Описание и характеристика КРС породы шароле, особенности содержания

Описание и основные характеристики

Айрширская порода сравнительно небольшая. Имеет пропорциональное телосложение, недлинное тело, прямую широкую спину. Кости у коровы тоненькие, суставы гибкие. Грудь узкая, как и подгрудок. Ноги короткие и прямые. Голова не очень большая, на ней располагаются мощные рога светлой расцветки, которые смотрят в разных направлениях. В стаде заметить животное очень просто – его шерстка окрашена в пестрый цвет, на светлых местах выделяются пятнышки бурого и красноватого цветов. Зачастую в окрасе коровы преобладает красная масть, разбавленная белыми пятнами.

Коровый айрширской породы выделяются в стаде

Вымя у коровы хорошо сложенное, красивое и эластичное, имеет форму чаши. Скорость механической дойки может достигать до 2 килограммов в минуту. На вымени находятся широкие соски в виде конуса или цилиндра. Животные также имеют довольно развитые мышцы и крепкие копыта, что позволяет разводить и держать их не только на равнинах, но и на склонах гор, плоскогорьях и нагорьях – они замечательно пасутся и там. Вкус молока приятный, мягкий. Удой стабильный.

Таблица. Размеры особей КРС айрширской породы.

Корова айрширской породы

Новые особи рождаются весом от 20 до 30 килограммов – это не очень много, поэтому роды проходят легко и без проблем. Масса самцов на несколько килограммов больше, чем масса самок. За год телята увеличивают массу в десять раз. Уже в год ребенок весит от 200 до 300 килограммов. Созревает потомство резво, случать их допустимо в возрасте полутора лет. Первое потомство корова может принести уже в два года.

Роды у айрширок проходят преимущественно без проблем

Продуктивность айрширской породы

Ежегодно самка способна приносить примерно 7 тысяч килограммов молока отличного качества. По качественным показателям оно даже лучше продукта молочного лидера (голштинской буренки). Это возможно из-за маленького количества клеток тканей и органов в продукции, жирности молока (2,3-4,2%), а также количеству белков (3,4-3,5%). Даже коровы в возрасте показывают хорошие показатели по удою. Что касается мясной ценности айрширки, фермеры оценивают ее как удовлетворительную. Она составляет больше 50% убойного выхода. Животные быстро набирают вес, за что ценятся животноводами.

Жирность молока айрширок составлят от 2,3 до 4,2%

Положительные и уязвимые стороны содержания породы

Айрширская является одной из самых любимых фермерами коров благодаря следующим положительным качествам:

• легкая адаптация к любому климату;
• нетребовательность к содержанию и уходу;
• приспосабливаемость к перегонам на дальние расстояния;
• хорошая усвояемость кормов;
• долголетие, крепкое здоровье, активность;
• постоянные показатели удоя (вне зависимости от времени года);
• способность телиться и приносить потомство уже в два года;
• экономически выгодное содержание коровы.

Единственные минусы породы – это ее нетерпимость к сильной жаре и сложный характер. Животные, которые проявляют активность, чаще всего бывают агрессивными и пугливыми. Айрширка – корова с характером, поэтому требует правильного обращения и уважения. Но недостатков у породы гораздо меньше, чем преимуществ, благодаря чему она получает хорошие отзывы от фермеров по всему миру.

Благодаря своим качествам, айрширский КРС получает высокие оценки фермеров по всему миру

Направление

Наверное, стоит рассказать об основном направлении, после того как было дано общее описание породы. Коровы породы шароле являются преимущественно мясными. Некоторые эксперты считают, что их правильнее было бы назвать мясомолочными, приводя в качестве аргументов удои до 2,5 и даже 4 тонн в год. Однако документально заверенных фактов таких надоев не встречается. В среднем же корова дает около 1,5 тонны молока в год, то есть чуть больше 4 литров в день. Довольно редко встречаются рекордсмены, приносящие до 2,5 тонны в год, но даже этого недостаточно, чтобы назвать корову мясомолочной.

