Томат Викинг — описание и характеристика сорта
Огромное количество разновидностей томатов выводится селекционерами каждый год. Одним из замечательных и вкусных сортов, который подойдет разводчикам этих культур, является Викинг. Благодаря его размерам и сочности плода, он очень любим многими дачниками. Хороший и большой урожай станет визитной карточкой на участке. Показать такой чудо томат будет поводом для встречи друзей и соседей. А также можно принять участие на ежегодных местных выставках фермерского хозяйства. Об этом удивительном сорте поговорим в статье.
Характеристика
Викинг является среднеспелым овощем, созревающим в середине лета. Его выводили в первую очередь для использования в свежих салатах благодаря его ярким вкусовым особенностям. Он хорошо растет в открытом грунте на приусадебных участках.
Само растение небольшое, а плод отличается крупным размером. Сорт признан одним из лучших для выращивания на приусадебных участках.
Томат отлично переносит перепады температур, не боится холодов и жары. В высоту вырастает до 70 сантиметров. Это невысокий куст, свойственный детерминантным сортам. Высаживается по 7 – 9 ростков на один квадратный метр.
Вкус каждого томата сладкий, имеет сочную внутреннюю консистенцию. Цвет зрелого помидора ярко-оранжевый. Созревание от начала проклевывания составляет в среднем 120 суток. Форма округлая немного приплюснутая. Имеет характерные ребрышки для этого вида. Любимый сорт тамбовских агрономов.
Плод не подвержен растрескиванию, поэтому долго хранится и хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния. Почти все созревшие помидоры имеют товарный вид. Отлично подойдут для продажи в продуктовых магазинах и на рынке.
Викинг обычно не используют в засолке из-за величины плода. Но он подойдет для всевозможных салатов, а также для приготовления горячих блюд. Из него получатся отличные соусы, кетчупы, пасты и лечо. Он будет отличным дополнением в приготовлении мяса. А также утолит жажду в любой знойный летний день.
Выращивание
Высевание семян происходит в середине марта. Каждое семя размещают в землю на расстоянии полутора сантиметров, после присыпают землей. Пока растение не проклюнулось, его можно поливать теплой водой из распылителя. После емкость накрывают пленкой для создания эффекта парника. Когда росток проклюнулся, контейнеры с землей помещают на подоконник и делают дополнительную подсветку подвесной или настольной люминесцентной лампой.
Сорт Викинг необходимо пикировать и размещать каждый росток в отдельный торфяной горшочек или пластиковую емкость. Тем самым при дальнейшей пересадке растения в открытый грунт корни его не перепутаются со своим сородичем, а будут находиться в своей емкости.
Обратите внимание! Викинг очень любит чернозем и при выращивании этого сорта необходимо постоянно добавлять хорошую и свежую рыхлую почву. Растет как в открытом грунте, так и в теплицах
Урожайность куста зависит от времени посева и высадки рассады в грунт, от условий региона, частоты посаженных кустиков на один квадратный метр, обработки от сорняков, рыхления почвы и подкормки. Своевременность полива и количество теплых и солнечных дней также влияют на величину урожая
Растет как в открытом грунте, так и в теплицах. Урожайность куста зависит от времени посева и высадки рассады в грунт, от условий региона, частоты посаженных кустиков на один квадратный метр, обработки от сорняков, рыхления почвы и подкормки. Своевременность полива и количество теплых и солнечных дней также влияют на величину урожая.
Томат хорошо будет расти в теплых регионах. В более холодных местах ему потребуется теплица и дополнительное освещение.
Посадка
Во время высадки рассады в грунт нужно придерживаться следующей схемы размещения ростков 50*40 сантиметров. Такая удаленность дает возможность расположить от 7 до 9 кустов на одном квадратном метре.
Высаживать томаты следует на обновленную и отдохнувшую землю от помидоров. Хорошо подойдет почва после огурцов, моркови, цветной капусты, укропа и петрушки. Нельзя сажать растения после произрастания кабачков, перца и картофеля.
Необходимо своевременно проводить подкормку растения, добавляя гранулы с содержанием азота и калия. Следует постоянно вносить золу. Именно она поможет избежать нашествия вредных насекомых. Проветривание помидоров тоже поможет избежать ряда распространенных заболеваний.
Соблюдая все правила обработки, подкормки и полива, можно вырастит поистине отличный и вкусный урожай.
