Размножение питомцев
Разводить кроликов под силу даже неопытному человеку, зверьки плодовиты и хорошо приходят в охоту. На 5–8 самочек достаточно содержать одного кроля.
Когда у крольчихи случается охота, она ведет себя беспокойно, плохо ест. Ее подсаживают в клетку к самцу для случки. Надолго самку у кроля не оставляют, чтобы животные не начали драться.
Через месяц после случки крольчиха приносит потомство. За несколько дней до окрола в клетку ставят ящик-гнездо, куда самка натаскивает сено и надергивает из брюшка пух.
За новорожденными крольчатами мать ухаживает самостоятельно. Когда в 18–20 дней малыши начинают выходить из гнезда наружу, необходимо увеличить количество корма, задаваемого крольчихе, с учетом потомства.
Отсаживают молодняк от матери в возрасте 2 месяцев, сразу разделяя крольчат по полу. К размножению зверьки будут готовы не ранее 6 месяцев.
Выращивание декоративных кроликов
Декоративных кроликов выращивают не на мясо или шкуру, а для эстетического удовольствия. Милые пушистые зверята становятся любимыми домашними животными наравне собаки или кошки. Дома они живут в большой просторной клетке и лакомятся магазинными вкусняшками. Ходят в туалет в кошачий лоток. А до попадания к новому хозяину декоративный кролик рождается и живет на такой же ферме, как и прочие разновидности кролей. Содержание декоративных экземпляров практически не отличается от содержания мясо-шкурковых пород. Трехразовое питание, ежедневная уборка клетки, вакцинация – приемы вполне обычные. При спаривании не допускают родственных связей.
Домашние кролики вместе с тем очень хрупкие создания. Они чувствительны к кормам (к их качеству), сквознякам, температурному режиму, часто подвергаются болезням. Здоровая молодая особь радует своей активностью и ласковостью, в то время как беременная самка бывает раздражительной и агрессивной.
Рацион питомца должен быть сбалансированным и разнообразным. Злаки, фрукты, травы, овощи – все это должно быть на «столе» у кролика. Необходимо приобрести различные игрушки для домашнего зайчика, например, минеральный камень или веточки для точки зубов. Декоративных зверей необходимо мыть специальным шампунем и высушивать феном. Длинношерстные породы требуют тщательного расчесывания. Кроликов можно и нужно выпускать на «прогулки» по квартире.
При желании количество домашних животных можно приумножить. Кролики отличаются чрезвычайной плодовитостью. Например, карликовые породы становятся половозрелыми уже к шестимесячному возрасту. За раз крольчиха приносит до 8 детенышей. Она отличная мать, кормит детенышей молоком, заботиться о них и оберегает. Наблюдать за развитием е потомства – одно удовольствие.
Распространённые кроличьи породы
Чтобы организовать содержание кроликов в домашних условиях для начинающих, следует определиться с породой, которую стоит приобрести. Первоначально выбирают нетребовательные виды к условиям содержания, при этом представители должны быть здоровы.
Опытные кролиководы стараются приобрести породистых представителей в племенных хозяйствах у заводчиков в полугодичном или чуть больше, возрасте. Популярными породами при разведении кроликов считаются:
- Новозеландская белая.
- Фландр.
- Калифорнийская.
- Советская шиншилла.
- Рекс.
Показатели здоровья и породистости кроликов при выборе
При покупке зверьков обращают внимание на телосложение и внешность. Самыми неприемлемыми для приобретения считаются бедная и слабая мускулатура лап, узкая грудная клетка, недостаточная выраженность характерных признаков для породы
Обращают внимание на то, как связаны плечи с тушкой кроля. Например, впадина в области лопаток, выгнутый или вогнутый хребет на спине или резко обрывающийся круп с выступающими костями и обеднённой мускулатурой, узкая поясничная часть говорит о непригодности к размножению
Имеет значение состояние кожи, например, отстающая местами кожа, не допускается. У самцов подгрудка быть не должно, а также вялого отвислого живота и большой, по сравнению с ним, грудной клетки.
Серьёзным отклонением считается бедный костяк, при этом характерна круглая или крестообразная постановка ног спереди и узкая постановка задних конечностей. Важным нарушением является женственная голова у кроличьих самцов и большой грубый череп у самок.