Зато мяса они дают много. Взрослые коровы весят примерно 600-750 килограммов. Быки значительно крупнее – у них средний вес колеблется от 1000 до 1600 килограммов. Сравнительно редко, но бывают случаи, когда масса достигает даже 2 тонн! При этом выход мяса довольно хорош – около 65 и даже 70 % с туши.

Растут быстро, дают очень вкусное, нежное диетическое мясо. Шароле практически не имеют подкожных отложений жира, за что породу ценят многие эксперты. Особенно это заметно при свободном выгуле – в таких ситуациях животные практически не набирают жира, весь прирост идет за счет мышечной массы.

Чем кормить

Эта порода неприхотлива к кормам и даёт хороший прирост даже на сене. Для достижения высоких показателей следует обеспечить оптимальное кормление. В летний период необходим выпас. Для поступления в организм необходимых веществ в коровнике оборудуют специальный лизунец из соли.

Летний выпас на пастбище

Коровы породы шароле неприхотливы в уходе и даже в холодный период коровы и бычки могут находиться на выгуле. Эти животные неприхотливы в плане питания — им подходят любые корма для КРС. В тёплое время предпочитают выпас на пастбищах. Основой питания в этот период являются луговые травы, листья и веточки кустарников. Примерный рацион коровы:

• грубые корма. Составляют основную часть всего рациона (более 50%). Это сено, солома, трава, лузга и шелуха;
• стабилизирующий для пополнения энергии (овощи);
• комбикорм (коровам не дают).

Кроме луговых трав летом коровам дают сено исходя из пропорции 1 кг к 1 ц массы тела. В период доения коровам дают смеси комбикорма из зерна, следуя норме — 0,5 кг на 1 ц веса. Быкам для набора массы дают 1–2 кг производственного комбикорма в сутки, которые распределяют по кормушкам.

В качестве подкормки можно давать комбикорм, жмых подсолнечника, овощи (свёкла, морковка, репа, картофель и прочее). Следует отметить, что картофель является хорошей профилактикой вздутия живота для КРС и его необходимо давать ранней весной.

Рацион кормления зимой

В зимнее время коровам вместо свежей травы дают сено и силос. Бычков в этот период ставят на откорм, используя силосную методику. Силос в своём составе содержит траву, овощи, кукурузу, подсолнечник. Для подкормки отлично подойдут корнеплоды. Зимой организм коров нуждается в необходимых витаминах и минеральных веществах. Для их поступления в рацион вводят специальные витаминизированные добавки, которые подмешивают в корм. Учитывая, что отёл коров приходится на зимний период, им необходимо обеспечить поступление в период кормления малышей для лактации мелом, костной мукой и прочими элементами.

Следует отметить, что пищевые отходы в виде очисток овощей (особенно картофеля) с добавлением хлебных крошек являются хорошей подкормкой для набора веса и значительно экономят финансы.

При выпасе в летний период пастбище стараются выбрать возле источников воды, но воду обязательно берут для проведения анализа. Если она не годится для питья, то стадо перегоняют подальше от такого источника питья. В таком случае стадо поят утром перед выгоном и перед дойкой в середине дня. Коров нужно обеспечить обильным питьём.

Вода должна быть тёплой и чистой. В тёплый период необходимо поступление питья на одну голову до 60 литров, а в холодный — до 40 литров. Предпочтительная температура воды 16–17 °С. В холодный период питьё подогревают до необходимого градуса. Шароле не зря являются рекордсменами по выходу мясной продукции высокого качества, причём даже от не молодых особей. При всём этом коровы этой породы способны ещё давать молоко немалого количества, как для представительниц мясного направления. У них нередко бывают трудности при размножении вследствие крупного размера телят – нередко приходится использовать кесарево, поэтому на роды лучше приглашать ветеринара. Эта неприхотливая порода в мягком климате может содержаться просто в загоне с навесами и быть на пастбище в летнее время.

http://fermhelp.ru/sharolezskaya-poroda-korov/http://fermerok.info/poroda-korov-sharolehttp://fermer.blog/bok/zhivotnye/krupnyy-rogatyy-skot-krs/porody-krs/myasnye-porody-krs/99-korovy-porody-sharole-opisanie-uhod-i-kormlenie.html

Разведение шароле

Потомство коров шароле наследует от родителей все качества. Поэтому проблем с разведением не бывает. Если в хозяйстве имеется бык и самка шароле, смело можно случать их и выводить потомство. Унаследованные качества подросшие особи передают следующим поколениям. Так может продолжаться столько, сколько необходимо заводчику.

