее подготовленную грядку. Высадка проводится как в длинные ярочки, так и в небольшие посадочные лунки, по одному или паре семян. Расстояние между ними следует соблюдать от 40 до 50 сантиметров, а расстояние между рядами должно быть не менее 150 сантиметров. Заглублять семена в землю нужно на 40 миллиметров. По окончании высадки ярочки или посадочные ямки следует заполнить грунтом и хорошо пролить теплой водой. Семена перед высадкой можно заворачивать во влажную ткань на неделю либо сажать их сухими. Все зависит от предпочтений огородника.

Рассаду в отличие от семян высаживают во второй половине июня в подготовленные посадочные ямки дистанция между которыми должна быть не менее 50 сантиметров. Перед перемещением рассады в лунки ее нужно хорошо полить и перенести в посадочные ямы вместе с землекомом. Делать это необходимо аккуратно, чтобы не повредить корневую систему, иначе молодой кустик не приживется. Рассаживать рассаду следует в шахматном порядке с целью улучшения фотосинтеза. Расстояние между рядами должно составлять 150 сантиметров.

Особенности культуры

Сегодня кукурузу широко используют в кулинарии. Огромное значение она имеет как кормовая культура. Лекарственные препараты на основе кукурузных рылец широко используются в медицине. А ее прочные стебли применяют как строительный материал.

Кукуруза — это однолетний злак. Вышина соломины может составлять четыре метра. Соцветия имеют форму початков. Растение однодомное. Наверху размещается султан из мужских цветов. Из них по ветру развеивается пыльца. Женские цветы, которые размещены на початках, образуют зерновку по окончании опыления. Зерновка очень выносливая и связана с осью початка.

Исходя из сорта процесс вегетации кукурузы минует 3–5 месяцев, в течение которых возникает 1–2 початка длиной приблизительно 50 сантиметров, весом до 500 грамм. В одном початке присутствует примерно тысяча зерен золотисто-желтого, красноватого, либо темно-фиолетового окраса. Зацветает она приблизительно на 60-ый день, молочной спелости может достичь на 70–80 день.

В кукурузных початках присутствуют витамины группы В, С, Е, калий, фосфор, кальций, фтор, бор, йод, железо, а также белки, жиры, притом их количество превосходит во много раз содержание этих же элементов в прочих зерновых культурах. Ценность кукурузы — 85,7кКал/100г. Выращивают кукурузу путем высадки зерен в открытый грунт, либо посредством разведённой рассады.

Подвиды кукурузы

Есть множество видов кукурузы. Остановимся на основных:

• Пленчатая. Зерно изолированно колосковыми чешуйками. В сельском хозяйстве она не используется.
• Сахарная. В своем составе имеет огромное содержание сахаридов. Зерна нежные с тонкой оболочкой. Небольшое содержание крахмала ведёт к сморщиванию зерен в процессе сушки. Для изготовления “Бондюэль” используются только сахарные сорта кукурузы.
• Крахмалистая. Среднерослое растение с рыхлым, выпуклым, гладким зерном. Выспевает поздно. Растится для производства крахмала и спирта.
• Зубовидная. Зерно гладкое, удлиненное, достаточно большого размера, по бокам одето оболочкой, верхняя и центральная части мучнистые и рыхлые. Часто встречается в персональном хозяйстве. Из семян образуется спирт, крупа, мука, корма для домашних животных. Применяют и в качестве посадочного материала. Можно культивировать на силос.

• Лопающаяся. Принадлежит к категории самых популярных видов. Из материала производится вкусный попкорн. Зерно схоже с перловкой и рисом, имеет высокий удельный вес, мучнистостью наделен только зародыш.
• Восковидная. Модификация зубовидного сорта. Располагает двухслойной оболочкой, напоминающей капельку воска. В связи с этим и название сорта. Внутри семя мучнистое с огромным содержанием амилопектина.
• Кремнистая. Зерна гладкие, кругловатые с роговидной оболочкой. Мучнистость находится лишь в центральной части. Сорт возделывается для производства муки, кукурузных палочек, хлопьев, крупы.

Видео: как садить кукурузу в открытый грунт

Выбирая участок под кукурузную посадку, не забывают о правилах севооборота. Лучше всего культура растет после озимых, томатов, сладкого перца, корнеплодов, тыквы. Некоторые огородники практикуют совмещение грядок кукурузы с другими культурами. Как вариант – отлично дополняют друг друга огурец и кукуруза. Хорошими соседями станут тыква, закрывающая корневую систему кукурузы от перегрева, и бобовые, выделяющие азот.

При высаживании семян кукурузы применяется несколько схем

• для лучшего перекрестного опыления, на участке делают несколько рядов. Ширина междурядья – 45-50 см. Расстояние между лунками в ряду – 30-35 см. Глубина ямок – 5-10 см.
• если предполагается разместить культуру в один ряд вдоль забора или границы участка, то расстояние между лункам делают 25-30 см;
• квадратно-гнездовой – самая популярная схема. При этом между растениями выдерживают расстояние в 0,4 м, а междурядья делают шириной 0,8-1 м.

Чтобы подстраховаться, в каждую лунку кладут по два-три зерна. Посевной материал засыпают землей, поливают и мульчируют тонким слоем сухой почвы, травы или опилками.