Не приобретают зверьков с затвердевшими бугорками на теле, утолщениями на мордочке в нетипичных местах, например, бровях и веках, с отличающейся окраской, непривычной длиной волос на теле, висящими тонкими ушами (кроме породы Баранов).
Все эти нарушения породистости проявляются от неправильного содержания в стаде, животные болеют кандидозом, страдают от недоедания. Если приобрести таких представителей для размножения кроликов, это ведёт к генетическому вырождению вида или породы.
Показатели крепости и здоровья
Кролики отличаются живым темпераментом, быстро приспосабливаются к любой обстановке, проявляют любопытство, адаптируются к перепадам температур, отличаются широким грудным костяком.
У удачных представителей кожа плотно прилегает к телу, её трудно оттянуть, на ней располагается блестящая шерсть без недостатков.
Нормальные представители рождаются в гнезде, где окролы урегулированы по времени, количеству крольчат и их массе. Качественные кролики для покупки отличаются большой плодовитостью и высокой активностью по отношению к противоположному полу. Их меховой покров можно, скорее, охарактеризовать как грубый.
Затраты на разведение кроликов и прибыль
Разведение кроликов — прекрасный бизнес. Мясо полезно, легко усваивается. Вложив небольшие средства в разведение фермы, получают максимальный доход.
Кролиководство как бизнес: преимущества и недостатки
У бизнеса есть преимущества и недостатки. К достоинствам разведения кроликов относятся:
- небольшое вложение денег для начала бизнеса;
- плодовитость кролей;
- минимальный пакет документов для открытия собственной фермы;
- низкие затраты на содержание;
- рыночная цена на мясо;
- возможности для сбыта;
- невысокая конкуренция;
- дополнительный доход от продажи шкурок и пуха.
Большая смертность молодых крольчат — единственный недостаток в этом бизнесе.
Почему разведение кроликов выгодно?
За год кроли смогут дать потомство, которое в несколько раз превышает их собственный вес. Поэтому такое предпринимательство будет выгодным благодаря:
- быстрой окупаемости,
- прибыльности,
- пользе данной продукции,
- универсальности бизнеса.
Бизнес на кроликах: ИП или ЛПХ?
Разведение кроликов для собственных целей не требует документов. Но если же на разведении строить бизнес, то придётся платить налоги
А для этого важно правильно оформить документацию. Есть несколько видов оформления регистрации:
- ЛПХ — личное подсобное хозяйство;
- ИП — индивидуальный предприниматель.
У каждого вида регистрации свои достоинства и недостатки.
ЛПХ — не требует стартового капитала, есть возможность избежать налогов. Для этого лишь предоставляют документ о владении земельным участком, площадь которого позволяет выращивать кролей. Реализовывать продукцию можно на рынке, предоставив справку СЭС.
ИП — возможность реализовывать продукцию в магазины. Но при таком виде деятельности платят налог, 6% от прибыли. Требуется получить декларацию, сертификаты, узнать бухгалтерские азы. Больше подходит для промышленного производства.
Вы хотите разводить кроликов на продажу?
В этом бизнесе очень быстрая окупаемость
Каналы сбыта готовой продукции
- Мясо — можно реализовывать в продуктовые магазины, на рынки, в кафе, рестораны.
- Шкурки предлагать производителям меховых изделий.
- Молодых особей продавать другим фермерам.
- Фекалии — отличное удобрение для приусадебных участков.
Как распознать здорового кролика
Перед тем, как купить животных не племя, убедитесь в их здоровье и соответствии нормам породы:
- подвижное, упругое и крепенькое тельце;
- шерсть блестящая, плотная и гладкая, без колтунов и проплешин;
- ушки ровненькие, без повреждений и заломов, внутри- розовые и чистенькие, а внешняя сторона с нежной шерстью;
- сверху зубы больше подаются наружу, чем нижняя челюсть;
- глазки без пелены, а взгляд спокойный, любопытный;
- шерстка вокруг заднего прохода чистая, нет остатка каловых масс;
- носик немножко с влагой;
- спина ровненькая, без горбиков и провисаний;
- живот на ощупь без уплотнений;
- органы деторождения чистенькие и розоватые.
Если вы при выборе учтете все рекомендации, то дальнейшее размножение не вызовет лишних проблем и разочарований.