Французская порода шароле достаточно молодая по сравнению с другими породами крупнорогатого скота, но уже получила популярность среди заводчиков. Учитывая размеры и характер животных, можно сделать вывод, что шароле подходят для разведения небольшими группами и в средних фермах. При должном уходе и правильных условиях содержания, коровы наградят хозяев постной говядиной и жирным, хоть и в небольшом количестве, молоком. Поэтому разведение скота шароле — отличный вариант для ферм, имеющих опыт в общении с крупнорогатым скотом.

История и распространение айрширской породы коров

Данная молочная порода является довольно старой по современным меркам. Ее вывели в конце 18 века на территории графства Эйршир (Шотландия). Основой для создания породы послужили местные буренки, которых целенаправленно скрещивали с голландскими, тисватерскими и олдернейскими производителями.

Уже к середине XIX века порода приобрела определенную известность благодаря своей высокой продуктивности. В 1845 году айрширов завезли в Финляндию, где порода обрела большую популярность, поскольку хорошо себя чувствовала в холодном скандинавском климате и при этом одаривала хозяев высокими надоями.

Айрширская порода коров оказалась настолько подходящей для регионов с холодным климатом, что львиная доля современного поголовья приходится как раз на Финляндию (140 тыс. голов) и Россию (около 90 тыс.), причем в основном на северные регионы. В самой Великобритании сегодня насчитывается лишь немногим более 60 тыс. айрширских коров. В значительно меньших количествах эту породу разводят фермеры США, Канады и Австралии.

Хотя в XIX веке Финляндия была частью Российской империи, непосредственно в саму Россию порода попала примерно на полвека позднее. Но у нас этих коров также быстро оценили и стали массово разводить в сфере молочного скотоводства. Сегодня айрширов выращивают предприятия республик Карелия и Коми, а также Московской, Новгородской и других областей. Разумеется, много айрширов и в самом развитом в вопросах сельского хозяйства регионе России — в Краснодарском крае.

Правда, следует отметить, что если в Финляндии на айрширскую породу приходится около 60% поголовья скота в стране, то в России данная порода составляет менее 3% отечественного молочного стада.

Общее описание

Корова Шароле была выведена в графстве Шароле.

Сейчас она пользуется популярностью из-за вкусного мяса и молока. Быки этой породы крупные и выносливые, животные быстро распространились сначала на территории всей Франции, а позже – и за ее пределами по всему миру.

Молоко и мясо наделены большим количеством витаминов и полезных макро- и микроэлементов. Мясо является диетическим и положительно повлияет на здоровье. Особенную пользу продукция принесет сердечно-сосудистой и иммунной системам.

Шаролезская корова славится массивностью и привлекательностью, её невозможно спутать с другими. Взрослая особь, согласно описанию, достигает до 135 см в холке, длина тела – до 170 см, а вес коровы доходит до 700 кг. Вес телят находится в пределах 35-45 кг. Быки Шароле опережают коров во всех показателях, а их вес достигает тонны.

Шаролезская корова отличается светлой мастью, на шерсти могут присутствовать оттенки в бело-желтом спектре, а нос выделяется еще более светлым оттенком. Шерсть кучерявая и длинная. Еще одна отличительная черта – короткая шея, переходящая в мясистую грудную клетку с явными мышцами. Голова у буренок короткая, с широкой лобной частью и маленькими рогами. Вымя небольшое, что объясняет малый удой у телочек.

Общая характеристика блэк ангус

Породу «Абердин Ангус» (либо ангус, как фермеры ее называют) вывели в XIX столетии шотландцы из графств Ангус и Абердин. Этот мясной безрогий скот красной или черной масти отличается своей высокой стойкостью к неблагоприятным погодным условиям и пониженным температурам, столь часто отмечающимися на территории его родины Шотландии. Отлично адаптируется к скудной растительности в пастбищный период и засушливому климату, потому абердинский вид КРС зачастую разводят в степной засушливой местности.