Викинг — один из любимых сортов агрономов. Он имеет отличный вкус, невысокий размер куста. За ним достаточно просто ухаживать и он приносит плоды в середине лета. Его размер – это гордость любого огородника.
Нежный юноша из садов Диониса или суровый воин? Универсальный виноград «Викинг»
Кто не любит синий виноград, который бы не трескался и хорошо хранился? Да еще и обладал богатым и насыщенным вкусом, который хорош как в вине, так и в свежей ягоде? Вряд ли найдется кто-то, кто ответит «нет».
Если вы посадите на своем участке сорт «Викинг» и приложите совсем немного усилий, вы пожалеете только об одном — что не сделали этого раньше.
К какому виду относится?
Викинг — столовый виноград (гибридная форма) универсального назначения, раннего срока созревания. Используется в соках и сокосодержащих продуктах, также в купаже красных вин. К универсальным сортам относятся также Мускат Гамбургский, Кишмиш Юпитер и Лидия.
Сладкие, сочные ягоды с оригинальным ароматом и послевкусием необычайно хороши и в свежем виде. При соблюдении нужных условий способен хорошо храниться и транспортироваться, не теряя качества и товарного вида.
Ягоды созревают уже к августу, но чаще всего висят до осени, для повышения сахара.
История селекции
Гибрид был выведен селекционером-любителем В.Г. Загорулько, путем скрещивания сортов ЗОС-1 и Кодрянка. Поскольку появился он сравнительно недавно, то основные его качества еще нуждаются в дополнительных испытаниях, а отзывы фермеров о нем неоднозначны.
Руке Загорулько принадлежат также Ася, Рута и Водограй.
Лучше всего приживается в Украине, Молдове, южных областях России. В центральных, где зимы суровые, за виноградом нужен дополнительный уход — удобрение, полив (но слишком сильных, особенно в конце лета, не любит), укрытие на зиму.
Виноград Викинг: описание сорта
- Куст сильнорослый;
- Гроздь средняя, конусообразная, умеренно плотная, весом около 600-700 г, реже — до 1 кг;
-
Листья насыщенно-зеленого цвета, крупные, пятилопастные, сильно разрезанные;
- Ягоды крупные (средней массой 13-14 г), овальные, с заострением внизу, темно-синие;
- Кожица ягод средней плотности, практически не ощущается при употреблении в пищу;
- Мякоть сочная, плотная, хрустящая, очень сладкая, с легкой кислинкой, насыщенным вкусом и богатым шлейфом, куда входят инжирные, вишневые и ягодные нотки;
- Цветки — гермафродиты;
- Лоза светло-коричневая, гибкая, очень сильная. Черешки длинные, светло-зеленые;
- Побеги светло-коричневые, покрытые красными узелками.
Сорт средней морозоустойчивости (до — 21 градуса по Цельсию), сопротивляемость грибкам также не слишком высока. Осы представляют серьезную опасность. Урожайность средняя. Побеги вызревают почти на всю длину, черенки приживаются легко.
Из морозостойких сортов можно порекомендовать Арочный, Розовый Фламинго и Супер Экстра.
Для поддержания хорошего, регулярного урожая необходимо подрезать лозу на шесть-восемь глазков. Не любит глинистые почвы с переизбытком влаги. Весенние заморозки также нежелательны для Викинга. Лучше всего чувствует себя на мягком, хорошо прогреваемом грунте. Предпочитает южные и юго-западные склоны. Не любит азотсодержащих удобрений. Уровень сахаристости составляет 16%, кислотности — примерно 5 г/л.
Фото винограда «Викинг»:
Болезни и вредители
Несмотря на свое гордое и суровое название, сорт довольно нежен и оберегать его придется тщательно. Первые враги — это осы и птицы. Против тех и других годятся сетки — в последнем случае грозди упаковываются в особые мелкоячеистые мешочки, не дающие осам добраться до ягод. Птиц остановит жесткий сетчатый барьер.
С грибковыми напастями сложнее. Так например милдью — очень упорный и опасный враг, который просто так не уйдет. В качестве профилактики хорошо обрезать лишние побеги, пасынки, обеспечить проветривание грозди и доступ солнца к ней. Конечно, потребуются и химикаты — это Сандофан, Динтал М-45, Ридомил.