Условия для разведения кроликов
Освещение
Летом — естественный свет, но в жару прикрывают клетки, чтобы не было перегрева животных. Зимой — искусственный свет. Плохое освещение является причиной болезней животных.
Помещение
Кролики боятся сквозняков и плохо переносят сырость. Рекомендуется теплый, сухой и проветриваемый крольчатник. В клетках поддерживают сухость и чистоту. Зимой в клетки настилают солому, чтобы избежать переохлаждения.
Температура
Нельзя допускать перегрева животных. Это пагубно сказывается на нервной системе и даже приводит к тепловому удару и смерти животного. Но и переохлаждение плохо сказывается на здоровье кролей, возможны обморожения, при температуре тела ниже 20 С животное погибает.
Содержать кролов можно свободно и изолированно
Профилактика заболеваний, вакцинация, санитарные правила
Успешное разведение и содержание кроликов зависит от проведения различных профилактические мероприятия: дезинфекций, дератизаций, дезинсекций и своевременных вакцинаций против инфекционных болезней, особенно вирусной геморрагической болезни кроликов и миксоматоза. К сожалению, пушистые зверьки очень часто заболевают вирусными и другими инфекциями. Болезнь может поразить неожиданно и взяться практически из неоткуда. Появление болезни легче предупредить. Делается это путем чистоплотного содержания животных.
На ферме должна соблюдаться чистота, что обеспечивается ежедневным сбором навоза. Подстилку необходимо использовать постоянно новую, собирать остатки еды, промывать поилку и миски с едой. Воду для пойла кролей меняют дважды в сутки. Она должна быть чистой, свежей, без примесей и запаха. Дважды в год проводят полную дезинфекцию всего инвентаря 5% раствором креолина или 2% раствором формалина. Высаживая животных в новую клетку, ее необходимо сначала обеззаразить или прокалить паяльной лампой.
Только что приобретенных животных первое время содержат отдельно от других кроликов, наблюдают за ними, а в случае появления признаков заболевания тут же вызывают ветеринара. Если заболела отдельная особь из стаи, то ее также отсаживают, хотя, как показывает опыт, это не всегда спасает – болезни быстро передаются здоровым кроликам и чаще всего они погибают.
Обратите внимание: впервые рекомендуется привить молодых крольчат в возрасте 1,5 месяца перед отлучкой с матерью. Вторично молодняк прививают еще через 3 месяца
Далее вакцинацию проводят раз в полгода.
Главные переносчики болезней – грызуны. Поэтому их на ферме быть не должно. Для этого ведется масштабная борьба по ликвидации вредителей. Особенно мыши и крысы опасны в зимний период, когда в поисках тепла они прибегают с полей в сараи, где содержится домашний скот. Не менее опасны также и птицы – вороны и галки.
Регулярный осмотр животных поможет выявить болезнь на ранних стадиях и успешно с ней справиться. Внешний вид, поведение, аппетит, подвижность, упитанность, блеск шерстки, состояние носа, ушей, глаз – все это скажет о состоянии особи. Заболевшие кролики теряют аппетит, вследствие чего быстро худеют. Шкурка становится жесткой и блеклой, скатывается или выпадает, из носа и глаз начинается течение. У пораженных инфекцией кролей нередко наблюдаются судороги, расстройство кишечника.
При выявлении болезни зараженные особи изолируют, а клетки тщательно дезинфицируют. Так как многие болезни кроликов не лечатся (например, стригущий лишай, ринит, мастит), то при появлении неизлечимого недуга таких особей изымают и отправляют на забой. Затем частицы отправляют в лабораторию на выявление инфекции. Только потом решается вопрос о дальнейшем спасении фермерских кроличьих угодий.
Кролики часто страдают от солнечных и тепловых ударов. Больное состояние легко угадать – кролик часто дышит, малоподвижен, глаза и слизистые краснеют. При сильной многодневной жаре кролик может запросто погибнуть от перегрева в считанные часы. Губительно для животных и резкое понижение температуры. Переохлаждение может вызвать смерть всего молодняка. В повышенной влажности у кроликов часто наблюдается воспаление дыхательных путей.