В начале XX века 9 тысяч голов абердин-ангусов было завезено на кораблях в Америку для вывода племенного стада.

Через несколько лет в Америке организовали «Ассоциацию заводчиков породы ангус», а еще спустя пару лет появилась первая в мире племенная книга. Начиная с 1888 года, в нее попасть могут лишь те животные, у которых предки уже в ней указаны.

В конце XX века были выведены ангусы красной масти, но в Америке их принадлежность к породе не признают и не записывают в племенные книги.

В каких странах содержат абердин-ангусский КРС

Данная порода мясной направленности широко распространена в России (с 2008 г.), Новой Зеландии и Австралии, Соединенных Штатах, Японии, Аргентине, Канаде, Англии.

В нашей стране ангусов содержат в степях Ставрополья, на Кавказе, в Красноярском крае и на Алтае, в хозяйствах Оренбургской, Воронежской и Волгоградской областей.

Порода часто применяется в мясном животноводстве Казахстана, где преобладают очень низкие и высокие температуры, а также засушливые степи, и Украины, как правило, на западе страны и в Киевской области.

Характеристика казахской белоголовой породы

Казахская белоголовая порода появилась, кончено, в Казахстане, в 1930 году, скрещивая герефордских быков с маточными коровами казахских и калмыцких пород. Селекционеры это сделали с целью объединения качественных мясных свойств герефордов и умению приспосабливаться к местному климату местных особей.

Казахская белоголовая корова была выведена для сурового климата Казахстана

Казахская белоголовая выращивалась в мясном направлении. Официально ее утвердили в 1950 году. От казахского крс новая порода наделена мощным телом, герефордский вид подарил высокий процент мяса, скороспелость. Внешняя характеристика показывает выраженное мясное направление.

Внешние качества породы

Данному виду крс свойствен специализированный окрас. По бокам животное красноватого цвета, но присутствие белой окраски есть на ногах, брюхе, голове, груди. Часто белоснежные разводы имеются на холке коровы, на крестце.

Белоголовой казахской свойственна мощная мускулистость и сильная костная ткань. Такие свойства значатся основными для мясного вида крс.

Казахская белоголовая порода коров имеет вытянутое туловище в форме бочки и ровненькую линию спины.

Обхват груди взрослого животного около 1,9 метра, высота в холке-1,25 метра.

Рождаясь, вес телят составляет -30 кг. Быки, в своей массе, дают 850 кг., а буренки-560 кг.

Белоголовая казахская наделена уникальными свойствами:

• Стойкость к заболеваниям;
• Великолепная способность к погодным прихотям любой местности;
• Сильная выносливость;
• Непривередливость к пищи;
• мясные ценности.

Казахская белоголовая порода представляет мясное направление КРС

Молочная и мясная результативность

Казахский белоголовый крс поддается селекции и по сегодняшний день, с целью улучшения результативности. Среди мясного вида крс данного типа стали выделяться поколения мясомолочных голов. Это означает, возможность получать от коровы не только мясо с ценными свойствами, но и молоко. Благодаря этому, казахскую белоголовую разводят во многих российских областях.

Их мясо очень сочное, с незначительными жировыми прослойками. При условии хорошего откорма, мясо бычков после убоя составляет 65%.

Корова, в течение года, дает около 1500 кг. молока с жирностью 4%, при хорошем уходе и систематическом выгуле. Поэтому такие буренки считаются низко молочными.

Правильное кормление

Для разведения мясного крс

Важно длительное пребывание животных на выпасе. Зимой скот кормят силосом, соломой, концентратами. Летом основная пища-зеленая масса

Летом основная пища-зеленая масса.

Для зимнего периода необходимо запастись соломой, так как она составляет 60% от всего кормового рациона. Давать ее следует в раздробленном виде. Для улучшения пищи, солому соединяют с концентратами или запаривают с щелочной обработкой. Для улучшения питания применяют костную муку, трикальцийфосфат, фосфат обесфторенный и другие подкормки.

Бычки нуждаются в постоянном употреблении злаковых, бобовых, сена, концентрированных смесей, сочных кормов.