Серая гниль также грозный недуг, быстро приводящий плоды в негодность. Против него хорошо применять фугнициды, содержащие медь, а также ронилан , беномил, дерозал, церкобин, каптан, фолпет.
Что касается антракноза, хлороза, оидиума, бактериоза и краснухи — то с этими болезнями и мерами по их профилактике вы можете ознакомиться в отдельных материалах.
Как видим, сорт этот — скорее не суровый северный воин, а нежный юноша из садов Диониса. Он потребует и укрытия (так как боится заморозков и слишком низких) температур, и предупредительных мер против напастей, поскольку не слишком устойчив к грибкам.
Если это не отпугивает фермера, то очень скоро его усилия будут вознаграждены и станет понятно, что оно того стоило — сорт этот на удивление вкусный, сладкий, ароматный, из него получается хорошее вино. И, конечно. он станет достойным украшением фасада и изгороди, нечем не уступая по декоративности Вичи, Заграве или Галбена Ноу.
Особенности выращивания и посадки
Хотя сорт Викинг и является раннеспелым, высаживать его, как и любой другой сорт, лучше на южной стороне участка. Так он получит максимальное количество тепла и быстрее даст сочные сладкие плоды. Выращивать его желательно на плодородной почве. Идеальным вариантом будет чернозём, по отзывам также подойдёт и лёгкий суглинок. Кусты не стоит сажать близко друг к другу; расстояние между саженцами должно быть не менее 2,5-3 метров.
Слишком большое количество вегетирующих побегов также неблагоприятно: лоза истончается, зона плодоношения уменьшается. Избежать этого поможет сильная обрезка на 12-14 почек. Лучше проводить её весной, в начале вегетации.
Сорт Викинг чувствителен к недостатку или переизбытку влаги. При чрезмерном поливе во влажном климате ягоды могут растрескиваться. При нормальных условиях виноград следует поливать семь раз:
- в начале сезона, после подвязки побегов;
- после обрезки, но только если куст не выделяет пасоку;
- в середине периода вегетации, когда побеги уже выросли на 27-30 см;
- перед началом цветения;
- после начала образования гроздей;
- после того, как ягоды начали становиться более мягкими;
- после сбора урожая.
После полива желательно произвести мульчирование куста. Это снизит потери влаги и защитит корни и куст от возможного переохлаждения. Для мульчирования подходят любые материалы: солома, торф, лапник, опилки и т. д.
Не менее важная процедура – укрывание кустов на зиму
Особенно это важно для Викинга, так как это не очень морозостойкий сорт. Укрывание производят, как правило, в октябре
Перед закрытием кустов землю необходимо обильно полить, проследив, чтобы вода ушла достаточно глубоко в почву. При закапывании лозы нужно подготовить для неё ложе, выстланное полиэтиленом или шифером. Затем уложить виноград и засыпать землёй. Толщина слоя должна быть не меньше 15-20 см. После этого ещё раз произвести полив. Другим способом защитить кусты винограда зимой является укрытие полиэтиленовой плёнкой. Для этого лоза закрепляется на земле, а над ней устанавливаются дуги, на которых закрепляется плёнка. Важно следить за тем, чтобы полиэтилен не касался побегов, в противном случае им грозит обморожение. Края «парника» первое время можно держать открытыми, чтобы обеспечить поступление воздуха, однако после опущения температуры ниже 8-10⁰С их необходимо будет закрыть.
Особенности посадки и выращивания сорта винограда Викинг
Виноград растёт на одном месте длительное время, поэтому важно продумать, где выращивать виноградную лозу. Для посадки подойдёт ровное, хорошо освещённое место, так как при недостатке света понижается количество и качество урожая
Лучшее время — ранняя весна.
Требования к почве: хорошая водопроницаемость, плодородие, лёгкий механический состав.
Посадить виноград можно саженцами и черенками, соблюдайте следующие условия:
Перед посадкой необходимо перекопать почву на глубину 30–60 см, внести органические и минеральные удобрения. Нормы внесения удобрений:
Расстояние между рядами должно быть 1,5–3,5 метра, между саженцами или черенками — 1–3 метра. Посадить саженцы или черенки можно в траншеи или посадочные ямы на глубину 50–70 см.
На дне посадочной ямы нужно сделать небольшой холмик, по которому расправить корни и присыпать землёй слоем не менее 10 см, полить 15–30 литрами воды и снова присыпать землёй. При весенней посадке полностью посадочную яму засыпать не следует, так корни будут лучше прогреваться и быстрее укореняться.