Ну и самым распространенным недугом среди этих пушистиков является расстройство пищеварения. Это происходит из-за неправильного кормления – резкого перехода на новые корма, скармливание вышедшей из срока годности пищи.
Кролики чаще всего заболевают весной, во время нехватки витаминов. Для восполнения жизненных сил и повышения сопротивляемости болезням требуется внесение витаминных добавок.
Наиболее распространенные болезни кроликов:
- Миксоматоз – вирусная инфекция. Начинается с конъюнктивита, из глаз, носа и ушей вытекает жидкость. Участки тела покрывает отечность. Лечения болезнь не имеет.
- Вирусная геморрагическая болезнь кроликов (ВГБК) – вирус, характеризующийся явлениями геморрагического диатеза во всех органах.
- Кокцидиоз – болезнь молодняка. Выражается в поносах, запорах и других подобных недугах.
- Ринит (заразный насморк) – болезнь ослабленных животных. Инфекция передается воздушно-капельным путем. Из носа наблюдаются гнойные течения. Болезнь переходит на легкие, вследствие чего особь погибает.
- Грибковые болезни: стригущий лишай, аспергиллез.
- Болезни, вызываемые клещами: зудневая чесотка, ушная чесотка.
Случка
Существует два типа случки: парная и групповая. Второй вариант опытные кролиководы применяют редко, поскольку в этом случае трудно отследить, сколько самок покрыл самец. Чаще используются парные случки под наблюдением кроликовода. Правильно провести парную случку несложно:
- Клетку для случки следует почистить, продезинфицировать, убрать из нее все посторонние предметы.
- Самец и самка должны быть здоровыми половозрелыми животными (самка – 9–10 месяцев, самец – от 5 месяцев до 3 лет). Они должны полностью соответствовать стандартам своей породы.
- Самка должна находиться в состоянии половой охоты, иначе она не подпустит самца. Половая охота наступает через каждые 5–6 дней летом и через 17–20 дней зимой; длится от 3 до 5 суток. В это время крольчиха становится нервной, бегает по клетке, теряет аппетит, выщипывает у себя пух; ее половые органы слегка опухают, приобретают яркий розовый окрас. При поглаживании по спине она приподнимает верхнюю часть туловища.
- Самец должен быть молодым, подвижным. Слишком худые животные редко способны оплодотворить самку; чересчур упитанные особи зачастую бывают стерильны. Ежедневно у самца не должно быть более 2 покрытий, иначе способность к оплодотворению снизится. Крольчиху подсаживают к самцу в клетку (не наоборот!)
- Летом случка проводится в утреннее или вечернее время, зимой – днем. От времени суток зависит температура в помещении, которая влияет на активность животных. Идеальная температура – 24–25ºС.
- Случка завершается после того, как самец опрокидывается на бок и издает урчание или писк. Теперь крольчиху можно отправить в клетку. Не допускайте, чтобы самец снова покрыл ту же крольчиху.
- Через 5 дней нужно повторить случку. Если крольчиха не подпускает к себе самца, с большой долей вероятности можно утверждать, что случка прошла успешно.
Случки лучше проводить на протяжении 7–10 дней, чтобы крольчихи принесли приплод примерно в одно время. Так за маленькими крольчатами будет легче ухаживать.
Разновидности
Технологии современной животноводческой селекции позволяют выявлять те или иные преимущества разных пород и, объединяя с другими, внедрять их в новые породы. Благодаря этому, в рядах кроличьих популяций насчитывается множество разновидностей, изолированных по тем или иным характеристикам.
Некоторые породы более маленькие по сравнению с другими, так как разводятся для получения преимущественно кожно-мехового сырья. В данном случае нет необходимости в наличии выраженных факторов роста мышечной и жировой массы, что резко снижает уровень кормовых затрат
Большее внимание уделяется полезным свойствам корма, так как от него зависит то, насколько качественным будет мех
Другие породы предназначены для забоя на мясо. Их представители на генетическом уровне предрасположены к процессам интенсивного роста мышечной ткани. Физиология кроликов предполагает наличие низкого процента жировых отложений, что ставит их мясо в один ряд с другими диетическими продуктами.