Две трети рациона казахской белоголовой коровы составляет сено

и уход

Для фермеров, лучшие условия содержания крс-облегченные постройки, позволяющие беспривязное существование животных и открытые площадки для выгула.

Именно беспривязные условия обусловливают значимую мясную результативность скота.

Телятник определяют в светлом помещении, не имеющий сквозняков.

В летнее время весь скот определяют в выделенные места выгула и на выпасы.

Описываемая белоголовая казахская порода совершенно непривередлива в уходе.

Казахская белоголовая корова очень проста в уходе и содержании

Где приобрести породу

Важной задачей в развитии животноводства становится снабжение рынка мясными продуктами. Развитие мясного скота, является важным компонентом, в целях увеличения мяса. Благодаря отличной адаптации к любым климатическим факторам, белоголовая казахская завоевала популярность в России

Важна и высокая ценность мяса и хорошая результативность труда

Благодаря отличной адаптации к любым климатическим факторам, белоголовая казахская завоевала популярность в России. Важна и высокая ценность мяса и хорошая результативность труда.

Молодняк можно обрести в фермерских управлениях Московской области, также в Саратовском регионе, Оренбургской области. Но наиболее значимых коров казахской белоголовой разводят на племенных , «Анкантинский», что размещены на Урале. Ценится поголовье, данного вида, разведенное и выращенное в Целиноградской области.

Особенности

Конечно же, как и любой другой мясной скот, коровы и быки шароле отличаются прежде всего большими размерами и весом. Обхват груди за лопатками у этих животных может достигать показателей в 200-210 см. Костяк у КРС этой породы очень мощный и крепкий.

Также отличительными особенностями скота шароле являются:

• мощная широкая поясница;
• корпус прямоугольного формата;
• сильно выраженная мускулатура, в особенности на груди и бедрах;
• маленькая плоская голова;
• толстые короткие конечности;
• большие глаза.

В большинстве случаев коровы шароле рогаты. Однако иногда в стаде могут встречаться и комолые особи. Окрас у таких буренок обычно бывает светло-кремовым. Выглядит такой скот достаточно необычно. Фото коров породы шароле, представленные в этой статье, демонстрируют это наглядно. Светлый окрас у шароле дополняет нежно-розовый нос и восковые рога и копыта.

Рост коровы этой породы может достигать до 165 см в холке. Но в условиях российского климата этот показатель для шароле обычно все же не превышает 145 см. Длина туловища быков этой породы может доходить до 190-220 см. Для маток этот показатель составляет 165-182 см.

Описание и внешний вид

Шароле относится к одной из тех пород, которой присущий ярко выраженный половой диморфизм её представителей. Проще говоря, самка уступает самцу по размерам и внешним особенностям телосложения, немного теряясь на его фоне. Рассмотрим особенности каждого пола более внимательно.

К мясным породам КРС также относят казахскую белоголовую, лимузинскую, герефордскую, хайленд, калмыцкую, шортгорнскую.

Быка

Вес самого большого быка этой породы достигает значения в 2 тонны, но это максимальные показатели и большинство других самцов обычно меньше — примерно 1000–1600 кг. Тем не менее, все они имеют очень массивное телосложение и вырастают до 165 см в холке.

Среди экстерьерных особенностей животных можно выделить следующие:

1. Корпус шаролезского быка прямоугольной формы, слегка вытянутый, расширен в грудной части.
2. Общая длина туловища самца составляет 220 см, при размере грудной клетки 90 см.
3. У чистопородных особей хорошо выражена мышечная масса, с буграми в области груди и бёдер. Конечности и у самцов, и у самок невысокие, но крепкие, а соотношение задней и передней части туловища практически одинаково.
4. Голова — сравнительно небольшая, со средне выраженной лобной долей и крупными рогами на черепе.
5. Кожа — достаточно эластичная, а на шее собрана в крупные складки с короткими волосками.
6. Жировые накопления под кожным покровом выражены не так сильно, как у многих других мясных пород, а основная энергия, которую организм быка получает вместе с пищей, расходуется на набор мышечной массы.