При посадке черенками посадочную яму засыпаем полностью в мае-июне
Уход после посадки заключается в рыхлении почвы и поливе в засушливое время, мульчировании. В качестве мульчи можно применять торф, компост, чёрное агроволокно.
Агроволокно удерживает влагу и сдерживает рост сорняков
Во второй половине лета потребуется чеканка лозы, для этого обрезаются зелёные верхушки у всех растущих побегов. Селекционер советует для сорта Викинг проводить её над 12–15 почкой.
Чеканка — удаление верхней части побега (30–40 см) с не полностью сформировавшейся листовой поверхностью и основной точкой роста
На второй-третий год устанавливают шпалеры, подвязывают побеги.
Виноград на шпалере
На плодоносящих виноградниках ежегодно рыхлят почву, вносят удобрения, проводят полив. Убирают вручную.
Грозди винограда необходимо срезать вручную по мере созревания
Свойства
Употребление винограда в пищу полезно для здоровья. Вкусные ягоды содержат в своем составе важные микроэлементы и витамины. От степени кислотности ягоды зависит срок хранения свежих гроздей, а от характеристики куста зависит применение и место высадки винограда на участке.
Калорийность
Виноград относят к весьма калорийным ягодам. На 100 грамм спелых плодов приходится около 70-80 калорий. В Викинге этот показатель обусловлен наличием сахаров, которые составляют 18%. Ягоды очень сладкие, поэтому предназначены для употребления в свежем виде.
Польза и вред
Содержащаяся в винограде аскорбиновая кислота благотворно влияет на работу сердца, укрепляет иммунитет. Важные аминокислоты: лизин, лейцин, аргинин и многие другие входят в состав ароматной ягоды. Регулярное употребление ягод способствует нормализации артериального давления, очищает кровь, выводит лишнюю жидкость из организма.
Возможный вред при употреблении винограда в большом количестве может быть нанесен здоровью диабетиков или людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Кислотность
Викинг отличается средней кислотностью во вкусе, при этом ягоды подходят для хранения и транспортировки. Кислотность составляет 5 грамм на 1 литр.
Характеристики куста
Виноград Викинг относится к сортам народной селекции и не подходит для выращивания в промышленных целях, а вот украшением частного приусадебного участка вполне способен стать.
Лоза
Формирование лозы занимает около 3 лет, лиана вырастает мощная с сильно развитой корневой системой и крупными листьями. Викинг часто применяется для озеленения беседок, заборов на приусадебных участках.
Гроздь
Коническая форма гроздей, состоящая из продолговатых ягод фиолетового цвета, — отличительная черта сорта. Средняя масса гроздей — 600 грамм. Ягоды средние, массой до 20 грамм. Плоды не осыпаются, сохраняются на лозе до сентября.
Урожайность
Урожайность сорта средняя, для увеличения количества плодов рекомендуется оставлять дополнительные побеги. При избыточном удобрении лоза начинает «жировать», ягоды заметно мельчают.
Вкусовые качества
Ягоды Викинга сочные, сладкие, с приятным вишневым или инжирным привкусом. Кислотность легкая, кожица мягкая, легко раскусывается.
Зимостойкость и засухоустойчивость
Лоза способна переносить морозы до -21 С, морозостойкость не самая выдающаяся, обязательно укрытие куста на зиму. Засуху виноград переносит достойно, дополнительный полив важен в начальной стадии вегетации.
Характеристика и описание винограда сорта Изюминка, посадка и уход
Читать
Иммунитет к грибковым заболеваниям и вредителям у Викинга средний. Сорт подвержен заболеванию серой гнилью. Заболевания быстро прогрессируют в условиях повышенной влажности и сильной затененности куста.
Размножение
Размножение винограда Викинг можно осуществлять несколькими способами:
- семенами;
- черенками (чубуками);
- отводками.
Посев семян — самый редко используемый способ размножения винограда. Это связано с тем, что практически полностью утрачиваются характеристики материнского сорта.
Размножение черенкованием
Черенкование напрямую связано с осенней обрезкой винограда, так как именно в это время можно получить отличный посадочный материал. После того, как обрезка завершена, выбирается кусок лианы – чубук, на которой содержится как минимум 4 почки (но не более 8). Черенок нужно очистить от листьев и усов и тот срез, из которого будет формироваться корневая система, нужно подрезать под углом.