Как правильно выбрать породу кролика
Покупку первых животных лучше делать у фермеров, занимающихся выращиванием на племя. Как правило, помимо животного, вы получите массу уникальных рекомендаций по его содержанию. В случае если вы выбираете подращенных кролей для будущего размножения, то соблюдается оптимальная пропорция мальчиков и девочек 1:10. Помните, тем не менее, даже в маленьком хозяйстве самцов должно присутствовать минимум парочку. Первоначально стоит определиться, с какой именно целью вы будете разводить хозяйство.
Породы на мясо:
- белый или серый великан;
- горностаевый русский;
- белый новозеландский.
Эти виды особо ценны для начинающих хозяев, так как уход за ними прост, и уже за 4 месяца их вес догонит норму товарного- 2-4 кг.
Лучшие породы кроликов для разведения на мясцо и мех:
- шиншилловый;
- бабочка;
- фландр (на фото).
Особенности коммерческого кролиководства
Большинство существующих ныне кроличьих ферм выросли из любви и увлечения этими животными, не простиравшимся дальше пределов усадьбы. Но простым это занятие кажется только тогда, когда поголовье особей не достигает больше 10-ти, а бизнес предполагает большие объемы продаж товара. Поэтому, если возникло желание заняться разведением кроликов всерьез, необходимо точно очертить все аспекты этого дела и наметить стратегию и путь развития.
Неплохо для этого съездить на какую-либо ферму или просто познакомиться с людьми, занимающимися таким видом фермерства и узнать обо всех нюансах разведения животных.
Первый шаг в создании бизнес плана — оценка позитивных и негативных моментов в ведении данного бизнеса. К плюсам можно отнести следующие факты:
- На рынках и в магазинах представлено большое количество свинины, курятины и говядины, а мясо кролика можно найти только у некоторых продавцов. Оно очень ценится своей диетичностью. А если животные действительно домашние и выращены без разных ускорителей роста и добавок — цена и спрос на товар будут намного выше.
- Крольчата быстро растут и размножаются, постоянно покупать молодых особей не надо, поэтому затраты окупаются в 100% случаев.
- В этой нише бизнеса очень низкий уровень конкуренции, поскольку сельское хозяйство находится не в расцвете своего развития и численность ферм не очень велика.
- Из предыдущего фактора вытекает другой — поддержка государством этой отрасли как малоразвитой. То есть существует большой шанс получить денежную помощь или грант при участии в конкурсе или программе со своей уникальной идеей расширения бизнеса.
- Нет привязки размножения к времени года — это гарантирует круглогодичное получение продукции.
- Практически полное отсутствие отходов, поскольку мясо продают на рынок, а из шерсти изготавливают меховые изделия.
- Сумма стартового капитала и ежемесячных затрат на животных невелика, в сравнении с другими отраслями сельского хозяйства.
Можно закупить несколько породистых кроликов и продавать их отдельно на мясо или мех за высокую цену.
Животные считаются очень требовательными, поэтому это занятие имеет и минусы, которые обязательно учитываются при оценке рентабельности:
- Необходим регулярный осмотр ветеринара, поскольку у них велик риск появления заболеваний, особенно у породистых особей.
- Нарушение требований чистоты провоцирует развитие в клетке инфекций, от которых страдает кроличье поголовье.
- Молодые, взрослые и старые особи должны жить в разных клетках, поскольку санитарные требования у каждой из групп разные.
- Не рекомендуется часто менять обслуживающий персонал, поскольку новые люди и ароматы пугают животных. Случаи смерти от сильного испуга кроликов нередки. Постоянные стрессы плохо сказываются на их здоровье и могут ухудшить репродуктивные функции у обоих полов.
- Рабочим или хозяину придется по 5-6 раз в сутки ходить и проверять чистоту в клетках и наличие в них воды и корма.
Несоблюдение элементарных требований влечет за собой заболевания, ухудшение здоровья и даже смерть крольчат, что будет неприятным осадком на душе хозяина-любителя и убытком для бизнеса.
Чтобы понять, выгодно ли разводить кроликов на мясо, необходимо оценить рынок продукции. Зачастую это зависит от региона, в котором живет будущий предприниматель. Но даже если спроса нет и на рынках полно такого мяса, можно найти каналы и продавать товар в другие области или страны. При выборе породы рекомендуют остановиться на тех, которые привыкли к здешнему климату и нормально развиваются в этих погодных условиях.