Растут животные до двухлетнего возраста, поэтому их с трудом можно назвать скороспелыми, пусть даже при хорошем выходе мяса в возрасте до года.

Коровы

Среди коров породы Шароле также встречаются рекордсменки по весовым показателям: некоторые животные могут превысить значения в 800 кг. Однако основная часть поголовья так и будет придерживаться весового диапазона в пределах 600–750 кг (при росте 1–1,55 м), но даже этих значений вполне достаточно, если вы выращиваете животное на мясо.

Как и у быков, окрас шерсти коров варьируется от молочного с кремовым оттенком, до более коричневатых тонов, хотя самки чаще светлее самцов.

Важно! К внешним недостаткам породы относят крышеобразный крестец, рыхлую конституцию тела, мягкую спину и раздвоенные лопатки.

Что касается экстерьерных особенностей, то, прежде всего, у самок выделяются:

• широкая, практически всегда ровная спина;
• удлинённый круп (но не такой массивный, как у быка)
• слабовыраженное чашеобразное вымя (хотя может иметь и козью форму);
• маленькая голова с малозаметными рожками.

Телят

Коровы Шароле производят на свет достаточно крупных телят, с массой тела от 55 до 70 кг (минимальное значение — 30 кг). Однако это не столько плюс, сколько минус, так как и количество летальных случаев увеличено: сохранность молодняка при рождении редко превышает 92%, а до полугодовалого возраста доживает не больше 90% всех телят.

Малоприятные последствия таких родов и для самой коровы: частые случаи задержания последа и образования кист на яичниках. Здоровое потомство быстро растёт и прибавляет в весе.

Внешний вид телят этой породы во многом напоминает экстерьер многих других маленьких представителей мясного направления, вот только их выдаёт очень светлый, однотонный окрас и густая, слегка волнистая шерсть.

В отличие от других пород, телят Шароле не рекомендуется рано переводить на искусственное питание и отнимать от матери, поскольку это чревато проблемами со здоровьем.

Сколько стоит теленок

Отзывы от отечественных владельцев подворий такой скот заслужил хорошие. Но шароле в России, как уже упоминалось, — порода не слишком распространенная. Купить такого теленка частники возможность имеют. Но стоит молодняк шароле у нас в стране, к сожалению, достаточно дорого. Цена на теленка составляет в большинстве случаев не менее 30 тыс. руб. Стоимость же племенных быков этой породы может доходить и до 90-100 тыс. руб.

Читать далее: Основные болезни и вредители вишни и методы борьбы с ними

Ко всему прочему, поскольку племенных хозяйств шароле в России нет, владелец подворья всегда рискует приобрести полукровку. Возможно, такой бычок в последующем и наберет очень большой вес. Но все-таки это будет уже не шароле.

Кормление теленка

После отела коровы шортгорнской породы следует обеспечить требуемый рацион теленку. На протяжении первых 5 дней малыш находится исключительно на молочном вскармливании. При этом требуется следить за температурой молока, не допуская его остывания. Первое вскармливание осуществляется спустя 1.5 часа после появления теленка на свет. Если молоко остыло, то его подогревают исключительно с использованием теплой воды. В противном случае высока вероятность его свёртывания.

Рекомендуется проследить, чтобы малыш пил молоко небольшими глотками. Это способствует правильному усвоению пищи. По истечению недельного срока после отела в рацион добавляется кипяченая вода. Использовать воду для питья можно после 14 дней с момента рождения.

Особенности содержания

Наиболее интересный вариант для фермеров представляет возможность беспривязного содержания КРС в облегчённых помещениях, а также на выгульных открытых площадках.

Загон для телят располагают в чистом и светлом помещении без сквозняков. Его обустраивают в центре так, чтобы телята могли свободно проходить через ограждения. Здесь они получают подкормку. По периметру выстилают подстилки для телок с выводком. В середине помещения размещают ёмкость с водой и кормушки. В торцевой части находятся денники для отёла. Летом коров с телятами помещают в выгульные загоны и на пастбища. Самым низким по стоимости способом считается содержание КРС под навесом на открытых площадках. Казахская белоголовая неприхотлива в содержании и уходе.