Хранение чубуков осуществляется в подвале или холодильнике. Необходимо, чтобы температура ни в коем случае не повышалась. В противном случае почки начнут активно развиваться, что плохо скажется на дальнейшей приживаемости черенка.
Весной чубуки достаются из места хранения и каждый из них тестируется на жизнеспособность
Делается это так: срезанный под углом край аккуратно надрезается секатором и осторожно сдавливается. Если при сдавливании выделилось несколько капель прозрачной жидкости, то саженец здоров и готов к посадке
Если при нажатии никакой жидкости не выделилось — чубук засох. В случае, когда появилась мутная жидкость, то это значит, что саженец поразила гниль.
Здоровые чубуки помещают на двое суток в воду, а на третьи — помещают в раствор с корневином. Посадка подготовленных чубуков осуществляется в индивидуальные пластиковые емкости, наполненные питательной почвосмесью и речным песком. Сверху нужно накрыть саженец пластиковым колпаком для создания парникового эффекта. Примерно раз в 2 дня чубуки нужно проветривать, опрыскивать и поливать отстоянной водой. Когда корневая система сформируется и на чубуках появится 3-4 листочка, растение готово к высадке в открытый грунт.
Размножение винограда Викинг
Размножение отводками
Размножение отводками осуществляется весной, когда лозы активно идут в рост. Самую длинную, здоровую лиану нужно аккуратно прикопать землей. Первое время в воду для полива нужно добавлять корневин. Так корневая система нового куста будет формироваться быстрее.
Как правило, полное укоренение происходит через месяц. В течении этого месяца необходимо регулярно осуществлять полив, удаление сорняков и рыхление почвы.
Как садить виноград Викинг
Особенностью сорта Викинг является его свойство многолетнего плодоношения. Однако гибрид будет радовать урожаем максимально долго только в случае правильной рассадки кустарников. При размещении саженцев необходимо оставлять между ними расстояние в 100 – 125 см. Ни большим, ни меньшим этот интервал быть не должен.
Перед погружением в грунт корневую систему и побеги растений тщательно осматривают на предмет отсутствия поврежденных участков. Омертвевшие корни или побеги аккуратно удаляют. Приведенный в порядок посадочный материал обрезают на 2 – 3 почки и помещают верхушку в садовый вар, парафин или воск.
Посадочные лунки роют загодя и посыпают перегноем. Непосредственно перед посадкой корни растений выдерживают в смеси глины, перепревшего коровьего навоза и воды (компоненты размешивают до сметаноподобной консистенции). Далее виноград опускают корнями в яму, засыпают лунку почвой и утрамбовывают земляную поверхность вокруг саженца. Завершают работу поливом кустика теплой водой и окучиванием со стороны верхней части.
Когда виноград пойдет в рост, процесс вегетации контролируют. Отростки на лозе удаляют всякий раз, как только их число превысит 2 – 3 единицы.
Профилактика и устранение болезни
Лопнувшие ягоды — это потеря урожая, а вытекающий сок привлекает насекомых-вредителей и провоцирует начало развития различных заболеваний. Именно поэтому с проблемой необходимо бороться.
Как орошать
Виноград не любит холодную воду, поэтому поливают растения из бочки, где вода отстоялась и нагрелась солнцем. Поливают в зависимости от погодных условий. В среднем, достаточно поливать кусты винограда 1 раз в месяц. Обильный полив проводят после цветения, когда появятся ягодки размером с горошинку.
В следующий раз виноград поливают в конце июля. В августе поливают только поздние сорта, сбор которых приходится на конец сентября или начало октября. Более ранние сорта поливать не нужно.
Правильное удобрение
Азот очень важен для винограда, от него зависят состояние лозы, размер гроздей и ягод, количество урожая. Однако избыток этого элемента в почве приводит к растрескиванию. Винограду необходимы минеральные и органические подкормки. Лучшим органическим удобрением будет перепревший навоз или компост. Для подкормки минеральными удобрениями используют Кемиру, Новофорт, суперфосфат.
В третьей подкормке отсутствуют азотные удобрения. Она вносится в период созревания ягод, ведь избыток азота вреден для поспевающего урожая. Кроме этого, в период появления цветков, после цветения и в период созревания винограда используются внекорневые подкормки комплексными препаратами, которые легко приобрести в специализированных магазинах. Использовать их необходимо в соответствии с рекомендациями производителя.