Немного упростить ведение бизнеса можно, объединившись с несколькими кролиководами и создав большое предприятие — всю бумажную волокиту уладить будет проще.
Дикие прародители кроликов
Все современные породы, так или иначе, происходят от диких собратьев, родиной которых названа Испания и южные области Франции. Ареал естественного обитания распространяется в недавнем прошлом на средиземноморские и североафриканские страны.
Переселение кролей по миру велось с целью завоза для организации охотничьих турниров, так они появились в Германии, Англии, Америке, Швейцарии, Австралии, Югославии и Новой Зеландии. В конце прошлого века зверьков завезли в Россию помещики с Украины, сейчас они обитают в Молдове, Центральной и южной части России.
Дикие породы живут стаями и быстро размножаются. Устранить ущерб сельскому хозяйству в некоторых странах удалось после организации тотальной охоты на зверьков с целью получения меховых шкурок.
Дикие собратья почти ничем не отличаются от беспородных домашних кролей серого окраса. Полновозрастные особи небольшие, туловище в длину вырастает до 45 сантиметров, а вес живых представителей не больше 3 кг.
Разведение кроликов в домашних условиях для начинающих
Чтобы начинать разведение кроликов, нужно вначале подсчитать материальные затраты на возведение клеток, закупки кормовых добавок и приобретение животных.
Выращивание кроликов может осуществляться с различными целями, так как породы животных различаются по видам конечной продукции:
- пуховые или шкурковые;
- мясные породы;
- мясо-шкурковые виды.
В основном распространены мясные и мясо-шкурковые породы, так как мясо кролей всегда пользуется популярностью при продаже на рынках из-за своих превосходных качеств. Выделка шкурок при забое относится к второстепенному доходу, дополнительному к основному.
Если же разводят шкурковых зверьков, то для их содержания готовят специальные условия, чтобы мех не портился, таких кролей постоянно вычёсывают, за ними нужен тщательный уход.
Пух кролей по технологическим характеристикам мало чем отличается от других редких животных видов, при этом он теплее и легче материала из овцы, отличается лечебными свойствами. Именно пух кролей применяется при изготовлении ценных видов велюра, трикотажа, фетра.
Выгода от разведения кроликов
Помимо мяса и пуха, кролиководство в домашних условиях производит ещё немало выгодных вещей:
- При разделке туш получают кроличий жир, который имеет высокую, по сравнению с другими животными жирами, биологическую ценность. Она определяется выгодным сочетанием ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в продукте, что сразу поднимает его пользу для пожилых и ослабленных людей, детей.
- Кроличья кожа с успехом используется в кожгалантерейной промышленности. Выделанная по всем правилам, она используется для изготовления обуви и мало чем уступает признанным видам подобного материала от других животных.
- Даже отходы жизнедеятельности в виде навоза являются идеальным удобрением при выращивании садов и разведении цветников, для помидоров и хризантем лучшую подкормку трудно представить.
Пути реализации
Вот мы и подошли к главной составляющей нашего бизнеса на кроликах – реализации мяса. И тут нужно учитывать все возможные пути.
Собственная база клиентов
Неплохим началом может стать создание собственной базы клиентов. То есть знакомые, родственники, знакомые знакомых и так далее. Эту категорию людей не стоит недооценивать. Бывали моменты, когда у меня уходила почти вся очередная партия кроликов прямо со двора
Кто-то брал живых, кто-то готовые тушки, но важно другое, как эту базу быстро и эффективно создать?
Со знакомыми и родственниками все понятно, позвонили, приехали, купили, а вот посторонние люди привлекаются с помощью рекламы. Применяйте любую рекламу: объявления в газетах, на улице и т. д. Главное – это приемлемая ценовая политика. Не стоит задирать цену на мясо до небес, сделайте ее доступной для всех категорий покупателей, и желающие отведать нежную, домашнюю крольчатину не заставят себя долго ждать.
Продавать мясо прямо с фермы, можно без всяких разрешающих документов. Исключение – это перекупщики, которым нужна обычная справка из ветеринарии о наличии у вас поголовья кроликов.
Реализация тушек кроликов через рестораны
Реализация тушек кроликов через рестораны кажется на первый взгляд очень привлекательна. Однако будьте готовы к тому, что практически в каждом ресторане вам откажут. И все потому, что в большинстве ресторанов в меню нет блюд из крольчатины.