Уменьшение негативного влияния азотных удобрений
Отличным удобрением для винограда считается птичий помет, однако следует учитывать, что он содержит большое количество азота, поэтому не используется в период созревания ягод.
Увеличение положительного воздействия калия и фосфора
Именно калий и фосфор дополнительно вносятся, когда ягоды начинают созревать. Фосфорные и калийные удобрения используются один раз в 3-4 года, в случаях, если виноградник расположен на плодородных почвах. При росте на песчаниках их необходимо вносить раз в 2 года.
Подготовка к зиме
Укрывают лозу перед наступлением морозов, чаще всего работы проводят в конце октября — начале ноября. Время зависит от погоды и климатической зоны. Дуги и пленка ПВХ – идеальный выбор.
Дуги ставят после того как обрезанную лозу сняли со шпалеры, и уложили на очищенную от сорняков и растительных остатков почву. На них натягивают пленку, оставляя торцы открытыми. Закрывают их после установления стойких морозов не ниже -8 °C.
После сбора урожая надо уложить лозу. И подготовиться к зимнему периоду. Для начала следует укрыть виноград, используя землю. А также материал, который не промокает. Это может быть плёнка. Под лозу также надо подложить укрытие. Так риск загнивания почек уменьшается. Землю, которой будет укрываться виноград, надо выложить толстым слоем.
Корневая система также должна быть защищена. Для этого надо провести мульчирование почвы. Используйте солому, торф или опилки.
Инструкция по посадке
- Для начала надо выкопать ямки шириной около 90 сантиметров и глубиной около 80-100 сантиметров.
- Затем в яму надо насыпать 3-сантиметровый слой смеси чернозёма с навозом.
- Затем насыпать около 8 сантиметров почвы с комплексом удобрений из калия и фосфора. И хорошенько утрамбовать.
- После надо сформировать небольшой холм из земли. И уложить на него корневую систему черенка.
- Оставшуюся ямку засыпают чернозёмом.
- После посадки надо полить черенок. Но самое главное не переборщить с водой. Надо внести, как правило, 3 ведра воды.
- После полива надо хорошо прорыхлить землю, чтобы лишняя влага могла испариться.
- Через каждые 15 дней надо поливать саженец. Также тремя вёдрами воды. После обязательно рыхлить землю.
Возникновение сорта
Процесс научных изысканий, улучшения ботанических свойств сортов с достойными показателями жизнестойкости привел селекционера Загорулько В.В. к новой форме гибрида под названием Викинг. Растение появилось после скрещивания Кодрянки и сорта ЗОС-1.
Украинским виноградарем – испытателем выведено немало крупноплодных новинок, участвующих в конкурсах, на выставках и занимающих почетные места. Это растения с лирическими названиями: Ливия, Бажена, София и др. Многие, среди которых сорт очень раннего созревания Викинг, прижились на российских землях.
Виноград выращивают на юге страны, в Подмосковье, центральном регионе. Активно используется в Предуралье. Продвигается распространение к восточным областям, северным местностям.
Описание и характеристика
Форма с ранним сроком созревания. Массовая уборка урожая начинается в первой половине августа. Первые грозди созревают через 100 дней после начала вегетации. Проблем с разведением не возникает, саженцы отлично приживаются.
После периода адаптации лоза интенсивно растет. С опылением проблем не возникает, цветки у Викинга обоеполые. В умеренном климате Подмосковья кусты в зиму укрывают, морозостойкость у них средняя, пороговая температура – 21 °C.
На заметку!
Викинг является хорошим опылителем для других сортов винограда.
На юге лоза и плодовые почки не подмерзают без укрытия. На урожайность влияет погода. Его качество страдает от резких колебаний летних температур. Сильная жара сказывается на качестве грозди и ягоды мельчают.
Форма грозди коническая, структура плотная, вес от 600 до 1000 г. Ягоды товарные, удлиненно-овальные, темно-синие с фиолетовым отливом. Средние размеры: длина 34 мм, ширина 22 мм, вес 13 г., костей мало, шкурка съедобная.
Мякоть приятного вкуса с легким послевкусием чернослива и слабо уловимыми нотами муската. Структура мякоти плотная. Процентное содержание сахаров около 16 %. Урожайность кустов средняя. Количество плодоносящих побегов на куст около 24 штук.