Поэтому не стоит напрямую обращаться к администрации подобных заведений с предложением купить мясо кролика. Лучше обращайтесь к шеф-повару, причем с предложением не купить мясо, а просто приготовить его и презентуйте ему 2-3 тушки кролика. Для многих подобный подход покажется нелепым, но поверьте, это прекрасно работает. Конечно, не все рестораны станут вашими клиентами и вначале вы лишитесь определенной прибыли, но зато те, кто согласятся, станут стабильным каналом сбыта.
Однако здесь, в отличие от продажи мяса со двора, вам потребуется ветеринарное свидетельство формы № 2. Помимо местного управления ветеринарии, обязательно обратитесь в местную СЭС, региональный центр стандартизации и метрологии. Дело в том, что всевозможные нормы, регулирующие реализацию мяса, постоянно меняются, поэтому в вышеописанных инстанциях следует получить консультацию.
Магазины
Оптовые базы, магазины и супермаркеты в рамках нашего проекта не вариант. Просто все упирается в объемы производимого мяса, а объемы у нас маленькие – 2 тонны мяса в год, которые складываются из следующих показателей: 1 тушка кролика – 2 кг, 1000 тушек – 2000 кг. Все дело в сертификации самой фермы, бойни, цеха переработки и т. д. Ежегодное оформление и подтверждение всех этих документов, съест основную часть прибыли. Но если вы решили использовать и этот вариант, то советую вам обратиться непосредственно на точки сбыта и решать подобные вопросы в индивидуальном порядке.
Пытаясь реализовать мясо кролика через торговые сети, вы столкнетесь с крупными оптовыми поставщиками, а это – крайне низкие цены на ваш продукт. И низкие они до такой степени, что могут полностью разорить ваше предприятие. Подобный путь реализации уместен лишь в том случае, когда производимые объемы перевалят за 5-6 тонн мяса в год и к этому прибавятся дополнительные источники дохода.
Чем кормить нутрий
Для успешного содержания нутрий необходимо позаботиться об их полноценном кормлении. В меню болотного бобра входит трава, сено, веточный корм, овощи и фрукты, зерно или комбикорм.
Кормление поголовья зависит от сезона. Летом животных кормят:
- подвяленной луговой травой;
- молодым тростником и рогозом;
- нежными побегами ивы, дуба, тополя, яблони, груши, березы, вишни;
- овощами с огорода — огурцами, кабачками, арбузами, морковью;
- ботвой свеклы и моркови, гороха, зеленью топинамбура и кукурузы.
Зимний рацион питания состоит из таких компонентов:
- сено — бобовое или луговое;
- комбикорм или зерносмесь;
- овощи — тыква, морковь, кормовая свекла.
Картофель нутриям дают в вареном виде, включая в рацион животных на откорме.
В зимний период в корм вводят витамины и минеральные комплексы (премикс) для поддержания крепкого иммунитета питомцев.
Ямное разведение кроликов
Ямное разведение кроликов больше всего подходит животным с физиологической точки зрения. Если стаду кролей предоставить место, они самостоятельно выкопают себе норы, а владельцу нужно только расставить кормушки и поилки, и периодически наполнять их. Чистку ям проводят всего раз в месяц.
Рисунок 8. Ямы для разведения кроликов
Ямное разведение подходит только для мясных и универсальных пород, так как мех животных при подобном содержании не отличается высоким качеством. Но если животных разводят для получения мяса, ямный способ считается лучшим.
Для постройки ямы нужно выбрать сухое место, на котором уровень грунтовых вод находится ниже 2,5 метра. Можно вырыть яму на возвышенности, но если на участке вода находится близко, почву необходимо дренировать. Затопление кроличьих норок водой может вызвать болезни и гибель поголовья (рисунок 8).
Содержать кроликов в ямах можно и летом, и зимой, так как внутри норы температура остается стабильной в течение всего года. Но заселять кроликов можно не старше возраста 4-5 месяцев, так как позже у самок пропадают инстинкты, отвечающие за рытье и обустройство норок.
Если же вы все-таки предпочитаете содержать животных в клетках, из видео вы сможете узнать, как построить домики для кроликов своими руками.