Кусты сильнорослые, покрыты пятилопастными листьями, побеги вызревают рано, процент вызреваемости высокий. Виноградари используют разные типы формирующей обрезки:
- кордон;
- веер;
- беседочную.
Виноград имеет столовое назначение. Вкусовые качества и полезный состав мякоти предполагает употребление ягод в свежем виде. Викинг пользуется спросом у розничных покупателей. Фермеры выращивают гибрид на продажу.
На кустах грозди могут висеть весь сентябрь. Это удобно для торговли. Вид и вкус у ягод сохраняется долго, они хорошо переносят длительную перевозку. Ягоды Викинга могут использоваться в качестве сырья в домашнем виноделии.
Посадка и уход
Гибридная форма винограда «Викинг» нуждается в плодородной почве со значительным количеством чернозема, что обусловлено значительным ухудшением вкуса ягод при культивировании на обедненных грунтах.
Правила посадки виноградных саженцев следующие:
- глубокая перекопка места под виноградник;
- тщательное удаление с подготовленного участка сорных растений;
- заблаговременная подготовка посадочных ям с размерами 0,8 х 0,8 х 0,8 м;
- предпосадочный осмотр саженцев на предмет повреждений и поражения грибковыми болезнями, а также обработка корневой системы препаратами «Гиббереллин» или «Гетероауксин»;
- обустройство на дне посадочной ямы земляной насыпи под пятку саженца из плодородной почвенной смеси с добавлением удобрений.
Разместив саженец в яме, следует расправить корневую систему, засыпать ее почвенной смесью и осторожно утрамбовать почву руками. На заключительном этапе посадки проводится полив и выполняется привязывание саженца к опорному колышку для правильного роста и развития виноградной лозы
Стандартные мероприятия по уходу за виноградом данного сорта следующие:
основные поливы должны приходиться на период цветения виноградника, также оросительные мероприятия необходимы в особенно жаркие и засушливые дни на этапе вегетации;
важно проводить качественное мульчирование грунта вокруг виноградной лозы, что поможет защитить корневую систему от переохлаждения, способствует сохранению влаги и предотвращает рост сорных растений;
подкормки кустов необходимо проводить не менее трех раз за вегетационный период с интервалом в месяц;
подкормки целесообразно совмещать с проведением оросительных мероприятий;
растениям необходимо периодическое рыхление почвы, что стимулирует увеличение доступа кислорода к корневой системе виноградных кустов.
Характеристика сорта
Виноград «Викинг» распространен в южных областях нашей страны, а также широко культивируется на родине селекционера, где районирован и адаптирован под погодные и климатические условия.
Биологическое описание сорта
Виноград «Викинг» формирует быстрорастущие кусты с сильнорослыми побегами. Листья крупные, пятилопастные, с наличием открытой черешковой выемки. Тип цветения обоеполый, что обеспечивает хорошую опыляемость сорта. Цветение приходится на первую декаду июня. Вызревание побегов полное и стабильно раннее.
Грозди имеют средние размеры, обладают средними показателями плотности. Виноградная кисть конической или цилиндроконической формы. Средний вес созревшей грозди варьируется от 0,5 до 0,7 кг. В отдельные годы при неукоснительном соблюдении агротехники масса виноградной кисти достигает 1 кг.
Показатели устойчивости к милдью составляют от 3,5 до 4 баллов, к оидиуму – 3 балла.
Техническая характеристика ягод
Виноград столовой гибридной формы «Викинг» отличается формированием крупных ягод со средними размерами 2,2 x 3,4 см. Форма спелой ягоды сосковидная или округло-вытянутая, окрашивание на стадии полного созревания темно-синее.
Мякоть ягод достаточно плотная и имеет выраженный гармоничный вкус. Кожица средняя по толщине или тонкая, полностью съедаемая. При выращивании в регионах с климатическими условиями, похожими на климат Запорожья, созревание наступает на три дня раньше, чем у сорта родительской линии «Кодрянка». Ягоды длительное время сохраняются на виноградных кустах.
Достоинства и недостатки сорта
Сорт «Викинг» обладает следующими немаловажными для виноградарей достоинствами:
- достаточно высокие показатели морозоустойчивости – до -21°С;
- прекрасные вкусовые качества созревших ягод;
- быстрое и дружное созревание;
- красивый товарный вид виноградной кисти.
